清水煮土豆怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清水煮土豆怎么做好吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
土豆是世界五大作物之一，在中國的產(chǎn)量很高，土豆有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，并且土豆可以幫助人們減肥，用土豆代替主食可以達(dá)到減肥的效果，但是土豆不能用油炸，用油炸的話就不能減肥了，一般可以用清水來煮土豆，那么清水煮土豆怎么做才好吃呢？下面快來和小編一起了解一下吧。
方法/步驟
1到市場買土豆時(shí)，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發(fā)芽，沒有畸形的土豆回來。）
2把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可。
3往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當(dāng)加水。
4悶煮，10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透）。
5熟透后，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數(shù)分鐘，讓土豆充分冷切，同時(shí)可以往鍋里倒入少許油。
6待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調(diào)料溶解且有香味后既可倒入容器內(nèi)，備用。同時(shí)可以將冷切后的土豆去皮，裝盤。
7食用方法就是將去皮后的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。這種方法簡單易學(xué)，而且一定程度上可以增加很多生活情緒，相信有小孩的家庭都可以試試，我是一邊撥土豆皮，一邊偷吃長大的。
ys630.COm精選閱讀
在夏天的時(shí)候天氣特別的炎熱，很多人都會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，對任何的食物都會感覺到?jīng)]有胃口，總想吃一些比較清淡的食物。在這樣時(shí)候清水煮面條就是最好的選擇。在早上或者晚上，用一些面粉做成面條，在添加一些簡單的食材，用清水煮出來的面條口感不會那么單調(diào)，還含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
雞絲涼面
材料：
雞胸肉150克、面條200克、青瓜1根、胡蘿卜1根、豆芽100克、芝麻醬6湯匙、生抽2湯匙、豉油2湯匙、果醋2湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、溫水8湯匙
步驟：
1、青瓜、胡蘿卜洗凈刨成絲，切段。
2、鍋里加水燒開，放豆芽進(jìn)去焯30秒鐘，撈出來備用。
3、鍋里加水再次燒開，將胡蘿卜絲焯水30秒，盛盤備用。
4、將水燒開，把雞胸肉、姜、蔥和料酒放進(jìn)去，中火煮8—12分鐘，直到筷子能穿過雞肉就可以。
5、將煮好的雞胸肉撕成絲，和豆芽、胡蘿卜絲、青瓜絲一起放在盤子里。
6、鍋里加水，水快開的時(shí)候下面條，煮熟后撈出，放到冰水中。
7、制作麻醬：在碗里加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油、果醋、糖和鹽，攪拌均勻。
8、將面條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以開吃咯!
雞蛋臘腸炒面
材料：
臘腸1根、生菜100克、雞蛋2個、濕面300克、小蔥1根、生抽適量、雞精適量、鹽適量、食用油適量
步驟：
1、臘腸斜刀切，生菜洗凈切絲，雞蛋打散拌勻。
2、熱油鍋，倒入蛋液，煎至6成熟待用。
3、洗凈鍋，加熱少許油，倒臘腸進(jìn)去炒出香味，放入生菜絲，煸炒15秒。
4、將瀝干的面條和雞蛋放進(jìn)去煸炒1分鐘，加生抽、雞精和鹽，出鍋前撒上蔥花就OK。
小貼士：
炒面不粘鍋有秘訣，煮面條的時(shí)候，在熱水中加少許鹽、油，再下面條，煮出來的面條不容易粘連。炒面之前，先把鍋燒熱，再放油將鍋晃幾圈，讓油均勻分布在鍋底，這樣炒面不容易粘鍋。
雞蛋卷面
材料：
方便面1包、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/2個、西紅柿1個、雞蛋2個、番茄醬適量、老抽2匙、黑胡椒粉適量、食鹽適量、食用油適量
步驟：
1、鍋里加水燒開，放方便面進(jìn)去煮熟，撈出來過冷水，瀝干。
2、熱油鍋，加入洋蔥丁、胡蘿卜丁和西紅柿丁煸炒2分鐘。
4、加入老抽、黑胡椒粉和鹽，煸炒一會即可關(guān)火。
5、另起一個鍋熱油，加入打散的蛋液，攤開煎至兩面金黃。
6、將炒好的面放到煎蛋中間，翻起蛋皮，高顏值又好吃的蛋包面就做好了!
