自己烤的薯片怎么不脆
不注重養(yǎng)生的老人怎么開(kāi)導(dǎo)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自己烤的薯片怎么不脆》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在的季節(jié)大街上經(jīng)常會(huì)有賣(mài)烤紅薯的，可是價(jià)格卻并不便宜，一塊烤紅薯煎餅要十多元，所以大家會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)一些紅薯回家自己烤，但是考出來(lái)卻沒(méi)有街上賣(mài)的那么好，甚至有的人在烤紅薯片的時(shí)候發(fā)現(xiàn)主要是很軟的，還有可能會(huì)全部粘在一起，自己烤的紅薯片之所以不脆是因?yàn)榉椒](méi)有用對(duì)。
健康原味酥脆烤薯片
材料
馬鈴薯顆數(shù)隨意奶油/油視狀況鹽適量義式香料可省黑胡椒/胡椒鹽可省
做法
馬鈴薯削皮切片或條
煮馬鈴薯
煮到叉子能夠輕易刺透的程度，但是不要太軟，因?yàn)榈鹊冗€要再烤
撈出并瀝干薯片，喜歡品嘗食物原味的可以偷吃了
趁熱均勻抹上一層薄薄的奶油/食用油（也可以把奶油和其他類(lèi)型的食用油混合并用）
放入烤箱烤15～20分鐘左右，上下火約180左右，用陽(yáng)春的小烤箱也可以，原則上烤到金黃酥脆即可
烤箱版紅薯片
材料
紅薯一個(gè)，鹽適量，橄欖油適量
做法
1、紅薯洗凈，切成薄片，紅薯片在清水中浸泡10分鐘，把紅薯的一些淀粉洗掉。
2、清水倒掉，在紅薯片上撒些鹽，顛一顛，使薯片均勻粘上鹽。
3、瀝干水分，薯片擺在烤架上晾干。也可以用干凈的布或紙巾吸干其水分~
4、選擇烤箱的熱風(fēng)烘烤功能旋鈕，預(yù)熱160度，紅薯片鋪在烤盤(pán)中，中層，20分鐘至金黃色即可。
小訣竅
1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。
2、口味隨自己喜歡，薯片撒上糖或孜然粉都可以~
3、表面記得刷層油，成品色澤好，不刷直接烤的話(huà)，口感和色澤會(huì)差一些。
4、烘烤過(guò)程中，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)溫度。
烤紅薯片
材料
紅薯400克，洗凈外皮，切成0.3厘米的圓片，橄欖油1茶匙，黃砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2湯匙
做法
1.把切好的紅薯放在盆里，加入橄欖油和黃砂糖拌勻?？鞠漕A(yù)熱至攝氏200度。
2.把拌好的紅薯片挨個(gè)排放在無(wú)邊的烤盤(pán)上。把烤盤(pán)放入烤箱中間的架子上，烤25分鐘。拿出烤盤(pán)，用筷子把紅薯片翻一面。再把烤盤(pán)放進(jìn)烤箱，烤15分鐘，或者烤至紅薯軟熟，表面開(kāi)始變棕黃色即可拿出烤盤(pán)。
3.把紅薯移到盤(pán)子里，撒上碎核桃仁，上桌趁熱吃。
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我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不管怎么樣努力都沒(méi)有辦法做成外面的味道，比如外面經(jīng)常會(huì)出售的水果脆片，水果脆片的價(jià)格是比較貴的，成本也是非常的低，一小包的水果脆片價(jià)格不便宜，吃幾口就會(huì)沒(méi)有了，所以大家會(huì)考慮到自己在家里面做，在做之前不如先來(lái)了解一下關(guān)于水果脆片的加工方式，這樣也能對(duì)水果脆片有真正的了解。
生產(chǎn)方式
(1)從成本的角度來(lái)分析。在生產(chǎn)過(guò)程中個(gè)別品種的成本非常之高。造成這種現(xiàn)象的原因有兩個(gè)。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鮮美，很受消費(fèi)者喜歡。但是部分食用菌價(jià)格偏高，成本負(fù)擔(dān)很重。二是部分原料的利用率低，產(chǎn)成品太少造成的，如菠蘿的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然會(huì)造成高成本。