西胡蘆有什么營養(yǎng)價值
養(yǎng)生有什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“西胡蘆有什么營養(yǎng)價值”，希望能為您提供更多的參考。
生活中西葫蘆是一種比較常見的蔬菜，這種蔬菜的營養(yǎng)價值是特別高的，而且價錢便宜，所以一直比較受大家歡迎，西葫蘆的做法也多種多樣可以用來清抄，還可以用來涮鍋，作成各種包子餃子的餡也比較好，在北方地區(qū)，他被稱作為角瓜，在南方地區(qū)被稱作為西葫蘆，那么西葫蘆都有哪些營養(yǎng)價值呢?
對于大部分人來說，西葫蘆是經(jīng)常食用的瓜果。它原產(chǎn)于北美洲南部，是南瓜的一個變種，有白瓜、茭瓜、美洲南瓜等多個別名。
【關(guān)于西葫蘆】
西葫蘆沒有什么特別誘人的氣味，但正是它樸素清爽的味道讓我們喜歡。
西葫蘆可葷可素，比如說將切成片的里脊肉腌制一下來炒切成薄片的西葫蘆，再加點蒜末，便能做出一道普通而又美味的菜肴。
當(dāng)然也能將西葫蘆切絲，嗑個雞蛋，加上面粉，撒點蔥花，精心炮制出一道西葫蘆雞蛋餅。
作為一個廣東人，超哥就經(jīng)常選擇讓西葫蘆和排骨在煲里約個會，熬一碗西葫蘆排骨湯。
【發(fā)苦的西葫蘆不能吃】
雖說美食很誘人，但吃的時候還需注意，發(fā)苦的西葫蘆是不能吃的!因為這苦味極有可能來自于葫蘆素。西葫蘆在特殊情況下會啟動產(chǎn)生葫蘆素的機制用來保護自己。
葫蘆素是具有抗腫瘤活性、提高免疫力的藥物，但“是藥三分毒”，過量攝入便會中毒甚至危及性命![1]
雖然原產(chǎn)不在中國，但中醫(yī)對西葫蘆評價很高。中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、止咳潤肺、消腫散結(jié)的功效，可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒。另外在朋友圈里諸如“西葫蘆的秘密!你必須了解!”的推送會講到西葫蘆富含維生素、鈣和水分，可以美容養(yǎng)顏，還能減肥。
Ys630.com相關(guān)知識
夏季蔬菜新鮮且有更豐富的營養(yǎng)，人們選擇的品種也很多，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)成份，對于女性們來說炒西胡蘆吃對皮膚保持光澤有一定的作用，而且口感好，做法簡單，所以頗受大家的喜愛。但是，炒西胡蘆怎么好吃呢？是配肉還是配雞蛋或是清炒呢？這些都可根據(jù)自己的口味來選擇。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對于愛美的女士來說，也是一道美容養(yǎng)顏菜。
西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節(jié)，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
食材
食譜熱量：356.4(大卡)
主料
西葫蘆300G
雞蛋210G
方法/步驟
1. 1
1、 新鮮西葫蘆一個備用
2、 雞蛋三個備用
3、 剁辣椒適量
4、 西葫蘆洗凈用削皮刀去外皮
5、 將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤
6、 將西葫蘆切薄片備用
7、 雞蛋打散備用。
8、 炒鍋放油，油溫?zé)岷髮⒋蛏⒌碾u蛋放入鍋內(nèi)
9、 雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結(jié)的蛋的時候，鏟除備用。
10、 炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒
11、 放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據(jù)自家口味，調(diào)整食鹽的加入。
