燕麥可以直接泡酸奶嗎
老人養(yǎng)生燕麥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“燕麥可以直接泡酸奶嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
燕麥這種食材我們在平時是直接泡水飲用的，這種做法是比較簡單的，而且麥片的濃度比較香，我們可以適當?shù)娘嬘醚帑溒Ｈ欢?，燕麥片除了直接泡水，還可以用于泡酸奶，也可以直接用于煮牛奶等，燕麥泡酸奶是有助于腸胃蠕動，并且對于緩解便秘是很好療效的，還可以補充身體所需的蛋白質。
水果麥片可以用酸奶泡著吃，直接把酸奶倒進麥片就行了，不用泡太軟，也比較有口感。
酸奶泡過的麥片口感非常好，有酸奶的濃香，也有水果麥片本身的香味，軟硬度也剛好?？梢栽囈幌滤崮毯写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調節(jié)體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘減輕體重。而且酸奶具有較強的飽腹感，饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。而燕麥含有豐富的B族維生素、膳食纖維和礦物質，有利于生理功能的調節(jié)及加快新陳代謝速度，降脂降壓，清熱通便，對減肥有益。
做法：
材料：蘋果、雪梨、葡萄，酸奶200ml，燕麥150g。
做法：把水果切粒放在盤子中，倒入200ml酸奶攪拌均勻，燕麥沖泡后也加入酸奶中攪拌即可食用。
功效：午餐和晚餐可以吃這個水果燕麥酸奶，燕麥酸奶中加入了水果，讓你吃的時候不會感覺到膩，而且水果不但能幫助減肥，還能美容哦。
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燕麥是一種低糖、高能量的食物，具有非常高的營養(yǎng)價值?，F(xiàn)在很多人都會在煮粥的時候放一些燕麥，或者說是買一些燕麥片吃。在很早的時候，燕麥是用來喂馬的，如今它已經是非常受歡迎的保健食品了。那么，燕麥可不可以潤腸通便?有哪些功效呢?下面就來一起了解一下。
燕麥味甘性溫, 能補虛止汗。燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸, 它能維持人體正常的新陳代謝活動, 同時又是合成前列腺素的必要成分,?對維護人體的性機能亦有重要作用。
燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等, 可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量, 既能調脂減肥,
又可起到幫助降低血糖的作用。燕麥所含維生素B1﹑B2﹑維生素E及葉酸等, 可以改善血液循環(huán), 幫助消除疲勞, 又有利于胎兒的生長發(fā)育。
燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用, 可以幫助老年人預防腸燥便秘, 并有預防腦血管病的功效。燕麥所含鈣﹑磷﹑鐵﹑鋅﹑錳等礦物質和微量元素,
則能預防骨質疏松癥, 促進傷口愈合, 以及防止發(fā)生貧血病等。
燕麥最好是煮粥食用, 人人皆可食, 凡高血壓﹑血脂異常﹑脂肪肝﹑冠心病﹑糖尿病﹑肥胖癥﹑自汗盜汗﹑動脈硬化癥﹑貧血病﹑前列腺炎﹑前列腺肥大等患者,
以及老年人﹑孕婦﹑產婦﹑幼兒等, 均適宜經常吃燕麥粥。
燕麥富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，從而達到通便的效果。但是燕麥也不可以多吃，因為它并不容易消化，多了容易造成胃痙攣或腹部脹氣。小編提醒大家，在煮燕麥的時候，不要煮過長時間，這樣會破壞他其中的膳食纖維，破壞它的營養(yǎng)價值。
燕麥是一種養(yǎng)生價值極高的食材，它和小麥同屬于一類，但是其營養(yǎng)價值要高出小麥許多，因此，人們對燕麥更加的偏愛，經常將其用于養(yǎng)生保健領域，給人們的生活帶來非常大的好處，燕麥的吃法比較多，但是大都數(shù)情況下都是直接用開水泡制食用，那么，燕麥可以生吃嗎？
最好不要生吃燕麥，對腸胃不好。
1、里面的纖維素沒有被水軟化，容易傷胃；
2、里面的淀粉要被熱開水糊化后才能完全消化吸收。說實在的。生吃燕麥不是一種很好的方法。
買回來的燕麥最好用開水沖著吃，在吃之前最好放量少蜂蜜進去，這樣很有保健養(yǎng)顏功效。
燕麥是世界公認的營養(yǎng)價值很高的谷類作物。近年來燕麥食品悄然成了很多家庭里餐桌上的必備品。用水沖泡燕麥，或者熬粥時放一些燕麥，都是比較常見的食用方法。燕麥富含蛋白質、膳食纖維及抗氧化性物質，從而使燕麥具有降血糖、降血脂提高免疫能力及延緩衰老等重要的功效。尤其適合糖友或需要減重人士的需要。
純燕麥片是燕麥粒軋制而成，形狀是完整的呈扁平狀，有一顆黃豆粒大小，不添加任何輔料，成本較高因此價格相對較高。純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥，如果發(fā)現(xiàn)一些的燕麥食品配料表中，還有白砂糖、麥芽糊精、食品添加劑等成分的，盡量不要選購。市場上還比較常見一些高鈣、高鐵、高蛋白麥片的宣傳，其營養(yǎng)價值并沒有比燕麥片本身有多少提升，消費者一定要理性對待。
總之，燕麥片和麥片，其制作原材料是不同的，營養(yǎng)價值也有差別，燕麥片的營養(yǎng)價值更勝一籌，多樣化的原料使麥片的口感更受歡迎。大家可以根據(jù)自己身體條件，選擇適合自己的麥片，而不是盲目跟風。
在燕麥中不僅富含豐富的膳食纖維，還有其他物質成分，例如豐富的蛋白質和脂肪。而且特別重要的一點是由于膳食纖維特別豐富，因此燕麥對人體所產生的飽腹感也是特別明顯的。不少減肥的人都會想要使用燕麥來達到非常不錯的減肥效果，因此在減肥的過程中，可以使用燕麥當做主食食用嗎?
