各地早餐小吃大全
女性養(yǎng)生早餐大全。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“各地早餐小吃大全”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
都說“一年之計在于春，一日之計在于晨”，中國人自古對早餐就有很大的講究，而且早餐吃飽了吃好了，這一天才有精神頭去完成一天的工作。各地人們對早餐都有不同的認(rèn)識，也就有了花式花樣的各種早餐，下面小編帶你看看一部分地區(qū)的可口早點(diǎn)。
北京|炒肝兒
炒肝兒并不是炒的，而是以大腸、豬肝加淀粉煮成濃濃的一碗。一碗完美的炒肝兒，顏色褐紅，汁濃芡亮，肝香腸肥，有蒜的濃香但并不辛辣，芡汁很好的包裹著食材，濃稠不瀉。北京人喝炒肝兒不用勺兒，吃口包子，“忒兒嘍”一口炒肝兒（拿著碗轉(zhuǎn)著圈兒的喝），為的是怕老用勺子攪拌，把芡汁兒攪瀉了。
北京|豆汁兒
豆汁是北京獨(dú)有的吃食，是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過發(fā)酵后熬制成的。據(jù)說早在乾隆年間，豆汁已經(jīng)傳入皇家了?！皼]有喝過豆汁兒，不算到過北京?！边@是汪曾祺先生寫下的話。
天津|煎餅果子
煎餅果子是天津的傳統(tǒng)小吃。實(shí)際上，煎餅果子應(yīng)當(dāng)寫作煎餅馃（guǒ）子，馃子是北方方言，即油條。正宗的天津煎餅果子，必須是綠豆磨成面作為主料，白面和黃豆面按比例搭配，“果子” 就是油條或者馃篦(北京叫薄脆)。調(diào)料方面，蔥花必不可少，其次就是天津產(chǎn)的甜面醬、蒜蓉辣醬或者油炸辣子，以及紅色的北方豆腐乳調(diào)味，這些就是一套正宗天津煎餅果子的全部內(nèi)容了，另外再加雞蛋的實(shí)際要叫雞蛋煎餅果子（雞蛋還可以自帶哦）。除此之外，一切加烤腸、生菜、榨菜、肉松、海帶絲的都是邪教，在天津人看來，食理難容。
東北|疙瘩湯
疙瘩湯是正宗的東北名吃，早中晚都可以吃。就是把面揪成一塊一塊的扔到鍋里做成湯，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子（西紅柿）等等。做法非常多樣，依個人口味即可。
煙臺|燜子
燜子是山東煙臺地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，將淀粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦?fàn)铑伾砂鬃兺该?，并佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。
煙臺|蓬萊小面
蓬萊人傍海而居，因此蓬萊的小吃也主要選用海產(chǎn)品為菜肴原料，以清香、脆嫩、原湯原味見長。而蓬萊小面，卻頗有些江南細(xì)膩的韻味。一碗面上桌，只見薄薄一層勾芡鹵子在上，隱約見魚丁蛋花木耳等物，并不見面條蹤跡，需將一窩面自下挑上，與鹵子攪拌均勻。面細(xì)而韌，鹵子海鮮香味撲鼻，刺溜一下，滑入口中，滑爽香濃。
濟(jì)南|甜沫
甜沫是地道的濟(jì)南發(fā)明，后在山東地區(qū)廣為流傳。雖然名為“甜沫”，但實(shí)際上是咸口，粥做好后主人會問“再添么兒”，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，后來人們諧音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。甜沫不甜，閱盡五味方得甜。
濟(jì)南|油旋
油旋，又叫“油旋回”，清代顧仲編著的《養(yǎng)小錄》中這樣記載油旋的制作：“和面作劑，搟開。再入油成劑，搟開。再入油成劑，再搟如此七次。灶烙之，甚美?！庇托馄に执?，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。
鄭州|胡辣湯
鄭州幾乎大街小巷到處都有賣這胡辣湯的地方。早上買一碗胡辣湯，配著包子、油條作為早餐。胡辣湯是用骨頭湯做底湯，加入由多種天然中草藥按比例配制的湯料及胡椒、辣椒等調(diào)味料制成的，它比較適合北方人的口味，湯汁粘稠、麻辣鮮香、肉爛湯鮮，喝的時候稍微淋點(diǎn)麻油、香醋，真是香、滑、綿、潤，可口極了。稠稠乎乎一小碗胡辣湯，有菌菇，有木耳，半碗下肚，平地生火，津液與淚水齊飛，直喊老板“再來一碗”！