素炒西葫蘆
用料主料· 西葫蘆1個調(diào)料· 食鹽適量· 蒜適量· 調(diào)和油適量
1. 西葫蘆切薄片，小蔥兒切段兒，大蒜切片兒
2.熱鍋
3.放油
4.小火兒，爆香大蒜
5.西葫蘆下鍋，煸炒
6.炒至8分熟，可加少許水
7.加生抽，鹽，雞精翻炒均勻
8.加小蔥兒入鍋兒
9.翻炒至小蔥兒變軟即可
10.盛盤食用
西葫蘆是比較常見的蔬菜，西葫蘆的名字也比較多，比如說也可以叫成角瓜，西葫蘆的做法也非常的多，可以炒菜，可以做湯，可以包餡，當(dāng)然也可以涼拌著吃，尤其是在夏天的時候涼拌著吃，有很好的開胃的作用，是比較好的一道小菜，西葫蘆涼拌的做法也比較簡單，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
西胡蘆涼拌怎樣做好吃
1.西葫蘆洗凈2.對刨去芯3.切片4.鍋里燒開水加油、鹽，將西葫蘆焯水5.變色即撈入涼水拔涼，控水備用6.取一凈炒鍋坐火燒熱加油燒至7成熱，關(guān)火后下入花椒炸香7.將生抽、蠔油、鹽、米醋調(diào)勻8.西葫蘆擺盤9.把調(diào)好的料汁澆在上面10.再淋上花椒辣椒油即可，吃時拌勻11.一盤清爽的夏季涼菜就做好啦，3塊錢的成本，端出來也不會沒有面子
做法二
用料主料：西葫蘆300克輔料：彩椒1個蒜末10克醋15毫升蠔油15毫升香油5毫升白糖10克
1.西葫蘆和彩椒清洗干凈
2.西葫蘆用擦絲器擦成絲，西葫蘆的瓤子就不要擦進去了，那個非常愛出湯，可以留著炒著吃
3.彩椒切絲
4.將擦好絲的西葫蘆放進盆中
5.切好的彩椒絲放在上面
6.用蒜夾子夾一些蒜末放上面
7.加入適量白糖
8.倒進蠔油
9.加點香油
10.最后加適量香醋
11.用筷子攪拌均勻就行了裝入盤中開吃
吃西葫蘆的好處：
1、中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西胡蘆釀肉是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，西胡蘆釀肉搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解西胡蘆釀肉的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、雞肉剁成泥，蔥，姜切碎，西胡蘆去頭掉兩頭切成1厘米厚的片狀，青，紅椒切片
3、取一片西胡蘆用小刀將中間部分挖去
4、全部處理好，雞肉泥放適量鹽，料酒和淀粉拌勻腌制片刻
5、西胡蘆放適量鹽腌制2分鐘，腌好用清水沖洗下，瀝干水分。準備適量淀粉，一個雞蛋液
6、每片西胡蘆都均勻的沾滿淀粉
7、全部沾好
8、西胡蘆中間填入雞肉餡，填滿填平
9、填好的西胡蘆放入雞蛋液中沾勻
10、全部沾好
11、鍋燒熱放少許油開小火，油熱后放入西胡蘆煎制
12、一面煎金黃色后反一面再煎成金黃色就可出鍋
13、全部煎好了
14、擺下盤，在每個西胡蘆上面放上青紅椒點綴下。鍋中放冷水燒開，大火上鍋蒸2分鐘就可以
15、成品圖
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道西胡蘆釀肉犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)西胡蘆炒肉的做法吧。
3.1爆的差不多有點黃在放蔥和姜爆香
4.2鍋里面加油，放五花肉爆香
5.放切碎的西紅柿進去翻炒，要炒的西紅柿基本沒有顆粒了，就完全出來味道了
6.現(xiàn)在放蔥進去炒幾下提香
7.在放西胡蘆進去炒均勻在放鹽和1點點糖就可以了
8.來張成品圖吧，色香味都有了，而且沒有味素哦
看完小編對于西胡蘆炒肉的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