而作為生產(chǎn)型的企業(yè)，出于對(duì)成本的考慮，必然會(huì)減少高成本的產(chǎn)品。造成的后果就是對(duì)加工品種的限制。價(jià)格便宜、利用率高的大宗原料成為加工者的最?lèi)?ài)。另外，對(duì)副產(chǎn)品的深加工也是降低成本的一個(gè)辦法。大量破碎的、等級(jí)不高的果蔬脆片會(huì)被再加工，制成其它產(chǎn)品出售。而加工的發(fā)法、深度等都應(yīng)該是企業(yè)考慮的問(wèn)題。市場(chǎng)上銷(xiāo)售定價(jià)還是比較高的。除了產(chǎn)品本身特有的優(yōu)勢(shì)以外，定價(jià)的依據(jù)主要還是根據(jù)成本。隨著成本的降低，產(chǎn)品市場(chǎng)定價(jià)的下降。產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力更強(qiáng)了。
(2)從工藝的角度來(lái)分析。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)說(shuō)，工藝的重要性是勿庸置疑的。在工廠(chǎng)的設(shè)備等硬件到位之后，硬件對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)的影響已經(jīng)有限了。主要就是在工藝上做文章。產(chǎn)品質(zhì)量的好多問(wèn)題都是因?yàn)楣に嚨牟煌晟?、控制不到位引起的。這些問(wèn)題不能歸咎于設(shè)備因素。隨著生產(chǎn)的進(jìn)行，工藝的改進(jìn)是必然存在的。新開(kāi)始生產(chǎn)的果蔬脆片廠(chǎng)，其加工工藝會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單。但隨著生產(chǎn)的深入，加工的品種越來(lái)越多，情況越來(lái)越復(fù)雜。工藝控制點(diǎn)就會(huì)相應(yīng)的增加。也就是說(shuō)，工藝有從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的變化趨勢(shì)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和整個(gè)行業(yè)水平的提高，越來(lái)越多的新技術(shù)、新方法、新的添加劑和輔料得到應(yīng)用。會(huì)使更多的不合理工藝得到改善。產(chǎn)品的質(zhì)量更加趨向于穩(wěn)定，天然程度也會(huì)有所提高。
(3)從原料的角度來(lái)分析。果蔬原料具有多種加工方法。保鮮、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、凍藏等是果蔬原料的主要加工方法，而果蔬脆片只是干制的一種。為了回避風(fēng)險(xiǎn)，果蔬脆片廠(chǎng)會(huì)根據(jù)加工特點(diǎn)，選擇多種加工方式。將來(lái)的果蔬脆片廠(chǎng)不光是果蔬脆片一種產(chǎn)品，可能會(huì)有冷凍產(chǎn)品和糖制產(chǎn)品的出現(xiàn)。
果蔬原料具有季節(jié)性。雖然可以通過(guò)保鮮、冷凍等手段貯存一部分，但會(huì)相應(yīng)的提高成本，而且還影響原料的品質(zhì)。因?yàn)檫@個(gè)特性，產(chǎn)品的單品種包裝會(huì)有增多的趨勢(shì)。當(dāng)然，什錦包裝因?yàn)橛行枨髸?huì)長(zhǎng)期存在，但數(shù)量上會(huì)有所下降。
果蔬原料具有地域性，部分果蔬原料的地域性特別明顯。有些廠(chǎng)家根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)，會(huì)加工一些有地方特色的原料。比如有些工廠(chǎng)加工熱帶水果、加工辣椒、冬棗等。在以后，這種特點(diǎn)會(huì)越來(lái)越明顯。
果蔬脆片的品質(zhì)高低直接影響著市場(chǎng)的銷(xiāo)售，含油率低，不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流，過(guò)去市場(chǎng)上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品，加入抗氧化劑的產(chǎn)品會(huì)逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產(chǎn)品是市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者對(duì)廠(chǎng)家提出的要求，符合這個(gè)要求，企業(yè)才能生存下去。