開封|灌湯包
風(fēng)味獨(dú)特的灌湯包子已有百年歷史，是開封著名食品之一。據(jù)說最初源于北宋在京第一的山洞梅花包子，開封灌湯包不僅形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。
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每個地區(qū)都有自己的特色美食，許多吃貨想吃遍全國各個地方的特色小吃，來滿足自己的胃口。南方以甜口為主，四川以辣味為主，北方以咸味為主，不同地區(qū)都有自己獨(dú)一無二的小吃，許多外地人根本沒有辦法掌握制作技巧。下面給大家介紹下各地小吃做法大全，想吃的可以在家里試著做。
一、秘制麻辣香干
食材：白豆干500g、鮮紅朝天椒10個、辣椒粉8g、麻椒或者大紅袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鮮醬油40g、胡椒粉2g、熟芝麻適量、鹽少許、孜然粉6g
二、烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備白豆干一斤
2.燒水煮白豆干(鍋大點(diǎn)防止溢鍋)
3.煮至出現(xiàn)蜂窩狀小孔洞撈出
4.切成條或者四方塊
5.熱油炸至金黃色撈出
6.準(zhǔn)備好調(diào)料如下(鮮紅椒不足用了幾個干辣椒)
8.熱油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均勻
12.放入醬油一點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒片刻關(guān)火加入熟芝麻出鍋
二、麻辣牛肉干
【材料】：料酒 2勺、醬油 適量、姜 3片、大料 1份、辣椒粉 3勺、花椒粉 1勺、熟芝麻 適量、糖適量、鹽適量、花椒油 2大勺、小辣椒 適量
【做法】：1、牛肉切塊清洗干凈;
2、放到鍋里加水燒開1分鐘，撇去血沫，洗干凈;
3、重新裝一鍋水，放入材料(料酒、醬油、鹽、姜、香料)，大火煮開后放牛肉轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右;
4、鹵好的牛肉撈起晾涼，切成長條形
5、鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入牛肉下鍋轉(zhuǎn)小火，炸5到7分鐘， 炸到牛肉黑了，基本沒有水分就撈起來;
6、油可以盛一些出來，留點(diǎn)油，倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒進(jìn)行翻炒，中小火炒出香味;
7、倒入炸好的牛肉條小火翻炒，使牛肉均勻的粘上芝麻和辣椒油，放入適量的糖，鹽和醬油調(diào)味即可;
三、燴麻食方法
主料:
麻食500g、土豆1個、胡蘿卜1根、青椒1個、西紅柿2個、肉1塊
輔料:
大蔥1段、大蒜5粒、白菜2顆、蒜苗1根、醬油1勺、鹽1勺、料酒適量
方法:
1.麻食買好備用。
2.土豆，胡蘿卜，西紅柿，大蒜，青椒，大蔥，洗凈備用。
3.小白菜，蒜苗洗凈備用。
4.熱鍋入油，入切好的肉粒炒熟，入料酒去腥，入醬油上色。
5.入大蔥炒出香味，入切好的土豆，胡蘿卜片炒至變色，倒入適量清水燒開，丟入綠葉蔬菜，蒜苗，入鹽調(diào)味。
6.另取一鍋燒開水，入麻食煮熟。
7.將麻食盛入炒好的蔬菜臊子里，成品出鍋。
四、白吉饃做法
1、先用溫開水200ML到在盆子里，然后加入酵母粉4G，攪拌均勻后三分鐘，2、然后加入400G面粉成團(tuán)，放在盆子里用鍋蓋或其它板類蓋住盆子。
3、南方溫度高些，25分鐘即發(fā)至蜂巢狀感覺即可。
4、大小可按滿手抓東西的感覺，揪成拳頭大小。
5、揉好，用餃子面杖搟平成餅狀
6、平底鍋先用大火燒燙，改用小火，把餅狀放進(jìn)平底鍋，片刻即用木鏟輕轉(zhuǎn)圈7、推餅讓餅受熱均勻，感覺餅底部不軟時即翻過來烤另外一邊。
8、等雙面焦黃時，即可裝盤配自己喜歡的菜飽餐了。
美味的小吃，總對溝起人無限的想象，對于現(xiàn)代人來說各種各樣的美食豐富了我們的生活，其實(shí)每個地方都會有不同的風(fēng)味小吃的，如果匯集起來的話，那食譜可以說是一大本了，而其制作的需要的材料，工藝其實(shí)也都是會有很大的區(qū)別的。