夏季的蔬菜多種多樣，人們喜愛的品種也各不相同。西葫蘆是一年四季都會有的蔬菜，而且做法比較多，可與多種食料搭配，營養(yǎng)豐富。炒西葫要把握好火候，在切的時候也要看一下是切塊還是切條或是切絲，不同的切法對如何炒也同樣有影響。大家可通過炒西胡蘆的做法大全來找到自己喜歡的方式。
西葫蘆炒肉片：
食材
食譜熱量：155.5(大卡)
主料
里脊肉絲適量
西葫蘆適量
方法/步驟
1. 1
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；
2
2、西葫蘆切薄片，蒜切碎；
3
3、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
4
4、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
菜品功效
1. 1
提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
醋溜西葫蘆主料· 西葫蘆500g調(diào)料· 食鹽適量· 醋適量· 蔥適量· 姜適量· 蒜適量· 花椒適量· 水淀粉適量· 調(diào)和油適量· 香菜適量
1、蔥、姜、蒜洗凈切末
2、西葫蘆一切兩瓣然后切片。
3、鍋中放油燒熱下蔥、姜、蒜（蒜留點出鍋用）下鍋煸香后加花椒面及醬油炒出冒泡。
4、加入西葫蘆片大火煸炒。
5、炒約三四分鐘西葫蘆軟并且出了一些湯。
6、將香菜及余下的蒜末放入鍋內(nèi)然后將醋順鍋邊澆一圈
7、迅速翻炒幾下后淋入水淀粉再翻幾下出鍋既可。
我們都知道西葫蘆在北方地區(qū)又被稱作為角瓜，西葫蘆的營養(yǎng)價值是特別高的，西葫蘆一般都是在春天種植夏天就會成熟的蔬菜，而且一棵西葫蘆能夠結(jié)很多個西葫蘆，西葫蘆可以用來做炒菜吃，也可以用來做涼拌菜，還可以用來做餡兒，下面小編會給大家詳細介紹涼拌西葫蘆絲的做法
涼拌西葫蘆絲的做法：
1、西葫蘆去皮后刨成細絲;
2、西葫蘆絲準備好了， 中間的瓤就不要了;
3、西葫蘆絲放入碗中，加入適量的鹽腌制一下;
4、腌制約10分鐘后， 擠去水分;
5、將紅椒和蒜末加入里面;
6、加入適量的白醋、胡椒粉;
7、再加入適量的辣椒油;
8、拌均勻后盛入盤中。
涼拌西葫蘆絲制作技巧：
1、西葫蘆絲不要切的太細， 中間的瓤不要， 口感不好;
2、西葫蘆絲用鹽腌制后擠去汁水;
3、再加入蒜末、紅辣椒等調(diào)味料拌均勻，因為喜歡西葫蘆翠綠的色澤， 就不要加入醬油等上色的調(diào)味料。
西葫蘆怎么切絲：
把西葫蘆段豎起來，切成片，不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好，涼拌時不要放。
把切成片的西葫蘆理順，豎著切成絲。
籽切出來，扔掉不用。
切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。
西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，它營養(yǎng)十分豐富，含抗壞血酸、胡蘿卜素、鈣等物質(zhì)。而且西葫蘆富含豐富的維生素和水分，常吃能潤澤肌膚;西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，有抗癌防癌的作用，提高免疫力;西葫蘆含有高纖維素而熱量低，常吃它能調(diào)節(jié)人體代謝，適合減肥人士食用。
西米是南洋群島的一種特產(chǎn)植物，這種植物一般都用來制作西米露，它吃起來口感滑滑的，特別適合那些身體比較虛弱，產(chǎn)后手術(shù)后虛弱的人來補充身體，不僅因為它的營養(yǎng)價值高，還因為它好消化，西米里面的碳水化合物是特別多的，所以有助于恢復(fù)體力，那么西米都有什么營養(yǎng)價值呢？
西米的營養(yǎng)價值、吃西米的好處
