豬骨髓怎么做給寶貝吃
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豬骨髓怎么做給寶貝吃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬骨髓是存在于豬骨頭中的一種物質(zhì)，也是對(duì)于人體健康十分有益的食物。用豬骨髓，可以烹飪出各種各樣的菜肴來(lái)。而對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，豬骨髓都是比較適合食用的，比如說(shuō)很多寶寶，就可以吃豬骨髓，但是想要讓他們攝取到豬骨髓的營(yíng)養(yǎng)，還得掌握一定的烹飪方法。那么，豬骨髓怎么做給寶貝吃?
一、蓮藕紅棗豬骨髓湯
主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。
調(diào)料：鹽、味精、料酒、蔥段、姜片、香油、植物油。
做法：
1、先將豬骨髓沖洗凈，入沸水焯燙后撈起備用;
2、蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中;
3、紅棗去核，洗凈，備用;
4、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、姜片炒香;
5、加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒;
6、用小火燉至熟爛，加味精調(diào)味，淋香油即可。
二、豬骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，豬骨髓100克。
調(diào)料：精鹽1小匙。
做法：
1、坐鍋點(diǎn)火，將豬骨髓切碎放入;
2、用小火熬出骨髓油;
3、再倒入裝有適量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除雜質(zhì);
4、鍋再置火上，放入適量清水和淘凈的大米;
5、熬煮成粥，再加入骨髓油和精鹽;
6、燒沸后撒入熟芝麻即成。
三、甲魚豬髓湯
主料：甲魚750克
輔料：豬脊骨200克、骨碎補(bǔ)60克、肉蓯蓉60克
調(diào)料：姜5克、大蔥10克、胡椒粉1克、味精2克、鹽6克、料酒10克、花生油25克
做法：
1、將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內(nèi)臟，洗凈;
2、甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味;
3、剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中;
4、將肉蓯蓉、骨碎補(bǔ)裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋;
5、將料酒、雞清湯、豬骨髓、生姜片、蔥結(jié)、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內(nèi)，蓋好蓋;
6、密封，上籠蒸一個(gè)小時(shí)以上至酥爛，取出;
7、揭開(kāi)蓋，加味精調(diào)好口味。
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很多人都是會(huì)豬骨髓特別的了解的，感覺(jué)很多的營(yíng)養(yǎng)都保存在豬骨髓里面，所以大家都喜歡用豬骨髓做湯，這樣就會(huì)把豬骨髓里面的營(yíng)養(yǎng)都熬煮到湯里面，經(jīng)常喝豬骨頭對(duì)身體健康有很好的幫助。當(dāng)在做豬骨髓湯的時(shí)候可以在里面添加一些食材，會(huì)讓湯更加的美味，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)比較豐富。
一、蓮藕紅棗豬骨髓湯
主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。
調(diào)料：鹽、味精、料酒、蔥段、姜片、香油、植物油。
做法：
先將豬骨髓沖洗凈，入沸水焯燙后撈起備用；蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中；紅棗去核，洗凈，備用；鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、姜片炒香；加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒；用小火燉至熟爛，加味精調(diào)味，淋香油即可。
二、豬骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，豬骨髓100克。
調(diào)料：精鹽1小匙。
做法：