小貼士：
煎蛋好吃有方法，打散雞蛋后，加少許鹽、胡椒粉，拌勻;熱油鍋的時(shí)候，讓油均勻分布在鍋里，再倒入蛋液，全程保持中小火;在蛋液半凝固狀態(tài)出現(xiàn)時(shí)卷起來，不要讓雞蛋煎硬了才卷。
蘆筍是一種季節(jié)性蔬菜，白色出土的白色竹筍，出土后綠色的綠色竹筍。清水筍怎么做好吃？蘆筍富含B族維生素、維生素A和硒和鐵和錳微量元素如鋅。蘆筍還含有人體必需的各種氨基酸。蘆筍比普通蔬菜含有更多的硒，并且接近富含硒的蘑菇。這種蔬菜建議大家多食用是非常好的。
制作方法
清水筍具體制作方法：
1.切頭剝殼分級：用切筍頭機(jī)切去筍根基部粗老部分，再用刀縱向劃破筍殼，手工剝殼，保留筍尖和嫩衣，按筍頭直徑大小分為100毫米以上；80～100毫米；80毫米以下三級。
2.預(yù)煮：沸水預(yù)煮，時(shí)間為：大筍60～70分鐘，中筍50～60分鐘，小筍40～50分鐘。若不進(jìn)行復(fù)煮者則每級預(yù)煮時(shí)間可延長10～20分鐘。
3.冷卻漂洗：筍煮后急速冷水冷卻，并以流動水或2～3小時(shí)換水1次，漂洗16～24小時(shí)。
4.修整：切除筍根基部粗老纖維，以線弓彈去筍衣和基部節(jié)間絨毛，并削除傷爛、斑點(diǎn)，筍基部切平整，不露空洞。 5.復(fù)煮：整裝筍用紗布包、統(tǒng)裝筍不用包。復(fù)煮條件：大筍沸水煮15～20分鐘，中、小筍10～15分鐘，煮后水洗一次，及時(shí)裝罐。
6.分選：（1）整只裝：保留筍節(jié)、根點(diǎn)和筍尖、形狀完整，修削良好，同罐中大小大致均勻。（2）統(tǒng)裝級：形狀允許不完整和縱剖保持整只1/2者，保留筍節(jié)和根點(diǎn)，不同形態(tài)可混裝。（3）塊裝品：塊段長75～100毫米。（4）片裝品：片長40～50毫米，寬約20毫米，厚約2～4毫米。
7.湯汁：沸水加入0.05～0.08%檸檬酸（或不加酸），注入罐內(nèi)溫度不低于85℃。
8.裝罐：罐號15173或15178，凈重2950克，筍肉1800～1820克，（每罐裝筍一級11只以上，二級7～10只，三級4～6只，統(tǒng)裝只數(shù)不限。湯汁加滿）。
罐號9116，凈重800克，筍肉480克（每罐裝4只以下或片裝），湯汁加滿。
罐號8113，凈重540克，筍肉340克（每罐裝4塊以下），湯汁加滿。
9.排氣及密封：排氣密封：中心溫度70～80℃。抽氣密封：360～400毫米汞柱。
10.殺菌及冷卻：凈重2950克殺菌式（排氣）：15′～45′～反壓冷卻/116℃。
凈重800克殺菌式（排氣）：10′～40′～10′/116℃。
凈重540克殺菌式（排氣）：10′～35′～10′/116℃。
以上殺菌后及時(shí)冷卻至37℃左右。
蝦屬于節(jié)肢動物，常見種類有青蝦和河蝦以及草蝦或者是龍蝦等等，蝦的肉質(zhì)比較松軟，所以容易被胃腸所吸收，同時(shí)還富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅適合中年人群，還適合嬰幼兒，不過在制作的時(shí)候一定要做好清洗工作，最好用工具來去除蝦線，不然可能會殘留細(xì)菌，那么，清水蝦怎么做好吃呢?
