冰糖梨茶的功效
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冰糖雪梨很多人都是比較了解的，它屬于一種甜品，主要以雪梨和冰糖為主要的食材，最明顯的功效就是潤肺止咳，在冬天出現(xiàn)感冒或者是支氣管炎等慢性咳嗽的時(shí)候，都可以吃一點(diǎn)冰糖雪梨，達(dá)到緩解咳嗽的效果，另外它在預(yù)防便秘，美容護(hù)膚方面也能發(fā)揮一定的作用。
冰糖梨茶的功效
冰糖雪梨大家都不陌生，它是人們在秋冬季節(jié)最常吃的一種甜品，是以雪梨和冰糖為主要食材，加入清水用小火燉制而成的誘人美食，它味道甘甜，能滋陰潤肺也能清熱去火，平時(shí)人們吃冰糖雪梨能起到的功效還有很多，下面就會帶大家一起去了解。
1、加快體內(nèi)致癌物排出
人們吃冰糖雪梨能起到明顯排毒作用，還有大量排毒物質(zhì)，而且還有的纖維素還能促進(jìn)腸胃蠕動，加快身體內(nèi)毒素代謝，平時(shí)人們在吃燒烤或吸煙以后，多吃一些冰糖雪梨，既能滋陰潤肺，又能促進(jìn)身體內(nèi)致癌物質(zhì)排出，能減少煙酒和燒烤食材對人體的傷害。
2、潤肺止咳
平時(shí)人們吃冰糖雪梨，不但能吸收豐富的葡萄糖和果酸，還能吸收大量的膳食纖維和多種維生素，它們能促進(jìn)身體代謝，也能生津止渴，潤肺化痰，能讓人們秋冬季節(jié)出現(xiàn)的氣管炎和咽喉炎，以及肺熱咳嗽等不良癥狀，盡快消失或好轉(zhuǎn)。
3、緩解便秘
緩解便秘也是人們吃冰糖雪梨的重要功效之一，冰糖能滋陰潤燥，清腸排毒，而雪梨中含有的纖維素則能對人類腸胃形成明顯刺激，能促進(jìn)腸胃蠕動，縮短排便時(shí)間，平時(shí)們?nèi)硕喑员茄├娌坏芫徑獗忝剡€能起到明顯排毒作用。
4、美容護(hù)膚
冰糖雪梨能為肌膚補(bǔ)水，可以讓人們的皮膚變得水嫩細(xì)滑，另外人們吃冰糖雪梨，還能吸出豐富的維生素c和維生素e以及一些天然多糖，這些物質(zhì)都能直接被皮膚細(xì)胞吸收，可以加快皮膚細(xì)胞再生，也能增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的抗氧化能力，經(jīng)常食用冰糖雪梨可以改善皮膚精糙，也延緩皮膚衰老減少皺紋生成。
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很多人都喜歡吃梨子，梨子不但口味非常好而且還能起到很好的食療功效呢，梨子營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們也將梨子譽(yù)為是全方位的健康水果，可見梨子功效的全面，大家都是喜歡直接生吃梨子，還有很多人更喜歡將梨子燉成梨子水，這樣不但保留了營養(yǎng)而且也更容易食用。
我們可以將梨子做成梨子水，再加上冰糖做成了冰糖梨水，冰糖梨水有生津止渴的作用并且有很好的預(yù)防感冒的好處，冰糖梨水在保護(hù)肺部上功效明顯。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。
功效
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
原料
雪花梨1個(gè)約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的;
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi);
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因?yàn)檠┗ɡ嬗休^高的藥用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
熬梨水的時(shí)候不用去梨皮，因?yàn)槔嫫さ臓I養(yǎng)很豐富，放心，不會有澀味的。
上文我們介紹了梨子的功效和作用，我們可以將梨子拿來生吃也可以用梨子做成梨子水，梨子水加上冰糖后就能做成冰糖梨水，冰糖梨水是非常養(yǎng)生的一道糖水，上文也給出了冰糖梨水的具體做法，大家可以參考一下。
? ?很多人在炎熱的夏季，就會很容易肝火旺盛，所以人們就喜歡吃梨川貝冰糖，因?yàn)檠├婢哂凶虧櫤颓鍩峤舛镜墓π?，加上川貝有潤肺止咳的作用，就成為一副降火的良品，在日常生活?dāng)中這兩種食材比較普遍，再加上這種食物做法簡單，所以人們出現(xiàn)上火的癥狀一般都會吃川貝冰糖，這樣既可以降火解毒，還能滋潤肺部。
? ?川貝母味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結(jié)開郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。 ?
