西瓜雪糕怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西瓜雪糕怎么做，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
西瓜汁是含有豐富營養(yǎng)的飲品，特別是在夏季，大家都會非常喜歡涼爽的冰西瓜汁。雪糕是夏天解暑的食物，也是大人孩子喜歡的飲品。雪糕的種類比較多，有奶油的，果汁的，還有冰塊的。西瓜雪糕就是西瓜味道的，清香甜美的雪糕，經(jīng)常吃賣的雪糕里面含有大量的食品添加劑，經(jīng)常吃對身體不好，尤其是孩子，所以可以為孩子制作西瓜雪糕?？墒俏鞴涎└庠趺醋瞿?
食材食譜熱量：12.5(大卡)
主料西瓜1.5斤糯米粉兩勺
方法/步驟
取出西瓜瓤，用榨汁機(jī)榨汁。待用。
糯米粉加水，調(diào)成稀糊狀，倒入鍋里加熱至濃稠，即熟了。
熟的糯米糊加入西瓜汁中，攪拌均勻。
倒入雪糕磨具中，蓋好蓋子。
放入冰箱的冰凍。
約四小時以上即可吃到可口的雪糕啦!
也可以加入其他自己喜歡的水果，充分發(fā)揮自己想象力。
材料
西瓜(去皮去籽后稱重)300公克
蜂蜜/細(xì)砂糖 2勺
檸檬汁/濃縮檸檬汁 2勺
做法
1、把西瓜去皮、去籽、切小塊。
2、放入食品料理機(jī)打成漿。
3、加入檸檬汁。
4、加入2勺蜂蜜，繼續(xù)用料理機(jī)打勻。
5、把打好的漿倒入模具。
6、把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了。
7、吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。
小訣竅
1、這個比較簡單，可以自己隨意搭配，看個人口味。
2、不喜歡檸檬汁的也可不放。
3、喜歡甜的也可多放點糖或蜂蜜。
主料
西瓜根據(jù)自己模具 自制酸奶適量
獼猴桃適量 好時巧克力豆適量
西瓜雪糕的做法步驟
1. 西瓜去皮，切小塊，去籽，用攪拌棒攪成果汁果泥。
2. 撇去浮在上層的白沫后，灌滿模具的80%。
3. 輕輕放入每個模具幾顆巧克力豆，輕輕放是不要讓它完全沉底，那樣就不像西瓜籽啦，我的模具不透明所以要憑感覺，透明模具會更簡單，調(diào)整巧克力豆的位置哦。沒有巧克力豆或不喜歡，就把西瓜籽放回去吧，啊哈哈哈
4. 西瓜冰激凌冷凍1小時左右，取出放上一層酸奶，再冷凍40分鐘。
5. 40分鐘時間可以打獼猴桃泥備用。
6. 到時間后，從冷凍取出，倒入最后一層獼猴桃果泥。
7. 直接可以插雪糕棒，開始進(jìn)行最后冷凍啦。3小時以上會凍實。
8. 取出后可以用水沖外殼，就可以脫模無壓力啦。
小貼士
我的宜家模具6只，用了8分之一西瓜，100g酸奶，一只獼猴桃，巧克力豆模仿西瓜籽，沒有可以把西瓜籽再擺回去
Ys630.com相關(guān)知識
雪糕是夏季的圣品，無論是男是女，天熱的時候總是喜歡吃冰冰涼涼的東西，而櫻桃味雪糕是很多女生的最愛。櫻桃富含各種維生素，吃起來酸酸甜甜十分開胃，櫻桃雪糕與一般牛奶雪糕的最大區(qū)別就是櫻桃雪糕不會很油膩，反而會覺得胃口大開。那櫻桃雪糕到底要怎么做呢？
櫻桃喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛，側(cè)脈9-11對；葉柄長0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體；托葉早落，披針形，有羽裂腺齒。
花序傘房狀或近傘形，有花3-6朵，先葉開放；總苞倒卵狀橢圓形，褐色，長約5毫米，寬約3毫米，邊有腺齒；花梗長0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒鐘狀，長3-6毫米，寬2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圓形或卵狀長圓形，先端急尖或鈍，邊緣全緣，長為萼筒的一半或過半；花瓣白色，卵圓形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可達(dá)50枚?；ㄖc雄蕊近等長，無毛。核果近球形，紅色，直徑0.9-1.3厘米?；ㄆ?-4月，果期5-6月。
