螃蟹活的放到冰箱里嗎
黃帝內(nèi)經(jīng)里的養(yǎng)生之道。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“螃蟹活的放到冰箱里嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
螃蟹的營養(yǎng)價值很高，含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對人體很有益處。很多人都喜歡買活的螃蟹回來自己烹飪，清蒸、紅燒均可。不過萬一買多了，活螃蟹怎么保存比較好呢，活螃蟹放在冰箱里會不會死呢？其實只要掌握好技巧的話，第二天螃蟹同樣可以活蹦亂跳，不影響食用的。
活螃蟹怎么保存過夜
螃蟹也是屬于海鮮類，像是海鮮類產(chǎn)品一定要吃新鮮的，不然容易滋生細菌，吃完有不適反映。螃蟹是很多人的最愛，眼下也是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹一不小心買多了，應該怎么保存呢？活螃蟹想要保存到第二夜不死的話，一定要注意保存方法。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以
活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
螃蟹的保存方法
保存方法一:用冰箱保存螃蟹.
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
保存方法二:選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天.
保存方法三:如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了,因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉。
不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存 在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
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螃蟹是很美味的海鮮，特別是大閘蟹深受人們的喜愛。好吃的螃蟹必須得新鮮，我們買的活螃蟹不可能一直養(yǎng)著，最好的方法就是放在冰箱里進行冷藏，這樣在吃的時候，不會影響到螃蟹的口感。但是，對于活得螃蟹正確的存放方法很多人就不是很了解了。那么，活得螃蟹能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以
活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
韭菜這種蔬菜的營養(yǎng)非常的豐富，而且口感也非常的誘人，受到很多人群的喜愛，但是新鮮的韭菜在一次食用不完的情況下，是很容易出現(xiàn)腐爛以及大量水分丟失的情況，直接丟棄又非常的浪費，很多人都希望可以找到儲存韭菜的方法，這樣方便使用，很多人都喜歡把韭菜放置在冰箱中，那么韭菜能放冰箱里嗎?
第一，韭菜能放冰箱里嗎?可以放冰箱。韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鮮室，如果放在冷藏室，會爛得更快的，放在保鮮室也要注意，在放之前先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也會爛得很快。韭菜放在冰箱里最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，這樣放在冰箱里一般可以放三天左右。
第二，如果韭菜太多，冰箱里放不下的話那就常溫保鮮，常溫保鮮如果方法得當?shù)脑捯彩强梢苑藕脦滋斓?，將韭菜整理整齊，用繩子捆好，然后用一個盆子裝一些清水，將韭菜根部朝下放進水中，這樣可以讓韭菜保持新鮮四天左右。如果只是存放一兩天，可以只往韭菜的根部噴一點水，盡量不要把葉子弄傷了。或者是用報紙將韭菜的葉子包起來，也可以保持韭菜新鮮。
第三，清水浸泡法：以韭菜為例，首先將新鮮的韭菜碼放整齊，然后用繩子將碼好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使韭菜保鮮3～5天。
韭菜能放冰箱里嗎?可以的。韭菜最好越快吃越好，越新鮮的時候吃營養(yǎng)和口感都時最好的，也不會擔心吃了會怎樣，平時要吃的話少買一點，本來吃多了也不太好，但是少吃營養(yǎng)又很高所以自己把握好度，并不是所有東西放進冰箱都可以一直放的，僅僅只是多幾天而已。
雖然螃蟹非常好吃，可是如果螃蟹腐壞變質(zhì)的話會容易引發(fā)人體中毒現(xiàn)象。在吃螃蟹的時候要吃鮮活的螃蟹，螃蟹的味道才會更加鮮美。并且在螃蟹大量上市的季節(jié)，使得家庭都會購買大量的螃蟹囤放在家里，可是活螃蟹怎樣保存也成為了擺在他們面前的一個難題，今天就為大家介紹幾個保存活螃蟹的方法。
保存方法一：
用冰箱保存螃蟹，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
保存方法二：
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
保存方法三：
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
螃蟹是日常生活中比較常見的美食，味道鮮嫩美味，而且它的吃法有很多種，可以清蒸，也可以紅燒。不過螃蟹處理起來很麻煩，尤其是活螃蟹清洗需要費很大的功夫，對于一部分人而言就很棘手了。其實，清洗螃蟹也是需要技巧的，下面就為大家介紹幾種清洗活螃蟹的辦法。
怎么樣清洗螃蟹
第一種洗螃蟹的方法：
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
怎么樣，吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧。
第二種洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個人認為蒸的螃蟹吃起來蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。
2、如果你是煮著吃也不怕螃蟹頂鍋蓋了。煮螃蟹時放入一些鹽(可多放些)、蔥、姜，煮開了以后再放入一些料酒，料酒和小蔥能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鮮，鹽能使蟹肉入味。煮蟹的湯可下面條或煮湯。
3、如果你是燒了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后將螃蟹的切口處放在2:1淀粉與干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入鍋中用油煎炸一下，然后放入調(diào)料和香料燒。但我個人認為大閘蟹這種吃法(如香辣蟹)沒了螃蟹的鮮味，可能不太適合江南人的口味。
總之，不管何種燒法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃個氣氛和心情不能當飽了來吃。祝大家螃蟹吃得既衛(wèi)生健康又心情愉快!