第一，清水蝦怎么做好吃呢?蝦用清水漂凈，鍋里放適量水，放下姜絲，蒜末，一點(diǎn)油，大火煮至70度，把蝦放入，放料酒，大火煮開3--4分鐘，放一點(diǎn)鹽，蔥花，胡椒粉，裝盤即可。
第二，怎樣判斷蝦是否煮好?看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度;若是V形，多半還是生的;若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。具體看蝦在煮時(shí)于鍋中發(fā)生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨著加熱的進(jìn)行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內(nèi)則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當(dāng)蝦煮至成L形時(shí)，就基本成熟了。待煮至尾緊貼頭部時(shí)，就煮點(diǎn)過了。過了就不好吃了，鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃。
清水蝦怎么做好吃呢?買來的蝦要先用清水沖洗一下 ，挑蝦線，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，用牙簽比較方便，我家沒有牙簽我就用牙線挑的，在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時(shí)候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑干凈，可以在后面再挑一次。蝦頭和蝦腸難免會有一些細(xì)菌，不可食用，主要是基于防止細(xì)菌感染的考慮。挑完蝦線，剪完頭部，然后蝦腳蝦刺也都剪剪，準(zhǔn)備下鍋煮。鍋里放上清水，里面放了點(diǎn)胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和姜片。主要是去腥。
在日常生活中清水面條是屬于一種比較常見的家常做法，而清水面條做起來不僅簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，適合用來當(dāng)做早餐或者是晚餐食用，也非常節(jié)省時(shí)間，而清水面條的做法繁多，每一種做法都透露著面條的香味，可以先將掛面放入水中煮熟后撈出，加入醬汁即可。
清水面條的做法有哪些?
主料;面條350克、輔料;油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、辣椒適量
步驟
1、姜、蒜和干紅辣椒切碎裝在碗里，用鍋燒點(diǎn)油澆在上面。主要是家里的辣椒紅油用完了，所以現(xiàn)澆了點(diǎn)姜蒜油。
2、碗里加入面條鮮。
3、加入適量醬油。
4、加入適量雞精。
5、起鍋燒一鍋開水，往水里加點(diǎn)鹽。
6、下入面條。
7、用兩勺煮面條的開水放到調(diào)料碗里，調(diào)成湯料汁。
8、做好的湯料汁。
9、鍋里煮的面條，水翻滾時(shí)，加入適量冷水。這樣煮出來的面條更筋道。
10、煮到面條中間無白色時(shí)，夾起來放到湯碗里，拌勻即可。
清水面條怎么做好吃?
材料;甜面醬、雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮)百克，五花肉切成半厘米見方的小丁。白菜，青豆，豆腐干，豆角準(zhǔn)備要連接觀看。當(dāng)然，生蒜是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥，姜末。
做法：
1，那么雞蛋打散加入淀粉(雞蛋會比較嫩，淀粉1湯匙)和一點(diǎn)點(diǎn)酒(以蛋腥1茶匙)和鹽，油熱后，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒雞蛋是分散的，每個塊受熱均勻，鍋內(nèi)，用旺火在鍋內(nèi)迅速散筷子，雞蛋變黃熟了盛脫穎而出。
2，后，鍋內(nèi)放少許油，油熱后，以中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)腥酒，加些醬油，然后切塊盛出。
3，保持鍋內(nèi)煸肉的豬油，用一個碗混合蛋黃醬和醬油，用中火炒的醬，醬油是那么香。
