螃蟹糯米飯的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《螃蟹糯米飯的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
螃蟹的美味做法是有很多種的，這也是很多朋友愛吃的做法，利用糯米飯和螃蟹搭配來進(jìn)行烹制，糯米飯又可以吸收螃蟹的香味和鮮甜，吃起來也是非常讓人歡喜的。爪子哦螃蟹糯米飯的方式也是較為簡單，在平常生活中也是可以制作的。
制作材料
主料
螃蟹2只糯米3勺
香菇適量紅蘿卜適量
姜醬油
香油荷葉3片
芥藍(lán)菜
制作步驟
1. 香菇水泡軟后，切小丁塊
2. 紅蘿卜切絲，自己適量吧。喜歡的話可以多放點(diǎn)兒
3. 荷葉洗干凈后擺盤子里，螃蟹洗干凈后切塊，所有材料都在這了。
4. 糯米2勺，水泡半小時后，把水倒了，加醬油，麻油，鹽巴，雞精調(diào)味道。調(diào)好后讓醬料泡半小時讓糯米把調(diào)料吸收了。
5. 熱鍋，把姜倒入鍋里爆炒
6. 加入紅蘿卜
7. 加入香菇
8. 加入生糯米翻抄
9. 加入麻油繼續(xù)翻抄后關(guān)火
10. 把螃蟹擺在荷葉上
11. 把抄好的糯米塞滿螃蟹殼
12. 在把剩下了糯米蓋在第10步上門。
13. 在把塞滿糯米的蟹殼擺放在糯米上門，擺好看點(diǎn)兒!! [1]
14. 芥藍(lán)菜切一點(diǎn)點(diǎn)兒做點(diǎn)綴，不需要太多，用開水過水一下!
15. 放進(jìn)鍋里蒸20分鐘，在蒸的過程中要一會兒一會兒撒點(diǎn)水在飯上門要不然出鍋后會太干。不過如果你是重口味不怕油膩，可以多放油抄糯米，這樣的話蒸的時候就不需要撒水了。
16. 出鍋了!芥藍(lán)菜隨意擺放好看就好
吃螃蟹的好處：
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。
壞處：
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重;蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情;體制過敏的人，吃蟹黃后容易引起惡心、嘔吐、引起風(fēng)疹塊;脾胃虛寒的人，應(yīng)少吃或不吃螃蟹。
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相信大家對黑糯米飯病不陌生吧，因為這是一種壯族人民比較常見的食物，隨著文化的交流，黑糯米飯的做法流入我們的漢族人民的手中，在我們的廚師手中變得更加有聲有色，味道更加美好。然而，對于黑糯米飯你們在生活中嘗試過去制作它來當(dāng)為主食嗎，想不想自己動手去制作黑糯米飯呢?
黑糯米有很多營養(yǎng)價值和治療功效，對我們在生活中補(bǔ)充身體消耗的能量有什么的幫助?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下黑糯米飯的制作方法吧，希望你們能夠記住文章提到的步驟。
黑色糯米飯，用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中用文火煮至五六十?dāng)z氏度，再把糯米浸入其中。黃染料，可用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實(shí)、塊莖提取。將黃花煮沸，或?qū)ⅫS梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃橙色的染料液。也可用黃羌掏爛后與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米(可直接蒸，不用浸泡)。
紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經(jīng)水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色;葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。提取四種液汁出來后，分別把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸籠中蒸約一個小時，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白(糯米本色)五種顏色的糯米飯來。這樣做出來的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩斑斕、晶瑩透亮，再加上它的滋潤柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，吃起來令人回味無窮，且具有一定的藥用價值。紅蘭草有生血作用，梔子有清熱涼血作用，用楓葉煮成的青粳飯，人食之能堅筋骨、益腸胃、補(bǔ)髓。