坐鍋點(diǎn)火，將豬骨髓切碎放入；用小火熬出骨髓油；再倒入裝有適量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除雜質(zhì)；鍋再置火上，放入適量清水和淘凈的大米；熬煮成粥，再加入骨髓油和精鹽；燒沸后撒入熟芝麻即成。
豬骨髓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬脊髓富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜；
2、豬脊髓有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、豬脊髓能安胎補(bǔ)神，能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
豬尿泡對(duì)人體的好處有很多，比如可以止渴，還可以縮尿，排除掉人體的濕氣，起到除濕的效果，還可以消渴，對(duì)于遺尿的情況可以起到改善的好處，對(duì)于氣墜痛或者陰囊濕疹五緩解效果，另外，陰莖生瘡也可以用豬尿泡改善，豬尿泡怎么做給小孩吃？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.豬尿泡怎么做給小孩吃？
用水洗凈,到醋,紅棗,黑棗,酒加洗,蔥姜料酒腌半天區(qū)凈騷味,放高壓鍋加蔥姜蒜料酒鹽味精八角,花椒,桂皮,草果,肉寇,橙皮,丁香等壓6到7分鐘即可.如果是為根治兒童尿床的話就清洗好放入糯米,胡椒瘦肉蒸著吃。
二.西醫(yī)研究領(lǐng)域上
豬尿泡提取物——肌肉生長(zhǎng)素,能夠使肌肉再生有顯注效果,近年也早有文獻(xiàn)及研究成果可供參酌.而在中醫(yī)角度,豬尿泡有溫胃利腎,有助腎排毒,利尿等作用,對(duì)尿頻、腎炎、膀胱炎及婦科炎癥有一定作用.獨(dú)腳金有清肝毒、消疳積,對(duì)小兒積滯黃坦等有積極作用.總的來(lái)說(shuō),豬尿泡性平入腎,助小水,獨(dú)腳金偏涼性,入肝清解肝毒,兩者同用也無(wú)不可,有一定作用,但兩者均有排解作用,對(duì)于身體強(qiáng)壯者無(wú)礙,但體弱老幼體質(zhì)尚欠些,建議加一小搓芡實(shí)作收撿腎精以達(dá)平衡,另外再加一條豬橫利來(lái)煲,使更能入肝到位.(豬橫利要切塊后下,不能煮超過(guò)半小時(shí),否則夷島素消失,效果不佳)。
三.豬尿泡燉糯米
一般是用于治療小兒遺尿的。中醫(yī)講究以形補(bǔ)形，故用豬尿泡，糯米有收澀止遺的作用，故兒子配伍一起用。建議如果是要治療小兒遺尿的話用豬尿泡同黑豆一起燉效果比用糯米要好些。
寶媽們都想要給寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境以及飲食，像常見(jiàn)額補(bǔ)充蛋白質(zhì)，寶媽們就可以從魚類入手，既能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，又可以做出很多種花樣，提高寶寶們的食欲。以鱸魚為例，很多媽媽們不會(huì)做，本文介紹了生鱸魚泥以及熟鱸魚泥兩種詳細(xì)的做法，并且為大家介紹了鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來(lái)看看吧。
鱸魚怎么做給寶寶吃
想要給寶寶做一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，不僅要有VC豐富的蔬菜，最好還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)哦!說(shuō)到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，想必大家都會(huì)想到魚類。那么今天小編就來(lái)給寶媽們介紹一下鱸魚怎么做給寶寶吃吧!
做給寶寶吃的鱸魚絕對(duì)不能掉以輕心，很多家長(zhǎng)都談“魚”色變，都擔(dān)心魚刺會(huì)被寶寶吞下去，卡在喉嚨里面。所以鱸魚也最好做成生魚泥或者熟魚泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。
生鱸魚泥的做法：
建議買回來(lái)的新鮮鱸魚要去除肝臟，魚皮也要去除了，用刀將魚肉特別多的中段刮成醬樣的魚泥，混合到寶寶吃的米粥將里面或者面條里面一起煮即可。
熟鱸魚泥的做法：
將鱸魚中間的那塊蒸熟后去皮去刺后，放在碗里面搗碎成泥，加入適量的調(diào)味品，淡淡的就OK了，這樣做出來(lái)的熟魚泥是可以直接喂給寶寶吃的哦!
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值想必很多人都不知道，總覺(jué)得不是深海的魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低，其實(shí)鱸魚也含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A、維生素B族，而且鱸魚中的銅元素也相對(duì)來(lái)說(shuō)很豐富呢!
