日式點(diǎn)心做法大全
日式養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“日式點(diǎn)心做法大全”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
喜歡吃日料的朋友都知道，日料中日式小點(diǎn)心非常的可口，很符合中國人的口味，但是又不能經(jīng)常吃到，嘴巴又饞，所以很多女性朋友都想要自己在家里制作一些日式的小點(diǎn)心，既可以解饞，又可以打發(fā)零碎的時(shí)間。本文介紹的是幾種比較簡單操作的日式點(diǎn)心做法，有興趣的就來看看吧。
日式點(diǎn)心 紅豆萩餅 日式紅豆餅
材料糯米1杯白米1杯鹽1小撮帶顆粒的紅豆餡料120公克
做法
1糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成后略燜ㄧ下。
2將蒸好的米飯放入調(diào)理盆中，趁熱用桿面棒ㄧ頭稍微搗碎，置于一旁放涼。
3帶顆粒紅豆餡
4將飯捏制成大小適中的橢圓型。
5將紅豆泥放在手掌上，放入飯團(tuán)沾裹紅豆泥。如果紅豆泥太過濕潤黏稠，可以放干一點(diǎn)或用鍋收干些之后再將飯團(tuán)包入。
日式點(diǎn)心蕨餅
材料A.蕨餅粉100gA.冷水500gA.砂糖2大匙B.黑豆粉6大匙B.砂糖2大匙B.鹽鹽小撮
做法
1首先將蕨餅粉放入小鍋中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)用中火加熱，不停地?cái)嚢枰悦鉄?。?dāng)開始有膠狀物出現(xiàn)并呈現(xiàn)半透明后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)攪拌直到完全呈半透明并有光澤的狀態(tài)就可以關(guān)火了。(剛開始有膠狀物出現(xiàn)的時(shí)候我還以為是粉沒攪勻，超蠢的XD)
2將B材料全部混合均勻，一半鋪在盤子上。把煮好的蕨餅倒進(jìn)去，鋪平。冷卻后放進(jìn)冰箱，冰的比較好吃。Ys630.cOm
3在等的時(shí)候泡上一杯喜歡的茶吧!
4從冰箱拿出來后，切小塊并把剩下的粉倒進(jìn)去，均勻地滾一滾就完成了!
5注：黑豆粉用黃豆粉也可以，但黑豆更香
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現(xiàn)在，大家在吃點(diǎn)心的時(shí)候已經(jīng)不再是單純的注重點(diǎn)心的口感，而是會(huì)更加關(guān)注點(diǎn)心的營養(yǎng)價(jià)值以及點(diǎn)心的外觀。漂亮精致的點(diǎn)心不僅擺放出來非常美觀，而且更能吸引人們的食欲。而要制作花樣點(diǎn)心，就需要大家有豐富的想象力以及很強(qiáng)的動(dòng)手能力。那么，花樣點(diǎn)心的做法到底是什么呢？
花樣酥皮點(diǎn)心
主料
油皮材料：普通面粉300g豬油100g
熱水100g細(xì)砂糖20g
蜜糖20g油酥材料：低筋面粉200g
豬油100g細(xì)鹽2g
餡料：豆沙150g炒熟打碎的花生芝麻砂糖共150g
叉燒餡100g表面裝飾蛋液及芝麻適量
花樣酥皮點(diǎn)心的做法步驟
1. 把油皮的材料投入面包機(jī)里揉一個(gè)程序蓋好讓它松弛1個(gè)小時(shí)。利用這個(gè)時(shí)間把油酥材料放入盆里用手和成團(tuán)，用保鮮膜蓋好一樣松軟。我這個(gè)面團(tuán)的量比較大，我做了三樣點(diǎn)心各分三分之一。
2. 先做花形酥和花生芝麻酥吧，這兩樣都是油皮分19g一個(gè)，油酥12g一個(gè)，油皮分割后逐個(gè)滾圓用手壓成中間厚周邊薄包入油酥。
3. 我是像捏包子一樣捏法，這樣快一些，如果你會(huì)用推的方法更好。
4. 收口捏緊朝下按扁，搟長翻面卷起。
5. 用保鮮膜蓋好松弛15分鐘。
6. 從你之前先做的第一個(gè)開始重復(fù)一遍搟長卷起來，記得蓋好保鮮膜，特別是天冷很容易發(fā)硬最后會(huì)很難包得好。我還加蓋一塊濕毛巾。
7. 取一個(gè)中間捏折一下，把兩頭靠近一起收口朝下用手掌壓成中間厚周邊薄的面皮。
8. 面皮翻面包入豆沙餡料收口捏緊，再放臺(tái)面用手掌壓扁，用剪刀對剪四下。
9. 然后在每個(gè)花瓣的中間剪多一下，成了8個(gè)花瓣了。