壯族五色糯米飯，各地做法風(fēng)味也不盡相同。有的將泡漲的飯豆或綠豆和五色糯米一起放入蒸籠中蒸熟，將剁好的半瘦肥豬肉和切碎的小蔥放進(jìn)熱鍋里炒熟，再加入適量鹽、料酒、醬油、味精等，接著將蒸熟的五色糯米飯和飯豆、綠豆倒入鍋內(nèi)一起撈勻。這樣的糯米飯，味道清香，別有一番風(fēng)味。有的把糯米飯蒸好后，將花生、芝麻炒熟炒香放到臼中舂碎，再把花生芝麻碎末灑入五色飯中拌勻，這樣的五色糯飯吃起來香味濃郁。還有的把五色糯米盛入新鮮竹筒，再把竹筒放在篝火上慢慢烘烤，隨著竹筒劈里啪啦地裂開，一陣陣香氣四溢，那股特有的竹筒清香，更令人垂涎欲滴。
如果我們了解了黑糯米飯的制作方法，就可以在生活中更好的制作美味的黑糯米飯。為了我們的家人能夠吃到有聲有色的黑糯米飯，我們可以多向身邊的朋友學(xué)習(xí)，或者上網(wǎng)查閱更多制作黑糯米飯的資料，這樣對我們制作黑糯米飯的香味有更好的保證。
菠蘿糯米飯,顧名思義，也就是菠蘿和糯米一起煮的飯，當(dāng)然菠蘿糯米飯中還是要添加其他的食材的。但是現(xiàn)實(shí)中吃過菠蘿糯米飯的人其實(shí)并沒有多少，大多數(shù)人都是沒有吃過菠蘿糯米飯的，也就不知道菠蘿糯米飯的做法了。糯米飯我們平時吃的機(jī)會本身就不多，更何況是菠蘿糯米飯呢?通常我們吃菠蘿都是生吃的。
菠蘿的營養(yǎng)價值很好，它含有豐富的維生素和一些微量元素，這些對人體基本都是有好處的。糯米和我們平時吃的大米也不一樣，糯米的粘性比較大，所以吃糯米飯是非常壓餓的。菠蘿糯米飯產(chǎn)生應(yīng)該也有糯米飯壓餓的原因吧。下面，就來說說菠蘿糯米飯的做法。
原料：菠蘿、糯米、紫米
做法：
1.糯米與紫米放到碗里，洗一下，然后用水泡十二小時，或者一夜。
2.菠蘿從三分之一處切為兩半。
3.用勺子將菠蘿肉挖出來。
4.將泡好的糯米填到菠蘿中。在最上面放到菠蘿肉，放到蒸鍋中將糯米蒸熟。
小帖士：
1.菠蘿特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者吃。如果家里有高血壓患者，不妨多吃點(diǎn)菠蘿。
2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。
3.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，所以吃前應(yīng)該用鹽水泡一小時。
營養(yǎng)價值
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
食用禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
菠蘿糯米飯的做法比一般的大米飯要復(fù)雜一點(diǎn)，但是對于大部分人來說，都是可以學(xué)會的。在對于菠蘿糯米飯的做法的了解中，我們還可以發(fā)現(xiàn)，菠蘿糯米飯的口味還是很不錯的，酸酸甜甜的，而且還很有嚼勁。不過吃菠蘿之前一定要泡一下，不然會對我們的身體會傷害的。
糯米飯就是采用了糯米做出來的飯，糯米的營養(yǎng)價值很高，所以做出來的糯米飯有很好的食療功效和日常保健的作用，糯米能夠補(bǔ)氣并且能健脾胃，糯米還能起到止汗的好處，當(dāng)然只是做成糯米飯會比較單調(diào)一點(diǎn)，我們也可以搭配上黃瓜，做成黃瓜糯米飯。
南瓜里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，南瓜有預(yù)防胃炎的好處，常吃南瓜還能保護(hù)我們的肝臟，南瓜還有美容的效用。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
做法一
用料
小金瓜一個，糯米一碗，葡萄干、果脯適量、白糖適量
制作步驟
1、南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。
2、用不銹鋼湯勺將南瓜內(nèi)部挖空、做成盅狀。
3、將糯米提前洗凈泡上幾個小時。
4、然后像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內(nèi)(喜歡軟的稍加些湯進(jìn)去)。
5、放入白糖拌勻，放入葡萄干和果脯。
6、蒸鍋里放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。
做法二
材料：
南瓜、糯米、棗、枸杞、葡萄干、藍(lán)莓、蔓越莓干
制作步驟：
1、糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟;
2、稍涼后加入果干，充分拌勻;
3、將拌好的糯米飯?zhí)钊肽瞎现?
