香蕉和棗子是什么梗
飲食和養(yǎng)生是什么意思。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，沒有好的身體，萬事事皆休。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香蕉和棗子是什么?！?，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
香蕉是生活中非常受歡迎的一種水果，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且味道鮮香，吃起來非常的獨(dú)特和享受，但是香蕉的味道和其他部分食材一起食用時會產(chǎn)生一些奇怪的感覺，例如，香蕉和棗子一起食用就是生活中比較著名的梗，許多人都不敢嘗試，下面就來看看香蕉和棗子是什么梗呢？
香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷。從pH的結(jié)果也可以看出，棗比香蕉的酸性強(qiáng)得多，pH約在4左右。
香蕉其實(shí)是帶有臭味的物質(zhì)，比如丁酸異戊酯，同時也是有帶有香味的物質(zhì)，比如乙酸異戊酯，平常香蕉聞著香，是因?yàn)橐宜岙愇祯]發(fā)出的量遠(yuǎn)大于丁酸異戊酯。但是冬棗中的酚類化合物會抑制乙酸異戊酯（香味）的揮發(fā)，這樣一來丁酸異戊酯（臭味）就能被很明顯的感受到了。
學(xué)過中學(xué)化學(xué)的都應(yīng)該記得，臭雞蛋的味道是由含硫化物引起的，魚蝦腐爛的臭味則來自胺類化合物，氨氣等物質(zhì)也有刺鼻氣味。
有專家推測，“蕉棗料理”的這股臭味可能是因?yàn)橄憬吨泻械拇罅垦趸秆趸硕瑮椫械暮蚧蚝煞?，釋放出硫化氫或氨氣等物質(zhì)，刺激感官。硫化氫是一種有毒物質(zhì)，有興奮神經(jīng)的作用，吸入人體后易產(chǎn)生不良反應(yīng)。
也有說法認(rèn)為，香蕉果肉中含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除這幾樣成分外，還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷；從pH值上來看，棗的酸性要大大強(qiáng)于香蕉。因此推測，可能是棗中的酸和香蕉中的某些物質(zhì)產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)而帶來臭味。
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一般來說，香蕉和棗子是可以一起食用的，對身體沒有害處。香蕉具有清腸熱、保護(hù)胃粘膜等功效，而棗子可以益氣補(bǔ)血、改善營養(yǎng)不良和失眠等。兩者對我們的身體的作用和效果都是很好的。
香蕉營養(yǎng)分析
1、香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量;
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;
3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜;
4、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;
5、香蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
棗子作用分析
補(bǔ)氣降血
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，棗子有益氣補(bǔ)血，健脾和胃潤心肺，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)及和百藥之功效。
改善機(jī)體功能
多食棗子對營養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈、白細(xì)胞減少、血小板減少、心血管疾病、慢性肝病、過敏性疾病、免疫功能紊亂、癌癥以及腫瘤患者因化療、放療而致的骨髓抑制之不良反應(yīng)者都有好處。中醫(yī)常把棗子作為藥引子或補(bǔ)品使用，尤其適用于老人、小孩和婦女更年期脾胃虛弱或心神不定時的調(diào)樸。
增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、維生素B，、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃?，它的肉質(zhì)軟糯，非常香甜可口，它可以給人體提供很多的營養(yǎng)和維生素。香蕉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，那么下面小編就帶大家一起來了解一下什么是香蕉，香蕉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，香蕉不能和什么一起吃呢?
