魚湯快速變白訣竅是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“魚湯快速變白訣竅是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
一般我們在做魚湯的時候都會選擇使用鯽魚來做，因為鯽魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)，燉出來的湯有著滋養(yǎng)皮膚的功效，并且鯽魚中還含有多種其他的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝還可以明目，益智，所以無論是老人還是孩子都可以經(jīng)常喝魚湯，煮魚湯的時候要使用熱水煮，這樣煮出來的魚湯不會腥。
如何燉魚湯奶白色?
美味奶白燉鯽魚湯的做法
食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量。
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。
2、用生姜在鍋面上擦拭均勻后將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的開水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后，再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
魚湯怎么熬出奶白色?
做魚湯時怎么才能讓湯色變白的技巧
最實在的技巧：把煎鍋在火上輕輕加熱，用一片姜把鍋面蹭一遍，然后煎魚，煎好的魚就可以煮了，加熱水煮出奶白色的魚湯。
技巧一：油煎魚面
去鱗洗凈的魚先用少許鹽將魚身擦一下，然后起油鍋將魚的兩面煎一下，煎至魚皮呈金黃色。油煎是為了讓魚固定身形的同時，吸收一定的油脂。
技巧二：開水下鍋
煎魚的同時另起鍋燒一鍋水， 魚煎好后，直接倒入煮沸的開水沒過魚身，轉(zhuǎn)中小火熬制魚湯。 開水要一次性加好，中途不要再加水，如果中途湯熬干一定要加水的話，記得還是要加煮沸的開水。
技巧三：先煎雞蛋
在煎魚之前，先煎一只雞蛋。 將雞蛋煎至兩面金黃后盛出，這時候可以煎魚。在熬魚湯的時候，將煎好的雞蛋也放入湯中一起熬制。
技巧四：用豬油煎
煎魚的時候如果有豬油，可以選擇用豬油煎。煎好后熬出來的魚湯會 比大豆油、菜籽油等植物油煎后熬的魚湯白。
煮魚湯開水還是冷水?
一般熱水煮，不然會很腥，如果不夠白,出鍋前大火熬兩三分鐘湯就白了，切記煮的時候不要放鹽，可以放一點點蔥和姜去腥味，這樣就可以煮出很棒的魚湯了，連味精雞精什么的都不用放!
擴展閱讀
每到中秋佳節(jié)，大家都會購買一些月餅來應(yīng)景。在南方，很多的人習(xí)慣了廣式月餅。所以如果南方的朋友在北方過節(jié)的話，會自己制作一些月餅來食用。制作廣式月餅是非常簡單的，但是很多的朋友并不知道廣式月餅需要回油，所以制作的成品往往不是很理想。那么，月餅快速回油訣竅是什么呢？
廣式月餅為什么會回油
廣式月餅中，搓制月餅皮時加了油、轉(zhuǎn)化糖漿、低筋粉等原料，經(jīng)過攪拌形成了暫時的乳化體系；月餅皮經(jīng)過烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但餡的水分含量還是比較高，通常在20%左右；這樣月餅在放置的過程中，餡中的水分就會向皮中遷移，干燥的餅皮在吸了足夠多的水分后，由于水油互不相溶，原來的乳化體系就會被破壞，油自然就會向外滲透，給人的感覺就是餅比較柔軟、油潤、光澤、通透，即“回油”。這個時候月餅的口感才會達(dá)到最好。
回油現(xiàn)象需要3-5天來完成。另外回油快慢和糖漿的轉(zhuǎn)化效果有很大關(guān)系。
廣式月餅怎么回油快
首先和轉(zhuǎn)化糖漿的質(zhì)量有關(guān)，衡量轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是轉(zhuǎn)達(dá)化率和濃度。高品質(zhì)的糖漿，月餅烤熟第二天就回軟了，這也就是為什么我們看到某品牌的轉(zhuǎn)化糖漿的價格是一般轉(zhuǎn)化糖漿價格兩倍的原因。