10. 再用鋒利的刀片在每個(gè)花瓣的中間劃開一個(gè)口，只劃餡料上面那層面皮。
11. 用兩個(gè)手指將每個(gè)花瓣的尾巴收捏起來，記得捏緊喔烤時(shí)才不展開。
12. 再來看一次，原諒我拍得不夠清晰。
13. 8個(gè)花瓣全捏好排入烤盤，把全部做好的花形酥刷上蛋液，中間撒上些芝麻即可進(jìn)行烤制了。
14. 每個(gè)烤箱都有溫差，注意自己調(diào)整，我是用170度20分鐘后調(diào)低溫度看上色取出。
15. 另一份做了花生芝麻酥，做法跟以上的一樣操作，只是不用剪花瓣就行了
16. 再來做另一份叉燒酥吧，我用大包酥，把油皮面團(tuán)搟開包入油酥面團(tuán)。
17. 把油皮包起來用手按壓收口。
18. 搟長些卷折起來蓋上保鮮膜松軟20分鐘。重復(fù)再搟開卷折起來一次松軟半個(gè)小時(shí)(一定要松軟足夠時(shí)間才不會(huì)破酥)
19. 松軟好把面團(tuán)搟成厚薄均勻的大面皮，用尺子協(xié)助刮刀切成8cm寬的條狀，再橫切8cm長，變成正方形的面皮，把叉燒餡料放面皮的中間不要放太多，用手指粘點(diǎn)蛋液抹一下收口的邊緣，將面皮對角折起來就變成三角形的叉燒酥了，再叉子在邊緣扎出小洞洞。
20. 接下來的過程忘拍照了。將做好的叉燒酥排入烤盤刷上一次蛋液停留一會(huì)再刷一次放入烤箱，170度烤20分鐘后降低溫度看上色出爐，時(shí)間得根據(jù)點(diǎn)心大小調(diào)整。
小貼士
1、油皮的水量要根據(jù)面粉的吸水量調(diào)整，冬天盡量和的軟一些，這樣才不會(huì)操作到最后硬到包不好。
2、花生、芝麻、砂糖各50g，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
3、叉燒餡可以用我之前叉燒肉的方子切碎再加點(diǎn)叉燒醬、糖、玉米淀粉調(diào)好打個(gè)芡。
4、包入的餡料可以按自己的喜好調(diào)換，如紫薯、紅薯、各種豆沙等、隨自己所愛。
5、烤之前烤箱要預(yù)熱10分鐘以上。
大家都知道早餐對于人們身體的重要性，不吃早餐的話會(huì)使人們的胃部受到很大的刺激，時(shí)間長了還會(huì)導(dǎo)致大家患有胃病。很多人為了自己的身體健康，都會(huì)在早餐上下功夫，爭取讓早餐既美味又有營養(yǎng)，早餐點(diǎn)心就是大多數(shù)家庭都會(huì)做的。那么，早餐點(diǎn)心的做法到底是什么呢？
人見人愛早餐餅
材料雞蛋2個(gè)、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少許
做法
1、雞蛋打散裝碗中
2、用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻
3、加入面粉和泡打粉
4、一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶
5、攪拌至牛奶與面煳完全混合成可以快速流動(dòng)的細(xì)膩面煳狀
6、平底鍋燒熱，刷少許油，用勺子舀入面煳倒入平底鍋中攤成小圓餅
7、煎至表面凝固后翻面，繼續(xù)煎至表面微黃出鍋，裝盤后撒上少許糖粉
小訣竅
1、面煳要拌稀一些，攤出來的餅又薄又香
2、攤的過程中一直保持小火
3、喜歡味道更香濃的，可以在面煳中加少許融化的黃油
美味早餐小松餅
材料蛋糕粉：100g
雞蛋：2個(gè)
泡打粉：3g
牛奶：60g
色拉油：12g
細(xì)砂糖：50g
蜂蜜：15g
做法
1.分離蛋黃蛋白
2.蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻
3.然后再將泡打粉、蛋糕粉過篩到蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻
4.白砂糖分三次加入蛋白，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)成干性發(fā)泡狀態(tài)的蛋白霜
5.蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中，翻拌均勻成光滑的面糊
6.加熱平底鍋，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，刷油(薄薄一層即可)