? ?雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 ?
? ?冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
? ?通過上述所講的內(nèi)容，我想大家對于梨川貝冰糖的功效大致有所了解，川貝本身作為一種止痰化咳的良藥，加上雪梨、冰糖就能起到更好的作用，同時(shí)還能潤肺的功效，但是大家要注意的是，盡管它具有止咳的功效，但咳嗽痰多的患者不能食用。
梨是一種汁水相當(dāng)豐富的水果，很多家庭經(jīng)常吃梨是因?yàn)槔娌粌H口感甘甜，而且還有治病的功效，尤其是在止咳化痰方面有著極佳的效果。梨除了直接吃之外，還可以用來煮水，同樣可以治療咳嗽。如果大家覺得梨水味道淡的話，還可以向里面放入適量的冰糖。那么，梨加冰糖煮水喝的功效是什么呢？
1、冰糖梨煮水的作用
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用,這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖,也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上,多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的:熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒,似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn);只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成,俗稱天然冰糖,所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
梨。中醫(yī)認(rèn)為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效,同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。
梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素,容易被人體吸收。
2、雪梨冰糖水怎么做
食材準(zhǔn)備:雪梨、冰糖、水
制作步驟:雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
3、川貝雪梨水怎么做
食材準(zhǔn)備:雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟:雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
梨子是很多朋友都比較喜歡吃的一種水果，因?yàn)槔孀硬粌H口感比較好，而且還能起到一定的食療作用，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，很多人在吃梨子的時(shí)候喜歡直接生吃，不過也有的朋友喜歡把梨子燉成水來食用，這樣對于我們的身體也是有益處的，那么冰糖梨湯的功效是什么呢？
冰糖梨水的功效
我們可以將梨子做成梨子水，再加上冰糖做成了冰糖梨水，冰糖梨水有生津止渴的作用并且有很好的預(yù)防感冒的好處，冰糖梨水在保護(hù)肺部上功效明顯。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。
功效
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
原料
雪花梨1個(gè)約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的;
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi);
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因?yàn)檠┗ɡ嬗休^高的藥用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
熬梨水的時(shí)候不用去梨皮，因?yàn)槔嫫さ臓I養(yǎng)很豐富，放心，不會有澀味的。
以上就是關(guān)于冰糖梨湯的功效的一個(gè)介紹。其實(shí)梨子用冰糖燉成湯是一種很好的食用方法，因?yàn)闇锩嬉呀?jīng)融入了梨子的營養(yǎng)價(jià)值了。很多朋友都非常喜歡喝，所以大家在平時(shí)的時(shí)候是可以自己動手制作的，以上也給大家介紹了制作的步驟。
冰糖在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?，我們可以用冰糖來作為調(diào)料將原本比較淡味的食材變甜，梨子是我們非常喜歡的水果，梨子既可以生吃也可以用來燉水，梨子本身有淡淡的酸味，直接食用沒有燉起來的好吃，所以我們可以采用冰糖來燉梨子做出冰糖梨。
將冰糖和梨子結(jié)合除了采用燉的方法外，其實(shí)還可以用蒸的方法，蒸是中國人做家常菜非常喜歡的一種技術(shù)，采用蒸的方法能更好的保留梨子的精華。
梨是一種水果的名稱，落葉喬木。我國的梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;國內(nèi)栽培的白梨(酥梨)、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)于我國。
梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低，所以有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月間果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。
梨的品種非常多，比如在中國河北，有冬果梨，鴨梨，蘋果梨等，口味甘甜，水分豐富，是很好的水果。熟了以后非常甜很營養(yǎng)!
梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖梨分為冰糖燉梨和冰糖蒸梨。差別就是前者要放些水后者不用放水。做法是一樣的，選質(zhì)量好沒有斑點(diǎn)的梨，最好是新鮮多汁的那種。把梨洗干凈去皮，從中間切開去核。這樣梨就變成一個(gè)小碗的樣子了。把冰糖放在梨的核的位置，放在碗里蒸就可以了。這個(gè)時(shí)候就要看你的口味了，喜歡清淡的話就放些水在碗里，或者不放的話也可以。蒸的時(shí)間也是你自己的習(xí)慣，時(shí)間短的話梨比較脆，時(shí)間長的話梨比較軟， 總之冰糖一定要蒸到融化為止哦!
梨是去火清肺的，但對胃有寒屬性傷害，用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免。
上文我們介紹了采用冰糖與梨子搭配來令梨子的酸味消失變得更加的甜更加的可口，我們用梨子搭配冰糖有多種做法，但是傳統(tǒng)的做法是冰糖燉梨子和冰糖蒸梨子，大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的做法。
冰糖烤梨這種做法相信大家在平時(shí)都有吃過吧，它對于咳嗽止咳是非常有效果的，而且可以潤肺祛痰，口感也是比較清甜的，適合咳嗽胃難受的患者食用。我們這孩子做冰糖烤梨的方法也是很簡單，我們只要將雪梨洗凈，然后切除芯，在加入冰糖進(jìn)行烘烤半個(gè)多小時(shí)就可以讓冰糖完全的溶于在雪梨中。
冰糖烤梨是一道菜品，主料為梨。
用料
梨1個(gè)
輔料
冰糖10克
冰糖烤梨的做法
做法一
1.雪梨洗凈，切開4塊去芯
2.再用牙簽把他們戳合
3.烤箱200°，烤1個(gè)小時(shí)，取出拆掉牙簽
4.放入冰糖
5.再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時(shí)等出水
6.出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時(shí)，把皮剝掉淋上糖漿就可以吃啦
7.第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成為淺棕色的焦糖漿
做法二
1.將梨洗凈，切成四瓣后挖去中間的芯，再將四瓣合起來用牙簽固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小時(shí)，取出后拆去牙簽。
2.放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時(shí)等出水;
3.出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時(shí)，把皮剝掉淋上糖漿后即可食用。
烹飪技巧
這款烤梨也是要趁熱食用最佳哦，吃的時(shí)候滾上一層焦糖漿，嗜甜的您可以試試哦。
? ?冰糖烤梨是一種非常獨(dú)特的美食，而且可以止痰化咳，是一種養(yǎng)生保健的食品，對于這種食物的制作也非常簡單，只需要準(zhǔn)備一個(gè)雪梨，將雪梨的中間掏空一部分，然后放進(jìn)冰糖，如果你喜歡還可以加入紅棗或者桂圓，烤梨還有潤肺的功效，在干燥冬季特別受大家的歡迎。
烤梨很多人都吃過了，但是原來烤梨可以潤肺止咳，在冬季是深受歡迎。加熱過的梨汁，止咳嗽的功效.加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)。飯后吃個(gè)烤梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出,不失為一種值得推薦的健康生活方式。
功效與作用
烤梨可以潤肺止咳，在冬春季節(jié)深受歡迎。加熱過的梨汁，止咳嗽效果出奇的好.加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)。飯后吃個(gè)烤梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出,不失為一種值得推薦的健康生活方式。
烤梨的做法
原料:梨1個(gè)、黃油1湯匙(15ml)、蜂蜜(或者白糖)1湯匙(15ml)、酸奶適量(2人份)。
操作:1、將梨去皮，縱切成4瓣，去核。
2、平底鍋燒熱，放入黃油化開，放入梨塊煎至上色。
3、倒入蜂蜜(或者糖)和勻，將梨煎成金黃色。
4、將煎好的梨塊取出放入烤箱160度上下火烤15分鐘，取出裝盤，澆上酸奶即可。
? 其實(shí)烤梨在宿州一帶是非常有名的一道食品，從上述內(nèi)容中可以知道烤梨不僅營養(yǎng)豐富，而且對于幫助人們抵抗癌癥也很有作用，由于每個(gè)地方制作烤梨的方法也不大一樣，但是對于這種具有養(yǎng)生功效的健康美食，深受人們的喜愛。
對于一些懂得養(yǎng)生知識的人來說，他們是經(jīng)常喝一些甜湯來補(bǔ)充身體營養(yǎng)和調(diào)節(jié)氣血。而做甜湯的時(shí)候主要是加入冰糖熬制，因?yàn)檫@樣做出來的甜湯才會更加香甜。在做甜湯的過程中，也可以加一些梨枸杞紅棗進(jìn)去，因?yàn)槔婧丸坭竭€有紅棗都是三種不錯(cuò)可以調(diào)節(jié)氣血的東西。所以梨枸杞紅棗冰糖湯的功效是什么呢?