香蕉是什么
香蕉(學(xué)名：Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達(dá)3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色;果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部：臺灣、海南、廣東、廣西等地區(qū)均有栽培。
香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。在類似牙買加南部的半干旱地區(qū)灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用種子栽培，人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培;第一次收獲需10～15個月，之后幾乎連續(xù)采收。
香蕉的營養(yǎng)價(jià)值
食療價(jià)值
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
營養(yǎng)價(jià)值
香蕉含有的熱量非常的高，根據(jù)研究表明每100克的果肉中含有91大卡的熱量。在某些熱帶地區(qū)，人們還將香蕉作為主食吃。香蕉果肉的營養(yǎng)價(jià)值特別的高，在沒100克的果肉中含有碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;香蕉還含有許多的微量元素和維生素。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”，在香蕉的基礎(chǔ)上還出現(xiàn)了創(chuàng)意文化水果，幫人創(chuàng)造開心。而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。
椰子是什么?相信大家都知道，但很多人都不知道椰子的功效有哪些。只知道它的汁很好喝，但是椰子硬邦邦的很難打開，每次為了喝它只有用刀，結(jié)果汁都漏了出來。下面就讓小編告訴大家椰子怎么打開。
椰子是什么
早在兩千多年前，中國的《史記》對椰子就有了記載。椰子具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是重要的熱帶本木油料作物。而現(xiàn)在我們眼中的椰子屬于植物，高、莖粗、葉柄粗壯，花果期主要在秋季，它的果實(shí)為球狀，很是堅(jiān)硬。在中國的海南、云南、臺灣都有種植。
椰子怎么打開
1、取椰子汁的方法
(1)首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理干凈。
(2)接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。
(3)再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點(diǎn)的是上面，反面有個小尖。
(4)找到椰子的圓點(diǎn)，然后就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。
2、取椰子肉的方法
把椰子放在木板上面，用質(zhì)地較好、較硬的刀，用刀的刀背在椰子的硬殼子上敲幾下，待到椰子裂開就可以取到椰子里面的肉了。
小知識：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子來看看椰子的重量，拿幾個挑好的對比下重量，一般重一點(diǎn)的為嫩的。
3、觀看椰子的前面幾個肉眼，是白色說明嫩，如果是黃色說明椰子恢復(fù)的一般。
椰子的功效
1、對所有年齡段的消費(fèi)者均適合飲用。
2、神奇注射劑：在二戰(zhàn)時期日本人和英國人曾經(jīng)直接用椰子水進(jìn)行靜脈的注射，因?yàn)橐铀械碾娊赓|(zhì)濃度和我們的血液相似，將其靜脈注射后，可以讓我們迅速補(bǔ)充體力。
香蕉中含有豐富的鉀和鎂，鉀元素能夠預(yù)防血壓升高和肌肉痙攣，鎂元素對消除疲勞有很好的效果。所以，患有高血壓的人群最好要多吃香蕉。香蕉中還含有一種叫泛酸的成分，它是人體的“開心激素”，具有減輕心理壓力、緩解抑郁，使人開心起來的作用。如果在睡覺前吃香蕉，還能夠平靜心情。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營養(yǎng)價(jià)值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進(jìn)補(bǔ)，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營養(yǎng)，實(shí)為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