鱸魚可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。
鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。
鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實(shí)對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。
鱸魚可以促進(jìn)傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動(dòng)不安的現(xiàn)象，都可以通過(guò)食用鱸魚來(lái)改善。
鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個(gè)功效的話，其實(shí)起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來(lái)的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個(gè)，每天兩次。
隨著寶寶的日漸長(zhǎng)大，在戒掉母乳之后，媽媽們就需要制作各種各樣的飯食來(lái)給寶寶吃了?？墒怯性S多的寶寶在正常的吃飯之后都難免會(huì)出現(xiàn)挑食的情況，多數(shù)的寶寶都是只愛(ài)吃葷菜而不愿吃素菜，尤其是青菜之類的更是一點(diǎn)都不愿入口。那么青菜該怎么做給寶寶吃才好呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
炒五色彩蔬
原料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖
做法：
1. 胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀；西蘭花切小朵洗凈。
2. 鍋中加水燒開(kāi)，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過(guò)涼水后瀝干水備用 。
3. 鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。
青菜煎餅
原料：青菜、雞蛋、面粉
做法：
1. 青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機(jī)加上清水，攪拌成青菜糨糊；雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻；
2. 平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當(dāng)淋點(diǎn)色拉醬風(fēng)味更獨(dú)特。
蒜蓉棒棒糖
原料：長(zhǎng)豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬
做法：
1. 長(zhǎng)豆角洗干凈，放入開(kāi)水中煮熟，撈出過(guò)冷水，然后從頭卷成卷，用竹簽串起來(lái)。
2. 把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。
上面的內(nèi)容非常簡(jiǎn)單的為大家介紹了三種關(guān)于把各種青菜做個(gè)寶寶吃的方法，相信看過(guò)的媽媽們一定都會(huì)覺(jué)得獲益良多吧！為了能夠引起寶寶的食欲，媽媽們?cè)谧銮嗖说臅r(shí)候還是需要花點(diǎn)心思的，做成各種稀奇的樣式才能夠更加引起寶寶的注意哦！
寶媽們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候，為了保證寶寶比較愛(ài)吃，寶媽們就會(huì)給他們做各種各樣的有味道的小粥，而且為了保證寶寶的健康成長(zhǎng)，需要給他們添加各種各樣的微量元素，這個(gè)時(shí)候就可以給寶寶吃一些內(nèi)臟，不于寶寶補(bǔ)充鐵元素和其他微量元素，豬心是一種比較常見(jiàn)的物質(zhì)，那么豬心怎么做給寶寶吃呢?
寶寶吃的豬心粥怎么做：簡(jiǎn)單豬心粥
材料：梗米，豬心，油，料酒，姜末，蔥末，鹽，味精。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)撈出，瀝干水。
2、豬心洗凈，對(duì)切成兩半，再切成片，放入碗內(nèi)，加入料酒、姜末、蔥末拌腌。
3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸，加入豬油、豬心，攪拌幾下，再改用小火熬煮。
4、見(jiàn)粥將成時(shí)，下入鹽、味精拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小貼士：