一定有很多人非常喜歡吃薯片，現(xiàn)在想要買(mǎi)薯片來(lái)吃非常容易，大大小小的超市都有薯片在賣(mài)，但提醒大家最好不要經(jīng)常買(mǎi)薯片來(lái)吃，因?yàn)橥饷尜u(mài)的薯片很多是不健康的，除了富含熱量之外，還有可能含有一些有害的物質(zhì)，其實(shí)大家可以自己做薯片來(lái)吃，使用家里的微波爐就可以做。
微波爐薯片為什么不脆？
薯片變軟了怎么辦
1、如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盤(pán)子里，放微波爐叮30秒，即可恢復(fù)酥脆。
2、如果受潮薯片的量較多，可以放到油鍋里再炸以下，過(guò)一下油即可。或者分批放到盤(pán)子里，放到微波爐去叮，如方法1。
薯片的熱量
雖然馬鈴薯口味鮮美，但這些膨化食品營(yíng)養(yǎng)是不全面的，通過(guò)看食品標(biāo)簽就能發(fā)現(xiàn)，它具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點(diǎn)。以普通的炸薯片為例，每100g中能量500kcal，脂肪40g，鈉350mg。如果一次吃進(jìn)2兩（100g）薯片，相當(dāng)于吃進(jìn)了1個(gè)人1天應(yīng)該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。按每小時(shí)消耗的熱量來(lái)看，看電視1小時(shí)消耗72卡，慢走1小時(shí)消耗255卡，一袋薯片的熱量超過(guò)這些運(yùn)動(dòng)的好多倍，每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會(huì)超標(biāo)。大量食用膨化食品，若同時(shí)加之運(yùn)動(dòng)量不足，就會(huì)造成體內(nèi)脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。長(zhǎng)此以往，得高血壓、高血脂、肥胖等慢性病的幾率也將與日俱增。
薯片的危害
吃薯片等于吃汽車(chē)廢氣
打開(kāi)一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿(mǎn)足的感覺(jué)會(huì)一直傳遞到大腦。也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿(mǎn)足食欲。一包薯片旋即就被打掃得干干凈凈。
然而沒(méi)有一種欲望的滿(mǎn)足是不用付出代價(jià)的，電視上，臺(tái)灣一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾用打火機(jī)點(diǎn)燃一片薯片，當(dāng)一團(tuán)黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來(lái)。這位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：當(dāng)土豆變成薯片時(shí)，熱量增加250倍！還敢吃炸薯片嗎？
另外薯片中含鋁過(guò)量，如長(zhǎng)期食用鋁含量過(guò)高的膨化食品，會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。人體攝入過(guò)量的鋁，還會(huì)抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
薯?xiàng)l是一種常見(jiàn)的快銷(xiāo)食品，也是深受我們現(xiàn)代人的喜愛(ài)。由于現(xiàn)在食品安全問(wèn)題很?chē)?yán)重，所以很多朋友也不敢給孩子吃人多，擔(dān)心外面的薯?xiàng)l有添加劑，油的質(zhì)量也不好。還有的人呢，自己就在家里嘗試自己炸薯?xiàng)l，但是往往自己炸的薯?xiàng)l都不脆，今天就給朋友們說(shuō)說(shuō)我們?cè)谌粘５纳钪袨槭裁凑ǖ牟淮嗄?？接下?lái)就給大家分享怎么才能炸到又脆又好吃的薯?xiàng)l！