8、西瓜
我們一般將水果分為兩大類，一類是寒性，另一類就是熱性。有些人他們火氣比較旺盛，經(jīng)常出汗多，容易便秘或者口腔潰瘍，這類人可以多吃一些寒性的水果，能夠降火排毒，但是不宜吃太多，否則會導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。西瓜和香蕉就是我們所說的寒性水果，它們在一起吃會導(dǎo)致腹瀉。
總結(jié)：通過上文的閱讀，我們想必對香蕉的了解更加的詳細(xì)了，香蕉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，它老少皆宜，常吃排便通暢，美容養(yǎng)顏，還能夠緩解焦躁的情緒。但是有些食物是不可以和香蕉一起吃的，吃了反而對身體不好，這些大家也要注意了。
香蕉是我們生活中，經(jīng)常見到的水果，香蕉很受大家的歡迎，也是大家常吃的鮮果，那么你知道香蕉的屬性是什么嗎？有什么營養(yǎng)功效嗎？下面小編就為你來講解，一起來看吧！
香蕉是最大眾化的水果之一，人們也對其喜愛有加，國外更是有人稱向香蕉是“能結(jié)束人煩惱的快樂水果”。香蕉又被美譽(yù)為“智慧之果”。有關(guān)的一個傳說：因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬恫艙碛辛酥腔?。香蕉營養(yǎng)價(jià)值高是得到公認(rèn)的、還有就是熱量很低，香蕉還含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、糖、鉀、維生素A和C，膳食纖維也很多，可謂是營養(yǎng)的寶礦。
香蕉除了我們以上所說的營養(yǎng)外，對改善失眠癥狀也有著不俗的功效。因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，有安撫神經(jīng)的功效，香蕉當(dāng)中還含有大量的鉀和鎂。鉀元素能夠有效防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂元素則可以有效消除身體疲勞。綜上所述，睡前吃一些香蕉，對于更好的入睡，是有著很好的輔助作用。
香蕉清熱解毒 生吃熟吃都可以
中醫(yī)認(rèn)為香蕉性寒味甘，入脾、胃經(jīng)，有清熱解毒，潤腸通便的功效。李時珍在《本草綱目》中說：生食（芭蕉）可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。最適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者?？赏ㄟ^生吃、煮熟吃可主治熱傷津液，煩渴喜飲，腸燥便秘，或痔瘡便血。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克／100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。熟透的香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。
但要注意進(jìn)食過多，可導(dǎo)致胃腸功能障礙。
? ? 通過小編上面的分享，你對于香蕉的屬性和功效是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，不妨就多多食用一下香蕉吧，讓你的身體也能夠得到充分的營養(yǎng)吸收。有很多患者不可以亂吃食物，因?yàn)橛行┦澄锟赡軙又鼗颊叩牟∏?，所以患者如果想要吃東西，一定要先了解這種食物會不會對自己的身體有害。有一些腦?；颊呔蜁?dān)心自己能不能吃香蕉，香蕉里面的維生素含量非常多，而且它還具有通便的功能。那么腦梗病人能吃香蕉嗎?
腦梗塞病人可以吃香蕉意見建議：香蕉香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。特別適合老年人、腦梗塞病人久臥床者，容易消化吸收，防止便秘。但是應(yīng)注意要吃熟透的香蕉，生的香蕉反而會引起便秘。另外香蕉含鉀較高，不宜空腹吃，空腹吃香蕉容易出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象。
要注意休息，避免勞累，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，有助于恢復(fù)，少吃高脂高鹽飲食，每天按時服藥，以把血壓控制在正常范圍之內(nèi)。意見建議：藥物治療只能在一定程度上達(dá)到對腦梗塞的抑制作用，并且一般具有依賴性，副作用也比較大，不推薦使用。神經(jīng)細(xì)胞移植療法可以修復(fù)受損神經(jīng)元，從疾病根源治療該病，治療效果持久，可以去試一下。