各地風(fēng)味小吃，我們沒辦法到這些地方去吃，但是我們能做的就是學(xué)會制作這些風(fēng)味小吃的方法，以下就分享幾個做各種風(fēng)味小吃的一些方法，希望對所有的朋友都能所幫助。缽仔糕
主 料： 粘米粉8兩(約320克)，砂糖8兩(約320克)，紅豆2兩(約80克)，清水5杯，生油2湯匙。
做 法： 1、紅豆洗凈隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調(diào)開，加入生油候用。2、余下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3、把小碗涂油后蒸熱，每只碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列于蒸蘢內(nèi)，用猛火蒸約20分鐘，可用竹簽挑出食用。
備 注： 1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
碧玉?；拾?/p>
做 法： 取蝦仁50克，干貝絲30克，赤肉絲30克，筍絲30克，蟹柳絲30克，芹菜絲、紅蘿卜絲、紅辣椒絲、芫荽各適量，放入炒鼎略炒，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉，勾薄糊，分成12粒餡，待用;取大白菜葉12張，放開水鍋中燙軟后漂涼水，把以上12粒肉餡分成12粒圓球形，上蒸籠蒸5分鐘，取出勾薄糊淋上即成。
特 點(diǎn)： 這個新派潮菜，可以說和傳統(tǒng)潮州菜“寸金白菜”在制法上一脈相承，只不過在制法和原料上越來越精巧。
白菜明蝦湯面線
主 料： 面線5兩(約200克)，白菜膽4兩(約160克)，雞蛋2只，中蝦6只，上湯2杯，蔥粒1湯匙。
配 料： 調(diào)味料：鹽適量、胡椒粉、麻油各少許。
做 法： 1、白菜膽洗凈，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱。
2、雞蛋煮熟，去殼，切片。
3、中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗凈，除腸，切雙飛。
4、面線用煮水焯熟，撈起，立刻過冷水，然后瀝干。
5、燒煮上湯，加入調(diào)味料，下中蝦焯熟，撈起備用，面線放入上湯內(nèi)快煮片刻，撈起置碗內(nèi)，加一茶匙熟油拌勻。
6、將中蝦、白菜膽和蛋片置面線上，澆上上湯，撒上蔥粒供食。
備 注： 煮雞蛋而要蛋殼不破裂，必須將原只雞蛋放入冷水內(nèi)徐徐加熱，煮熟，若要蛋殼容易剝除，應(yīng)將煮熟雞蛋浸在冷水中片刻，才剝蛋殼。
白汁雞粒菠菜面
主 料： 菠菜面、雞柳肉各9/2兩(約180克)，青豆仁、甘筍粒各3湯匙，洋蔥粒2湯匙，湯1/2杯。
配 料： 腌肉料：姜汁、酒、生粉、生抽各少許。白汁料：洋蔥蓉1茶匙，面粉2湯匙，鮮奶1/2杯，牛油少許。
做 法：
1、菠菜面用煮水焯熟，瀝干，放入湯內(nèi)慢火煮片刻，撈起上碟，加入半茶匙熟油拌勻。
2、雞柳肉切粒，用腌肉料拌勻，起油鑊炮到嫩熟，青豆仁、甘筍粒均用煮水焯熟。
3、燒熱油爆香白汁料中的洋蔥蓉，上碟，原鑊下面粉慢火炒兩分鐘，熄火，加入余下的白汁料，不停攪拌至調(diào)勻。
4、起中火，下洋蔥粒，將2料回鑊兜勻，并以適量鹽調(diào)味。最后將全部熟料澆在菠菜面上。
備 注： 煮白汁時，炒面粉一定要用慢火，這樣才能炒出香味，確保粉質(zhì)不會起粒狀或粘結(jié)成團(tuán)。
八寶辣醬
主 料： 毛豆、筍丁、豬肉丁各1/2杯，紅蘿卜1個，黃瓜1條，花生仁3湯匙，豆腐干4件，蝦米2湯匙，蒜茸1湯匙，生油2杯。
配 料： 腌料：生粉、生抽、糖各少許。調(diào)味料：甜面醬、辣豆瓣醬、生抽各1湯匙，糖1茶匙，麻油1/4茶匙。
做 法： 1、花生以鹽沸水浸透，去皮，瀝干水;蝦米洗凈浸透;紅蘿卜、黃瓜、豆腐干洗凈，切丁。2、豬肉丁加腌料拌勻。3、燒熱白鑊，放入生油二杯，隨即放下花生，用中火炸至微黃色取出，包在吸油紙內(nèi)吸油。4、燒熱生油二湯匙，放入筍、毛豆、紅蘿卜、黃瓜、豆腐干兜炒，灑水少許，加蓋略煮，鏟起。5、洗凈鍋，燒熱油二湯匙，爆香蒜茸，放入豬肉，蝦米及調(diào)味料炒熟，加入豆腐干等材料兜勻上碟，加上花生供食。
備 注： 炸花生要用中火，把凍油放入花生后，要用鑊鏟不停攪動，待花生呈微黃色立刻取出。若呈金黃色才取出，已經(jīng)過火。
