深井鹽與普通碘鹽區(qū)別有哪些呢?
養(yǎng)生與運動的區(qū)別。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“深井鹽與普通碘鹽區(qū)別有哪些呢?”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鹽是一種極為重要的物資，從古自今都是人們要掌握的戰(zhàn)略資源，因為鹽是生命中必不可少的物質(zhì)，是健康的維護元素。一旦食鹽緊缺，會給人們的健康帶來威脅。而現(xiàn)代產(chǎn)鹽量大，能夠滿足人們的需求，鹽的種類較多，其中，深井鹽和普通碘鹽是最受歡迎的兩種，下面就來看看深井鹽與普通碘鹽區(qū)別有哪些呢?
1、低鈉深井鹽
低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態(tài)，預防高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。其特點是鈉含量較低。采自地下地下500米以下的就算是深井鹽，深井鹽含各類天然礦物元素比較多。
深井鹽降低鈉含量后也可以制成低鈉鹽。低鈉鹽是與普通鹽區(qū)別的，并且是按鈉含量來區(qū)別的。深井鹽是與普通井鹽、海鹽等來區(qū)別的。
2、普通鹽又稱為海藻碘鹽
海藻碘中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人體吸收的有機碘，可以在體內(nèi)被分解，釋放出碘，供甲狀腺的需要，還可以結(jié)成脂肪或蛋白質(zhì)的形式儲存多余的碘，供需要時使用，絡氨酸態(tài)的碘可以直接被吸收。海藻碘和純的有機碘相比更有利于人體的吸收，海藻碘中的無機碘可以快速被人體吸收利用，而有機態(tài)的碘更有利于儲存利用。無機態(tài)的碘雖然吸引比較容易，又可以直接進入甲狀腺，但是多余的碘離子，機體不能儲存，直接排除體外。
海鹽一般比精制食鹽貴，因為它的采集方式比較復雜。比如，“法國鹽花”是由采鹽工從鹽水池的池壁上一點點刮下來的。有的海鹽不像精制食鹽那樣經(jīng)過重重加工，因此它們能保留更多的微量元素。海鹽分為粗鹽、細鹽和片鹽。根據(jù)產(chǎn)地和內(nèi)含礦物質(zhì)的不同，海鹽的顏色各異，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。
目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽，每 100 克普通鹽的含碘量為 2 500.0 微克。不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別。
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鹽除了是人類生活中不可缺少的一種調(diào)味品之外，其還有很多功能與作用。另外我們知道鹽的種類有很多，除了我們常說的食用鹽之外，還可細分為海鹽、深井鹽、礦鹽等等。那么哪一種鹽好呢？日常生活中應該如何根據(jù)用途選擇適宜的鹽呢？一起了解一下與鹽有關的常識問題吧。
一、原料區(qū)別
海鹽：以海水為原料曬制而得的鹽，我國東部沿海一帶及臺灣省、海南省等盛產(chǎn)海鹽，歷來是我國鹽產(chǎn)的主要來源。
井鹽：運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制成。這些井一般深達數(shù)十米乃至數(shù)百米，益鹽堂自然深井鹽可達千米?？删谥挥酗埻肽敲创螅瑥木锶〕鰜淼牟皇菈K狀的鹽，而是又黑又濃的鹽鹵。把這種鹵水放到大鍋中熬，就得到了白花花的鹽。
二、價格區(qū)別
海鹽和井鹽各自有優(yōu)勢，海鹽的價格高于井鹽，海鹽口感好，井鹽價格實惠，根據(jù)需求購買即可。
三、產(chǎn)地區(qū)別
井鹽：其氯化鈉含量高達99%以上，味純正，無苦澀味，色白，結(jié)晶體小，疏松不結(jié)塊，益鹽堂天府珍井鹽可達千米是川菜烹調(diào)的必須品之一。
海鹽：海鹽產(chǎn)地主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸。全長370公里，共有鹽田230多萬畝，年產(chǎn)海鹽300多萬噸，產(chǎn)量占全國海鹽總產(chǎn)量的四分之一。所產(chǎn)之鹽：數(shù)量大，質(zhì)量好，顆粒均勻，色澤潔白。
四、口感區(qū)別
海鹽顆粒較大、較閑，適合做魚、海鮮類的料理，.特別是剛剛提煉的粗鹽,非常適合料理海魚類。
井鹽顆粒較細、不澀口，比較適合燒烤肉類、川菜等料理。
五、功效區(qū)別
井鹽：泡澡時加入井鹽，不但可以殺菌，并且可以放松肌肉，減少身體關節(jié)酸痛，針對很多皮膚狀況也有舒緩以及保濕的作用，而且洗后神清氣爽。
海鹽：海鹽可當成不花錢的減肥法，在溫暖的身體上涂抹天然海鹽時，可以讓皮膚提高保溫效果，身體的新陳代謝就會變得更旺盛，會有幫助流汗便能夠使皮下脂肪燃燒，達到減肥效果。而海鹽的作用之一就是去除體內(nèi)水份。所以利用鹽改善手腳浮腫、膝蓋積水也會有不錯的效果。
蜂蜜是一種很常見的營養(yǎng)品，但是在市面上，我們見的比較多的是顏色偏黃的蜂蜜或是米白色的，黑蜂蜜卻比較罕見。其實
黑蜂蜜也并不是說蜂蜜的顏色發(fā)黑，而是黑蜂蜜的采集者，是黑蜂。黑蜂是不常見到的蜜蜂種類，也被成為世界四大名峰之一。那么，黑蜂蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別呢?