【食材】
馬鈴薯適當(dāng)
淀粉 適當(dāng)
油 適當(dāng)
【制造過(guò)程】
1、馬鈴薯去皮清潔潔凈。
2、將馬鈴薯切成條，7毫米左右見(jiàn)方的長(zhǎng)條。
3、放入開(kāi)水里煮兩分鐘后撈出，控去水分，再用廚房紙巾將外表水分吸干。
4、抖入適當(dāng)?shù)矸?，波?dòng)容器，使馬鈴薯?xiàng)l均勻裹上薄薄一層淀粉。
5、鋪到一個(gè)能夠放入冰箱冷凍室的容器上，放入冰箱冷凍24小時(shí)。
6、一次性能夠多做一些，取出來(lái)分裝到保鮮袋里，吃的時(shí)分取出一小袋炸即可，往常仍然放到冷凍室保留。
7、炸之前需求再拍上一點(diǎn)淀粉，假如馬鈴薯?xiàng)l上有冰渣，要去除冰渣后拍淀粉。
假如不拍淀粉，放入鍋里炸會(huì)由于有水分而濺油，并且炸好后略微放涼就很容易變軟。
8、鍋里參加適當(dāng)油，燒到4成熱左右，下入馬鈴薯?xiàng)l，下入之前一定要多顫動(dòng)馬鈴薯?xiàng)l去掉剩余淀粉，下入后不要當(dāng)即翻動(dòng)，定型后再翻，以免淀粉墜落讓油變得不明澈，一定要用大火炸，否則炸出來(lái)的馬鈴薯?xiàng)l不脆。
9、大火炸到金黃，撈出放到吸油紙上吸去剩余油分，然后沾上番茄醬美美享用吧！
【小貼士】
一、馬鈴薯?xiàng)l一定要凍硬，冷凍24小時(shí)以上；
二、凍之前要吸干水分、拍少許淀粉，以防凍后粘連在一起；
三、炸之前要再拍適當(dāng)?shù)矸郏ǔ鰜?lái)更脆并且不會(huì)濺油；
四、放入前要抖去剩余淀粉，放入后不要當(dāng)即翻動(dòng)，放入時(shí)油溫不要太高；
五、全程都要大火炸，定型后就不斷翻動(dòng)，炸到金黃敏捷撈出。
食姐提示：
如何吃薯?xiàng)l不會(huì)發(fā)胖？
要想吃薯?xiàng)l不發(fā)胖，當(dāng)然要避開(kāi)“油炸”的烹調(diào)方法，可挑選少油的烤薯?xiàng)l。吃起來(lái)比油炸的薯?xiàng)l稍稍顯得不太脆，但沒(méi)有油膩的感受，當(dāng)然熱量更低。是愛(ài)吃薯?xiàng)l人士的好挑選。
別的，吃薯?xiàng)l的時(shí)分，不要調(diào)配高熱量的飲料，能夠調(diào)配的一些蔬菜沙拉，或許新鮮生果，或許蔬菜汁。這姿態(tài)吃，既養(yǎng)分又減肥哦。
資料：馬鈴薯、椒鹽、橄欖油、番茄醬、食鹽
做法：
馬鈴薯去皮清潔潔凈，馬鈴薯切成5~8厘米長(zhǎng)，厚0.5厘米左右，用清水沖刷掉淀粉，然后加2克鹽腌制10分鐘左右；將腌制好的馬鈴薯?xiàng)l，再次用清水沖刷，瀝干水份，裝盆中，參加椒鹽和橄欖油，用筷子拌和均勻；空氣炸鍋設(shè)置190度，預(yù)熱4分鐘，將薯?xiàng)l放烤網(wǎng)架上；馬鈴薯?xiàng)l放入空氣炸鍋中烤8分鐘；時(shí)刻到了后，取出烤網(wǎng)架，用筷子翻動(dòng)薯?xiàng)l，再入空氣炸鍋中持續(xù)烤6分鐘左右即可。
對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，可能都喜歡一種零食，那就是薯片，但很多薯片都油炸的很不健康，家長(zhǎng)們可以給孩子烤薯片，但是烤薯片的做法是是怎樣的呢？烤薯片不需要用到油，可以放微波爐里烤，也可以放在烤箱里烤，只是要有專(zhuān)門(mén)的烤制工具，比如買(mǎi)一個(gè)烤架就可，而且還要注意烤的時(shí)間。
烤薯片的做法
下面將介紹兩種烤薯片的做法：
1、簡(jiǎn)易原味烤薯片
原料：土豆2個(gè)，鹽適量，色拉油適量。首先將土豆洗凈去皮，切成均勻大小的薄片，再用冷水西區(qū)土豆分泌的粘滯淀粉，洗好后瀝干水分，放入碗中加入適量色拉油并攪拌均勻。將土豆片放入烤架上平鋪，在170度的中層下火預(yù)熱一下再將其放進(jìn)去烘烤25分鐘左右。拿出來(lái)攤凍，撒上細(xì)鹽便可。
2、香烤紅薯片
原料：土豆500克，鹽適量，醬油適量，耗油適量，五香粉適量，食用油適量。首先土豆洗凈切成均勻薄片。在碗中加入適量的醬油(最好是生抽)，食用油，五香粉和鹽，最后加入清水，攪拌均勻。將薯片放入碗中，浸泡約2個(gè)小時(shí)左右保證它能入味，泡好后放入烤箱中，刷上一層薄薄的油，先預(yù)熱再在170度的溫度下烤10分鐘，拿出來(lái)用筷子翻到反面繼續(xù)烘烤5分鐘，拿出等待涼卻便可以開(kāi)吃了。