怎么樣，你是還學(xué)會了上面的這些風(fēng)味小吃的制作方式了呢?其實(shí)這些小吃制作起來也是相當(dāng)簡單的，當(dāng)然了生活中還有更多的小吃等著我們?nèi)コ粤?，如果是懶人的話，就直接到這些店里去吃吧。
杭州小吃推薦
1、蔥包檜;2、片兒川;3、吳山酥油餅;4、油墩兒;5、定勝糕;6、蝦爆鱔;7、西湖藕粉;8、西湖雪媚娘;9、貓耳朵;10、杭州小籠。
一張百元大鈔吃遍成都小吃
蛋烘糕、葷燃面、甲比饅頭、怪味面、白家肥腸粉、王婆蕎面、涼糕、蕎麥面、牛肉軍屯鍋盔、老麻抄手、涼糕甜品、肖記灌湯包、韓包子、優(yōu)汁良品水晶包、三大炮、蓮子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷煙、廖記胖老媽蹄花、兔頭。
北京小吃全攻略
挑一天出發(fā)，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅...北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴就癡狂，排隊也會心情爽歪歪!!
三亞不能錯過的小吃
1.抱羅粉;2.清補(bǔ)涼;3.海南粉(腌粉);4.海南豬腳飯;5.椰子船;6.豬腸粉;7.海南黎家竹筒飯;8.薏粑;9.綠緣糕;10.海南蘿卜糕;11.椰香粘軟;12.洛基粽子;13.椰絲長粑;14.紅糖年糕
泰國美食小貼士
椰子要吃小個的，芒果要買大個的，咖喱蟹是必點(diǎn)的;國際機(jī)場吃magic food，考山路吃路邊攤，吃海鮮可以到華欣;普吉去芭東海灘，清邁去周末夜市，7-11的零食也是可以嘗的!河粉、炒面、烤大蝦、水果汁、糯米腸、芒果糯米飯、香蕉煎餅、冬陰功湯!
西安美食
每一個向往西安的人心中都有一種美食情節(jié)。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子...哪個你吃過后永生難忘的...
青島，就是去吃海鮮的!!
1、辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛;2、海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成;3、鲅魚水餃，鮮香軟嫩;4、油爆海螺，肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口;5、炸蠣黃，營養(yǎng)豐富味道鮮美;6、大蝦燒白菜，先品菜后品蝦;7、海鮮鹵面，海鮮味十足;8、烤魷魚，新鮮有咬頭。
云南10種美味特色小吃
七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不嘗。
1、過橋米線;2、宣威火腿豆?fàn)F飯;3、呈貢涼伴碗豆粉;4、蟮魚米線;5、石屏燒豆腐;6、大理雞絲涼米線;7、尋甸風(fēng)味小土豆;8、騰沖大救駕;9、端士街鹵餌絲;10、老昆明燒餌塊。
南京金陵十三“吃”
經(jīng)常需要排隊才能吃到的美食
1、四川酒家 2、汪家餛飩 3、金味栗子 4、韓復(fù)興的鴨子 5、辛香匯 6、綠柳居 7、可頌坊(漢中路店) 8、蓮湖糕團(tuán)店 9、芳婆糕團(tuán)店 10、海底撈 11、清真西北橋頭拉面大王 12、成誠酥燒餅 13、尹氏雞汁湯包(莫愁湖店)
重慶旅游不可錯過的小吃
1、香山蜜餅，外脆里酥; 2、麻圓，形圓心空; 3、九園包子，皮薄餡滿; 4、熨斗糕，酥香甜嫩; 5、擔(dān)擔(dān)面，細(xì)滑柔軟; 6、雞絲涼面，鮮香爽口; 7、吳抄手，滋潤滑軟; 8、雞汁鍋貼，香脆細(xì)嫩; 9、油醪糟，香甜不膩; 10、雞絲豆腐腦，米花松散酥~
武漢小吃全攻略
熱干面、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦莊、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態(tài)雞翅、周黑鴨、甲魚鍋?zhàn)?、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達(dá)、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游。
混在長沙的葵花寶典!