4，醬油的香味，再倒入小方塊或雞蛋，姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不添加鹽和糖，有自己的咸的甜辣醬，咕嘟10分鐘車檢查了，正看著，不混會，如果覺得干了，就少少加點(diǎn)水。
5，這時(shí)候可以準(zhǔn)備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，泡在冷水水里面，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，再加上西方生菜絲點(diǎn)。
6，豆芽，扁豆(切絲)，黃豆，什么水都斷生綠豆，浸泡在冷水中即可。
7，醬咕嘟好，仔細(xì)看干汁，在最后離火加入蔥白，放入蔥末月初集中，并采取淺藍(lán)色燜熟溫暖的優(yōu)勢。醬油有。
8，接下來就是面了，當(dāng)然，最好是手搟的面條，那種相對粗糙的美味，裹在黃色的玉米面，一是要注意的那種冰凍面條也不錯。超過煮的水，放點(diǎn)鹽，所以烹調(diào)時(shí)表面不會粘在一起，不會做飯吸臉，一點(diǎn)水已經(jīng)不多了三次，有一點(diǎn)點(diǎn)生，吃點(diǎn)東西最好，面條煮熟后，開冷水，沖掉面糊，這樣滑潤可口。面煮好，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心，會很咸，放入各種菜碼，即可
很多人出現(xiàn)了過度肥胖的情況，正在減肥中的人，經(jīng)常不知道吃什么好，因?yàn)楹芏鄸|西吃了都會發(fā)胖，或者不利于減肥，這里為大家推薦玉米，玉米的營養(yǎng)非常豐富，比如富含淀粉和碳水化合物，吃了能夠獲得很好的飽腹感，另外還不會發(fā)胖，最簡單的方法是水煮玉米來吃，下面來學(xué)習(xí)清水煮玉米的方法。
清水煮玉米怎么煮好吃？
煮玉米，是大家都比較喜歡吃的一個食物。因?yàn)橹蟪鰜淼挠衩讓?shí)在是太好吃了，老人孩子都喜歡吃，根本就吃不夠。是一個北方人，從小就喜歡吃玉米，在很小很小的時(shí)候，家里也有一塊專門的玉米地。后來，鄉(xiāng)親們都感受到了賣玉米之類的糧食不賺錢，于是大家都開始不種玉米了。小的時(shí)候，家里還有一塊玉米地。那塊玉米地承載著很多的童年幻想，也是小時(shí)候吃過很多玉米的原因。當(dāng)時(shí)一個地里的玉米，大多數(shù)都是給親戚朋友分一點(diǎn)，自己吃一點(diǎn)，然后再拿去買。玉米確實(shí)是一個老少皆宜的食物，大多數(shù)人都是十分喜歡吃玉米的。就是特別喜歡吃玉米，相信偶爾也會買一些玉米，自己煮著吃。
家的那一個個玉米地是村里，很少有的玉米地。而且還鄰著隔壁村，每到玉米成熟的季節(jié)，奶奶和，都會坐在家的三輪車上，看看會不會有人偷家玉米。有一次，看見一個車停到家玉米地的另一頭，直接就嚷嚷著告訴了奶奶，兩個跑到那一頭的時(shí)候，那個人已經(jīng)騎著車跑了。那個時(shí)候奶奶還在后面罵著，因?yàn)槟鞘亲钕矚g的玉米，也會罵幾句。到了后來，家最后一塊玉米地也不種玉米了，也開始了偷別人家玉米地里玉米的行程。
一般大家煮玉米，都會把玉米冷水，放在冷水沖，就開始煮。其實(shí)這樣煮的方法是正確的，玉米確實(shí)是在慢慢的升溫中味道，會越來越好。所以大家應(yīng)該還是要保持原來的方法，讓玉米在冷水中開煮。大多數(shù)時(shí)候，煮玉米的時(shí)候，都喜歡把玉米的葉子和須，剝的一干二凈的。當(dāng)做是一個錯誤的，方法，玉米應(yīng)該留一些少許的一起煮，不然味道會更加棒，玉米的水分也流的比較多，還會留著少許玉米須的香氣。
還有注意點(diǎn)，大家煮玉米的時(shí)候都是用清水煮的。如果要是煮的老玉米之類的清水就可以了，因?yàn)槔嫌衩祝蟮牟皇撬奶鸲?，而是它的口感。如果煮嫩玉米的話，合或黏玉米的話，可以放一些鹽，這樣襯的玉米會更加的甜。這樣煮出來的玉米真的超級好吃，小伙伴們，有空可以試一下。畢竟玉米是大家都喜歡吃的一種食材，所以喜歡的不妨可以嘗試一下這樣做，煮出來真的比普通的方法更好吃。
夏天到了，這時(shí)候人們對于田螺等水產(chǎn)品就越發(fā)青睞，因?yàn)槌云饋淼奈兜啦诲e，特別是嫩滑的口感讓人們非常喜愛，而且吃田螺的時(shí)候方法也非常多，水煮螺就是其中不錯的一個吃法，那么具體來說應(yīng)該如何制作，這是大家不清楚的，一起跟著來看看吧。
水煮螺怎么做好吃