其次，餅皮的配料是否合理，通常月餅皮的含水量油量和糖漿用量要協(xié)調(diào)，糖漿太多，油太少，餅皮光澤不佳；糖漿太少，油太多，餅皮回軟慢。
最后，和月餅餡的軟硬程度及其含油量有關(guān)。廣式月餅的特點就是皮薄餡厚，餡是幫助回軟的主要因素。如果餡料的含水量油量很少，或者有皮很厚，餡很少，這種月餅回軟也慢。當(dāng)然，回油的速度還有溫度有關(guān)，室溫越高分子運動的越快，回油的速度也就快了。
廣式月餅的回油期
廣式月餅的餅皮在烤制之后，含水量很低，大概在5%，都干巴巴的了，當(dāng)然不會好看。不過放上兩三天之后，月餅就會變得柔軟油潤色澤鮮亮，這個過程在行話里叫做“回油”。月餅餡的水分含量比較高，通常在20%左右，這樣月餅在放置的過程中，餡中的水分就會向皮中遷移，干燥的餅皮在吸了足夠多的水分后，由于水油互不相溶，原來的乳化體系就會被破壞，油自然就會向外滲透，給人的感覺就是餅比較油潤、光澤、通透。
在回油的過程當(dāng)中，起關(guān)鍵作用的就是枧水、轉(zhuǎn)化糖漿和花生油。轉(zhuǎn)化糖漿是具有良好吸水性的物質(zhì)，會通過吸收餡料中的水分，讓餅皮變軟。枧水會讓月餅呈現(xiàn)一定的顏色，枧水中的堿濃度越高，月餅皮的顏色就會越深。最后，花生油在轉(zhuǎn)化糖漿、水分等物質(zhì)的作用下返到月餅表面，讓月餅滋潤通透。因此，市場上剛剛上架的月餅不好看，并不是因為添加劑少了，而是因為時間太短還沒回油，等過幾天再去看，月餅就變漂亮了。按照模樣丑俊選購月餅不靠譜哦。
每個人都體驗過這樣的抓狂瞬間：認(rèn)識他，卻不記得名字，關(guān)鍵時想不起來重要數(shù)字。別著急，美國MSN網(wǎng)站邀請記憶專家為大家支了幾招。
姓名與相貌掛鉤。首先看名片上的名字，集中注意力默念。然后將對方的名字想象成一幅虛擬的畫或變成諧音，并觀察對方外貌的明顯特征，如塌鼻梁、大眼睛等。
趁沒忘、趕快用。美國威斯康星大學(xué)老年病專家肯羅賓斯稱，當(dāng)你聽到一個新名字時，交談中要多使用，例如你好，約翰、約翰，你覺得我說得對不對？大聲說幾次，記憶會更牢固。
記下來不如畫下來。美國華盛頓大學(xué)的心理學(xué)教授馬克麥克丹尼爾稱，約會、按時吃藥等繁瑣的事情如要在同一時間完成，那么不妨畫一幅畫將二者聯(lián)系起來。比如郵差會趕在你約會前來送信。你可以畫一張畫，上面是你正打扮赴約的情景，旁邊是郵局專車，看到圖畫就會記起，要先收信再赴約。
重要東西放在礙眼處。每樣?xùn)|西都有專屬的存儲區(qū)，這樣找起來就很容易，如雨傘掛在門后，一到雨天自然會看到;下班前將需要帶回家的資料放在礙眼的地方，回家時就會記得帶走等。
每天睡前梳理頭緒。睡覺前，仔細(xì)梳理一下頭緒，想想要記住的重要事情。明天什么時候有會議？是否答應(yīng)為朋友做什么等，更好的辦法是，一遇到重要的事，就記下來，晚上睡前再看一遍。
重復(fù)、重復(fù)、再重復(fù)。這一招對記憶力特別差的人最有效。當(dāng)你想記住什么時，先重復(fù)默念幾次，等15秒，再重復(fù)幾次;等待45秒，接著重復(fù)幾次;再等90秒，然后重復(fù)。如果5分鐘后依然記得，那么就不容易忘了。
早餐吃粥很營養(yǎng)，但是，不少的人嫌麻煩，結(jié)果是早餐草草解決。不要以為煮粥很麻煩，其實做粥是有訣竅的哦！以下6招能讓你快速煮出美味的粥！徹底解決早餐的時間問題。
1.浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間，攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)，熬出的粥酥軟，口感好。
2.開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么呢?你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而他比冷水熬粥更省時間。
3.火候