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用。適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。
2、蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強免疫力,抗疲勞。
3、維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
西米的選購方法
在購買西米的時候,很多包裝上有有“正宗泰國進口”的字樣,就是為了證明它是品質(zhì)上乘的西米。而至于它的品質(zhì)到底是不是真的上乘,就要靠我們的一雙慧眼了。上好的西米色澤白凈,表面光滑圓潤,質(zhì)硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韌性。
首先是看西米的質(zhì)地。質(zhì)量好的西米,顏色純白不含任何雜色,每一粒都十分的圓潤飽滿。質(zhì)量差的西米,色澤黯淡無光,顆粒大小不均勻,且不夠飽滿。
其次是用手輕捻了。質(zhì)地好的西米,捻揉的時候,是硬滑的,不容易破碎;而質(zhì)地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。
最后是看口感。質(zhì)地好的西米,煮熟后透明度好,且不會糊成一團,吃起來有韌性,Q感十足;質(zhì)地不好的西米,煮熟后不透明,有雜質(zhì),且容易糊成一團,有些還會有異味。
胡蘆茶為種植物在南方比較多見，主要生長在野坡上或路邊的草地上。胡蘆茶是中藥中常見的一種藥材，味道比較苦，用很好的去蟲作用。特別在治療婦科滴蟲性陰道炎方法效果比較好。同時需要提醒的是胡蘆茶屬于清熱解毒藥類藥物，對于腸胃不好的人，不宜長期服用。下面來詳細了解一下有關(guān)胡蘆茶的功效吧。
胡蘆茶屬于亞灌木狀草本或亞灌木。枝具棱，有毛，后漸脫落。單葉互生，卵狀長橢圓形至披針形，頂端急尖，基部淺心形或圓形，上面無毛，下面在中脈和側(cè)脈上被毛;有葉片狀闊翅，使全葉形似倒轉(zhuǎn)的葫蘆，葉柄基部有大托葉2枚，翅頂有刺狀小托葉2枚?；ǘ鄶?shù)，排成頂生或腋生的總狀花序;花萼鐘形，萼齒較長;蝶形花冠紫紅色，旗瓣近圓形，翼瓣倒卵形，基部具鈍而向下的耳，龍骨瓣鐮刀狀彎曲，爪與瓣片近等長;雄蕊10枚，合生成l組，但有1枚在上部略分離;子房被絲毛，花柱無毛。莢果扁平，長圓形，被毛，具5~8節(jié)莢，每節(jié)種子1粒。夏、秋季開花。
一、產(chǎn)地分布
生于丘陵、山坡、林緣、路旁的灌木叢中或草地上。分布于廣東省及海南、廣西、云南、貴州、福建、江西等地。
二、采收加工
夏、秋季割取地上部分，除去粗枝，洗凈，切細，鮮用或曬干。
三、藥材性狀
干燥全草，莖多已折斷。老莖紅褐色，細莖紅棕色，三角狀，棱上被粗毛。葉片紅棕色，革質(zhì)，葉柄具翅，與葉片相連。氣香，味微甘。
四、性味歸經(jīng)
性涼，味苦、澀。歸肺經(jīng)、膀胱經(jīng)、肝經(jīng)。
五、功效與作用
清熱解毒、利水除濕、消食殺蟲。屬清熱藥下分類的清熱解毒藥。
六、臨床應(yīng)用
用量25~75克，煎服。外用搗汁涂或煎水洗。用治感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、腸炎、痢疾;癰疽腫毒、腎炎水腫、小便短赤、小兒疳積、鉤蟲病。外治陰道滴蟲病。
七、主要成分
主含香豆精、有機酸、鞣質(zhì)、生物堿、黃酮苷等。水煎液具鎮(zhèn)吐作用;對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌綠膿桿菌有不同程度的抑制作用。
西葫蘆是一種生活中餐桌上很常見的蔬菜，對于一些朋友來說，他們雖然不太喜歡吃西葫蘆，但是對于一些另類的西葫蘆做法，他們還是可以吃的，并不會拒絕。而西葫蘆比較特殊的做法就如同土豆一樣，是可以烙餅的。那么問題來了，平時在家的時候西胡蘆餅怎么做好吃呢?