我就不說韭菜園的熊貓阿姨、藥王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸??還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味!
廈門吃貨篇
吃貨的旅游真正是吃足三天!起司馬鈴薯→張三瘋奶茶→葉氏麻糍→馬拉嗓→141大排檔→九市牛肉→榕樹下小吃店→竹筍凍→杰利咖啡→大佳香姜母鴨→八婆婆燒仙草→蓮霧→阿吉仔餡餅→炸鮮奶……3天可以吃差不多30家店!!顫抖吧，人類!
搭地鐵吃香港
1、利強(qiáng)記北角雞蛋仔(佐敦D);2、德發(fā)牛肉丸(尖沙咀A1);3、興記煲仔飯(油麻地C);4、鏞記(中環(huán)D1);5、春回堂(中環(huán)D2);6、檀島咖啡(中環(huán) D1);7、恒香餅家、一品齋甜品(銅鑼灣F);8、喜記、太興燒臘(銅鑼灣C);9、新記車仔面(銅鑼灣B);10、德昌魚蛋粉(天后A2)
到麗江一定要吃的20樣小吃
螺旋團(tuán)子、蕎糕、核桃丸子、狀元糕、香辣藕脯、納西缽仔糕、粟肉餅、螺旋餅、菠蘿八寶飯、米灌腸、火腿野生菌竹筒飯、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、納西臘排骨、油炸蛋串、涼粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、納西卷粉。
世界各地的小吃還是非常多樣化，不過中國的小吃要更加豐富一些，這是因為中國的飲食文化是非常悠長深厚，每個地區(qū)的小吃也是完全不一樣，各不相同，相比之下南方地區(qū)的小吃會更加多一些，其中包括了熱干面，米粉，臭豆腐和腸粉等，這些小吃都是非常好吃，讓人們感到回味無窮。
海南小吃
清補(bǔ)涼、雞屎藤、甜薯奶、糟粕醋、海南粉、酸粉、抱羅粉、后安粉、煎堆、薏粑、竹筒飯、椰子飯、腌芒果、千層糕、七層糕、興隆咖啡
河南小吃
棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷、苗老太涼皮、羊肉燴面、新鄉(xiāng)紅燜羊肉、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、豆腐腦、炸油餅、開封一樓小籠包子、黃燜魚、炒涼粉、刑家鍋貼、羊肉炕饃、雞血湯、風(fēng)干野兔肉、套四寶、鯉魚焙面、杏仁茶、肉盒兒菜盒兒
湖北小吃
三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅、孝感麻糖、公安鍋盔、蒜炒豆絲、面窩、雞冠餃子、糯米雞、細(xì)米粑、對子粑、魚蝦糊湯粉、鍋底餃子、汽水包、桂花米酒湯圓、鹽糍粑、糖糍粑、炕土豆、鞋底鍋盔、襄陽牛肉面、宜都土豆炕飯、翻餃、香菜餃子、炸米糍粑、糍粑面窩、油條圓子、藕圓子、蘿卜圓子、魚皮圓子、吊子煨湯(藕湯、排骨湯、豬肚湯等)、菜露雞、糖坨、歡喜坨、海子粑、豌豆粑、柴灶豆米粑
湖南小吃
新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐、糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、瀏陽豆豉、芙蓉三鮮火鍋、湘賓春卷、年糕、馓子、龍脂豬血、口味蝦、結(jié)麻花、姊妹團(tuán)子、蘿卜絲餅、薯丁粑粑、糖油粑粑等。
廣西小吃
大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲、柳州螺螄粉、五色糯米飯、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、羅秀米粉、牛肉丸、油茶
四川小吃
蛋烘糕、玻璃燒麥、侃膳齋棒棒雞、廖記、廖排骨、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、宜賓燃面、燈影牛肉、火鞭子牛肉、小籠粉蒸牛肉、缽缽雞、肥腸粉、川味涼面、川北涼粉、冰粉、傷心涼粉、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、藤椒抄手、祥和祥小吃、三大炮、夫妻肺片、賴湯元、串串香、麻辣燙、肥腸粉、綿陽米粉、廣元蒸涼面、羅江豆雞、奶湯面、燉雞面、梓潼酥餅、魚皮花生、白橙糖、鱔魚雞蛋卷、渣渣面等。
貴州小吃
腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑、臭豆腐、豆腐果
總有一群吃貨他們就在那里，不是在去吃的路上就是在吃。說到這個吃啊，咱們中國人也是特別的講究，俗話說一方水土養(yǎng)一方人，我國地大物博的特點(diǎn)也必將養(yǎng)育著風(fēng)俗各異的中國人。不僅這體現(xiàn)在人們的生活習(xí)慣上，還體現(xiàn)在日常的飲食中，這就成就了現(xiàn)在繁花似錦的小吃文化，下面小編就帶你去看看我國各地特色小吃。
黑龍江：殺豬菜，馬迭爾冰棍
吉林：鍋包肉，長春醬肉
遼寧：鲅魚餅子，三鮮韭菜盒
內(nèi)蒙古：全魚宴，秘制天鵝蛋
新疆：烤包子，羊肉串，烤魚
西藏：青稞酒，酥油茶，藏面
寧夏：燴羊雜碎、涮羊肉
青海：羊雜碎，手抓牛肉，雜面片
甘肅：蘭州釀皮，活糖油糕，糖鍋盔
陜西：羊肉泡饃，肉夾饃，葫蘆頭
山西：搓魚錢，太原拉面，面茶，貓耳朵
河北：驢肉火燒，煎餅合子，牛肉罩餅
四川：擔(dān)擔(dān)面，龍抄手，西壩豆腐
貴州：腸旺面，荷葉糍粑，絲娃娃
重慶：雞絲豆腐腦，麻圓，過橋抄手
云南：小米糕，豆花米線，小鍋餌絲
海南：海南芒果，文昌雞，加積鴨，椰子粉
廣西：尼姑素面，桂林米粉，冬筍炒牛肉