先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4.攪拌
原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪拌呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續(xù)約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5.點油
煮粥還要放油？是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6.底，料分煮
大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦倒進(jìn)鍋里，其實這樣做是不對的。正確的做法是：粥底是粥底，料是料，應(yīng)分別焯煮，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)將粥底和輔料分開。
泥鰍在我國中醫(yī)上認(rèn)為就有一定的藥用，而且它的營養(yǎng)價值非常的高，用泥鰍煲湯喝，又能滋陰補腎順氣下來，下面介紹一下泥鰍魚湯的做法。
用料有：泥鰍魚、豆腐、牛肉、蔥、綠豆芽、薇菜、芋艿莖、白菜幫、芝麻葉、辣椒醬、大醬、清醬、胡椒面。
(1)熬肉醬湯﹐并以辣椒醬調(diào)味﹐把整塊豆腐放進(jìn)去﹐再放泥鰍魚時﹐因湯熱隨即游進(jìn)豆腐里。
(2)熬一會兒﹐放生姜和青椒并放面粉。
熬后過濾的方法﹕
(1)把牛肉放在水里熬湯﹐肉撈取加佐料。
(2)把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜葉放在一起蓋好蓋。3分后﹐以帶鹽的南瓜葉柔后漂一漂。
(3)在鍋里放香油炒后倒肉湯熬﹐并倒在篩子上用木勺桿揉搓肉掉會在下面﹐骨頭和皮會留在上面。
(4)在湯里沖清醬﹑辣椒醬或大醬調(diào)味﹐并放胡椒粉和生姜。
(5)放綠豆芽﹑薇菜﹑蔥﹐再放加佐料的牛肉重熬。
(6)配整辣椒和搗好的紅辣椒及放花椒粉。
鯰魚雖說不是中國的四大家魚之一，但是也應(yīng)當(dāng)可以算得上四大野魚之一吧。鯰魚肉質(zhì)鮮美，富含超多的膠原蛋白，對于女性來說，這鯰魚就是美容養(yǎng)顏的神物。鯰魚吃著無刺，鯰魚的做法也多種多樣，可以做火鍋，也可以做湯來吃，那么砂鍋鯰魚湯的做法會成就鯰魚什么樣的美味呢？
原材料：
野生鯰魚 900 克
生姜 1 塊
香蔥 2 根
食油 2 茶匙
鹽 適量
胡椒 1 茶匙
方法步驟：
1、準(zhǔn)備好的鮮活鯰魚。
2、收拾干凈，剁成小塊；生姜、小蔥洗凈切好備用。
3、鍋中油熱，姜片熗鍋；下入鯰魚，略炒一會。
4、加入適量冷水，煮開。
5、將鯰魚湯移到沙煲中；大火煮開，調(diào)小火力，慢燉40分鐘
6、燉好的鯰魚湯加入適量鹽、胡椒調(diào)味；盛入碗中，撒上蔥花。
注意事項：
1、魚用少許油炒一會再燉，湯水奶白好喝。 2、新鮮魚燉湯不要加入太多的調(diào)味品，簡單的加點鹽和胡椒足矣。 3、鯰魚是發(fā)物，有頑固性疾病或者慢性病的患者慎食。
鱔魚的營養(yǎng)價值很高，具有補氣血強筋骨的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的抗病能力，對于體力虛弱、氣血不足都可以適當(dāng)?shù)氖秤?，有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于女性來說，如果有產(chǎn)后惡露不盡，或者是子宮脫垂等等，都有很好的調(diào)理養(yǎng)生的作用，鱔魚的做法有很多，比較常見的就是鱔魚湯，我們來看一下。
準(zhǔn)備黃鱔兩條，準(zhǔn)備生姜一大塊，準(zhǔn)備適量的蒜瓣，另外準(zhǔn)備一勺料酒。
先把黃鱔清洗干凈，黃鱔特別的滑，清洗起來比較麻煩，可以先在脖子處劃一刀，給鱔魚放血，然后再把肚子剖開，把肚子里面的東西全都丟掉，然后再清洗干凈，用刀剁成小塊兒，再把鱔魚塊放到水中，把里面的血水泡出來。