4、開水上鍋，大火蒸8分鐘即可。
上文我們介紹了采用南瓜做出來的糯米飯，制作出來的南瓜糯米飯不但很好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效呢，常吃南瓜糯米飯能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，南瓜糯米飯有健脾胃和預(yù)防胃炎的功效，上文介紹了南瓜糯米飯的具體做法。
糯米飯是很多人比較喜愛吃的，這樣佳肴在吃的時候， 對身體健康沒有任何的損害，而且吃糯米飯可以放心進(jìn)行，糯米和大米的營養(yǎng)價值一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、葉酸、磷、硒，長期吃糯米，對提高人體免疫力都是有著很好的效果，那蒸糯米飯的做法如何呢?
很多人對蒸糯米飯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上也是有著很好的方式，不過在制作糯米飯的時候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，要先了解步驟。
蒸糯米飯的做法:
材料:白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達(dá)醬油(開平特產(chǎn))，香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽
做法
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾干水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調(diào)味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻后加入配料一起翻炒均勻后加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。
以上就是對蒸糯米飯的做法詳細(xì)介紹，在制作糯米飯的時候，安全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過在制作這樣米飯的時候，也是要注意它的時間長短，這樣制作出來的佳肴，在各方面上，才會非常不錯，這點(diǎn)也是要注意的。
糯米飯那可謂是人人皆知，許多的朋友們都非常的喜歡吃，而且糯米飯還可以補(bǔ)氣血，那么今天就是為給朋友們介紹菠蘿糯米飯的制作方法的， 不僅含有的菠蘿的清香，而且非常的軟弱可口，你想了解接下來的這篇文章吧。
1. 菠蘿用清水洗干凈，在上部1/3處切開，用勺子掏出果肉，留1cm厚皮。
?糯米洗凈，加水煮沸5分鐘。濾干水分。
?將煮過的糯米和果肉、蜜餞、拌勻。
?將處理好的糯米填入菠蘿。
將最早削下的1/3菠蘿作蓋子，蓋上填好糯米的菠蘿。用牙簽固定。
?深鍋加水約3cm,水開后將菠蘿放入碗中，入鍋蒸40分鐘。
然后將菠蘿取出擺盤。揭開蓋子。香甜的菠蘿飯就做好了
以上介紹的是菠蘿糯米飯的制作方法，在日常的生活當(dāng)中不妨學(xué)習(xí)以上的制作方法為家人或是朋友，，制作一道，香甜可口的菠蘿糯米飯吧，
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說紅豆糯米飯的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、紅豆放入砂鍋加入適量水少許鹽，煮開以后再煮10分鐘，如果煮粥的需要泡水哦！
3、鍋里放入少許黃油或豬油，放入兩瓣蒜末偏炒，倒入淘洗干凈的糯米偏炒干水份，撒點(diǎn)雞汁攪拌均勻
4、紅豆煮開10分鐘后，倒入炒好的糯米煮10分鐘就可以了
5、煮到剩一點(diǎn)點(diǎn)水的時候關(guān)火燜一下，讓米飯入味
6、米飯中夾有紅豆的香味，咬起來很好吃哦！由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，煮成豆子飯是很不錯的選擇
7、借用模具弄出漂亮的造型擺盤中，孩子看到顏色漂亮的食物味口都會大開，很喜歡吃哦！
8、成品
紅豆糯米飯的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于金瓜糯米飯
2.切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽
3.挖好的金瓜，備用
4.準(zhǔn)備蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各適量