燕麥(莜麥)是屈指可數(shù)的健康食品，不但蛋白質和脂肪的含量高、品質好，而且含有現(xiàn)代都市人特別需要的膳食纖維。但是，許多消費者對于如何食用燕麥還沒有經驗。對于大多數(shù)都市消費者來說，燕麥食品就是去莜面村等飯店才能享用到的美味。確實，傳統(tǒng)的莜面食品無論是制作還是蒸煮都需要一定的技巧和經驗，可不是隨隨便便就能享用的。而且，由于加工時間較長，一般消費者也沒有時間和耐心去自己加工燕麥食品。
不過，現(xiàn)在不同了，通過廣大企業(yè)家和科學家的努力，你自己在家里就能很方便的享用到燕麥的美味和健康了。而且，這種享用不是作為裝飾性的，而是作為主食。
首先，北方人喜愛面食，那么，燕麥可以很方便地添加到面食中去。你可以去購買一袋燕麥粉(多數(shù)標示的是莜面粉)，一次不要買太多，最好現(xiàn)吃現(xiàn)賣。回家后，無論你是包餃子、做面條還是蒸饅頭、烤面包甚至是做片湯，你都可以而且應該在和面前在面粉中加入30~40%的燕麥粉。當然了，由于燕麥粉中缺乏形成“勁道”的面筋，因而在選購面粉時適當?shù)剡x擇高筋粉(餃子粉)就更好了。
同時，由于燕麥粉的吸水性要明顯強于面粉，所以，在和面時要適當增加水量。和面后面團的強弱手感與全面粉時相同就可以了。制作饅頭、面包等時，加入燕麥粉后，可以適當延長面團發(fā)酵時間，以保證面團發(fā)酵更完全，制品的體積更大?，F(xiàn)代燕麥加工產業(yè)中，燕麥制粉前都要經過滅酶處理，這樣特別容易酸敗變質的燕麥粉才能夠有一定的安全貯藏期，非主產區(qū)的市民也才有可能在家庭享用燕麥食品了。需要注意的事，盡管現(xiàn)代技術加工的燕麥粉的貯藏特性有所改善，但是，與其它谷物比較，燕麥中的非常健康的不飽和脂肪酸-亞油酸的含量很高，但容易變質。因此，燕麥粉一定要在陰涼干燥處保存，要防止與其它有味的東西存放在一起，以防其吸味和變質。
燕麥是我們平時常吃的一種食物，燕麥屬于粗糧，含有豐富的膳食纖維，平時經常吃燕麥，對身體是比較有好處的，在預防一些腸胃疾病方面能夠發(fā)揮很好的效果，同時，燕麥也有一定的減肥的效果，它能夠促進排毒，能夠促進脂肪的代謝，另外它有一定的飽腹感，這樣能夠避免飲食過多。
喝燕麥可以減肥嗎
1、膳食纖維豐富因為燕麥中含有的膳食纖維比例很高,可以幫助腸道吸收水份及膽固醇及雜質,使腸道蠕動加快,降低能量吸收,進而使你達到減重的效果。
2、熱量高但飽腹感強燕麥熱量很高，100克有大約350卡，不過燕麥含的膳食纖維很高，一般沖泡或煮一兩勺就會有飽腹感，不會覺得容易餓，因此，燕麥雖然熱量高，但是攝入的量少，又不容易餓，吃燕麥有助于減肥。
燕麥減肥效果其實并不明顯
雖然燕麥可以通過增加飽腹感來達到減肥的效果，但這也是需要很長一段時間才能看出來的。據(jù)飲食專家介紹，在每天都食用燕麥的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右，當然這個期間是在正常的飲食和運動情況下。而且也不宜在這期間除了燕麥啥都不吃，這是不科學的。
燕麥減肥效果會因人而異
你吃燕麥是否可以減肥要看你的血型適不適合多攝取麥類食品。如果你是A型血,那應該多吃些燕麥幫助改善新陳代謝，可是，如果你是B型血或者AB型血的人，反而要少吃一些燕麥，因為容易導致發(fā)胖。如果你是O型血就無所謂了，只要不吃過量都不會影響減肥。
燕麥這種東西用于增肥效果是不明顯的，用于減肥還是可以的，主要是因為燕麥是可以促進腸胃的消化，所以食用燕麥不能增肥反而可以減肥。燕麥片這種做法不僅可以補充蛋白質，而且又可以填飽肚子，適合減肥的人群食用，但是想要增加，我們應該要注意飲食均衡以及多補充糖分等。
燕麥片怎么吃最減肥又有效
燕麥片的減肥吃法有很多種，可以用燕麥片制作成各種食譜，但是最好的方法是直接煮著吃，即簡單，又低卡飽腹，減肥效果最好。下面我們一起來看看吧!