鍋中放油，然后多切一點生姜，放入鍋里，先把生姜炸一炸，炸成金黃的顏色，然后把鱔魚控干水分，倒入鍋中。這時候要注意不要被濺到的油傷到皮膚，黃鱔炒時間要長一點，這樣能夠用生姜去除鱔魚的腥味，另外還可以保證后面煮湯會很白。
然后放入開水，水可以多放一點，然后再倒入適量的料酒，再準(zhǔn)備點兒蒜瓣放到鍋中，蓋上鍋蓋以后，煮十分鐘左右，這樣鱔魚基本就熟了，打開蓋的時候會發(fā)現(xiàn)湯很白，然后再加入少許鹽，然后關(guān)火，這樣鱔魚湯就做好了。
把鱔魚湯盛出以后，再把切好的蔥段兒放到碗里面，也可以再加入適量的胡椒粉。營養(yǎng)價值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍τ谡{(diào)理身體有很好的作用，尤其是對于女性來說，不但能有補氣血的作用，對婦科疾病還有一定的調(diào)養(yǎng)功效。
最近一個朋友一直在苦惱，沒有奶水喂孩子，因為孩子出生以后，媽媽的營養(yǎng)跟不上所以說她的奶水比較少孩子不夠吃只能吃奶粉，我知道了以后，就給他了一個增加奶水的方法，因為之前我就是用這種方法來下奶的，就是鮮魚湯的做法，其實喝魚湯是最下奶的呢還有很多的營養(yǎng)成分，適合多種人群使用那么下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
?咖哩魚頭湯
?材 料∶
?海魚頭一個（約二斤重）、洋蔥一個、馬鈴薯二粒、紅蘿卜一條、秋葵四兩、茄子兩條。
?調(diào)味料∶
?酒一大匙、咖哩粉四大匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、椰漿一罐、太白粉水二大匙。
?作 法∶
?魚頭剖開兩半、洗凈后拭乾水分用三大匙油兩面略煎，先盛出。
?洋蔥切碎，用三大 子統(tǒng) 香，變軟待加入咖哩粉炒勻，再放入馬鈴薯、紅蘿卜略炒，油水蓋過，燒開。
?放入魚頭，淋酒，小火煮二十五分鐘再加入秋葵和切小段的茄子煮至熟軟時加入其他調(diào)味料。
?待所有材料均已軟透、入味待即可熄火盛出。
?重點提示∶
?海魚頭較耐久煮，新鮮度高者皆可用，體型大者可切成四大塊。
?咖哩粉入鍋后，不能炒太久，以免咖哩焦了不香。
?三文魚魚頭湯
?材料：
?三文魚魚頭500克，青口240克，洋蔥1個，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。
?做法：
?1、把新鮮的三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火燉半小時，瀝出魚湯備用；青口洗凈；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。
?2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，瀝出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。
?3、將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。
?上面這些，就是關(guān)于鮮魚湯的做法了，希望，這些方法可以幫助我的朋友早日下奶，這樣的話才可以滿足孩子所需要的營養(yǎng)，對于一些身體比較虛弱的人來說多喝魚湯也是一種補充營養(yǎng)的方法大家不妨，都來試一試。魚湯里還有很多的，營養(yǎng)和蛋白質(zhì)可以供人們更好的吸收和利用。
膽水點豆花，其實就是在制作豆花的時候所使用的鹵水，這是最主要而且不能夠忽視的一個過程和步驟，因為膽水放多放少，都可能會影響豆豆花的質(zhì)感，放少了太嫩，放多了會讓豆花變老，所以大家可以看看以下所介紹的，膽水點豆花的一些訣竅以及步驟。
一、特點
所謂的點豆花，其實就是通過加‘膽水’把豆?jié){變成豆花的過程?！睅浗▏谥械摹澳懰保褪侨藗兤匠Ｕf的“鹵水”，是做豆花的重要原料，可以把豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成膠體，把水分離出來，“膽水放多了，豆花會老，析出的清水苦澀，放少了，又會太嫩?！?/p>
二、做法