螃蟹的保鮮技巧
1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。
2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。
螃蟹與哪些食物相克
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
螃蟹的營養(yǎng)價值很高，而且很美味，很多人喜歡吃，但是只有新鮮的螃蟹做出來的味道才正宗，死螃蟹會滋生很多細菌和毒素，并且螃蟹的保存方法也值得研究，那么，活螃蟹怎么保存?基本上家家都有冰箱，冰箱是很好的選擇，我們?nèi)粘Ｉ钪斜４媸卟恕⑺⑷忸惗茧x不開冰箱，螃蟹也可以用冰箱保存。
最好拿繩子把蟹扎好或者直接將螃蟹打包裝在塑料袋里，可以在塑料袋上扎幾個小孔，這樣能夠保存螃蟹三四個月，也不能保存太長時間。活螃蟹怎么保存?最好減少螃蟹的活動力，而且盡量選擇青殼的螃蟹，這樣保存的時間才會久一點。
保存方法一：
用冰箱保存螃蟹，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
保存方法二：
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
保存方法三：
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
螃蟹的保存方法有很多，而且很容易學習，想要吃到新鮮美味的螃蟹，就要多費點心思學會保存螃蟹。因為螃蟹比較昂貴，如果我們購買了卻舍不得吃或者因為不會保存導致時間太久給放壞了那就白白浪費我們的錢，而且也吃不到美味的螃蟹?；铙π吩趺幢４?，你學會了嗎。
紅酒放冰箱里是隨個人意愿的，有人喜歡喝口感冰鎮(zhèn)的，特別是在炎炎的夏日。跟朋友們聚餐的時候取出一瓶冰鎮(zhèn)的紅酒口感更加誘人。有些紅酒也是冰鎮(zhèn)著比較好喝，比如說餐前酒或者是開胃酒都是需要冰鎮(zhèn)之后再次飲用的，這樣口感才能夠更加冰爽，好的紅酒也都是放在常溫處保存的。
將葡萄酒稱為紅酒
所謂葡萄酒是指以新鮮葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的酒精度不低於7.5度的酒精飲料。按照顏色來分類，可將葡萄酒分為紅葡萄酒(簡稱紅酒)、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。由此可以得知，紅酒只是葡萄酒的一種，切不可將葡萄酒統(tǒng)稱為紅酒。之所以會有這樣的誤解，大概是因為市面上紅葡萄酒比較多的緣故吧!