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對于愛美的女士來說，也是一道美容養(yǎng)顏菜。
西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節(jié)，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
第一步首先選擇鮮嫩的西葫蘆切片，約厚3到5毫米，厚度均勻。為了保持口感清爽，西葫蘆一定要用嫩的。
第二步根據(jù)西葫蘆用量決定，取2到3只雞蛋打散，蛋白蛋黃混合均勻。將打好的雞蛋液中加入蝦皮，如果覺得蝦皮太大可以剁碎后加入。使用蝦皮既補充鈣質(zhì)，又滿足雞蛋餅的咸鮮，一舉兩得。
第三步切好的西葫蘆片先蘸上一層面粉包裹。
第四步放入加有蝦皮的雞蛋液中，以雞蛋液包裹在西葫蘆上不流下為宜。
第五步最后將西葫蘆放進鍋中煎至金黃即可食用，煎時用筷子翻動一下，不要用太多油，以免口感油膩。
胡枝子是屬于薔薇科目的，大家應(yīng)該對它的了解不是很多吧，它的用處有很多，可以作為飼料和肥料，而且還有很多的藥用價值，常見的就是清熱解毒，還治療治療蛇傷，對于胡枝子的營養(yǎng)價值大家應(yīng)該去多一些了解，它能夠很好的調(diào)節(jié)我們身體的代謝，很有利于減肥的。
大家都了解胡枝子嗎，它的作用是很多的，在很多的作用中最常見的就是減肥的作用，這一作用應(yīng)該是很多人都想了解的吧，畢竟現(xiàn)在減肥的人已經(jīng)很多了，這樣的減肥方法是很多人都喜歡的。
營養(yǎng)價值：
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
適宜人群：
高血糖，糖尿病患者。
食療：
1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
2、潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
5、利尿消腫：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。
5、其他功效：治風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，赤白帶下，流注腫毒。潤肺清熱，利水通淋。治肺熱咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病。1)《江西民間草藥》：“治腰痛，風(fēng)濕肌肉關(guān)節(jié)痛，跌打傷，婦人赤白帶下，流注痰毒，黃腫?！?)《福建民間草藥》：“潤肺解熱，利水通淋。”3)《閩東本草》：“筋益腎，健脾祛濕。治頭暈，脫力，蛇傷?！?/p>
對于胡枝子的營養(yǎng)價值，大家應(yīng)該知道了，它的用處有很多，特別是食療作用是很高的，能夠很好的治療一些常見的疾病，特別是潤肺的效果是很好的，現(xiàn)在我們的肺部都會出現(xiàn)各種各樣的問題，大家在平時就應(yīng)該對自己的身體多一些愛護。
胡辣湯的營養(yǎng)價值
胡辣湯的主要食材:胡辣湯料40克胡椒20克辣椒10克熟羊(牛)肉400克羊骨高湯3kg面筋1.5kg面粉300克粉條100克加粉芡,蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。胡椒、辣椒、羊肉、羊骨高湯蔥、姜的養(yǎng)價值如下:
1、胡椒
黑胡椒(學(xué)名:piper nigrum),又名黑川,是胡椒科的一種開花藤本植物,它的果實在曬干后通?？勺鳛橄懔虾驼{(diào)味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料。黑胡椒原產(chǎn)于南印度,在當(dāng)?shù)睾推渌麩釒У貐^(qū)都有著廣泛的種植。黑胡椒的果實在熟透時會呈現(xiàn)黑紅色,并包含一粒種子;果實在曬干后會成為直徑5毫米的胡椒子核果。
2、辣椒
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
3、羊肉
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒,又可補身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
4、羊骨高湯
烹飪中常用的一種輔助原料,以往通常是指雞湯,經(jīng)過長時間熬煮,其湯水留下,用于烹制其他菜肴時,在烹調(diào)過程中代替水,加入到菜肴或湯羹中,目的是為了提鮮,使味道更濃郁。高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多,有葷有素,主要有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯、蔬菜高湯等。
5、姜
生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。
胡辣湯的熱量
胡辣湯的熱量:124 大卡(100克)此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
胡辣湯的宜忌人群
1、什么人能吃胡辣湯?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能胡辣湯?