腦梗塞是近幾年常見的疾病，其病理是腦部血管硬化，管腔變細(xì)部分血管堵塞導(dǎo)致堵塞部位的腦細(xì)胞缺血壞死，從而影響神經(jīng)，容易出現(xiàn)偏身癱瘓，說話模糊等癥狀。腦梗塞的發(fā)生跟飲食，年齡，遺傳，環(huán)境等有關(guān)，急性期的治療主要是活血化瘀，營養(yǎng)腦細(xì)胞治療。緩解期要靠堅(jiān)持做康復(fù)鍛煉恢復(fù)肢體功能。
香蕉一般的水果，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)。指導(dǎo)意見:1、建議積極配合醫(yī)院的治療，病情穩(wěn)定以后做康復(fù)治療，包括針灸按摩，理療，自身鍛煉等。讓醫(yī)院醫(yī)生根據(jù)你父親的情況制定最佳的康復(fù)方案。2、要注意飲食清淡，不要吃油膩含脂肪多和過咸的食物。3、要與患者多溝通，使患者保持心情舒暢，給患者樹立康復(fù)的信心，積極配合治療會取得事半功倍的效果。
腦梗塞一般是因?yàn)槟X動脈硬化而造成的：腦梗塞的治療主要以溶栓抗栓，改善血液循環(huán)，營養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)功能恢復(fù)為主。意見建議：飲食應(yīng)予以清淡、低脂、適量蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維食物，少食多餐，不可食用動物內(nèi)臟，動物油類，每日食鹽量不超過6克，多吃蔬菜、水果，高脂飲食，糖尿病，吸煙等患者中發(fā)病率較高。
想必大家對香蕉是非常熟悉的了，這是非常普通的水果，平時經(jīng)常會習(xí)慣買一些香蕉回來，吃香蕉能夠快速補(bǔ)充能量，另外對身體健康有很多好處，比如長期有便秘的人，經(jīng)常吃一些香蕉，便秘癥狀會得到緩解，但是真正使用過香蕉花的人就比較少了，實(shí)際上，香蕉花也有很多功效和作用。
第一、香蕉花的功效與作用
1、治療高血壓
香蕉花性味甘淡涼，能清熱、平肝、止血，民間有用香蕉花治高血壓病及防治中風(fēng)，《日華子本草》載香蕉花能“治心痹痛”。
2、美容養(yǎng)顏
香蕉花不僅可使人心情愉悅、振奮精神、還具有活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)膚養(yǎng)顏、安神減壓、纖身美體、保健強(qiáng)身和祛病延年的神奇功效。經(jīng)常飲用香蕉花茶還可使皮膚細(xì)嫩紅潤、光潔亮麗、富有光澤和彈性。
3、利尿
香蕉花含有利尿成分，能夠促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，提高新陳代謝。
4、減肥
香蕉花和香蕉樹心富含維生素纖維素等人體所需的營養(yǎng)，香蕉花既有通便、降脂、減肥等作用，香蕉花是山茅野菜中的上等佳品。
第二、香蕉花菜干湯
材料：
香蕉花1個、菜干、果皮2片。
做法：
1、香蕉花切碎，菜干浸軟后略剪，蜜棗浸軟后去核，果皮浸軟備用；
2、將香蕉花、菜干、蜜棗、果皮加水煲半小時，略攤涼后，放入攪拌機(jī)打碎；
3、隔渣后，放回煲內(nèi)煮滾即成，要記得皮膚絕毛。
第三、辣炒香蕉花
材料：
香蕉花、肉末、韭菜、蔥姜蒜、小米辣、豆瓣醬等
做法：
1、香蕉花剝?nèi)ネ饷婕t色的葉子，把花蕊和黃色的部分切好，下開水里加鹽抄燙幾分鐘。然后取出用鹽揉捏，放水龍頭下沖洗干凈，沒有澀味擠干水份待用。
2、肉切末，用胡椒粉，鹽，和生抽腌制，蔥姜蒜小米辣切碎、韭菜切段。
3、熱鍋涼油，放入腌制好的肉末，翻炒變色，放入蔥姜蒜以及小米辣，炒出香味，加入老干媽豆豉和豆瓣醬，翻炒出紅油，加入香蕉花和油渣，韭菜白，翻炒幾下最后加入韭菜。
第四、香蕉花炒肉
材料：
香蕉花、肉絲。
做法：
1、把買回來的香蕉花外皮那些深紅色的皮扒掉，剩下黃色的里芯，再把里面的香蕉花花蕾摘下來備用，香蕉花黃色的嫩殼芯也另有用途。
2、然后燒開水，水中放鹽，把香蕉花花蕾和香蕉花嫩殼芯燙過，再把水?dāng)D掉，反復(fù)浸泡清洗幾次，嘗一嘗直到嘗不到苦澀味為準(zhǔn)。
3、將豬肉切絲用生粉、鹽、料酒、雞蛋清腌制好備用。
4、先將肉在油鍋內(nèi)爆炒至八成熟，再加入香蕉花與適量食鹽、蔥絲、雞精炒熟即可上碟。
除了可以直接吃成熟的香蕉之外，今后還可以煮香蕉粥來喝，因?yàn)橄憬妒呛缘乃?，所以夏天吃了具有清熱解毒的作用，除此之外，吃香蕉還能夠止咳化痰，對脾胃健康是有好處的，現(xiàn)在很多人喜歡喝酒，喝酒之后可以吃點(diǎn)香蕉粥，具有很好的解酒功效，另外還有下列這些作用。
香蕉粥的功效和作用：
香蕉粥的功效一
香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。