7.用湯勺把面糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形
8.等面糊表面冒小氣泡時(shí)，翻面
9.背面也煎成黃褐色后，從鍋中取出
10.依照個(gè)人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等
我們家里經(jīng)常都會(huì)準(zhǔn)備一些點(diǎn)心，這樣如果在平時(shí)感覺到饑餓的時(shí)候可以用來飽腹。我們常見的點(diǎn)心都是用烤箱來制作的，但其實(shí)，點(diǎn)心除了可以烤制之外，還可以油炸。炸點(diǎn)心的熱量比較高，但是酥脆可口，大家可以適量的吃，不過不能吃的過多。那么，炸點(diǎn)心的做法到底是什么呢？
山西小吃—油炸糕
材料黃米面，紅糖豆沙餡料
做法
1.將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
2.將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續(xù)在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。(注：撒面一定要均勻。)
3.將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
4.在揉好的面團(tuán)上稍微灑些油，然后揪成大小均勻的小團(tuán)。一定要趁熱，涼了就變硬了。。
5.老爸提前做好的餡料~香甜可口~比買的那種稀不啦嘰的可好多了~~
6.油熱后就開炸，沒什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出鍋了
油炸糕
材料面粉250克，水450克，白砂糖約50克
做法
1、水倒入炒鍋中燒開，關(guān)火后立即倒入面粉并用鏟子或搟面杖不停攪拌，直到?jīng)]有一點(diǎn)干面取出涼透揉成面團(tuán)。
2、糖放入碗中，加入15克面粉拌勻成餡。
3、將面團(tuán)搓成長條，掐成鵪鶉蛋大小的劑，先用手捏成一個(gè)厚一點(diǎn)的小圓餅，放入糖餡包好，再按成約4CM的圓餅。
4、油燒至7成熱，將炸糕放入炸至兩面微黃即可。
奶油炸糕
材料面粉，開水，白糖，香草粉，雞蛋液，奶油，油
做法
1.用上好面粉為原料，先燒適量開水，水開后，改用小火，將面粉倒人鍋內(nèi)，迅速攪拌直到面團(tuán)由自變成灰白色，不粘手時(shí)，取出稍晾成燙面。
2.白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內(nèi)攪勻，分幾次加入燙面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。
3.鍋內(nèi)倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因?yàn)楹髢煞N油容易抵消奶油味，旺火燒至冒煙后，改用小火，此時(shí)將揉勻攪拌好的面團(tuán)，500克分成40個(gè)均勻小球，人油鍋前用手摁成圓餅，逐個(gè)下人油中，待餅膨起如球狀，并呈金黃色時(shí)撈出，滾上白糖即成。
很多女性朋友都喜歡鉆研廚藝，包括面點(diǎn)，特別是有了寶寶之后，各種變著花樣的給寶寶做面點(diǎn)。很多寶寶都不愿意吃蔬菜喜歡吃肉，我們就可以將蔬菜打成汁或者切成絲做成面點(diǎn)給他們吃，換了一種做法更容易吸引他們的注意力。本文介紹了幾種面食點(diǎn)心的做法，一起來看一看吧。
簡單的面食點(diǎn)心-瓢瓜煎餅
材料瓢瓜1顆櫻花蝦或蝦皮適量低筋面粉適量雞蛋1~2顆鹽適量白胡椒粉少許
做法
1瓢瓜削皮后洗凈，然后刨成絲。
2加入已洗凈的櫻花蝦或是蝦皮，然后加入低筋面粉、雞蛋(依照份量1~2顆)，少許的鹽與白胡椒粉。
3慢慢加水?dāng)嚢璩蔀槊婧隣睢?/p>
4鍋中加入油，待油熱了之后，倒入適量的面糊并以小火慢慢煎煮，并且記得要反復(fù)翻面煎煮;2面都煎成金黃色時(shí)，就可以起鍋盛到盤子。
超簡單焗烤面食譜!茄汁焗烤面美味動(dòng)手做
材料番茄醬適量三風(fēng)五谷面1綑蔬菜隨意肉醬適量起司絲很多起司粉狂灑
做法
1首先先準(zhǔn)備好所有食材～蔬菜部分以當(dāng)季新鮮、自己喜歡為主。
2面條部分Betty使用的是三風(fēng)五谷面，寬度與硬度煮焗烤面非常適合喔!