1、寶寶從八個(gè)月以后就可以適量添加內(nèi)臟了，也就是可以吃豬心粥了哦。
2、如寶寶在1歲半以下，應(yīng)將豬心剁成泥煮粥給寶寶食用。
寶寶吃的豬心粥怎么做
寶寶吃的豬心粥怎么做：蓮子豬心粥
材料：普通大米100克，豬心1個(gè)，蓮子60克，圓肉10克，姜1小片，金鐘菇少量，味精，鹽，食用油。
做法：
1、先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2、將大米、蓮子、圓肉放入開(kāi)水鍋中，煮至將成粥時(shí)，放入金針菇、姜片煮5分鐘，再放入豬心，繼續(xù)熬煮。
3、最后出鍋前調(diào)味用鹽、味精等調(diào)味即可。
寶寶吃的豬心粥怎么做：紅棗豬心瘦肉粥
材料：豬心半個(gè)，瘦肉150克，紅棗適量，米適量，水適量，鹽，油，生抽，白胡椒粉，姜，蔥。
做法：
1、首先將豬心、瘦肉洗凈，切片;姜切末;然后用適量的鹽、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌勻，腌制一會(huì)兒。(可以再放少許的生粉一起腌制，會(huì)更滑一些)
2、紅棗洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后撈起來(lái)備用。
3、米洗凈，放入鍋中，再加適量的水，中火開(kāi)始煮，水開(kāi)后，放入洗凈的紅棗，轉(zhuǎn)小火煮10~15分鐘。
4、然后放入腌制好的豬心、瘦肉，撈一撈，再煮幾分鐘就好了。
5、最后調(diào)入適量的鹽、生抽，撈勻，撒上蔥花。盛出來(lái)的時(shí)候再分別加入白胡椒粉最佳。
小貼士：
1、豬心一定要洗干凈，用水反復(fù)沖洗幾遍就好了。
2、腌制東西的時(shí)候，一定是最后放油，因?yàn)橐窍确庞偷脑?，油做了一層隔離，味道就不會(huì)那么容易被腌進(jìn)去，而且要是有生粉的話也會(huì)裹不住的。
寶寶吃的豬心粥怎么做
寶寶吃的豬心粥怎么做：干貝鮮豬心粥
材料：骨頭200g，豬心80g，大鮮魷一只，東北米250g，大元貝2個(gè)，香菜1棵，香芹少許，冬菜少許，熟蒜頭油一茶匙，姜絲適量，胡椒粉適量。
做法：
1、干貝洗凈，碾碎;豬心洗凈切薄片;魷魚洗凈切片;香菜，芹菜洗凈切段。
2、骨頭洗凈焯去血水后，放入沙鍋加水，與干貝，姜絲一起煲湯。
3、熬至湯水變成白色，洗米下鍋一起煲，順便放些許冬菜。
4、待米有九分熟時(shí)，下豬心，魷魚一起入鍋，煲開(kāi)。
5、豬心，魷魚熟后，下鹽，雞精調(diào)味，再把熟蒜頭油，香菜，芹菜，胡椒粉一起放入沙鍋內(nèi)，拌勻，關(guān)火就可以開(kāi)吃了。
許多寶寶平時(shí)都很愛(ài)吃西紅柿，西紅柿含有大量維生素C，特別適合感冒的寶寶吃。很多寶寶之所以喜歡吃西紅柿，是由于它的味道酸酸的，很是開(kāi)胃，吃了后飯量也會(huì)隨之增加。西紅柿有許多種吃法，比較適合寶寶們吃的吃法也有不少。比如說(shuō)，可以將西紅柿做成番茄泥，然后混入到米粉中給寶寶吃。
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯
用料：西紅柿、雞蛋、面粉。
做法步驟：
1.西紅柿燙水去皮;雞蛋打勻。面粉中加水，邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的面粉粒，注意不要一次性把水全加進(jìn)去。這樣出來(lái)的疙瘩又小又軟;
2.將西紅柿倒入鍋中加水煮開(kāi)，然后一點(diǎn)點(diǎn)的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則面粉容易結(jié)成團(tuán)。邊用筷子攪散，中火煮幾分鐘。
3.最后將雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中打成蛋花即可。
二、西紅柿肝泥
用料：西紅柿、豬肝/雞肝
做法步驟：
1.豬肝/雞肝浸泡半小時(shí)，然后將肝煮熟，以切開(kāi)看不到血絲為準(zhǔn)，然后切成小塊。
2.西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊，放入鍋中加水煮熟。
3.將西紅柿和肝放入攪拌機(jī)中加水?dāng)嚢璩赡嗉纯伞?/p>
三、番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、淀粉
做法步驟：
番茄燙水去皮后切塊，豆腐洗凈后可以切碎一點(diǎn);鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁;然后加入清水煮開(kāi)，之后倒入豆腐，繼續(xù)煮開(kāi);加入淀粉勾芡后出鍋即可。
四、西紅柿燜飯
用料：大米、番茄、土豆、茄子
做法步驟：
1.西紅柿放入開(kāi)水中去皮;茄子、土豆去皮洗凈后切成小丁。