準(zhǔn)備工作：取一定量（如半斤）的鹽鹵，加3-4倍的開水化為鹵水，靜置幾天，無色透明，裝入一塑料瓶，瓶蓋上鉆一小孔，備用。
1、泡豆子，取500克豆子，加5斤水泡5個小時左右，豆子泡漲（如圖），瀝掉水。
2、打豆?jié){：將泡好的豆子，加6-9斤水（點豆花加9斤水左右，點豆腐加6斤水左右），打成豆?jié){，如果用豆?jié){機打，需用果汁檔打生豆?jié){，可以多打幾次合在一起。
3、把豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開，再把豆?jié){舀到紗布袋子里過濾豆?jié){：
4、再把濾好的豆?jié){倒進(jìn)鍋里，就可以開始用準(zhǔn)備好的鹽水（膽水）點豆花了。溫度從始至終控制在80-90度左右（如果冷了，可以適當(dāng)加小火，但不能燒開）。鹵水點點滴滴的慢慢滴入豆?jié){，一邊用勺從倒入處向外輕輕的攪，讓鹵水均勻與豆?jié){融合，也可以讓生成的小豆花沉下去。滴一會兒，可以停一會兒，再滴攪，直到細(xì)小豆花生成（如下圖），停止加鹵水，讓豆花靜置十來分鐘：
5、可以用筲箕等，輕輕在上層把豆花向下壓，使豆花結(jié)合緊密一些，這個壓的力度決定了豆花的老與嫩。壓得越緊，豆花就越老，看喜好：
俗話說，一白遮百丑，不少女性朋友都追求美白肌膚。其實不必購買昂貴的護膚品，真正美白的佳品就在我們的身邊。蔬果就是天然的美白護膚品，女性朋友想要皮膚白，不妨食用富含維C的各種蔬果，它對美白去黃氣有非常好的功效。蘋果、獼猴桃、櫻桃、西紅柿、葡萄等都是超棒的維C蔬果，既廉價又美味。只要你是個生活中愛吃水果的美眉，皮膚必然比那些相對不愛吃水果的姐妹來說，會更光亮更有氣色!以下18種蔬果是讓皮膚變白的首選，一起來看看。
1、堅果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;維生素E還具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性的作用。
2、白蘿卜
白蘿卜是一種常見的蔬菜，具有促消化、增強食欲的效果。白蘿卜中含有豐富的維生素C，維生素C能美白皮膚，抑制皮膚內(nèi)的黑色素形成一級黑色素沉淀。因此多吃白蘿卜能美白哦!
3、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護膚品的原料。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。
4、南瓜
維生素C有較好的美白功效，而含維生素的食物較多，首推南瓜，主要是因為其它食物所含維生素很多會因為經(jīng)過加熱后流失，而南瓜中的維生素基本不會因為加熱而流失，所以想要達(dá)到美白功效，可以多吃。另外，南瓜還富含維生素E，能夠保持肌膚彈性，防止衰老。
5、土豆
土豆不僅美味，也是美白食物之一，土豆中含有大量的維生素B族以及大量的纖維素，還含有微量元素和蛋白質(zhì)，能幫助身體排毒，達(dá)到養(yǎng)顏的效果，豐富的維生素C能使皮膚變白。
6、蘋果
蘋果皮中含有豐富的蘋果多酚。其中含有兒茶素、花青素等活性物質(zhì)，具有強大的抗氧化作用，能對抗紫外線照射后產(chǎn)生的活性氧的危害。另外，對于防止黑色素生成，美白肌膚也有一定作用。
7、黃瓜
大家都知道黃瓜具有美白的功效，還能消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏癥狀。黃瓜中含有黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新城代謝，排毒素。黃瓜中所含有的維生素C還能保持皮膚彈性，抑制黑色素的形成。
8、櫻桃
新鮮櫻桃含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵等豐富的營養(yǎng)。鐵質(zhì)可以讓人氣色紅潤，而胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補充的，多吃櫻桃可以讓肌膚真正細(xì)膩、有彈性哦!
