香菜可以多吃嗎
運(yùn)動可以養(yǎng)生嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香菜可以多吃嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
提起香菜這種蔬菜，很多人應(yīng)該都非常的熟悉，這種蔬菜通常都用來搭配一些菜品一起食用，尤其是一些涼菜搭配上香菜，會讓其味道變的非常好，而且香菜當(dāng)中具有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，但是有些非常喜愛食用香菜的人們會大量的食用香菜。那么，香菜可以多吃嗎?
第一，香菜可以多吃嗎?香菜，又名胡荽、蕪荽，傘形植物胡荽的全草。中醫(yī)認(rèn)為其能健胃理氣，消食下氣，醒脾調(diào)中，發(fā)汗透疹。而且香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，它的生命力極強(qiáng)，我國大江南北均能種植，它雖非主菜，卻是人們喜食和宴請賓客不可少的調(diào)味香料。 芫荽的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)科學(xué)分析，它的胡蘿卜素含量是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上;鈣、鐵含量也高于諸多其它蔬菜。它之所以能除腥氣和解滑膩，是因為它的葉內(nèi)含有松精、香葉油和胡荽油醇等化學(xué)物質(zhì)，一經(jīng)切碎就會揮發(fā)出來。
第二，不僅如此，香菜的藥用價值也很高。尤其對某些消化系統(tǒng)疾病，堪稱是一味良藥。首先，香菜中的香精油能促進(jìn)唾液分泌，加快腸胃蠕動，增進(jìn)食欲。其次，香菜的活血健胃功效。民間用香菜煮粥來治療消化不良，促進(jìn)消食下氣。香菜所含的物質(zhì),可起到清熱解毒,防治蕁麻和止癢的作用。有研究資料證明,由于香菜含有多種維生素,它的清熱能,對提高視力、減少眼疾具有很好的作用。
香菜可以多吃嗎?所以吃香菜并不會有什么不良影響，當(dāng)然，過敏這種小概率事件就另當(dāng)別論了。所以放心的吃吧，只要不吃太多就不會產(chǎn)生氣虛的副作用了。但那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，應(yīng)少食香菜。此外，香菜還具有溫?zé)帷l(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情
ys630.coM延伸閱讀
香菜，從歐洲傳入中國，漸漸地被聰明的中國人用作蔬菜和提味的調(diào)味料。但是香菜是一種有強(qiáng)烈性氣味的草本植物，所以有不少人不喜歡吃香菜。雖然很多人對它并不好感，但是卻不可否認(rèn)它對人體有一定的功效：驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃、祛痰。也有人說香菜可以補(bǔ)腎，果真如此嗎？就讓小編告訴大家吧。
香菜在中藥中稱為胡荽，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為性溫味甘，能發(fā)汗透疹，健胃消食，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。《本草綱目》記載“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢?！毕悴诉€可促進(jìn)精子活力，提高生育能力，和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力。
中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效，適于寒性體質(zhì)。胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等癥狀。
年復(fù)一年，我們的腎臟不斷為身體排毒。時間長了，腎臟也需要排毒。