水煮螺制作起來不算難，首先需要把新鮮的海螺在水中浸泡，等到吐干凈泥沙之后。把海螺刷洗干凈，在冷水的時(shí)候下入鍋中，對于清洗好的海螺，需要加入正好可以沒過的水，然后放上蔥段和姜片，開大火煮開，等水燒開之后，把海螺煮上大概十五分鐘，加一些鹽，就可以出鍋了。
在煮海螺的時(shí)候，可以制作一些調(diào)味蘸汁。首先可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，還可以用白醋，搭配上芥末，混合起來制作成調(diào)味蘸汁吃，也是可以的。
水煮花螺要多久
水煮花螺的時(shí)候需要注意時(shí)間，對于中等大小的花螺來說，需要我們煮上大概五六分鐘，煮到螺肉凸出來的時(shí)候，就說明差不多煮好了。
煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然后在水中要加上一些麻油。因?yàn)槁橛透采w水煮好，是會和空氣完全隔絕的，這時(shí)候花螺會因?yàn)槿毖?，這時(shí)候就會把身體全部都伸出來進(jìn)行呼吸，這樣就可以把花螺清洗好了，不過這時(shí)候要注意，我們需要的麻油合適就可以了，這時(shí)候是一定不能加太多的，否則容易導(dǎo)致花螺出現(xiàn)窒息的情況。
吃螺肉的注意事項(xiàng)
吃螺肉的時(shí)候注意事項(xiàng)是比較多的，手續(xù)吃螺肉之前，需要燒煮上最少10分鐘的時(shí)間，這樣可以避免病菌和寄生蟲對螺肉進(jìn)行感染的情況產(chǎn)生。
對于螺肉來說，其中腦神經(jīng)會分泌一種物質(zhì)，是很容易就會引起食物中毒情況產(chǎn)生的，所以吃螺肉之前，需要我們給螺肉去掉頭部，這樣才可以避免出現(xiàn)食物中毒的問題。
吃螺肉的時(shí)候是需要注意搭配禁忌的，螺肉是不適合和蛤蚧一起吃的，而且還不能喝牛肉、羊肉這樣的肉類食物一起吃，同時(shí)螺肉和蠶豆、玉米、冬瓜等，同樣需要忌口，一起hi是不利于我們健康的，而且吃螺肉的時(shí)候不能吃冷飲，否則會導(dǎo)致腹瀉問題的產(chǎn)生。
在螺肉的體內(nèi)是含有一種脫鎂葉綠素的物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入到我們?nèi)梭w中之后，如果遇到了陽光照射的情況，這時(shí)候我們的體表是容易產(chǎn)生紅疹的，而且我們臉部和手、足等部位，都是容易出現(xiàn)水腫、瘙癢的問題，需要一個星期之后再可以解決問題，這是因?yàn)檫^敏產(chǎn)生的中毒反應(yīng)。如果有容易過敏的問題，那么就不適合吃螺肉。
水煮螺的配方和竅門
制作水煮螺的時(shí)候需要注意，首先在制作的時(shí)候一定要注意好火候，如果火太大煮的時(shí)間太久，這時(shí)候是容易導(dǎo)致水煮螺過熟，這時(shí)候就容易導(dǎo)致水煮螺出現(xiàn)不容易吸出來的情況，我們都知道，吃水煮螺的時(shí)候是需要用食指和姆指，然后把螺的尾部放到我們嘴邊，首先要吸出來其中的汁水，然后順帶的吮上一下，之后我們再把螺尾肉，用力的拉上一下，把螺體轉(zhuǎn)過來之后，在水煮螺的頭部，用力的吸上一下，這時(shí)候螺肉就可以入口了，吃起來的味道還是非常鮮美的，但是如果說沒有調(diào)整好火候，這時(shí)候就容易導(dǎo)致水煮螺吃起來很麻煩。
水煮螺需要先飛水，到了八成熟的時(shí)候，這時(shí)我們可以下入一些調(diào)味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把水煮螺煮熟之后需要我們馬上出鍋，這樣才可以讓水煮螺吃起來的味道和口感更好一些。而且如果說我們只做的水煮螺，是比較大一點(diǎn)的螺，那么我們可以直接拿牙簽，然后把水煮螺中的肉剔出來吃就可以了，這是非常方便的，而且吃起來的味道以及口感都是非常不錯的，所以說我們吃水煮螺的時(shí)候，對于這些細(xì)節(jié)和技巧都應(yīng)該有一定的了解，這樣吃才更好。
上面給大家介紹了有關(guān)水煮螺的做法，這是比較清淡的一種吃法，不過吃起來的口感依然很嫩滑，所以說是很多人都愛吃的，而上面就給大家詳細(xì)的介紹了水煮螺做法，可以發(fā)現(xiàn)做法很簡單，自己在家里就可以制作美味的水煮螺吃，大家不要錯過。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于清水煮土豆這道菜的做法。