3首先先將三風(fēng)五谷面煮熟，可以學(xué)我加入其他蔬菜一起煮，讓面條順便吸收蔬菜的香甜～煮熟后，撈起放入冰水中冷卻～增加面條的Q度
4接著爆香、加入絞肉拌炒
5如果有時(shí)間，可以使用自己煮的番茄醬，沒時(shí)間就跟我一樣使用市售番茄醬吧!茄汁肉醬的樣子已經(jīng)越來越明顯囉!
6把靜置的面條與肉醬一起拌炒～讓面條完全吸收茄汁肉醬。
7想吃多少起司，就鋪多少起司～
8放入烤箱中烘烤，大約10分鐘就完成囉～
9叮!烤箱跳停后，香噴噴讓人口水直流的焗烤面完成了～
水果甜點(diǎn)是生活中不可或缺的一款美食，大家都知道平時(shí)一定要多吃各種水果，不同的水果中，所含的營養(yǎng)成分是不同的，水果不僅可以直接食用，而且水果還是可以做成各種點(diǎn)心的，很多人不會(huì)用水果制作各種點(diǎn)心，其實(shí)水果點(diǎn)心做起來是很簡單的，那水果點(diǎn)心的做法大全是什么呢?
其實(shí)水果不單只是美味，還具有一些鮮為人知的功效。通過簡單的烹制，將水果的功效發(fā)揮最大，通過針對性的食用，堅(jiān)持使用，也許會(huì)有意想不到的效果。懂得水果養(yǎng)生，花小錢就能讓身體更健康!
糯米釀紅棗
補(bǔ)中益氣 養(yǎng)血安神
原料：紅棗120克、糯米粉150克(熱開水75克左右，用來和糯米粉)、白砂糖45克
做法：
1. 紅棗浸泡軟，洗干凈，用剪刀剪開，挖去核。
2. 將糯米用熱開水和成面團(tuán)，取一搓面團(tuán)，大概2克，搓成小長條，塞入紅棗中，捏緊。
3. 鍋入倒入水，加入白砂糖，煮到水開糖融化，加入糯米紅棗，轉(zhuǎn)最小火，煮10分鐘即可。
糖水蘋果煎大棗
緩解痛經(jīng)
原料：蘋果1個(gè)、大棗5顆、紅糖2大勺
1. 蘋果洗凈，對開，切片;大棗洗凈，去核，切塊。
2. 紅糖倒鍋內(nèi)，倒入紅糖3倍的水，紅糖與水的比例為1:3，小火攪拌，使紅糖慢慢融化，放入蘋果片和大棗，小火慢煮至水開，用小火慢慢煎制。
3. 煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子即可。
炒紅果
消積清胃 解毒化痰
原料：新鮮山楂1斤、冰糖半斤、鹽1克
1. 山楂洗凈，去核去蒂。
2. 鍋中倒入山楂、冰糖、適量清水(250克)、鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右，全程不蓋蓋子，看到湯汁粘稠，山楂變軟關(guān)火，晾涼后即可食用。
糖漬金橘
補(bǔ)充維C 預(yù)防感冒
原料：新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克
1. 金橘摘去蒂頭，清水清洗干凈，浸泡10分鐘，水中加1小勺鹽殺菌，瀝干水分，用刀在金橘上均勻的劃5-6刀，用手捏扁，用牙簽輕松的挑掉金橘籽。
2. 將所有切好捏過的金橘放進(jìn)一個(gè)大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出來再拌個(gè)1-2次。
3. 兩天后，將金橘取出，倒入不銹鋼鍋中，加入50ML清水、40克冰糖，蓋上蓋子，開中火煮20分鐘左右。
4. 湯汁變粘稠，轉(zhuǎn)小火，期間要適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)，擠壓，湯汁還剩一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火，冷卻后放干凈的密封罐子里即可。
兒童是視覺動(dòng)物。當(dāng)他們看到有趣的東西時(shí)，他們會(huì)看到更有顏色的東西，并喜歡將它們送到嘴邊。所以媽媽在做事時(shí)應(yīng)該注意顏色和香味。兒童點(diǎn)心大全及做法，今天為大家分享了一份非?？蓯鄣男〕浴Ｃ纸悬c(diǎn)心，它看起來像天鵝。如果您有興趣，我們一起學(xué)習(xí)吧！烘焙食品從西方進(jìn)口。雖然它們易于食用且營養(yǎng)豐富，但在造型方面仍然略遜于中國小吃。
點(diǎn)心的形。
1．包類
包類主要指各式包子，屬于發(fā)酵面團(tuán)。其種類花樣極多，根據(jù)發(fā)酵程度分為大包、小包；根據(jù)形狀分為：提褶包如三丁包子、小籠包等；花式包，如：壽桃包、金魚包等；無縫包，如：糖包、水晶包等。
2．餃類