每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。自然療法醫(yī)生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。當(dāng)然，還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。
所以說香菜對補(bǔ)腎還是有一定的功效的，腎虛的朋友也不妨嘗試用香菜做成料理治療腎虛。但是香菜也不可以多吃，吃太多香菜會降低人們的注意力、損人精神、對人們的眼睛也不好，所以大家還是要適當(dāng)服食香菜。
香菜當(dāng)然可以冷凍保存了，但是一定要注意冷凍的方法，香菜不僅可以冷凍保存，而且還可以風(fēng)干保存，或者是在冷藏室保存新鮮的香菜都是可以的，香菜的味道是比較好聞的，在保存的時候使用正確的方法來保存不僅香菜不會壞掉，香味也是不會散掉的。
1、在冰箱里儲存新鮮的香菜
(1)擇菜用一把鋒利的廚房剪刀將每株香菜根部剪去不超過2.5cm的長度。剪去根部之后裸露在外的部分是新鮮而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空氣中暴露了一小時之后就會開始死去，沒辦法再吸收水分了。如果沒有廚房剪刀的話，用一把鋒利的餐刀也是可以的。
(2)保持葉片干燥。不要用水沖洗，這樣會把葉子沾濕。如果葉片上沾了泥土或者其他需要沖洗干凈的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在儲存之前就提前洗干凈。
(3)拿一個罐子裝上少量的水。在一個干凈的玻璃瓶里裝入四分之一到一半的清水。水位的高度只要蓋到根莖部就夠了，不要讓葉子也都泡在水里。基本上修剪香菜和修剪花朵的方法是一樣的，香菜就像花瓶里的花朵一樣吸收水分，這樣可以保證香菜葉子在很長一段時間內(nèi)都是新鮮而有活力的。
(4)在香菜上蓋上一個塑料袋。將一個干凈的塑料袋套在玻璃瓶上，蓋住葉子以及瓶口。如果需要的話，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不過這不是必須的，也不是一定會對香菜的保存有幫助。加上袋子可以限制香菜與外界空氣的接觸。
(5)把玻璃瓶放進(jìn)冰箱里，只要香菜的葉子一直是新鮮的，沒有變色，那就是可以吃的。一般至少可以保存兩周左右的時間。
(6)定期換水，如果看到水變色了，那就倒掉重新加入干凈的水。.可能每隔幾天就需要換一次水。
2、在冷凍室里存放新鮮香菜
(1)將香菜清洗干凈并晾干。用清水將菜葉沖洗干凈，將水滴干，并用干凈的紙巾將葉子上的水擦干。把菜葉上的水滴干的方法有很多，你可以將洗過的香菜在濾網(wǎng)上放置幾分鐘，或者將香菜放在干凈的紙巾上，這樣多余的水分就會慢慢被吸走。
如果打算采用這種儲存方式的話，必須保證香菜是完全干燥的，所以你最后必須用紙巾把水吸干，不要用力擦拭不然會弄傷葉子。
(2)如果需要的話修剪一下葉子。你也可以將整棵香菜一起放進(jìn)冷凍室，但是修剪一下等需要使用時就會更方便。你可以用刀子將香菜葉從莖稈上切下來。或者你也可以用干凈的廚房剪刀將香菜葉剪下來。將香菜葉擇好的好處在于，等需要解凍的時候可以很方便的知道要用多少。
(3)將香菜鋪在烤盤上。在烤盤上將香菜葉鋪成一層，確保葉片之間沒有重疊以及接觸。
如果香菜葉互相重疊成了多層，冷藏后層與層之間會粘連在一起，需要使用時就會很難分開。
(4)冷凍30分鐘。將烤盤放進(jìn)冷凍室中，知道香菜的莖葉被凍成硬塊。將香菜分層凍好，如果你直接將一捆香菜扔進(jìn)冷凍室的話，菜葉之間會互相粘在一起變成一整塊。
(5)將凍好的香菜放進(jìn)塑料的冷凍袋里，每個袋子中放上60毫升左右的香菜。在袋子上標(biāo)上食品的名稱，冷凍時間以及數(shù)量。
(6)把香菜存放在冷庫里，這種儲存方式可以將香菜保存幾個月的時間。需要使用的時候?qū)⑾悴藦睦鋬龉窭锶〕觯⒎胖弥潦覝亟鈨觥?/p>
3、將香菜存儲在冰格里
(1)將香菜洗干凈并晾干。用清水沖洗新鮮的香菜，控干多余的水分。將洗好的菜葉放到濾網(wǎng)上或者干凈的紙巾上，吸去多余的水分，直到不再有水從菜葉上滴下來即可。
如果需要的話你也可以用干凈的紙巾把菜葉上的水擦干，不過如果采用這種方法，你最終需要將菜葉儲存在水里，所以沒必要之前就把上面的水完全弄干。
(2)將香菜切成小塊。用一把鋒利的廚房刀將香菜的莖葉都切成小塊。你也可以用廚房剪刀來完成這一步，不過由于需要把香菜葉也切成塊，刀子會比剪刀更好用一些。將香菜切成烹飪時所需要的大小程度。