14、西瓜
西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，能提高皮膚營養(yǎng)，增進(jìn)代謝能力，從而有效預(yù)防皮膚曬后變黑。夏季吃西瓜后，用西瓜汁擦臉或用西瓜外皮切薄片貼面15分鐘，可以滋養(yǎng)面部肌膚。
15、胡蘿卜
胡蘿卜被譽為護膚圣品，它所含有的胡蘿卜素能幫助皮膚抗氧化和美白，還能幫助皮膚清除多余角質(zhì)，能針對痘痘肌膚有所緩解。另外，胡蘿卜中還含有豐富的膠質(zhì)，能排除人體的有害物質(zhì)。
16、鮮棗
含有大量的維生素C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細(xì)胞多，膚色就黑。平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，少吃鹽，可使沉著的色素斑減退或消失。
17、獼猴桃
獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
18、草莓
草莓屬漿果，豐富的多酚物質(zhì)對于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用，因此可以在一定程度上預(yù)防皮膚變黑。
9、冬瓜
眾所周知，冬瓜是美容圣品，對皮膚美白的效果很好，每天用冬瓜片按摩臉部或者多吃冬瓜湯，能使臉部的皮膚變得細(xì)滑，還能有效減少黃褐斑的形成。
10、鮭魚
即三文魚，當(dāng)中富含蝦青素，有抗氧化和抵御紫外線的雙重功效，有較好的美白效果，建議多吃。
11、葡萄
葡萄中最具有護膚效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預(yù)防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽為口服的皮膚化妝品。
12、豌豆
在《本草綱目》里就有記載，多吃豌豆能夠祛斑養(yǎng)顏，使臉部皮膚變得光滑。因為豌豆中含有豐富的維生素A，具有滋潤皮膚的功效，并且多吃豌豆還能消腫、舒展皮膚的功能，能使皮膚變得緊致。
13、西紅柿
西紅柿是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，維生素E的100倍，能有效保護細(xì)胞DNA免受自由基損害，促使細(xì)胞的生長和再生，維護皮膚健康。研究發(fā)現(xiàn)，堅持吃煮熟的西紅柿，可使人體皮膚防曬能力提高33%。
?大家都對于海參和鮑魚都有所了解吧，一些生活在海邊的人們每天都會吃這些天然的食物，而且也不會很貴，但是對于北方?jīng)]有海的城市，這種食物就是非常的少了，而且做法也是非常多的，下面看下海參鮑魚湯做法是什么？
?用料
?主料
?海參400g
?鮑魚200g
?調(diào)料
?食鹽適量
?蟶干適量
?做法
?1.把鮑魚去殼 然后切花紋。
?2.入砂鍋里加水煲。
?3.買的是 冰凍的 所以在煲湯時，一邊解凍海參。
?4.解凍完 把它切成絲。
?5.1個小時候后 把海參加進(jìn)去調(diào)味即可。
?6.營養(yǎng)美味的湯做好了。
?海參鮑魚湯做法是什么？上面教給大家做海參鮑魚湯，大家都學(xué)會了嗎，海參和鮑魚都有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，供人體吸收和利用，是非常好的補品，其實做法也是有非常多的種類的，希望大家可以參考上面的步驟回家試一試。
?
鱈魚湯是關(guān)于鱈魚的一種做法，但是同時鱈魚湯的做法也是有很多的，而且鱈魚湯是一道最保持鱈魚營養(yǎng)和原汁原味的菜肴，也很受我們大家的喜愛。由于有很多人對于鱈魚這一魚類的了解不多。所以關(guān)于鱈魚湯的認(rèn)識也是很多人不怎么了解的。那么到底鱈魚湯的做法是什么?下面我們就來看看經(jīng)驗豐富的小編是怎么樣講解這一問題的吧。
鱈魚是一種深海魚，所以在我們的生活中并不常見，可以這么說，很少能夠吃到鱈魚的。所以，關(guān)于鱈魚湯的做法大全，知道的人也是很少的。大家在現(xiàn)實中應(yīng)該是吃過鱈魚的，因為有的西式快餐店里經(jīng)常有賣深海鱈魚漢堡的，雖說里面的鱈魚含量很少，但是終歸還是有的，吃過的人就會發(fā)現(xiàn)鱈魚的味道是非常鮮美的。
一、鱈魚湯
鱈魚湯﹕燉鱈魚和牡蠣時﹐為除膻味在湯里放白菜﹑辣椒﹑蔥等熬燉的湯。 鱈魚比長扁魚或鯡魚脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒風(fēng)的冬季可暖身﹐當(dāng)作醒酒湯喝時清淡﹐并能醒酒。