餃類是我國面點(diǎn)的一種重要形態(tài)，其形狀有：木魚形，如水餃，餛飩等；月牙形，如蒸餃、鍋貼、水餃等；梳背形，如蝦餃等；牛角形如鍋貼等；雀頭形如小餛飩等；還有其他象形品種，如花式蒸餃等。按其用料分則有：水面餃類，如水餃、蒸餃、鍋貼；油面餃類，如：咖喱酥餃、眉毛餃等；其他如澄面蝦餃、玉米面蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3．糕類
糕類多用米、面粉、雞蛋等為主要原料制作而成。米粉類的糕有：松質(zhì)糕，如五色小圓松糕、赤豆豬油松糕等；粘質(zhì)糕，如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；發(fā)酵糕類，如倫教糕、棉花糕等。面粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有，山藥糕、馬蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、雜糧、蔬菜等制作的糕。
4．團(tuán)類
團(tuán)類常與糕并稱糕團(tuán)，一般以米粉為主要原料制作，多為球形。品種有：生粉團(tuán)，如湯團(tuán)，鴿子圓子等；熟粉團(tuán)，如雙餡團(tuán)等。其他還有果餡元宵、麻團(tuán)等品種。
5．卷類
用料范圍廣，品種變化多。品種有：酵面卷，可分為卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；折疊卷，如豬爪卷、荷葉卷等；抻切卷，如銀絲卷、雞絲卷等。米（粉）團(tuán)卷，如：如意芝麻涼卷等。蛋糕卷，如果將醬蛋糕卷等。酥皮卷，如欖仁擘酥卷等。餅皮卷，如芝麻鮮奶卷等。其他還有春卷等特殊的品種。
6．餅類
餅類為我國歷史悠久的品種之一。根據(jù)坯皮的不同可以分為：水面餅，如薄餅、清油餅等；酵面餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等；酥面餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等；其他還有米粉制作的煎米餅，蛋面制作的肴肉鍋餅，果蔬雜糧制作的荸薺餅、桂花粟餅等。
香蕉是一種具有很好的潤腸通便的效果的水果，經(jīng)常吃香蕉的話可以治療便秘，促進(jìn)人體內(nèi)的腸胃消化。我們平時(shí)購買了香蕉之后一般都是直接剝皮食用，但其實(shí)，香蕉不僅可以直接吃，還可以做成點(diǎn)心，這樣也方便人體吸收香蕉當(dāng)中的營養(yǎng)。那么，香蕉點(diǎn)心的做法到底是什么呢？
炸香蕉
材料香蕉，面包粉，雞蛋液(全部適量)
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入鍋里炸至金黃即可。
拔絲香蕉
材料香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實(shí)耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>
3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時(shí)，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
香蕉蛋卷
材料奶油
210g,糖 200g,雞蛋 5顆,香蕉泥 200g,低筋面粉 400g
做法
1.奶油與糖攪拌均勻
2.雞蛋一顆一顆慢慢加入奶油糊中
3.加上香蕉泥再加低筋面粉攪拌均勻
4.靜置30分鐘
5.取一茶匙量的面糊用蛋卷模壓平,兩面烤上色,用卷棒卷起即可.
我們平時(shí)想要吃點(diǎn)心的話一般都是去超市購買，但是超市里面的點(diǎn)心當(dāng)中通常都會(huì)有各種添加劑以及色素，有些對于人體健康是有害的。大家如果對于商店的點(diǎn)心衛(wèi)生不放心的話，可以在家里自己制作點(diǎn)心，只需要用烤箱就可以輕松完成。那么，家常烤箱點(diǎn)心的做法到底是什么呢？
一做就上手-超綿密手工蛋塔(小烤箱點(diǎn)心
材料雞蛋1顆市售塔皮3個(gè)鮮奶油70ml牛奶70ml砂糖適量
做法
1小烤箱先預(yù)熱5分鐘，將鮮奶油70ml、牛奶70ml、砂糖適量、雞蛋混合，并攪拌均勻
2將步驟1.的蛋漿過篩兩次
3倒入塔皮中，并送入小烤箱烤13分鐘
4最后拿出來散熱一下，就可以吃嘍!