廣東：雙皮奶，牛腩粉，狀元及第粥
福建：佛跳墻，泉州四果湯，扁食，廈門蝦面
湖北：雙嘉坨，米粑粑，熱干面，面窩
湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鮮火鍋，瀏陽豆豉
河南：燴面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子雞
江西：南昌米粉，石頭街麻花，南昌油炸小品
山東：大蝦燉白菜，油爆海螺，嶗山菇燉雞
安徽：黃山寺皮蛋，合肥獅子頭，瑯琊酥糖
浙江：翡翠水晶餃，三絲面疙瘩，核桃凍
上海：紅燒丸子，上海湯包，擂沙圓
北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子
天津：狗不理包子，棒棒雞，什錦燒餅
香港：糖不甩，菠蘿包，辣魚蛋
澳門：鳳凰卷，雞仔餅，姜汗肉松米酒
臺灣：蚵仔煎，鹽酥雞，臺北牛肉面，蚵仔面線
不同的地區(qū)會有不同的美食，有些地區(qū)是燒烤比較出名，有些地區(qū)是火鍋比較受歡迎，當(dāng)然也有一些地區(qū)是擁有特色的早餐小吃，這些十分具有特色的早餐小吃，和人們平常所吃的早餐是完全不一樣的，能夠讓人們擁有一次完全不同的早餐體驗。特色早餐小吃都有哪些呢？下面就來給人們介紹幾種比較常見的特色早餐小吃。
1：西安糊辣湯
陜西人民最經(jīng)典的早餐之一，可以說凝聚了陜西小吃的精華。糊辣湯分清真的肉丸胡辣湯和大眾的粉條糊辣湯。在西安，早上穿行在大街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的陜西話喊著："糊辣湯、熱饃"，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陜西人的風(fēng)情，西安人的生活。
2：漢中熱面皮
漢中熱面皮，是將大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用鹽、辣椒、醋等調(diào)味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱面皮，口感鮮香麻辣，面皮筋道適合各類人群食用。
3：蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風(fēng)味小吃，享譽(yù)全國。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
4：武漢熱干面
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為中國五大名面，是頗具特色的過早小吃。熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面原本是武漢的小吃，因距信陽較近，傳到了信陽之后，成了信陽人的最愛，故有另有信陽熱干面。
5：北京油條豆汁
油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做"寒具"。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的："纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金"。這首詩把油條描繪得何等形象化啊！油條是北京最常見的小吃，一般作早點(diǎn)食用。
6：上海糯米團(tuán)
糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。
7：山東煎餅
山東煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食--卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有"中國煎餅第一鎮(zhèn)"之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。
8：寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
9：長沙米粉
長沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一 。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調(diào)味。
10：重慶酸辣粉
"重慶酸辣粉"是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
很多上班族早上都不愛起床，這就可能耽誤了吃早飯的時間。有些年輕人跟家長們一起居住，每天早上父母都會做好早餐等著他們一起食用，但是幾十年下來吃的都是那幾種早餐，很多人都吃膩了。早餐的種類非常多，各種小吃早餐出現(xiàn)在早餐店面，下面給大家介紹幾種早餐的做法，大家可以來學(xué)習(xí)一下。
一、皮蛋瘦肉粥:
材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。 調(diào)料：鹽。
做法： 1.先將大米淘洗干凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝?nèi)テで行《?油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