1、什么是新疆黑蜂蜜?
新疆黑蜂是新疆獨特的優(yōu)良品種，世界四大名蜂之一。它們飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。因此新疆黑蜂所產(chǎn)蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成份豐富的特點。
2、主要區(qū)別：
黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜,普通蜂蜜有的也是意蜂蜜,少量有中蜂蜜,中蜂蜜俗稱土蜂蜜,百花蜜,但是真正的土蜂蜜價格高,數(shù)量有限。市面上銷售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，一般是由人工飼養(yǎng)的蜜蜂生產(chǎn)的。但是新疆黑蜂作為野生蜂種，蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類、酸類、酶類、膠原物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸、芳香物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、新疆黑蜂蜜的特殊功效及用法
(1)提神醒腦大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高;蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。
(2)保護腸胃蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
(3)潤肺止咳蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
(4)解酒保肝蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，保護肝臟。用法：飲酒前吃50克蜂蜜，酒后飲蜂蜜水。
(5)寧神安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。用法：每晚睡前一匙蜂蜜
(6)保護心腦蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
(7)愈合傷口蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuàng)傷部位不能生存;傷口的腫脹、疼痛程度也會大大減輕;還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。
烏雞蛋和普通的雞蛋都屬于雞蛋的一種，但是它們還是有一定的區(qū)別的，所以在購買雞蛋的時候，那么大家也應該了解一下烏雞蛋以及普通雞蛋的區(qū)別，這樣就可以知道到底哪一種雞蛋更加合適自己使食用，而下面就來具體認識一下，關于烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別。
首先要講的是烏雞蛋，烏雞蛋其實可以起到很好的降低血液中膽固醇以及三油甘子的效果，對幫助促進腦神，神經(jīng)系統(tǒng)以及視覺神經(jīng)系統(tǒng)健全發(fā)育有很好的作用，對小孩來說其實是比較好的。而且烏雞蛋中含有豐富的鈣、鐵、鋅、銅等等這些微量元素，能夠更好的保護細胞膜結(jié)構(gòu)，延緩衰老，抑制動脈粥樣硬化以及腫瘤的發(fā)生，對女性朋友而言，也是美容養(yǎng)顏的高手，它可以讓皮膚更加的光滑，有彈性，而且利于產(chǎn)后身體的恢復，所以經(jīng)常食用，更好的提高身體的免疫力，減少一些藥物對身體造成的影響。
土雞蛋則富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，這些物質(zhì)可以更好的幫助我們修復受損的肝臟，同時其中的DNA、卵磷脂這些物質(zhì)，可以有效的促進神經(jīng)系統(tǒng)以及身體的發(fā)育改善，記憶力減退以及起到健腦益智的效果，還有很好的防癌功效，所以其實普通的雞蛋，營養(yǎng)功效也是很高的。
相對來說其實烏雞蛋比普通的雞蛋營養(yǎng)價值又更高一些，但是在生活當中我們經(jīng)常吃的還是普通的雞蛋，不過對這些雞蛋的一些營養(yǎng)提供，已經(jīng)能夠滿足身體的所需，想要保證身體，各種營養(yǎng)補充，要做到飲食的全面和均衡。
食鹽是我們離不開的一種調(diào)味劑，我們的身體也是離不開這種物質(zhì)的，很多人在超市中購買食鹽的時候就會發(fā)現(xiàn)，食鹽的種類是非常低鈉鹽和普通鹽兩種的，而且價格的差距也很大，所謂的低鈉鹽其實就是非常適合中老年人或者是一些疾病的患者食用，那么低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別有哪些?