外酥內(nèi)軟原味司康X巧克力司康-小烤箱
材料中筋面粉125g糖20g泡打粉5g無鹽奶油25g蛋1顆牛奶25g鹽少許
做法
1中筋面粉過篩，加入其他所有食材，并攪拌均勻
2用手揉到看不到白色的面粉，桿平，用保鮮膜封著，冰入冰箱冷藏半小時(shí)
3從冰箱拿出后，對折，再桿平，反復(fù)2-3次，此時(shí)烤箱先預(yù)熱5分鐘，另一方面面團(tuán)的厚度約2公分，用米杯割出圓形
4送入小烤箱先烤五分鐘，五分鐘后用鋁箔紙蓋在司康上，再烤7.5分鐘就完成嘍!
5巧克力司康把
中筋面粉中的15g 改放為 可可粉 就好嘍
點(diǎn)心-焗烤洋菇
材料洋菇/蘑菇
依喜好、人數(shù)分配,pizza用起士條 依喜好、人數(shù)分配
做法
1、洋菇/蘑菇洗凈，川燙去草味后瀝干、去梗;
2、pizza用起士條揉成小球狀塞在去梗的洞里;
3、放入烤箱，視家里烤箱大小、溫度高低而定，焗烤程度個(gè)人喜好為主。
喜歡吃西餐的朋友都知道，每一份西餐都會(huì)配帶一些可口的小點(diǎn)心，為了給胃口大的人飽腹。除了吃西餐可以吃到以外，平時(shí)特意購買會(huì)比較貴，吃不到嘴巴又饞，所以很多女性朋友都想要自己在家里制作一些西式的小點(diǎn)心。本文介紹的是幾種比較簡單操作的西式點(diǎn)心做法，有興趣的就來看看吧。
一道好吃又好做的點(diǎn)心
材料2+1/4杯面粉(中筋或低筋)，3/4杯糖，黃油一條(1/2杯)，雞蛋兩個(gè)，2小勺泡打粉，半小勺鹽之花(普通的鹽就行)，1大勺橙皮沫(1個(gè)橙子就夠了)，1+1/2小勺香草精，1/2小勺杏仁精(可以不用，直接加2小勺香草精就行)，1杯烤香的開心果，半杯干紅莓。
做法
1，烤箱溫度設(shè)定在350華氏度，想將黃油融化后放涼。
2，面粉和泡打粉過篩拌入鹽待用。
3，雞蛋加糖用攪拌器打到雞蛋液呈淡黃色，加入融化的黃油和香草精拌勻，篩入面粉，加入橙皮沫，開心果，紅莓干拌勻。然后做成兩條長度為12英寸，厚度大約為1+1/2英寸的長條。兩條面團(tuán)之間要保持一定的距離，否則烤的時(shí)候膨脹后會(huì)粘連在一起。
4，放入烤箱中，烤30-35分鐘，烤至表面略為金黃，內(nèi)部沒有濕軟面糊，把它取出來稍微涼涼，烤箱溫度降低到250華氏度。
5，將大餅干條用刀切成3/4英寸的小條，轉(zhuǎn)過身讓切面朝上放入烤盤中，放入烤箱中在250華氏度的溫度下烘烤40分鐘，或者烘烤到你自己喜愛的硬度，每家的烤箱不盡相同，而且對硬度的要求也不一樣，我自己烤了一個(gè)小時(shí)，泡在咖啡里正好。
蟹肉海苔蛋糕卷
材料1.蟹肉，蛋，海苔蛋糕卷做法1.蟹水煮后取出蟹肉，擺在盤子一角。
2.蛋打勻加少許鹽，煎好放在蟹肉上方。
3.兩個(gè)海苔蛋糕卷。
這個(gè)兒子自己配的點(diǎn)心，希望有喜歡的小朋友哦。
點(diǎn)心盒
材料黃油85克，糖50克，雞蛋2個(gè)，低粉100克，玉米淀粉100克，香草精
做法
1.黃油軟化后加糖打到蓬松發(fā)白。
2.事先煮好兩個(gè)雞蛋，取蛋黃碾碎，此時(shí)將蛋黃過篩到打好的黃油中。
3.粉類(低粉100克，玉米淀粉100克)也過篩加入混合，有香草精的可滴幾滴。以切菜動(dòng)作來拌和均勻，不要過度揉搓.將面團(tuán)包裹好，入冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)。
4.取出后松弛分成大小均勻的小面團(tuán)，用手指或勺背壓一下。
5.預(yù)熱烤箱170度，烤20分鐘左右略上色即可。
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