(3)在每一個冰格中倒入提前稱量好的香菜。[2]在每個冰格中放入約15毫升的切好的香菜。提前在冰格中放入已知數(shù)量的香菜，這樣在使用時你就可以準(zhǔn)確的取出自己需要的用量。
(4)將香菜泡進(jìn)水里。用勺子在每一個冰格中加入涼水，直到所有菜葉完全被水覆蓋為止。
不要直接往冰格里放自來水，這樣水很容易從冰格里滿出來，并且把已經(jīng)放在里面的香菜葉帶出來。將菜葉泡在水里可以保存更長的時間。
(5)將香菜和水放進(jìn)冷凍室冷凍成冰，大約需要幾個小時的時間。將香菜儲存在冰格中大約可以保存幾個月的時間，而且通常情況下比沒有凍在水里的香菜可以多保存一個月的時間。需要使用時將冰塊從冰柜中取出解凍。將菜葉晾干或用紙擦干。也可以直接將凍著香菜的冰塊放到湯里或調(diào)味醬里。
(6)如果有必要的話，將冰塊放到塑料袋中。如果你想給冰柜騰出更多的空間，你也可以將冰塊放到一個可以耐低溫的塑料袋里。在袋子上貼上食品標(biāo)簽和冷凍日期。
4、在室溫下風(fēng)干并儲存香菜
(1)剪去香菜根和干掉的葉片。用鋒利而干凈的廚房剪刀將根部不超過2.5厘米的部分剪去，并去除已經(jīng)發(fā)干變黃的葉子。這一步中也可以用廚房刀代替剪刀。
這一步在風(fēng)干的過程中并不是必要的。由于最終香菜是被徹底風(fēng)干的，所以沒有必要剪出新鮮的根部。但是這么做可以盡可能地保存香菜的味道。風(fēng)干后的葉子和根部會損失一些味道，因此沒有必要將所有的部分都一并保存下來。
(2)將香菜的根部束起來。將幾棵香菜束成一捆，在合適的地方用細(xì)繩固定。一捆中放四到六棵香菜是比較合適的。將細(xì)繩繞幾圈并在合適的地方打上結(jié)實的結(jié)。繩子的位置大約在距離根部2.5厘米的地方。
(3)將香菜束掛起來。 將細(xì)繩的自由端綁在一起，將香菜掛起來。將香菜放置在溫暖而通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干。風(fēng)干的過程要避免受到陽光直射。陽光會使得葉子發(fā)生變色。如果需要的話可以在香菜外面套上紙袋，防止受到陽光的照射，在紙袋上戳幾個孔，保證空氣流通，防止出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
大約兩周之后可以完成風(fēng)干過程。每天檢查一下繩子有沒有松開。
(4)風(fēng)干后將香菜保存在陰涼、干燥的地方。風(fēng)干后的香菜可以保存至少半年的時間。最好的儲存地點是密封罐或者塑封袋中。在容器上貼上食品標(biāo)簽以及存儲日期。
事實上香菜大家應(yīng)該是比較熟悉的，可以作為調(diào)味料，也可以作為食物來烹煮，在飯桌上是我們常見的美味佳肴，可是香菜雖然好吃，但是對身體特殊的孕婦來說，是否可以吃香菜，很多人還是疑惑的，下面為大家來講解一下，孕婦是否適合吃香菜。
孕婦當(dāng)然是可以吃香菜，但是要注意適量的食用，適量吃香菜，對于身體保健才可以發(fā)揮很好的效果，比如它能夠促進(jìn)消化，因為孕婦在懷孕期間，容易出現(xiàn)食欲不振、消化不良的現(xiàn)象，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴?，其中含有的維生素，還有胡蘿卜素等這些，能夠幫助促進(jìn)消化增強(qiáng)和改善食欲。
而且孕吐嚴(yán)重的孕婦，其實適當(dāng)?shù)氖且恍┫悴?，還可以起到有效的止吐功效，比如加香菜搗成汁來溫服，效果是比較好的，同時對治療傷風(fēng)感冒也有一定的效果，因為它能夠增強(qiáng)免疫力，防治傷風(fēng)感冒等問題發(fā)生。
香菜還可以有效地防治高血壓問題，妊娠高血壓在孕期確實是比較多見的，所以通過一些飲食的方法預(yù)防比較有效，而適當(dāng)?shù)某渣c香菜，對預(yù)防妊娠高血壓比較好，同時對高血壓人群來說，吃香菜對輔助治療高血壓，也可以達(dá)到很好的效果。
很多人都認(rèn)為皮膚越白一個人才看起來更好看，所以很多人會花很大的價錢去護(hù)理自己的皮膚，讓皮膚變得越來越白嫩，同時什么還會吃一些美白的食物，其實想要美白應(yīng)該首先注意排毒。香菜除了可以作為調(diào)味品之外，也有很多其他的功效，那么吃香菜能起到美白的作用嗎?