5.將糯米用涼水提前泡上2——3個小時
6.蓮子最好也提前泡一下。（也可以和糯米放在一起浸泡）
7.紅棗、葡萄干、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下，控干水分，紅棗用剪刀絞成小長條
8.將泡發(fā)好的糯米和蓮子一起入電飯煲，倒入適量熱水（因為糯米已經(jīng)提前泡發(fā)過，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面沒過糯米，到達(dá)食指的第一個指關(guān)節(jié)略低就差不多了，），壓下“煮飯鍵”，當(dāng)跳至“保溫鍵”時，糯米飯就蒸好了
9.取一個大碗，將糯米飯盛入其中
10.加入三勺白糖
11.兩勺豬油
12.拌勻
13.將配料也一并放入（不要全部放完，留一些做裝飾),攪拌均勻
14.把拌好的糯米飯放入挖空的金瓜內(nèi)
15.邊填邊壓實(shí)，用留下的配料隨自己喜歡簡單裝飾一下糯米飯表面，一個漂亮的金瓜盅就做好了
16.用切下的金瓜頂蓋蓋住，牙簽固定（目的是不讓水蒸氣形成的水分流入金瓜盅里）。金瓜入蒸鍋，大火蒸20——30分鐘即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的金瓜糯米飯你學(xué)會了嗎？
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好桂花糯米飯這道菜。
2.－4原料圖：花豆
3.－4原料圖：花生，豆沙餡
4.－4原料圖：糖桂花
5.花生、花豆一起浸泡12小時
6.豆沙餡加入少許水?dāng)嚦珊隣?/p>
7.碗內(nèi)抹一層油，最好是無味的色拉油
8.先放入一層泡好的糯米，然后撒上一層花生和花豆
9.倒入豆沙糊鋪勻
10.最后再鋪上一層糯米，倒入少許水，大約和米一樣平就可以
11.上鍋蒸30分鐘
12.出鍋后扣在盤中，淋上糖桂花即可
桂花糯米飯理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，而且是比較常見的食材并且隨處可以購買得到，排骨的做法也是多種多樣的，能與排骨搭配的食材也特別多，其中排骨糯米飯在餐桌上也是比較常見的，他的營養(yǎng)很豐富，不僅做法簡單容易上手，而且特別好吃，下面和大家一起分享下排骨糯米飯的做法。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
排骨糯米飯，這種排骨糯米飯的做法是最入味的一種做法，而且簡單方便。糯米可以完全而均勻的吸收了排骨的鮮味，而排骨也散發(fā)著米香，很是能勾起人的食欲！
做法編輯
材料
排骨500克 ?胡蘿卜兩根 ?糯米量米杯3杯 ?姜蔥鹽 適 ?料酒 適量 ?醬油 適量 ?油 適量
制作方法[1]?
1. 糯米提前一個小時泡好
2. 排骨焯水胡蘿卜切段待用
3. 座鍋熱油放入姜片爆香
4. 取出姜片放入排骨炸至焦黃
5. 放入胡蘿卜翻炒一會兒
6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開后滾5分鐘
7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米里
8. 倒好后不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花就可以開吃了
如果能掌握好排骨糯米飯的做法，不僅能做出色香味具全的排骨糯米飯，還可以在家里享受自己在家動手做梅食的快樂，不過，還是要特別提醒大家的是，排骨糯米飯雖然營養(yǎng)豐富，但是它于油膩的菜肴，不易過多食用，要合理進(jìn)食避免三高。
豬肚糯米飯也是一種比較常見的做法，營養(yǎng)價值非常的不錯，我們知道適當(dāng)?shù)某孕┴i肚，在調(diào)理腸胃方面的作用是非常不錯的，尤其是對于孕婦來說，適當(dāng)?shù)某孕┎坏軌蜓a(bǔ)充營養(yǎng)，能夠補(bǔ)氣血，同時對于胎兒的健康也是非常有好處的，豬肚糯米飯的做法也比較簡單，有很好的調(diào)理保健身體的作用。
豬肚糯米飯的做法
食材準(zhǔn)備：豬肚1個1000克以上都行、糯米500克、圓嬌嬌100克、曲子2顆、核桃、花生、百合、蓮子、大棗、枸杞適量、姜、蔥、鹽
步驟