香蕉香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉粥的功效二
從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退後才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
棗子不僅味道好，營養(yǎng)價(jià)值還很高，因此很受人們的歡迎。但是大家對吃棗子的五大禁忌是不怎么了解的，那么吃棗子的五大禁忌是什么呢？接下來，本文就為大家介紹吃棗子的五大禁忌，僅供大家參考。想要了解吃棗子的五大禁忌是什么的朋友可以來看一看。下面請看具體的介紹。
棗子的特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。吃棗子的五大禁忌是什么？吃棗子的五大禁忌如下：
1、棗皮
紅棗是滋補(bǔ)保養(yǎng)佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅(jiān)苦，必然要細(xì)嚼慢咽。
2、愛牙
紅棗的高含糖量對牙齒有必然風(fēng)險(xiǎn)。若是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構(gòu)成不溶性的復(fù)合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。
小貼士：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
以上就是關(guān)于吃棗子的五大禁忌是什么的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)了解了吃棗子的五大禁忌了。所以，大家一定要多多注意這方面的知識。希望通過上面的介紹，對想要了解吃棗子的五大禁忌是什么的朋友有所幫助。
? ?青梗菜花大家吃過嗎，很多人都不太熟悉，因?yàn)檫@是學(xué)名，其實(shí)在市場上都可以見到這種蔬菜的，其實(shí)就是菜花，做法也很多樣的，有些人喜歡吃素的，也可以素炒，有些人喜歡放肉，讓食物變得更豐富更有營養(yǎng)一些。當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味來選擇，下面教給大家如何做青梗菜花的做法。
材料：花菜、鮮肉 胡蘿卜調(diào)料：調(diào)和油、大蔥、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食鹽、雞精、料酒
做法：
1、花菜掰成小朵，鮮肉切成小片活條，胡蘿卜切丁，大蔥一小段切成蔥花，生姜幾片切絲;
2、在熱鍋里倒入適量調(diào)和油燒熱，將肉劃入鍋中炒一會(肉是事先用醬油、料酒、生粉碼好味的)，然后放入蔥絲和姜絲炒香;
3、將肉片放入鍋中翻炒一會，然后放入少許料酒、米醋、生抽、胡椒粉、雞精繼續(xù)翻炒;
4、將切好的花菜、胡蘿卜丁放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒，水基本燒干的時候起鍋
材料：花菜、番茄調(diào)料：食用油、香蔥白、姜粉、食鹽、雞精 、料酒、水淀粉做法：
1、花菜掰成小朵，過水焯一下，斷生即可，番茄切成小塊、香蔥白少許切成小寸段、姜粉少許
2、在熱鍋里倒入適量食用油燒熱，將切好的香蔥和姜粉放入鍋中煸出香味，將切好的番茄塊下鍋(放入少許食鹽)，炒出紅油
3、將焯好的花菜放入鍋中，放入少許料酒翻炒一會兒，再放入食鹽少許，雞精少許(適個人口味而定)，淋入芡汁，待芡汁收濃即可出鍋軟炸菜花主料：菜花500克輔料：雞蛋2個、面粉100克、年奶75克、黃油15克、植物油60克、鹽4克、胡椒面少許
制作：
1)把菜花擇洗干凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水，上火煮沸，至八成熟時，撈出晾涼，再用刀切成小朵，撒上鹽和胡椒面、腌好待用;
2)把面粉過籮放入一盆里，放上牛奶，鹽，蛋黃和適量水，混合均勻，調(diào)成稠面糊，把蛋清到一次盆里，用蛋抽子攪拌成泡沫狀后，迅速攪打成立狀，然后慢慢倒進(jìn)和好的面糊里，混合均勻即可;
3)用炸鍋一個，放入植物油上火燒熱，把菜花小朵放入面糊盆里，粘勻面糊，放入熱油里炸成金黃色即可，上桌時澆上黃油少許。
? ?很多的食材都有它的獨(dú)特功效，就像芹菜有降血壓的功效一樣，不要看它的做法簡單，這些菜中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很多的好處哦！所以多吃一些這樣的蔬菜非常重要，喜歡吃不會做的人們看了以后趕快回家試一試吧。不僅味道好，而且還會給您的餐桌帶去更多的快樂和歡笑！
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