做法一：
櫻桃雪糕的做法
1、把櫻桃切成小塊
2、放進(jìn)雪糕模具
3、倒入牛奶（牛奶浸過櫻桃）
4、放入冰箱冷藏
5、櫻桃雪糕完成啦~
做法二：
食材：
自制的櫻桃醬約140克
無糖的原味優(yōu)格350克
煉奶125克
香草精（或杏仁精）1/2小匙
1自制櫻桃醬的做法，請參考文章《簡單又百搭的醬料，就要對味》
2濾干步驟1的櫻桃糖漿，再分成櫻桃糖漿（60克）和糖漬櫻桃（80克）2部份，而糖漬櫻桃略切成小塊
3將無糖的原味優(yōu)格、煉奶、香草精和步驟2的櫻桃糖漿用果汁機(jī)打勻
4將步驟3覆蓋保鮮膜，冷藏至少2個小時以上至完全冰涼
5將步驟4倒入冰淇淋機(jī)中，攪打15-20分鐘（攪打的時間會依機(jī)種不同而有所差異）
6拌入步驟2的糖漬櫻桃塊
7裝入保鮮盒中，冷凍3-4個小時以上至凝固即可。
藍(lán)莓是一種熱帶水果，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。兒童等處于身體高速發(fā)展的人群可以經(jīng)常食用。在炎熱的夏天，會出現(xiàn)各種各樣口味的雪糕，藍(lán)莓作為一種香甜的水果，會被人們用來為雪糕增添風(fēng)味。將藍(lán)莓用打汁機(jī)打碎，再放入牛奶、酸奶等液體，最后放入冰箱冷藏，藍(lán)莓雪糕就做好啦。
用料
主料藍(lán)莓200克
輔料牛奶200毫升雞蛋黃2個淡奶油180毫升
調(diào)料白砂糖80克
藍(lán)莓冰激凌的做法
1.蛋黃、細(xì)砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻，用小火加熱并不斷攪拌，看到液體受熱后開始點點冒小泡泡了，立即離火倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻
2.把藍(lán)莓裝入保鮮袋子里，攆壓成漿，再把漿倒在漏勺里過濾到藍(lán)霉的皮。(也可以不過濾皮，但是口感會粗糙點。)
3.等煮過的混合物徹底冷后，將新鮮藍(lán)莓漿倒入并攪打均勻
4.將冰淇淋液，入冰箱冷凍;冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個小時后取出來繼續(xù)攪打到體積膨脹，奶油打發(fā)狀;放回冷凍倉，5-6個小時之后，完全凍硬了，就可以吃拉
烹飪技巧
1、要使冰淇淋的口感細(xì)膩和輕盈。需要在冷凍中把冰淇淋取出攪拌2次以上最后1次必須將奶油打發(fā)，看到體積蓬松的效果。
2、在煮蛋黃牛奶混合物的時候，要注意火候，不要煮過頭。煮好后立即沖入淡奶油，可以使溫度快速冷怯，防止余溫繼續(xù)加熱。
3、可選用罐裝的藍(lán)莓醬，也可選用新鮮的藍(lán)莓，最好將皮渣過濾掉，口感更細(xì)膩。
榴蓮雖然作為一種水果，除了可以直接食用之外，其實有非常多的使用方法，因為可以用它作為主要的食材烹煮做出各種美食用來煲湯，或者是用來做成榴蓮餅或者是榴蓮蛋糕都是比較美味的，現(xiàn)在來認(rèn)識一下榴蓮味雪糕的做法。
一、具體做法
主料蛋黃 6個，奶油375毫升， 榴蓮適量 。
輔料砂糖 180克， 水 60克 。
1， 砂糖加水小火煮溶
2， 糖融化后停止攪拌，繼續(xù)加熱至115度
3， 糖漿呈細(xì)線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃，這樣可以防止蛋黃燙熟出現(xiàn)顆粒，攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大，盆底變涼即可。放涼備用。
4 ，鮮奶油打至濕性發(fā)泡，加入蛋黃糊攪拌
5 ，最后加入榴蓮，攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。
二、營養(yǎng)價值
榴蓮果中營養(yǎng)極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長發(fā)育；增加對傳染病的抵抗力。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料.