一般人群均可食用。
胡老頭魚丸是一個國外的牌子，它戶主要是用于制作魚丸的，它的胡老頭魚丸的味道是非常香的，非常適合我們年輕人的胃口，所以我們很多時候都會去購買胡老頭魚丸來吃。對于胡老頭魚丸這種美味的食物，我們應(yīng)該要對它的營養(yǎng)價值有一定的了解，這樣我們就可以在生活中自己去制作胡老頭魚丸了。
對于這種國外的食物，相信很多吃貨都是比較熟悉的，因為這種食物在我們國家的銷售量是比較高的，所以可以只奧我們消費者是多么喜歡吃胡老頭魚丸?，F(xiàn)在就讓我們一起來見識一下胡老頭魚丸的營養(yǎng)價值。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質(zhì)地柔軟，并用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，下鍋膨脹力強，不易變質(zhì)，入口鮮美清脆。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品.有“沒有魚丸不成席”之說.尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嘗家鄉(xiāng)的魚丸，一飽口福。福州習(xí)俗，辦酒席，客人都要“夾酒包”。
過去“酒包”中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，“夾”回家，要切成小塊，大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸，專門請人特制，那魚丸的彈性非常強.魚丸是閩南、福州、廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴. 與地理位置有關(guān)，福州臨海，水產(chǎn)豐富，于是近千年來魚丸漸漸成為福州魚制品小吃的堂主，廣受好評。
營養(yǎng)分析
1. 魚肉營養(yǎng)豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝 補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
關(guān)于文章介紹的胡老頭魚丸的營養(yǎng)價值，希望你們好好記住它的作用，這樣你們就可以在生活中正確的去食用胡老頭魚丸了。胡老頭魚丸所用的魚肉的營養(yǎng)是比較豐盛的，而且里面的魚肉含有很多的維生素，對于我們補充身體的營養(yǎng)物質(zhì)是非常好的。
西梅是含有很高營養(yǎng)價值的食物，所以說西梅汁當(dāng)然也可以給我們的身體帶來不一樣的保健功效，那么喜歡和西梅汁的你是否知道西梅汁到底可以我們的身體健康帶來哪些功效呢?首先就得先去了解它的營養(yǎng)價值是如何體現(xiàn)的，這樣才可以讓你更加放心的飲用美味的西梅汁。
西梅汁可以有效的幫助我們緩解身體的各種不適癥狀，而且也是養(yǎng)生保健不可錯過的飲料，所以說經(jīng)常喝飲料的你，不妨放棄碳酸飲料，改喝西梅汁吧，相信一定更利于你的健康和保健。
西梅汁的營養(yǎng)價值
1.治療便秘
西梅汁有著天然果膠纖維和植物纖維，可以有效增加腸道的運動能力，治療便秘。
2.營養(yǎng)美容
西梅汁果實營養(yǎng)豐富，富含維生素及纖維素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，西梅汁是現(xiàn)代人健康的最佳果品。西梅汁對人體和大腦的抗衰老效果也很好。
3.增強活力
西梅汁含鐵質(zhì)較高，可以補充血色，令面色紅潤、充滿光澤，增加體力，令你看來更精神煥發(fā)。
一般人群均能食用西梅汁。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用西梅汁。
痛了解我們可以看得出來，西梅汁不僅僅是可以幫助治療常見的一些疾病，對于愛美的女性來講，西梅汁更是護膚美容的最佳選擇，而且這樣的美容方式還不需要你擔(dān)心么是否存在副作用，這樣就可以讓你做到健康護膚。
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