葡萄酒勿存放冰箱 關(guān)放葡萄酒的八大誤區(qū)
年份越久越好
在形容我們的國酒——白酒時，人們常用這樣一句俗語：酒是陳的香。存放的時間越長，酒的質(zhì)量就越好，但這條法則對於葡萄酒來說卻不適用。
釀造葡萄酒講究的是天時地利人和，葡萄酒的品質(zhì)七分看原料，三分在工藝。原料的好壞對於所釀造的葡萄酒的品質(zhì)有至關(guān)重要的影響，而決定葡萄原料優(yōu)劣的因素在年份。釀造葡萄酒所使用的葡萄生長季節(jié)的年份越好，葡萄酒的質(zhì)量越高。對於法國波爾多來說，1982年、2000年、2005年等都是公認的滿分年份，因此，在這些年份所釀造的葡萄酒的質(zhì)量當屬上乘，葡萄酒的價格也越高。
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將葡萄酒視作藥物
葡萄酒的保健功效眾所皆知，它不僅能夠降血壓、降血脂，預防心腦血管及心臟病等疾病，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。感冒時，一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復健康。
盡管葡萄酒與如此多的功效，但卻不能將葡萄酒視為藥物。葡萄酒只是一種具有保健功效的飲品，長期飲用定會對身體起到保健的作用。切不可當生病時用葡萄酒當做藥物來飲用，在這里還需要強調(diào)一點，盡管葡萄酒對身體有益，但如果飲用量過大的話勢必會給我們的身體造成負擔，因此，葡萄酒雖好，可不要貪杯啊!
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葡萄酒也有保質(zhì)期
葡萄酒也有保質(zhì)期，你聽說過嗎?一般來說，葡萄酒的酒精度在10-13度之間，盡管酒精有一定的殺菌作用，但在這個度數(shù)范圍內(nèi)，很多細菌還是可以在這種環(huán)境下生長的，因此，開瓶後的葡萄酒要盡快喝完，否則感染細菌後就會變得腐敗變質(zhì)了。
除此之外，葡萄酒一般采用橡木塞進行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶內(nèi)外的空氣可以相互流通，一方面，進入的適量空氣促進了葡萄酒的成熟，另一方面，葡萄酒在呼吸時產(chǎn)生的雜質(zhì)氣體也可以通過橡木塞的空隙排出瓶外。盡管保存良好的葡萄酒不會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，但葡萄酒中的酒精卻也在慢慢隨著時間的流逝變得越來越少，此時的葡萄酒已經(jīng)失去了飲用的價值。
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將葡萄酒放在冰箱中儲存
每一個喝過葡萄酒的人都會碰到這樣一個難題：買回來的葡萄酒到底該放在那里進行儲存呢?葡萄酒對儲存環(huán)境的要求十分嚴格，不僅要有穩(wěn)定適宜的溫度、濕度，還要求儲存空間乾凈、無振動、無異味等。放在專業(yè)的酒窖和酒柜中是最好的儲存方法，但若沒有這樣的條件，又該如何儲存呢?
在家中，我們可以將購買的葡萄酒放到陰涼、避光、不潮濕的角落等。在冰箱中儲存對葡萄酒將是一個巨大的損害。冰箱的溫度過低，異味太重，又有振動，不管是開瓶後的葡萄酒，還是沒有開瓶的，都不適宜放在冰箱中儲存。
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將葡萄酒與碳酸飲料一起飲用
經(jīng)常看到這樣的喝法，將可樂或雪碧倒入葡萄酒當中混合飲用。然而這種方法不僅不夠?qū)I(yè)，而且會給我們的身體造成負擔。
葡萄酒是天作之物，里面的各種成分都處在一個平衡的狀態(tài)，任何物質(zhì)的添加都會破壞這種平衡，影響葡萄酒原有的口感。除此之外，可樂或雪碧中的碳酸會對胃造成嚴重的傷害。
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掛杯越明顯，酒質(zhì)量越好
在搖晃葡萄酒的時候，會在酒杯內(nèi)壁上留下一串串的酒淚，我們稱這種現(xiàn)象為掛杯。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落時，酒液中不同成分的下落速度不一樣，因此會出現(xiàn)酒柱或酒淚。掛杯明顯是葡萄酒質(zhì)量好的表現(xiàn)之一，但卻不能單單從掛杯情況的好壞來判斷葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣。真正判斷一瓶酒的好壞還需要自己親自來斷定。