牛奶雪糕的味道十分香濃，是夏天的必備佳品。很多人都喜歡吃牛奶雪糕，自制的牛奶雪糕更加健康營養(yǎng)。牛奶雪糕的做法比較簡單，所需的食材也不多，在家也可以試著做一下牛奶雪糕。
1.準(zhǔn)備牛奶，高鈣低脂的牛奶最好，還需要淡奶油適量，白糖或者冰糖都可以，冰糖需要煮開制成糖水，牛奶倒進(jìn)碗里備用，奶油倒進(jìn)另一個碗，白糖或者糖水一起倒進(jìn)奶油碗，攪拌均勻，奶油濃稠即可。奶油和牛奶混合，倒入冰淇淋模具，然后就可以放進(jìn)冰箱冰凍了，凍好了就可以吃了，牛奶味非常濃郁。
2.準(zhǔn)備適量奶粉，用溫水?dāng)嚢?，適量的煉乳倒入奶粉中，攪拌均勻。準(zhǔn)備適量白糖和玉米淀粉混合，一邊攪拌一邊倒入牛奶，攪拌均勻，不要有硬塊。準(zhǔn)備蛋黃，2個即可，倒入牛奶中攪拌，混合后牛奶變成黃色，用中火加熱，攪拌均勻，攪拌至粘稠即可，用小火煮。一小會兒關(guān)火放涼，準(zhǔn)備模具，倒進(jìn)模具里面放冰箱急凍，動好后即可食用了。
3.準(zhǔn)備一盒純牛奶，低脂牛奶最好，把純牛奶和蛋黃、煉乳和玉米淀粉混合攪拌，制成奶糊煮開，不停攪拌。紅豆倒入一起攪拌，準(zhǔn)備雪糕模具，把紅豆奶糊倒入模具中，急凍，第二天就可以吃了，紅豆牛奶雪糕做法很簡單，直接在奶糊的基礎(chǔ)上加入紅豆即可，口感極好，注意雪糕食用適量不宜過多。
在眾多的雪糕類型中，我們常見的就是牛奶味的，再配上各種水果，深受孩子們的喜愛，其中西瓜牛奶雪糕可以說常見又被大家鐘情的一款。不僅可以在市場上買到，而且這款雪糕也可以自己在家里做，做法也并不復(fù)雜，需要動物性淡奶油和西瓜就可以了，按照一定的比例進(jìn)行攪拌，完成各個步驟，就可以吃到美味的雪糕。
主料 動物性淡奶油250g西瓜400g
方法/步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.3個蛋黃、120克細(xì)砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻
3.把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢，已經(jīng)變成糊狀，立即離火
4.離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后加一點點鹽，并讓它徹底冷卻
5.西瓜全部去籽
6.用料理機(jī)打碎，越細(xì)膩越好
7.等第四步的混合物徹底冷卻后，將西瓜倒入，攪拌均勻
8.攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個小時取出來攪打一次。重復(fù)這個過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了
西瓜能和牛奶一起吃嗎
建議不要一起吃，牛奶會破壞西瓜離的營養(yǎng)物質(zhì)，西瓜性涼，與牛奶同吃容易引起腹瀉。
西瓜里的草酸和牛奶里的鈣反應(yīng)生成沉淀，會得結(jié)石的。
所以，吃完西瓜最好不要喝牛奶了，特別是有的人喜歡做西瓜牛奶冰來吃，很涼爽，建議還是不要一起吃的好。
注意事項
夏季不可貪冷食
氣溫高，冰涼食品大受歡迎，適量的食用冷食可以消暑降溫，但如果一味貪圖冰涼感覺，那就會對人的身體健康造成危害。
冰棍、雪糕吃多了影響食欲
冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經(jīng)常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時間久了還會得胃病。尤其對于患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。夏季出汗多食“酸”。
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