1、香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過濾到一個干凈的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。
2、香菜煮水可幫助寶寶退燒。香菜去葉留莖、根，與白蘿卜、生姜加冰糖加水煮15分鐘，煮好后在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。
3、香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘即可。
4、香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開，加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。
除了以上幾個方面，香菜煮水還有緩解痛經(jīng)、控制血糖和膽固醇等功效。
調(diào)理身體：
1、 吃健康清潔的排毒食物，自然清潔的飲食可以提供億萬營養(yǎng)細(xì)胞。 所有細(xì)胞都需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，必需脂肪酸，實驗發(fā)現(xiàn)粗糧，堅果，種子和橄欖油含有豐富的這類物質(zhì)。
2、 每天至少喝8杯水。純凈，干凈的水有助于沖洗掉不必要的毒素。 每天最好從玻璃瓶代替塑料，是身體自然排毒的最佳途徑之一。 汽水，酒類，紅茶及咖啡是不能代替水的。
3、 多吃消除富含纖維的食物，為了確保該毒素不建立在系統(tǒng)中，這類食物包括大量的新鮮蔬菜，生水果，豆類，全谷類和其他營養(yǎng)豐富的高纖維食物。
4、 每天鍛煉和伸展身體，經(jīng)常鍛煉身體有助于自然排毒。 至少有一個半小時的日常鍛煉和伸展，改善血液循環(huán)，燃燒的熱量儲存在脂肪細(xì)胞分解毒素，并幫助通過汗液排泄有毒殘留物。
5、吸汗排汗消除浪費，除了日常的體力活動，桑拿浴室和溫水澡可以用瀉鹽或海鹽，誘發(fā)出汗和消除毒素和重金屬。
6、 刺激皮膚自然排毒按摩可以提高淋巴系統(tǒng)，身體自然排毒。 喝水后增加毒素消除。 干刷皮膚洗澡前也可以改善血液循環(huán)，刺激身體自然排毒清洗。
7、減少毒素進(jìn)入身體，盡可能吃有機(jī)食品，避免食品添加劑，高血糖
香菜在我們?nèi)粘Ｉ钪卸伎梢砸姷?，我們做菜，做湯都會用到它來提味，因為它的味道就跟它的名字一樣比較香。由于它的香味有的時候如果太濃的話接受不了它的味道的人就會覺得臭，所以有喜歡它的人也有討厭它的人，那么香菜可以煮水喝嗎香菜真有我們說的那么好嗎，下面給大家介紹一下。
香菜是很多家庭都特別喜歡吃的一類
，香菜既能當(dāng)成菜吃，也能為調(diào)料，在很多菜中起著至關(guān)重要的角色。香菜的功效是什么它具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功。比較適合感冒的人吃，但是真正感冒的人，一定要分清楚自己的體質(zhì)才能食用。要知道香菜
好處多也有壞處。今天我們就來具體了解一下：
“罪”也香菜：常感冒的人要少吃
因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。除了反復(fù)感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣
狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛。
“功”也香菜：體質(zhì)好、偶爾感冒的人可多吃
雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”，但身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
中醫(yī)在臨床上治療
時，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。
患者可取香菜9克、
10克，水煎加糖調(diào)味后服用。除此之外，
的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解
的作用，可在煮粥時放入消食理氣的
、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。因食用
積滯后引起
的人，也可以請香菜來“幫忙”：取新鮮香菜50—100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解。
結(jié)合以上說的一些關(guān)于香菜的知識，應(yīng)該了解了香菜的利弊了吧，香菜雖然全身是寶，但是也有人不適宜食用香菜，以上說經(jīng)常感冒的人不能吃香菜，但是偶爾的少量的食用也是可以的，所以不用特別在意說以后就不吃香菜了，香菜可以不可以煮水喝也是因人而異的。
香菜含有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康十分有利，它能夠健胃消食，還能利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。常吃香菜可以起到很好的保健功能，搭配其他的食物可以制造出美麗的佳肴?？赡苡腥擞羞@樣的疑問香菜有洗腎的作用嗎，下面來解答一下。希望我收集的資料，對大家的問題，能夠有幫助。
香菜既是一種蔬菜，也有很高的利用價值，香菜的做法有很多，大多數(shù)時候，我們拿來切碎來放入湯中來增加口感。其實香菜煮水也有很好的效果，能夠洗腎排毒。下面就為大家介紹香菜煮水的功效與作用及做法。
香菜煮水可以排毒。經(jīng)過多年來，我們的腎臟過濾血液，排除鹽，毒素及所有不需物進(jìn)入我們的身體。隨著時日，鹽毒積累，這需要進(jìn)行清潔處理.我們可以怎樣做呢?首先將一把香菜洗干凈，切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過濾到一個干凈的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，將你腎臟所有積累的鹽和其他毒素經(jīng)排尿排出。并會發(fā)現(xiàn)從來沒試過有這么大的差別。香菜煮水助寶寶退燒。
做法步驟：
1. 香菜去葉子留莖和根，白蘿卜，生姜，加冰糖加水煮15分鐘。
2. 煮好后在手背上試試不燙后給寶寶喝。寶寶會出汗退熱的。
香菜煮水的做法：
1、香菜(連根帶葉)煮水。
2、外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。
3、一般分內(nèi)服和外用兩種，內(nèi)服時用30克左右就夠了。一天1—2次，大人和小孩都適用。
用香菜煮水洗腎的方法，簡單易行，而且不用浪費太多的時間精力和錢財，只要一直堅持，你就可能出現(xiàn)效果。另外香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含有維生素c、胡蘿卜素、維生素B等，對身體有好處，它同時還含有豐富的礦物質(zhì)，例如鈣、鐵、鎂等。
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