3、健康無(wú)油薯片
原料：土豆一個(gè)，鹽適量。將去皮洗凈切成薄片并放入水中10分鐘以去掉多余的淀粉，瀝干水分再加入少許細(xì)鹽，一片片放入烤盤(pán)中放入微波爐，高火3分鐘，取出用筷子翻到反面，繼續(xù)烤多幾次每次時(shí)間都不斷減少，到薯片呈酥脆狀態(tài)就可以了。
烤薯片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烤薯片所用的原料土豆有著豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維及微量元素，它們的功效有：
1、淀粉，含有大量而豐富的淀粉物質(zhì);
2、維生素和微量元素，在土豆中含量豐富且易于被人體吸收，微量元素為人體所需含量雖做為碳水化合物補(bǔ)充人們正常每日所需能量;
3、膳食纖維，起到清潔腸道的作用，有排毒通便的功效，能有效的調(diào)節(jié)腸道內(nèi)部環(huán)境和防止便秘的作用，進(jìn)而預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。在水果蔬菜中含量較為豐富;
4、黏液蛋白，土豆中還有的黏液蛋白能給呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及漿膜腔上“潤(rùn)滑油”，有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥狀的發(fā)生。保護(hù)和活化血管;
5、堿性物質(zhì)，作為一種堿性的蔬菜，土豆能中和體內(nèi)在新陳代謝時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而平衡體內(nèi)的酸堿環(huán)境，起到養(yǎng)生，美容抗衰老的作用。
6、微量元素，少但必不可少。其中含有的微量元素鉀能通過(guò)排除體內(nèi)的鈉元素而起到治療高血壓和腎炎水腫的作用，即保鉀排鈉的功能。
也正是由于土豆含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，在西方歐美等國(guó)家，土豆經(jīng)常被當(dāng)做第二主食來(lái)食用，深受人們的喜愛(ài)。
大家一定都吃過(guò)烤薯片吧，這是一個(gè)較常見(jiàn)的零食，薯片的味道不用我多說(shuō)大家一定知道，但是大家知道它怎么做嗎？在家里怎么給孩子，自己做呢？大家應(yīng)該有興趣和我學(xué)習(xí)一下吧，以后可以為愛(ài)人，媽媽?zhuān)职謧兺砩线f上自己做的零食，讓周?chē)娜丝吹轿覀兊某砷L(zhǎng)。下面大家一起來(lái)看看用烤箱怎么烤薯片。
一做法步驟
1土豆去皮。
2切成0.3cm左右的薄片。
3加入椒鹽拌勻，讓每片土豆片上都沾滿(mǎn)。
4烤箱170度，先烤18——20分鐘，再翻面，注意觀(guān)察，差不多變金黃色就可以了。大約十分鐘左右。
5注意
1關(guān)于烤薯片的溫度，這個(gè)我覺(jué)得還是自家的烤箱自己來(lái)調(diào)節(jié)，因?yàn)椴豢赡苊總€(gè)烤箱的溫度都一樣，只能是參考。如果容易糊的話(huà)，就把溫度調(diào)低一點(diǎn)，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，觀(guān)察薯片的外觀(guān)，好了的情況下，記錄一下自家烤箱的工作狀況。
2、土豆片不要切的太厚，不然外面糊了，里面還沒(méi)熟，這樣就達(dá)不到酥脆的程度了。
3、口味可以自己調(diào)節(jié)啦，只要喜歡，任意都行。
二營(yíng)養(yǎng)
馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量，而且食用后有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒(méi)有異常味道，所以完全可作為主食。而它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)：馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類(lèi)缺少的賴(lài)氨酸，因而馬鈴薯與谷類(lèi)混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋(píng)果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，且耐加熱。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆，當(dāng)然是受到大多數(shù)人的喜愛(ài)，各種吃法都很好吃。但是作為零食，這個(gè)就有待考慮了。超市里的薯片，快餐店里的炸薯?xiàng)l，一樣吸引著我們的孩子趨之若鶩。超市的薯片都是膨化食品，添加劑就不要說(shuō)了。相信大家看完上面的功效之后就想自己在家做了吧，絕對(duì)干凈的烤薯片就要在你的手里誕生了，當(dāng)看到家人美美的吃的時(shí)候，相信你會(huì)無(wú)比有成就感的，想要吃的同志們一定要好好看這篇文章歐，他一定會(huì)幫到你的。
微波爐烤薯片這種做法，相信很多人都有一定的了解，而且還付出了行動(dòng)，同時(shí)也有很多人想來(lái)了解微波爐烤薯片的做法，因此本文就為大家介紹怎么用微波爐烤薯片，感興趣的朋友都可以來(lái)看一下哦！下面就是關(guān)于微波爐烤薯片的三種做法的介紹，僅供大家參考。
怎么用微波爐烤薯片之方法一
材料：大土豆依照個(gè)人喜好，新手一個(gè)土豆練手，色拉油50g（一個(gè)量，僅供參考），食用鹽個(gè)人口味適當(dāng)添加，五香粉個(gè)人口味適當(dāng)添加，辣椒粉個(gè)人口味適當(dāng)添加。
做法：
1、土豆切片，標(biāo)準(zhǔn)是樂(lè)事薯片的厚度，越薄越好，4毫米為最厚。
2、將切好的土豆片放入鹽水中浸泡，浸泡出淀粉（土豆片會(huì)有彎曲）。
3、土豆片瀝干拿出，在盤(pán)子里鋪平，晾干上面的水，時(shí)間允許的話(huà)，兩面最好都晾干。
4、在晾干的土豆片上撒勻鹽，拿筷子蘸油均勻涂抹在土豆片兩側(cè)。
5、以上準(zhǔn)備好，我們可以開(kāi)始烘烤啦，有微波爐烤架的，把土豆片擺在烤架上，沒(méi)有的用盤(pán)子也可以。
怎么用微波爐烤薯片之方法二
材料：土豆兩個(gè)，阿根廷腌料一包。 ?
做法：
1、土豆去皮洗凈，用刀切成薄片，越薄越好。放入清水浸泡10分鐘，取出瀝干水分。
2、在微波爐盤(pán)中抹薄薄的一層油，將土豆片碼放在盤(pán)中，撒上適量的腌料。
3、微波爐微波功能中火3分鐘，取出翻面，繼續(xù)3分鐘，之后取出，如未烤透，需每一分鐘翻面一次烤制，直至至酥脆就可。
怎么用微波爐烤薯片之方法三
材料：土豆2個(gè)，辣椒粉適量，五香粉適量，鹽適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低。將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
2、將土豆片放入一個(gè)大碗內(nèi)，灑上少許鹽。加入少許五香粉。 倒入適量辣椒面。
3、手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。 將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專(zhuān)用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話(huà)可以多做幾次）。將小蒸籠放入微波爐內(nèi)，高火3分鐘。
4、取出來(lái)，依次將薯片翻面。再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）。 取出來(lái)，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
上面介紹的三種微波爐烤薯片的做法都是比較簡(jiǎn)單的，不知道大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？關(guān)于薯片材料的選擇上，大家也不要僅僅局限于土豆哦，其實(shí)紅薯、紫薯都是可以用來(lái)做薯片的呢！大家可以用這些材料來(lái)試試哦！風(fēng)味和口感都是大大不同的呢！
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