薏米補(bǔ)肝嗎
春季養(yǎng)生怎樣補(bǔ)肝。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《薏米補(bǔ)肝嗎》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道薏米可以起到美白肌膚、排出體內(nèi)濕氣毒素的作用。但是很多人都不知道薏米實(shí)際上還可以起到補(bǔ)肝的作用。但是想要薏米激發(fā)出這一功效，還是需要對(duì)薏米進(jìn)行一定的加工炒至成熟才可以。而想要炒熟薏米還需要一定的技巧的，這樣才可以不破壞其內(nèi)部的成份。今天我們就為大家具體介紹一下如何炒熟薏米吧。
1、熟薏米可以自己動(dòng)手炒，也可以去中藥店買。共同點(diǎn)都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好，健脾滲濕。
2、比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因?yàn)橛玫纳裁仔云珱觯绻贸催^的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
3、中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會(huì)吃才能有效果
4、人們平時(shí)食用薏米時(shí)，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥，對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時(shí)候，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。
5、薏米煮豬肺，既能補(bǔ)肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個(gè)，薏米30克，調(diào)料適量。制作時(shí)，將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時(shí)把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅(jiān)韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。
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生活中很多的食物對(duì)于人體都會(huì)有一些補(bǔ)助的作用的，今天要和大家講講的就是豬肝是補(bǔ)什么的，這樣的大家了解之后就可以自己安排自己的飲食進(jìn)行身體上面的調(diào)理了。豬肝，顧名思義就是豬的肝臟了，豬肝本身就具有比較高的營養(yǎng)成分，對(duì)于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充也是很好的一種食材。
豬肝其實(shí)對(duì)于我們的身體，是有著補(bǔ)肝明目的作用的，而且效果也是比較好的，但是對(duì)于一些膽固醇比較高的人是不可以食用的。還對(duì)一些有夜盲的人也是會(huì)有幫助的。
豬肝(英文：porkLiver)，為豬科動(dòng)物豬的肝臟，是豬體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能。
成分
食部100克含：蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克;并含維生素A、B1、B2、C等。
豬肝功效
補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
[宜食]適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝 血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜 軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用。
豬肝做法
豬肝泥
原料：
豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。
制作方法：
1.將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
2.將肝放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
上面就是向大家介紹了關(guān)于豬肝補(bǔ)什么的一些知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)豬肝的認(rèn)識(shí)會(huì)更多，我們生活中的很多食物其實(shí)對(duì)于我們的身體都會(huì)有不同方面的幫助，只是我們不了解食物的性質(zhì)而已。如果生活中有時(shí)間的話，可以學(xué)習(xí)一下食物的一些知識(shí)。
? ? 我們都知道一旦脾胃不和會(huì)嚴(yán)重的影響我們對(duì)食物營養(yǎng)的吸收和消化，這樣對(duì)身體健康是特別不利的，然而脾胃不和我們在經(jīng)過治療的同時(shí)調(diào)整好飲食也能夠得到很好的改善，薏米紅豆粥是我們最常吃的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且對(duì)脾胃虛寒有很好調(diào)理作用，下面一起了解一下薏米紅豆粥真的能補(bǔ)脾嗎
薏米紅豆粥真的能補(bǔ)脾嗎
? 1、加桂圓。平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
? 2、加百合、蓮子。年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
? 3、加生姜。如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。
通過薏米紅豆粥真的能補(bǔ)脾嗎的了解以后，我們知道薏米紅豆粥能夠起到補(bǔ)脾的作用，但是我們需要經(jīng)常的食用才會(huì)有效果，但值得注意的是薏米屬于涼性的食物，尤其是有胃部疾病的朋友不要食用的太多，最好不要空腹食用。
肝臟被譽(yù)為是將軍之官，肝臟是管理者我們體內(nèi)的各個(gè)器官，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，我們的身體也將帶來很多病癥，所以我們在日常的生活中要多注意保護(hù)自己的肝臟才行，肝臟由于沒有痛感神經(jīng)，所以往往被我們忽略了忘記了肝臟的存在，我們平時(shí)要記得多補(bǔ)肝和養(yǎng)肝才行。
那么我們補(bǔ)肝和養(yǎng)肝有什么好的方法呢，其實(shí)我們可以采用飲食的方法來起到補(bǔ)肝養(yǎng)肝的功效，有很多食物都有很好的補(bǔ)肝養(yǎng)肝效用，我們要懂得如何選擇。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
上文我們介紹了肝臟在人體中的重要作用，我們的肝臟是用來解毒的，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，將給我們?nèi)梭w帶來這樣那樣的病癥，所以我們要懂得保護(hù)好自己的肝臟，上文詳細(xì)介紹了多種補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物。
對(duì)于人類來說，肝是我們非常重要的一種器官，但是在最近這幾年肝病的發(fā)病率卻非常的高，所以肝的保養(yǎng)也是人們目前經(jīng)常所提及的一個(gè)問題，在民間有一些諺語，肝病的防治有三分治七分養(yǎng)，所以養(yǎng)肝是非常重要的，養(yǎng)肝也就是吃一些對(duì)于養(yǎng)肝有很好作用的食物，以下我們就來說一些補(bǔ)肝的湯。
一、芪草燉烏雞：用料為雌烏雞1只，黃芪30～60克，冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內(nèi)臟，去毛洗凈后放入黃芪、冬蟲夏草，以大火煮開，再繼續(xù)用小火煨燉，等到熟了以后再加入精鹽和味精料酒等調(diào)料。芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種，具有健脾益氣，補(bǔ)虛填精的效用。非常適用于慢性肝病的患者，氣血虧虛，肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯：用料為瘦肉250克，女貞子30克，枸杞子15克，大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗（去核）洗凈，瘦豬肉洗凈切塊，然后將全部用料一同放入鍋中，加清水適量燒沸。最后再用文火慢燉2到3個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。
吃法：吃肉喝湯，適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養(yǎng)肝腎的作用，非常適用于慢性肝炎患者。肝區(qū)隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗的病情都可以以此湯進(jìn)補(bǔ)。
以上補(bǔ)肝的湯都對(duì)身體非常有好處，除此之外還有一些養(yǎng)肝的食材，如薏苡仁粥，它的做法相比以上的兩種較為簡單，三十它養(yǎng)胃護(hù)肝的作用也是非常的強(qiáng)，可以增強(qiáng)我們的食欲，但是對(duì)于一些經(jīng)常在外的男性就應(yīng)當(dāng)有所禁忌，特別是要注意減少煙酒。
肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)最大的排毒器官，健康的肝臟對(duì)于我們的身體所起到的作用是無可替代的。其實(shí)肝臟好不好從我們臉部的皮膚上就可以看出來，一般臉上長痘痘、長斑都跟肝臟有著很大的關(guān)系，所以保護(hù)肝臟對(duì)我們來說是非常有必要的。那么吃什么食物能夠補(bǔ)肝養(yǎng)肝呢？一起來看看下面的介紹。
1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
上面的內(nèi)容簡單的為大家介紹了幾種可以補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物，朋友們在平時(shí)的飲食中不妨多吃一些這樣的食物。除此之外，飲酒過量對(duì)肝臟的損傷也是非常嚴(yán)重的，所以那些喜歡酗酒的朋友在這個(gè)方面還是需要格外注意的，早睡早起也能夠幫助我們的肝臟進(jìn)行排毒。
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