第一，低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別有哪些?低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區(qū)別。低鈉鹽主要成分是氯化鈉、碘酸鉀作為原料，然后再加入一定量的氯化鉀和硫酸鎂制作而成的，其中每種成分占的比例大概是60%～70%的氯化鈉，20%～30%的氯化鉀和8%～12%的硫酸鎂。普通鹽按照國家相關的規(guī)定，主要成分就是氯化鈉，其中以含碘鹽為例，三個級別氯化鈉的含量一級99.1%，二級≥98.5%，三級≥97%。我們通過數(shù)據(jù)可以看出低鈉鹽和普通鹽最主要的區(qū)別就是鈉含量的區(qū)別。
第二，低鈉鹽和普通鹽適用人群的區(qū)別。低鈉鹽由于鈉含量比較低，一次你對于改善身體里鈉、鉀以及鎂平衡有很好的幫助，可以降低高血壓以及心血管疾病的危險，低鈉鹽特別適合中老年人以及患有高血壓以及心臟病的患者服用。普通鹽里面含有的氯化鈉的純度比較高，如果長期服用會增加人體血管表面的張力，人體容易出現(xiàn)血流加快以及血壓升高的情況，因此對于高血壓以及心腦血管患者是不太適合的。
低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別有哪些?低鈉鹽和普通鹽味道的區(qū)別。低鈉鹽和普通鹽還有一個區(qū)別就是低鈉鹽吃起來會感覺沒有普通鹽咸，主要是因為低鈉鹽里面含有的鈉離子比較少，因此吃起來味道會淡一些，但是低鈉鹽做菜的時候不能多吃，不然就失去了低鈉的作用了，低鈉鹽雖然鈉含量低但是如果吃的太多也是攝入的鈉比較多。以上就是為您介紹的低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別，看完之后是不是了解了呢，低鈉鹽相對于普通鹽來講對于我們機體鈉、鉀以及鎂平衡是有幫助的，但是適量最好。
桂枝和肉桂雖然都是很常見的東西，但是由于二者的名字比較相近，很多人容易將二者混淆，其實肉桂和桂枝是完全不同的食物，肉桂和桂枝都是來自于桂樹，不過來源的部位是不同的，桂枝在平時是可以用來治療感冒的，但是肉桂是一種比較常見的調(diào)味品，主要是以食材為主的。
一、桂枝與肉桂的區(qū)別
1、肉桂和桂枝雖同屬于肉桂樹的產(chǎn)物，但在中藥里，由于各自的藥用部位不同，其性味功能主治與臨床應用也不盡相同，故不能混為一談。
2、所謂肉桂，是指將其樹皮去除最外層栓皮后的樹干皮，即是桂樹的老皮，中醫(yī)將其形象稱為“肉桂”。而桂枝入藥，則僅取其帶木質(zhì)心的嫩枝。
3、中醫(yī)認為，二者雖均味辛、甘，均能助陽散寒、溫經(jīng)通脈、止痛，均可治脘腹冷痛、風寒濕痹、陽虛水腫以及經(jīng)寒血滯引起的痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)等證。但兩者的藥性是有區(qū)別的，也就是溫陽的力量依次遞增。
4、桂枝性輕而走上，肉桂性沉而入下，所以在治療上感風寒時易用桂枝，治療中下焦寒癥取肉桂性沉而入肝腎。
二、桂枝的功效
發(fā)汗解肌，溫經(jīng)通脈。 治風寒表證，肩背肢節(jié)酸疼，胸痹痰飲，經(jīng)閉癥瘕。
1、成無己：泄奔豚，和肌表，散下焦蓄血。利肺氣。
2、《醫(yī)學啟源》：《主治秘訣》：去傷風頭痛，開腠理，解表，去皮風濕(末二字據(jù)《本草發(fā)揮》補)。
3、《本草經(jīng)疏》：實表祛邪。主利肝肺氣，頭痛，風痹骨節(jié)攣痛。
4、《藥品化義》：專行上部肩臂，能領藥至痛處，以除肢節(jié)間痰凝血滯。
5、《本草備要》：溫經(jīng)通脈，發(fā)汗解肌。
6、《本草再新》：溫中行血，健脾燥胃，消腫利濕。治手足發(fā)冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒涼等癥。
三、肉桂的功效
性大熱，味辛、甘。歸腎、脾、心、肝經(jīng)補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。
1、用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈。
2、主治 腎陽不足;命門火畏寒肢冷;腰膝酸軟;陽痿遺精;小便不利或頻數(shù);短氣喘促;浮腫尿少諸證;命門火衰;火不歸源;戴陽;格陽;及上熱下寒;面赤足冷;頭暈耳鳴;口舌糜破;脾腎虛寒;脘腹冷痛;食減便溏;腎虛腰痛;寒濕痹痛;寒疝疼痛;宮冷不孕;痛經(jīng)經(jīng)閉;產(chǎn)后瘀滯腹痛;陰疽流注;或虛寒癰瘍膿成不潰;或潰后不斂。