2.212土豆削皮，洗凈
3.豬肉切厚片，加少許鹽、砂糖、玉米油、生粉、生抽、咖喱粉，腌制一下，煮起來會好吃點(diǎn)。
4.加油，用蒜起鍋
5.油燙加肉爆香
6.爆香一下下，咖喱粉的香味就出來，挺香的
7.把土豆倒進(jìn)鍋里，來回翻動
8.倒進(jìn)熱水，蓋上蓋子煮就可以了
9.等水干了一半多點(diǎn)，就放鹽、糖、生抽，調(diào)夠味道
10.最后，不要煮干水，要留點(diǎn)汁，這樣更好吃
天底下愛吃清水煮土豆的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
冬筍的營養(yǎng)價(jià)值比較高，具有很好的清熱解毒，潤肺止咳的作用，冬筍的做法也比較多，可以做成水煮冬筍，里面有適量的五花肉，準(zhǔn)備適量的餃子皮，先做成肉餡，要把肉餡做成鮮美多汁。如果感覺自己制作餃子皮比較麻煩，可以到超市購買成品餃子皮，這樣做起來比較方便。
水煮冬筍做好吃
主料：餃子皮50張、五花肉400克
輔料：冬筍60克、干香菇5個、胡蘿卜30克、雞蛋1個
調(diào)料：食鹽4克、料酒3克、水20克
如何將菜場買來的餃子皮變得很薄，口感超佳：
肉餡鮮美又多汁的做法：
1.將香菇泡發(fā)后切末備用；將胡蘿卜切末備用；將冬筍綽水切末備用
2.在肉末中加入料酒，加入鹽，打入雞蛋，攪拌均勻；加入水用筷子朝一個方向攪拌均勻，有粘性
3.加入香菇、胡蘿卜、冬筍末，繼續(xù)用筷子攪拌均勻到融合不散開
4.將餃子包好不露餡，包餃子的方式有很多，關(guān)鍵是要不露餡就可以了
5.包放餃子要放在撒有干面粉的平面上，互相不可挨的太近，以免粘連。同樣的方法，可以送進(jìn)冰箱冷凍室保存，盡快食用
水煮冬筍qp.jpg
煮餃子：
6.燒開一鍋熱水，下入餃子，等再次燒開時(shí)候加入1小碗冷水。等再次燒開時(shí)候再加入1小碗冷水。等再次燒開，餃子浮上水面，即可撈出開吃了
烹飪技巧
1、自己搟餃子皮覺得麻煩的話，可以這樣做，一舉兩得，切下來的邊邊，可以下面條吃，非常的美味。吃了餃子，還可以吃面條。
2、包餃子的時(shí)候，外型不必太在意，南北地方差異很大的。關(guān)鍵在于不要露餡了。
3、如果是冷凍過的餃子直接下到水中，則需要將火關(guān)小點(diǎn)，慢慢煮一會，可以使心子完全成熟。
大家常說的花甲，另一個名稱又叫花蛤，在我國海南地區(qū)，花蛤產(chǎn)量是非常大的，平時(shí)很容易吃到，這種軟體動物個頭比較小，里面的肉吃起來口感非常好，而且吃花甲有很多好處，比如具有滋陰明目的作用，另外還具有降低膽固醇的功效，花甲的吃法非常多，下面介紹水煮花甲的制作方法。
水煮花甲怎么做好吃？
1.把花甲放入盆中清洗干凈
22.鍋中加入適量水
33.把花甲放入鍋中加入適量鹽
44.蓋上鍋蓋中火煮開
55.鍋開后燜一會打開鍋看到煮好的花嘎
66.盛到盤中可以享受美味了。
水煮花甲的做法
1.洗干凈花甲備用。
2.準(zhǔn)備好所有材料備用
3.準(zhǔn)備好豆瓣醬和黃豆醬
4.熱火冷油，小火，加入花椒爆香，再把花椒撈出來丟棄。
5.熱好的花椒油依次加入生姜，蒜和小紅辣椒
6.爆香姜蒜后加入1湯匙黃豆醬，2湯匙郫縣豆瓣醬煸香
7.加入適量冷水，同時(shí)加入白豆腐，燒開。
8.豆腐燒開后，加入鹽、生抽、胡椒、白糖和雞精，調(diào)好味道后，加入豆芽和花甲，煮3分鐘左右。
9.依次將張開口的花甲先夾入盆中，避免煮久了肉質(zhì)會老。待全部開口后全部出鍋，再加入蔥花。完成！
絲瓜蛤蜊湯
材料
"絲瓜一條"，"蛤蜊半斤"，"蝦米一小把"，"姜絲適量"
做法
步驟一、預(yù)備食材→蛤蜊泡鹽水吐沙備用，要煮時(shí)再洗凈。
步驟二、預(yù)備食材→絲瓜洗凈削皮切厚片，蝦米泡水五分鐘洗凈瀝乾，姜切絲。
步驟三、起油鍋先將姜絲及蝦米爆香，接著放入絲瓜炒到稍微軟在加入水轉(zhuǎn)中小火，水沸后再放入蛤蜊及鹽，蛤蜊全開后，即可起鍋。
香爆花甲
材料
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法
1．花甲洗凈備用。
2．鍋內(nèi)倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。
4．待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《清水煮土豆怎么做好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