2.豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當(dāng)然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3.取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強(qiáng)求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據(jù)口味的需要再適當(dāng)?shù)募有}調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。
二、海鮮云吞面:
材料：方便面(用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了)，餛飩(自己包也好，買現(xiàn)成也好)，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香蔥，海米。調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。
做法：1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā)，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈后切末。
2.材料都準(zhǔn)備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現(xiàn)在是夏天，所以煮好的面條可以過下水。
3.如果有高湯的話，味道會更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。
三、肉末旋餅：
材料：開水面團(tuán)1份(后附開水面團(tuán)做法) 內(nèi)餡：肉餡，蔥花，椒鹽，(還可以放入少量蝦皮)。
做法： 1.將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團(tuán)揉勻，搓成長條。
2.將搓好的長條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。
3.卷成長條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地?fù){一搟，這樣一個肉末旋餅就做好了。
4.依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
四、開水面團(tuán)做法：
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
做法：1.將面粉過篩后，在面粉中倒入沸水，用筷子將面粉與沸水混拌成粗粒狀。
2.用手搓揉。
3.再酌量加入冷水。
4.將冷水完全揉進(jìn)面團(tuán)。
5.醒面后，面團(tuán)的光滑度有明顯變化，這時即可用搟面杖整形成各種開水面面食。
早餐在三餐中，占據(jù)著比較重要的位置，民間也有著“早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐要吃少”的說法，足以見得早餐的重要性。如果想要享用到美味又健康的早餐的話，大家可以嘗試著自己在家做一些營養(yǎng)豐富且制作過程又不復(fù)雜的食物，比如說肉末旋餅、家常蛋餅以及水果燕麥牛奶等。
一、肉末旋餅
材料：開水面團(tuán)1份（后附開水面團(tuán)做法） 內(nèi)餡：肉餡，蔥花，椒鹽，（還可以放入少量蝦皮）。
做法：
1.將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻；將開水面團(tuán)揉勻，搓成長條。
2.將搓好的長條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。
3.卷成長條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地?fù){一搟，這樣一個肉末旋餅就做好了。
4.依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
二、家常蛋餅
材料：中筋面粉300克、冷水450毫升、淀粉1大匙、鹽.少許、色拉油2大匙、雞蛋1個、蔥末少許
做法：
1.將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據(jù)需要縮減。當(dāng)早餐的話就要減少分量了。這個調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。
2.平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱后倒入一大勺面糊，攤成面皮，待面皮凝固成型后打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在面皮上，待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。
三、水果燕麥牛奶
材料：即食燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法：
1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。
2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。
3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。