紅棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，冰糖可以潤肺，止咳，清熱，，枸杞可以滋補(bǔ)肝腎之陰虛，雪梨可以潤肺化痰，生津止渴。秋冬季節(jié)，喝冰糖雪梨水，有很好的潤肺作用
雪梨銀耳湯的功效
既然雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳為主要成份的，我們除了知道了雪梨的功效外，我們還必須要了解銀耳有什么樣的功效。銀耳不但是保健之品，而且還是具有治療各種疾病的，提高人體免疫力等功效。
雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳湯能天天喝嗎
銀耳湯清甜可口，適合很多人喝，而且功效也很多。那么銀耳湯適合天天喝嗎?
銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，銀耳的功效是補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳。銀耳有助于胃腸蠕動，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，并且對肺燥久咳很有幫助。
從以上的種種功效來看，銀耳湯天天喝也是可以的哦。但是提醒，每天喝的話要注意量的攝入，每天喝很多的話有可能會適得其反哦。建議每天喝一小杯就OK了。
冰糖燉梨最好還是選擇雪梨，冰糖燉雪梨能夠潤肺止咳，特別是孩子出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象時(shí)，家長不要盲目給孩子吃藥，藥物多少都會傷害身體，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。
一、冰糖燉雪梨
菜譜簡介 功能：潤肺、止咳.
材料
雪梨1個(gè)，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊，
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟，
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜)，因?yàn)槌^60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)勻后即可食用。
二、冰糖川貝燉雪梨
材料
川貝粉，鴨梨1個(gè)，冰糖
做法
1.將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除
2.放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住
3.放入碗里隔水小火燉30分鐘
三、蜂蜜冰糖燉雪梨
材料
雪梨1個(gè)
冰糖適量
蜂蜜適量
做法
1、雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用
2、冰糖敲成適當(dāng)碎末
3、去掉核后的雪梨中間會有一個(gè)小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中
4、放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦
5、蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上適量的蜂蜜即可
四、川貝冰糖燉雪梨
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川貝粉，白開水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時(shí)候還要滲出部分水份）。
3.上鍋蒸1--1.5小時(shí)，如果用高壓鍋時(shí)間可適當(dāng)縮短些。
冰糖燉梨在生活里其實(shí)也是有很多朋友會使用這樣的做法，因?yàn)楸菬趵嬗糜陲嬘玫脑拰ι眢w會有很好的止咳潤肺效果，特別是一些上火引起的咳嗽不止。冰糖和梨都具有一定的潤肺效果，兩者搭配進(jìn)行燉煮，熬出來的水都是精華物質(zhì)。
1、冰糖梨煮水的作用
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用,這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖,也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上,多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的:熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒,似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn);只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成,俗稱天然冰糖,所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
梨。中醫(yī)認(rèn)為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效,同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。
梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素,容易被人體吸收。
2、雪梨冰糖水怎么做
食材準(zhǔn)備:雪梨、冰糖、水
制作步驟:雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來蒸。
3、川貝雪梨水怎么做
食材準(zhǔn)備:雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟:雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
冰糖煮梨水是一款既營養(yǎng)又美味的糖水，它的主要材料就是冰糖和梨。冰糖煮梨水的做法有很多，但都是大同小異的，區(qū)別也就是放的輔料不一樣。那么冰糖煮梨水的做法到底有哪些呢？本文就為大家介紹冰糖煮梨水的兩種做法，并介紹一下冰糖煮梨水的功效。
一、冰糖煮梨水的做法
做法一 ?