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所有葡萄酒都可以收藏
并不是所有的葡萄酒都具有收藏價值。葡萄酒有一定的保質(zhì)期，一般的葡萄酒只能存放10年左右，只有極少數(shù)的葡萄酒才具有投資的價值。如法國頂級酒莊酒，拉菲酒莊、拉圖酒莊、穆桐酒莊、瑪歌酒莊、奧比安酒莊、柏圖斯酒莊等等。這些酒不僅質(zhì)量優(yōu)秀，而且產(chǎn)量稀少，是最具潛質(zhì)的投資品，存放幾十年仍有出色的品質(zhì)。
現(xiàn)在很多人都比較喜歡喝咖啡，有時候的時候大家沖好咖啡之后也會出現(xiàn)不能一次喝完的時候，于是很多人就會把咖啡放到冰箱里面，留著下次接著喝，這樣做雖然不會對身體健康有什么危害，但是這樣做會放咖啡失去很多的營養(yǎng)，當然口感也會受到影響的，所以沖好的咖啡最好還是一次喝完。
咖啡能放冰箱嗎
不能。
咖啡豆最大的敵人是氧氣、濕氣、光線和熱?？Х榷归_封后應該立刻放進不透光而且氣密的陶瓷容器里，然后放在干燥陰涼的地方。不要用塑料或金屬容器，以免讓咖啡豆吸入塑料或金屬味。而且都是以豆的形態(tài)存在哦--現(xiàn)磨口味最佳。
咖啡怎么保存
適合存儲的地方
咖啡應該儲存在干燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收濕氣?？Х榷购脱心タХ瓤梢员鶅?，唯一需要注重的是，從冷凍柜中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。一般來說，咖啡放在冰箱里比較好，不過時間不超過一個月，從冰箱中取出每次飲用的份量，然后在未解凍之前就開始研磨。
有助存儲的包裝
錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。真空包裝更加有利于咖啡的存放，使原有風味更持久。另外還有一種包裝是采用單向閥包裝，這種裝置有利于咖啡的二氧化碳的排出，令到咖啡的香味和新鮮度得到最大限度的保留。
咖啡豆的存儲
尚未烘焙或炒過的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就會慢慢失去香味，兩星期后香味就蕩然無存。因此一次買少量即可，或買少量已經(jīng)研磨好的咖啡。若郵購咖啡豆，最好買未磨的豆子。
怎么喝咖啡健康
1.下午2點后不要喝咖啡
咖啡是飲食中咖啡因最豐富的天然來源之一。
咖啡因是一種興奮劑，這是咖啡如此受歡迎的主要原因之一。它會給你帶來心情振奮，并在你感到疲倦時幫助你保持清醒。
但是如果喝咖啡的時間太晚，它會影響你的睡眠質(zhì)量。睡眠不佳會帶來各種健康問題。
2.不要在咖啡里加糖
雖然咖啡本身是健康的，但你可以很容易地將它變成有害的東西。這就是在咖啡里面放一大快糖。
糖，主要是由于其高果糖量，與各種嚴重疾病如肥胖和糖尿病相關(guān)。如果你經(jīng)常把咖啡變成含糖食物，你可能會影響你的整個身體健康。
如果你無法想象在咖啡中沒有甜味劑的情況下過著你的生活，可以使用天然甜味劑，如甜菊糖。
3.選擇一個優(yōu)質(zhì)品牌，最好有機
咖啡的質(zhì)量因加工方法和咖啡豆的生長方式有很大的差異。
咖啡豆傾向于噴灑合成殺蟲劑和其他化學藥品，農(nóng)藥對食品的健康影響是很大的。目前有證據(jù)表明，普通的農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留物比有機農(nóng)產(chǎn)品要高的多。
如果我們購買的蜂蜜不能及時吃掉，就應該保存起來，保存蜂蜜的方法很多，有很多人會放在冰箱當中，可是在冰箱當中放置一段時間后，會出現(xiàn)蜂蜜結(jié)晶的情況，蜂蜜結(jié)晶不僅影響到蜂蜜的外觀，還會影響到它的口感，造成甜度不均勻。那么，蜂蜜放在冰箱當中結(jié)晶是什么原因呢?有哪些注意事項呢?
1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。
2、蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。
3、專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應放在清潔、陰涼通風的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
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