包頭在內(nèi)蒙古，是內(nèi)蒙古的一個市，提到內(nèi)蒙古大家心中肯定想到的是各種肉，各種牛羊肉，事實(shí)上，雖然包頭地處偏遠(yuǎn)，但還是發(fā)展迅速，城市街區(qū)寬敞，為了防風(fēng)固沙，包頭有很多綠色植被，環(huán)境很好，在吃方面，包頭不止有牛羊肉，還有很多特色的小吃，美味又健康，下面就來看一看，包頭小吃有哪些？
固陽特產(chǎn)——莜麥面，學(xué)名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無污染，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種上好的營養(yǎng)保健食品。
包子作為中華傳統(tǒng)美食已經(jīng)有幾千年的歷史了。小編特別愛吃包子，尤其是紅燒肉土豆包采用固陽農(nóng)家豬肉和土豆制作。不僅味道美，而且價格特別的實(shí)惠，如果能就上一頭大蒜就更好啦
涼拌莜面這道涼菜，小編下館子必點(diǎn)。而且總是比熱菜還受歡迎，特別有嚼勁的莜面加上棉溜溜的土豆泥，那味道別提多香了！純有機(jī)綠色食品，我想沒有人會不喜歡吃吧？
做為女性朋友特別喜愛的小吃，小編一開始也是比較排斥的！因為每次去買都要排好長時間的隊。但面筋的火爆程度絕對不會因為排隊而消解，越是難買到越是愛吃到不行。
終于輪到小編最愛的春餅了。任何炒菜都會因為春餅的存在味道更上一層樓。薄薄的春餅，卷上各種肉絲，土豆絲。輕輕一咬，菜的湯汁涌入口中，寫到這里小編也忍不住開始流口水了。
鐵鍋?zhàn)龅臓F面。長大以后吃不到了，也會經(jīng)常去幾家正宗的鐵鍋燜面去解解饞！大塊的黑豬肉，風(fēng)干的豆角，還有入口即化的土豆，真是好吃到不行啊！因為制作比較簡單，小編做燜面也是很有一手的，有機(jī)會給大家嘗一嘗。
薄薄的皮兒，鮮美的羊肉大蔥餡兒，再喝上剛熬出鍋的奶茶，美好的一天就這樣開始了！作為內(nèi)蒙古早點(diǎn)的第一品牌，稍美實(shí)在是名至實(shí)歸！除了味兒大了一點(diǎn)，真是無懈可擊了，但是對于吃貨來說，味兒大證明我剛吃過哈。
油炸小吃大全有很多，而通常很多人也都是有一定程度的了解的。油炸小吃是大家生活中必不可少的一種食品，因為光是在那些西式快餐里面，基本上所有關(guān)于雞的食品都是經(jīng)過油炸過的。除此之外，我們的生活中還有好多食品屬于油炸小吃，最常見的恐怕要數(shù)油炸花生米了，雖然普通，不過喜歡吃的人還真是不少。
油炸小吃吃起來要比一般的食品要香一點(diǎn)，同時還會酥脆一點(diǎn)。有很多食品都能夠拿來油炸，比如：海米，當(dāng)然還有油炸冰激凌。油炸冰激凌其實(shí)總的來說，應(yīng)該是幾年才漸漸流行的，現(xiàn)在已經(jīng)有很多超市有油炸冰激凌在賣了。下面就來說說油炸小吃大全。
油炸海米
材料
海米，油
做法
1.海米沖洗干凈，泡1小時至軟
2.徹底瀝干水分
3.起鍋?zhàn)?/p>
4.五成熱時放入海米
5.小火慢慢煎炸
6.炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒
7.待泡泡非常密集時就可以關(guān)火了
8.晾涼
9.連油一起裝入干凈的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
油炸麻花
材料
A 咸味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、鹽5g、黑芝麻少許
B 甜味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、糖30g
做法
1、甜面團(tuán)揉好。壓面機(jī)壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。
2、咸面團(tuán)揉好。壓面機(jī)壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。
3、先把各種材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉強(qiáng)能揉成團(tuán)為宜，是硬面團(tuán)，和手搟面硬度差不多。沒有壓面機(jī)就用搟面杖手搟。
4、壓好的5檔厚度面皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
5、取兩片，對折，切三刀。
6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、鍋里熱油約5-6成熱(麻花放進(jìn)去后幾秒鐘就能飄起來即可)，中小火炸至兩面都微黃即可。注：油不能太熱，火不能太大。
油炸冰激凌
材料
面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是單色的)，油
做法
1、把水和面粉混在一起，做成面醬。
2、再用勺子挖一個冰激凌球，把冰激凌球在面醬里滾一下。
3、把油倒入鍋內(nèi)，開始炸冰激凌球，直到顏色變金黃為止。
上面介紹的油炸海米、油炸麻花、油炸冰激凌都是屬于油炸小吃大全中的，其實(shí)關(guān)于油炸小吃的大全還有好多。但是有一點(diǎn)必須要提醒大家的就是，油炸小吃的脂肪含量一般都是比較高的，所以大家以后要盡量少吃油炸小吃為好，否則很多可能會發(fā)胖的。
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