材料：雪花梨1個(gè)約600克、銀耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法：
1、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用。
2、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的。
3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)。
4、加入2L左右的水，燒開。
5、轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做法二
材料：冰糖25克，梨1個(gè)，蓮子30克，百合30克，枸杞10克。
做法：
1、百合30克洗凈。
2、蓮子洗凈，浸泡10分鐘。
3、把梨洗凈，切成小塊。
4、砂鍋放入足量水，先放入蓮子。
5、開鍋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，放入冰糖、梨和百合。
6、開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。
7、將枸杞洗凈，倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
二、冰糖煮梨水的功效
中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好；單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn)；只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
以上就是關(guān)于冰糖煮梨水的做法及功效。其實(shí)冰糖煮梨水的做法有很多種，大家可以隨意發(fā)揮，只要在煮的時(shí)候別忘了放冰糖和梨這兩種食材就可以了。關(guān)于冰糖煮梨水的功效還是挺強(qiáng)大的，上文也做了比較詳細(xì)的介紹。如果大家想自己做的話，可以按照上面介紹的做法試一下哦！
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗟呐笥讯悸犝f過，或是用過生梨燉冰糖這個(gè)小方子，特別是在我們咳嗽的十分厲害的時(shí)候 ，吃一些生梨燉冰糖止咳的效果是十分的好的，生梨燉冰糖的口感也是十分的好，甜甜的，孩子大人都比較喜歡吃，下面我們就來了解一下生梨燉冰糖的功效是什么。
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn);只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
梨。中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
冰糖燉梨的做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨(雪梨)2個(gè) ? ? ?
調(diào)料：冰糖30-60克 ? ? ?
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
冰糖燉梨的做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
上文對生梨燉冰糖的具體的功效給大家做了簡單的講解，還給大家介紹了一下生梨燉冰糖的一些制作的方法，如果家里的孩子或是老人出現(xiàn)了咳嗽的癥狀，你不妨也試試這個(gè)方法，我相信這個(gè)方法的止咳效果一定是你想像不到的好。
雖然很多人都知道枇杷葉對人體具有著清熱解毒和止咳的功效，但是光喝使用曬干枇杷葉泡出來的水，難免會有一些苦澀，并且有一股刺喉感。所以不少人會使用枇杷葉來燉梨和冰糖，因?yàn)檫@樣會使枇杷葉的苦澀感中和。并且梨和冰糖燉在一起，也是一種不錯(cuò)的藥膳，所以枇杷葉燉梨和冰糖會發(fā)揮怎樣的功效呢?
人們常說吃梨子對于咳嗽是有緩解的作用的，比如冰糖燉梨就非常的受歡迎，那么枇杷葉燉梨冰糖的功效是什么呢?
枇杷葉燉梨集枇杷葉、梨功效于一體。枇杷葉：可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美，營養(yǎng)頗豐，更有止咳、化痰、平喘的作用。有益無害的民間良藥，“有了它，孕婦、兒童、煙鬼，再也不用擔(dān)心咳嗽了!”
枇杷葉燉雪梨的做法：
用料：梨 2個(gè)
枇杷葉 8片
冰糖 一塊
1.將需要的材料準(zhǔn)備好哦。將枇杷葉洗干凈，梨洗干凈(最好不要削皮)。
注：清洗枇杷葉時(shí)，邊用刷子刷邊用水沖，洗干凈葉子上面的絨毛和灰塵;
2.將枇杷葉對稱切，梨切片，還有冰糖一起放入紫砂鍋中。燒開后中火慢燉2-3個(gè)小時(shí)。(因?yàn)殍凌巳~含有大量的鐵元素，所以盡量勿用鐵鍋燉。)
注：家里沒有砂鍋的話，也可選用高壓鍋燉30分鐘就可以了。
3.水加至剛剛平過材料高度。
4.細(xì)心熬制，大功告成。燉至三碗湯汁將近即可。
5.用三層紗布將湯汁過濾出來。這樣徹底過濾枇杷葉的絨毛。
注：絨毛會黏貼在人體的喉嚨部位，會引起喉嚨瘙癢。
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