2.把所有食材放入電飯鍋中煮飯，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西紅柿則根據(jù)寶寶喜歡酸的口味來(lái)協(xié)調(diào)量，一般來(lái)說(shuō)放一個(gè)西紅柿就行。
3，煮熟后把西紅柿和米飯拌勻即可。
五、番茄香菇青菜面
用料：西紅柿、香菇、青菜、面條
做法步驟：
1. 將所有食材洗凈，西紅柿去皮切小塊;青菜沸水焯熟后瀝干水分切碎;香菇切碎;把西紅柿翻炒至出汁，
2. 然后下香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)后加水煮開(kāi)，然后小火再把香菇多煮一會(huì);在湯里加入面條煮熟后最后再倒入青菜即可。
六、番茄燉牛腩
用料：番茄、牛腩
做法步驟：
1.西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊。
2.牛腩用開(kāi)水焯一下去血沫。
3.將西紅柿、牛腩放入鍋中，加入少許水，然后燉爛出鍋即可。
奶酪是一種跟酸牛奶性質(zhì)有著相似之處的奶制品，屬于純天然的食品，自然很多家長(zhǎng)愿意讓自己的寶寶吃了。寶寶的飲食原則除了好吸收之外，營(yíng)養(yǎng)是非常重要的的因素，奶酪就很符合要求，只要掌握了做法，就可以讓奶酪稱為小寶寶的輔食了。那么，奶酪怎么做給寶寶吃?下面咱們就來(lái)看看吧。
奶酪焗紅薯
準(zhǔn)備食材：地瓜1個(gè)、奶酪20g
制作方法：
1、地瓜提前煮熟，大概需要20-30分鐘，煮到軟爛，筷子一戳就碎的狀態(tài);
2、用勺子碾成南瓜泥，加入適量的奶酪碎，一起攪拌;
3、放入耐高溫的小碗中，表面再蓋一層奶酪碎。
4、放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘即可。若沒(méi)有烤箱，也可以用蒸鍋蒸熟。
奶酪蝦丸
準(zhǔn)備食材：蝦仁60克，淀粉15克，奶酪10g(5個(gè)丸子參考量)
制作方法：
1、蝦仁洗凈去線，用刀剁碎成蝦泥;
2、放入15克的淀粉，加一小勺的清水，攪拌成粘稠狀;
3、先把蝦泥搓成一個(gè)球，然后壓成圓餅，中間放上一小塊兒奶酪碎;
4、然后把蝦餅包起來(lái)，把奶酪包在里面，封口，再搓成圓球狀;
5、上鍋蒸10分鐘即可食用。
奶酪時(shí)蔬蒸蛋羹
準(zhǔn)備食材：菠菜1根、胡蘿卜10g、雞蛋1個(gè)、淀粉4g、奶酪10g
制作方法：
1、菠菜清洗干凈，焯水剁成末兒，胡蘿卜洗凈去皮切絲剁成末兒;
2、雞蛋打散，倒入同等量涼白開(kāi)，攪拌均勻;
3、依次加入淀粉、奶酪，攪拌均勻 ;
4、最后倒入處理好的菠菜末、胡蘿卜末，再次攪拌均勻;
5、水開(kāi)后中小火蒸15分鐘，關(guān)火后滴1滴香油，稍涼后即可食用。
番茄奶酪蝦仁意面
準(zhǔn)備食材：番茄半個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、蝦仁50g、奶酪10g、意面適量
制作方法：
1、意面提前浸泡10分鐘，煮至8成熟撈出;
2、熱鍋涼油，依次倒入切好的洋蔥丁、蝦仁、番茄丁，煸炒出汁;
3、炒好后倒入適量清水，放入奶酪，中火，使奶酪融化均勻 ;
4、最倒入意面，均勻攪拌，即可出鍋。
黑魚怎么做給寶寶吃，這可以吃一點(diǎn)魚，看看消化情況。這個(gè)寶寶有不同的發(fā)育速度。添加輔食的時(shí)間是正常的。如果沒(méi)有腹瀉，你可以吃一點(diǎn)兒來(lái)看大便是正常的。
腹脹，便秘等情況，那就意味著寶寶可以消化，可以吃。不過(guò)不建議多食用魚，畢竟寶寶還比較小不適合多食用。
黑魚是淡水魚，以魚蝦為主要食料，生性兇猛，但是味道鮮美。用黑魚做菜，大家得注意選料，就是魚不能太大，一般8兩左右即可。這樣的魚齡一般在一年左右，可以保證魚肉鮮嫩。魚買回來(lái)后，洗凈，橫向切成1公分厚的魚段，頭尾留下另用。八成熱的油鍋里放入姜蔥等作料，隨即將切好的魚段放入鍋內(nèi)爆半分鐘(以魚肉不明顯變色為限，不可煎黃了)，再加入適量料酒，翻攪后加入適量冷水和鹽，水開(kāi)即可調(diào)至小火，約燜一刻鐘左右起鍋裝盤。然后凈鍋，用姜蔥在油鍋里稍爆后加醬油，紅糖，冷水，燒開(kāi)做成鹵汁，澆在裝盤的魚段上即可。各位還可以根據(jù)自己的口味，在做鹵汁的時(shí)候，加上老干媽，辣椒，五香，香菜，大蒜頭等作料。另外在冬季還要注意，如果做菜時(shí)動(dòng)作不是那么熟練麻利，有可能會(huì)剛做好鹵汁，燒好的魚段就已經(jīng)涼了，這時(shí)再澆鹵汁，就不容易入味。大家可以先把鹵汁做好，用小火煨著，待魚段起鍋裝盤后隨即澆上鹵汁，就可以解決這個(gè)問(wèn)題了。再說(shuō)頭尾，一般會(huì)用作做湯，直接與姜蔥等作料一起放入鍋里加水燒開(kāi)，放適量食鹽，轉(zhuǎn)至小火，湯色轉(zhuǎn)白時(shí)，加入豆腐(半塊，切成約2×3厘米，厚半厘米的小長(zhǎng)方塊)，慈菇(切成薄片，如果有)，少量雪菜(預(yù)先炒好的)，燒開(kāi)即可食用。這個(gè)湯的配料也可換成皮蛋(1—2只，切成8—10瓣)，水開(kāi)后加入香菜，試口味還可再加入適量花椒粉。