二、酸湯鱈魚面
材料:鱈魚600g，水400g，鹽，胡椒粉，(如果需要可以放一點姜汁避腥)蛋清一個，芡粉一大勺
做法
1.用刀背把魚肉剁成蓉或者直接用攪拌機把魚肉打成蓉。
2.把魚蓉放大碗里，加鹽，蛋清，芡粉，一點點加水用三根筷子順一個方向攪拌，較上勁有粘性為止。
3.鍋加水燒熱，改小火。把攪拌好的魚肉裝進(jìn)裱花帶里(普通食品袋也可以)，裱花帶剪一小口，貼著水面一邊轉(zhuǎn)圈一邊擠動魚肉，即成魚面。
4.魚面撈出來過冰水待用。
酸湯制作方法：
1，將西紅柿剁蓉，越蓉越好。干脆就用機器將它們打成液體狀。如果覺得很難剁，可以先將西紅柿放入微波爐中加熱兩分鐘，然后取出來將皮去掉再剁。
2，鍋中放入適量的油，燒熱后放入西紅柿用中火將西紅柿中的水分炒干，當(dāng)水分基本上炒干的時候放入大蒜辣椒醬(如果有糟辣椒是最好的了)，姜塊和蔥節(jié)進(jìn)行翻炒。
3，翻炒均勻后加入高湯用小火熬制十分鐘。這時再加入檸檬汁，糖，鹽，醬油進(jìn)行調(diào)味。
最后把煮好的鱈魚面放在盤中，再澆入酸湯，撒上蔥花和香菜。為酸湯鱈魚面配了三樣小菜酸辣筍絲炒肉，檸檬黃瓜條，水晶魚糕雞凍。
鱈魚湯的做法是什么?通過以上的這兩道菜品的詳細(xì)介紹，相信大家就可以看出鱈魚湯的有著比較復(fù)雜的工序，因為這中間要做的工作有很多。所以如果你在廚藝上是一個初學(xué)者的話，我們就不建議你做鱈魚湯了。在今后的生活中，如果你愿意嘗試的話，可以試著做一做美味的鱈魚湯。當(dāng)然你做的時候可能不會一次成功，但是只要你愿意多嘗試幾遍的話，相信你一定會成功的。
在現(xiàn)實生活中雞蛋仔是比較常見的一種甜食，主要材料是由面粉加上牛奶或者是黃油以及白砂糖所制作而成，不僅口感松軟香甜，而且也有一些香脆的口感，十分美味，但是雞蛋仔做好后時間長了會容易變的比較疲軟，影響口感，而烤雞蛋仔也需要掌握一些訣竅，可以烤的時候時間長一些，也可以加入一些玉米淀粉。
雞蛋仔烤脆的訣竅是什么?
材料：白砂糖、雞蛋、清水、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。
制作步驟：
1、將低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。
2、白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā)。
3、接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中，用蛋抽將其打勻。
4、接著將玉米油倒入，繼續(xù)用蛋抽將其打勻。
5、將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘。
6、將雞蛋仔模具放在燃?xì)庠钌项A(yù)熱，接著刷上一層油
7、用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒?jié)M即可
8、合上模具后，翻一下面，加熱30秒
9、接著再翻個面烤1-3分鐘，然后另一面也再烤1-3分鐘
10、關(guān)火后將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將面糊制作完成即可。
雞蛋仔的營養(yǎng)價值
很多人對街頭小吃不屑一顧，覺得其不衛(wèi)生，也沒什么營養(yǎng)，可是這用于雞蛋仔身上卻不太適合，因為雞蛋仔的營養(yǎng)價值還是挺高的。
雞蛋仔的主要材料是雞蛋，雞蛋的蛋白質(zhì)是食物中質(zhì)量、種類、組成平衡最優(yōu)良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
雞蛋的蛋白質(zhì)中主要為嬰兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質(zhì)組成相近，吸收率高，有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥之功。
此外，蛋清清肺利咽、清熱解毒;蛋黃滋陰養(yǎng)血、潤燥熄風(fēng)、健脾和胃，可用于心煩不眠、燥咳聲啞、血虛所致的乳汁減少或眩暈、夜盲、病后體虛、營養(yǎng)不良、胎動不安、產(chǎn)后口渴、下痢、小兒多食谷物糖婁引起的腹瀉或消化不良等癥，是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚湯快速變白訣竅是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