1、將豬肚洗凈。2、將圓嬌嬌去老皮洗凈。3、將曲子砸碎。4、將糯米、核桃、花生、百合、蓮子用清水泡3-4小時后，洗凈。5、加入大棗、枸杞拌勻。6、將拌勻的糯米等裝入豬肚內(nèi)，用干凈的純棉線拴住各個口子。7、將裝好糯米的豬肚放入鍋里，再加入姜、蔥、圓嬌嬌、壓碎的曲子，加少許鹽。大火燒開后用小火燉3小時即可。8、好香的糯米飯哦，別有另一翻風(fēng)味。豬肚還可加入黃瓜做成紅油肚條；亦可加入萵筍頭燒成白油肚條。此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治病，無病強(qiáng)身。老人及病人胃痛、胃脹、不消化極有療效。對小孩厭食也有很好的作用。當(dāng)然啦對年輕人偶然有胃不適，不想吃飯等癥狀更是上好的選擇。
孕婦吃豬肚的好處提到豬肚，大家想到的一定是豬的肚子，豬肚可沒這么膚淺，人家豬可是全身都是寶的動物！豬肚就是豬的胃啦！豬肚的口感爽脆，并且熬成的湯還非常鮮嫩，孕婦多出豬肚還具有一定的好處呢。一起來看看孕婦吃豬肚的好處吧！
雖然孕媽媽們在孕期飲食需要特別注意，但是多補(bǔ)充營養(yǎng)，也是非常必要的。孕媽媽們多吃豬肚，不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，還能夠補(bǔ)虛損、健脾胃。因為豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。并且根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤其補(bǔ)身哦。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做客家糯米飯。
2.122、炒鍋燒熱，放少許食用油，放入雞肉。
3.213、雞肉炒到略黃放入魷魚干炸香（炸的時候要小心一點(diǎn)，會濺出來）
4.4、放入蔥白。
5.5、再放入香菇炒一下。
6.17、高壓鍋內(nèi)膽里放提前泡好的糯米和粘米。
7.26、放入午餐肉煎一下，放少許醬油和胡椒粉。
8.8、所有炒好的料子放進(jìn)去燜二十分鐘。
9.9、鍋熱放入蔥花炒香。
10.10、加入壓好的糯米飯炒香即可。
客家糯米飯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
相信大家都吃過豌豆糯米飯吧，它是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，一般立夏節(jié)食用。我國中原各地流傳立夏要吃糯米豌豆飯、吃鴨蛋和稱人的習(xí)俗，據(jù)說與當(dāng)年諸葛亮七擒孟獲的故事有關(guān)呢。一定對它的味道還有深深的印象。下面我來為大家介紹一下豌豆糯米飯的做法及注意事項。
做法：
原料：糯米、豌豆、臘腸、五花肉、粽子葉、土豆、胡蘿卜、油、鹽、生抽、糖等。
做法：1、糯米要事先浸泡（我泡了一個白天的時間），干粽葉也用清水浸泡，并放進(jìn)鍋里煮一下；
2、臘腸切成片、五花肉切成小丁，胡蘿卜和土豆去皮切小丁備用；
3、鍋里放一勺油，油熱后，放五花肉進(jìn)去煸炒，煸出肥油后加入一點(diǎn)料酒，胡蘿卜、土豆下鍋翻炒；
4、加入臘腸，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均勻后，加入適量鹽，一點(diǎn)糖和生抽；
5、炒勻后加入一大碗開水，最上面鋪上泡好的糯米，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，讓水蒸氣將糯米燜熟，等到鍋里水幾乎沒有時，用鏟子將糯米和菜攪拌均勻，水燒干時關(guān)火；
6、取一籠屜，上面鋪上屜布，把事先泡好的粽葉鋪上，把鍋里的糯米飯鋪在粽葉上，各個角提起，用粽葉將糯米飯包裹，最上面壓上一個大盤子，然后入鍋蒸40分鐘以上，直到糯米軟爛即可。
注意事項：
1、干粽子葉要事先浸泡幾個小時，再入熱水鍋煮一下，這樣處理的粽葉不但干凈而且柔軟；
2、糯米一定要事先浸泡，這點(diǎn)和包粽子的原理一樣，蒸出的飯才會軟爛才會好吃；
3、五花肉要煸出肥油后再加其他材料下鍋，這些油被后來的糯米吸收，糯米粒粒晶瑩油亮；
4、加入糯米后先不用翻炒，就讓糯米鋪在菜表面，米并不是煮熟的，而是用蒸汽燜熟的；
5、炒鍋里的糯米雖然已經(jīng)熟了，但是還不軟爛，口感不好，當(dāng)然想吃有嚼勁的糯米的到這步就可以了，我嘗了一勺味道不錯；
以上就是豌豆糯米飯的做法及注意事項，豌豆糯米飯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，健康的身體是一個人的重要財富，這筆財富是需要大家去保護(hù)。希望大家注意自己的飲食健康，讓自己的身體更加強(qiáng)健有力。有更好體力去拼搏，去打拼自己的事業(yè)。
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