3、溫腎壯陽用于腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆;溫中祛寒用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用;溫經(jīng)止痛能溫通血脈、散寒止痛，用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。本品辛甘大熱，純陽燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞氣血生長，故為脾腎陽虛、寒凝諸痛、氣血虛寒等癥之要藥。
四、桂枝與肉桂的相同點
二者均有辛、甘味，歸心、脾、肝及腎經(jīng)。均能散寒止痛，溫通經(jīng)脈，可治寒凝血瘀證及風寒濕痹證等里寒證。還能助心、腎、脾之陽氣，常用于以上三臟的陽虛證。二者的辛溫之性較強，易入營動血，故不宜多用或久服;實熱內(nèi)盛、陰虛陽亢、血熱妄行者應忌用，孕婦應慎用;用時不宜久煎而宜后下。
五、桂枝與肉桂的不同點
肉桂辛甘大熱，長于溫里寒，常用治里寒證;還能補火助陽，引火歸原，又可治腎陽不足、命門火衰之畏寒肢冷、腰膝軟弱、夜尿頻多、陽痿宮寒、滑精早泄及虛陽上浮之虛喘、心悸等。相比肉桂，桂枝辛溫之性較小，桂枝還入肺經(jīng)，而開腠發(fā)汗，溫陽于衛(wèi)分，使營血暢旺于肌表，故長于散表寒，用于風寒表證和上肢肩臂疼痛證;還有助陽化氣、利水退腫之效，可治腎與膀胱陽虛寒凝、氣化不行之小便不利、水腫及痰飲證。
紫菜是我們每個人都常常吃到的一種海鮮類蔬菜。我們經(jīng)常用紫菜來煲湯或者做壽司。紫菜具有很高的營養(yǎng)價值，富含許多人體必需的微量元素，對人體有很大好處。經(jīng)常吃一些紫菜有利于人體的排毒。其實紫菜也分好多種類，最常聽說的就是頭水紫菜了。那么頭水紫菜到底是什么呢？頭水紫菜和普通紫菜又有什么區(qū)別呢？下面就讓我為大家解釋一下吧！
1.頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美，最高的時候可以賣到100多元錢一斤。
2.每到收獲時，紫菜可采割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，每一水采割時間間隔約13天左右。頭兩水的紫菜特別細嫩，口感最好，營養(yǎng)也豐富。頭水紫菜富含多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸、牛黃酸、類胡蘿卜素、甾淳，海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素。
3.頭水紫菜又叫初水海苔。含有15%左右的礦物質(zhì)，有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。其中含硒和碘尤其豐富。 初水海苔還可以作為糖尿病日的充饑食品，因為它不含糖分。另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。
4.初水海苔中海藻多糖，多鹵多萜物質(zhì)都是有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以與HIV結(jié)合，使其失去活性，從而抑制病毒的復制，防止艾滋病。初水海苔多糖還可以降低血管中導致動脈粥樣硬化的脂質(zhì)含量，以及治療心腦血管疾病。作為零食的話，初水海苔的熱量很低，并含有大量的纖維素。食用少量后即有飽脹感.
5.鑒別紫菜的好壞方法：
觀顏色：上等的紫菜表面光澤，片薄，呈現(xiàn)出紫褐色或者紫紅色，而且色澤統(tǒng)一 。
聞氣味：好的紫菜聞起來有一股特有的清香，有點海味；劣質(zhì)的和陳年的紫菜則有一股怪味 。
品口感：好紫菜口感很好，劣質(zhì)紫菜會有一股海腥味 。
6.第一次長成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。頭水紫菜富含多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸、牛黃酸、類胡蘿卜素、甾淳，海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，大概在每年11~12月份收割，最早的一批在10月末。
7.紫菜的采割，是分次數(shù)的，而且，采割過的紫菜可以再生長。第一次長成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜后面的依次叫二水，三水，四水。采殼孢子苗后40~50天，紫菜葉片長到20~30厘米，即可進行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整個養(yǎng)殖期可采收12次左右。頭水紫菜的產(chǎn)量低，營養(yǎng)價值最高，是紫菜中的極品，食用口感最佳。
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