清燉黑魚，就是將洗凈的黑魚切成上述魚段，放入沙鍋，加蒜瓣，姜蔥，油鹽和料酒，適量冷水，燒開(kāi)后小火燜熟即可。如要更好看一點(diǎn)，可在起鍋前1分鐘，加入紅綠菜椒(切成小片，比例紅1綠3—4)。
純正一點(diǎn)的黑魚湯，就是將魚段如上述頭尾湯一樣做法，不加配料，湯白即可食用。在起鍋時(shí)適當(dāng)加少量青蒜(橫向切成細(xì)絲)，既好看，又去腥起香。
要記住的是，這幾種做法，除開(kāi)始的紅燒黑魚外，其他做法都不可以放醬油，辣椒醬之類的帶顏色的作料。如果由于口味喜好，可選擇白醬油，白醋，白糖，花椒粉等，以確保色香味三要素中的色能夠符合標(biāo)準(zhǔn)。
另外，姜蔥蒜等作料，我覺(jué)得在使用時(shí)也要區(qū)別對(duì)待。在做炒菜、紅燒類的菜肴時(shí)，會(huì)在菜料下鍋前放入油鍋炸一下，這樣容易起香;在做清蒸、湯菜時(shí)，則可直接與菜料同時(shí)下鍋加水蒸煮，這樣容易入味。還有就是作料在菜料入鍋前后放入的，一般取其根莖，橫向切成小段;在起鍋前放入的，則取其葉橫向切絲，這樣可以使之保持色澤，而前者味濃，后者香溢。
寶寶在降臨人世之后對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入需求是非常大的，因此家長(zhǎng)同志們都會(huì)給寶寶準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)比較豐富的輔食，紫菜就是很好的一個(gè)選擇。紫菜中含有很豐富的對(duì)人體有益的微量元素，可以有效的促進(jìn)寶寶的發(fā)育、護(hù)理寶寶的腸胃以及增強(qiáng)記憶力等等，那么紫菜怎么做給寶寶吃呢?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
寶寶吃紫菜的好處：
1、紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素
B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。
2、紫菜具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效。
3、紫菜富含EpA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，它能預(yù)防人體的衰老;它還含有大量的牛磺酸可以降低有害膽固醇，能幫助保護(hù)肝臟。
4、紫菜的1/3是食物纖維，可以保持腸道健康 ，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。
5、紫菜所含的微量多糖類，證明它有抑制癌癥效果。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對(duì)記憶衰退有改善作用。
特別提示：紫菜每次食用15克為好。為清除污染、毒素，食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水。胃腸消化功能不好或者腹痛便溏的寶寶應(yīng)少吃紫菜。
寶寶能吃紫菜的做法
進(jìn)食紫菜對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)可是大有好處，紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面介紹2種紫菜的做法，媽媽們趕快來(lái)看看吧!
紫菜飯團(tuán)的做法
材料：米飯500克，紫菜1張，枸杞、鹽適量。
做法：
1、米飯打撒，加入鹽調(diào)味;紫菜剪成碎備用。
2、將紫菜拌入米飯中。
3、捏成飯團(tuán)。
4、上面用枸杞裝飾，裝盤。
烤紫菜的做法
材料：紫菜300克，蠔油2勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，白糖1勺，油1勺，胡椒粉少許。
做法：
1、紫菜撕成小片。
2、兩勺蠔油、兩勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少許胡椒粉，以及一勺油調(diào)成汁。
3、在撕好的紫菜中加入適量的調(diào)料汁，拌勻。料汁的量以使紫菜表面濕潤(rùn)即可為準(zhǔn)。
4、再向碗中加入適量的白芝麻拌勻，讓芝麻均勻地蘸在紫菜的表面。
5、取一個(gè)可以放進(jìn)微波爐中的盤子，在上面鋪上紫菜片。
6、放入微波爐中高火50秒鐘取出。
7、將紫菜翻個(gè)面。
8、再放進(jìn)微波爐中高火50秒左右轉(zhuǎn)到紫菜變脆為止。
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