燕麥片的營養(yǎng)價值
燕麥與普通的小麥是完全不同的谷類。小麥主要是制作面粉用的，在加工的過程中最有營養(yǎng)的部分都已經被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋制而成，外部最有營養(yǎng)的部分沒有經過加工處理掉，保留了最原始天然的營養(yǎng)成分。在日常食用的小麥、大米、玉米等多種糧食中，燕麥的營養(yǎng)價值是最高的。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等，氨基酸含量也非常之高，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。
燕麥片的減肥原理
而為什么吃燕麥片可以減肥呢?是因為燕麥生長在1000米以上的高海拔地區(qū)，生長環(huán)境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。
相信很多朋友都吃過燕麥，但是野生的燕麥可能就沒有多少朋友吃過了。其實野生的燕麥同樣含有豐富的營養(yǎng)。在野生燕麥當中幾乎包括了人體所需要的8種必需氨基酸，營養(yǎng)相對來說平衡。另外，在野生燕麥當中所含有的賴氨酸比小麥或者大米里面的賴氨酸還要豐富許多。野生燕麥完全是可以吃的。
野燕麥的藥用價值：性味和功用甘，溫。歸肝、肺經。補虛，斂汗，止血。用于自汗、盜汗、虛汗不止，吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麥全草功效基本同果實，用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。常用量15～60克。比如血鉆野燕麥野燕麥提取物(水提物)、瑪咖粉、枸杞子(水提物)、黃精(水提物)黃秋葵黏液、刺五加、牡蠣蛋白質、沙漠肉蓯蓉、西洋參、仙茅籽等。
野燕麥對新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低血清膽固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，膽固醇明顯下降，但停用兩周后，它又回升近原水平。野燕麥、野燕麥膠(一種β-葡聚糖，可溶性纖維)分別摻入飼料中，三周后雛雞血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)都明顯下降。體服用野燕麥稃(全野燕麥食品)三周后，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原來1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分顯著。
通過上面的介紹，朋友們對于野生燕麥的一些功效已經有了一定的了解。但是由于野生燕麥產量比較小，而且種植的面積不大，所以價格相對來說比較貴一點。與普通的燕麥一樣，野生燕麥同樣可以用來熬粥，或者是可以用來泡水喝。
現(xiàn)在有很多人提倡多吃五谷雜糧，因為現(xiàn)代的人們精米精面吃的太多了，健康問題有越來越嚴重，各種的慢性疾病困擾著人們，也不斷升高發(fā)病率，嚴重威脅到人們的生命，燕麥是一種營養(yǎng)食品，現(xiàn)在有越來越多的人喜歡把它當做早餐，那么經常吃一些燕麥到底有哪些好處呢，我們來看看吧！
1、預防和緩解便秘。麥片是粗糧的一種，因此含有非常豐富的纖維，而且因為食物纖維體積大，所以可以促進腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。這樣就能有效的預防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麥粥。
2、有助于減肥。因為燕麥中含有非常豐富的纖維，這些纖維可以使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少，減少身體攝入過多的熱量，讓身體內的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。
3、預防結腸和直腸癌。因為食物中含有大量的纖維，而且這些纖維可使致癌物質濃度相對降低，再加上食物纖維有刺激腸蠕動作用，這樣可以使致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短，以減少對腸壁的侵蝕，可以達到預防腸癌的目的。
4、降低血脂，預防心腦血管病。燕麥中含有豐富的纖維，而纖維中有一些成分是有著特殊功能的，比如果膠，進入人體內就會和膽固醇結合。然后將其直接從糞便中排出，因此，多喝燕麥可以起到降低膽固醇的作用，而高血脂歷來是心腦血管疾病的罪魁禍首，控制了血脂，就會更好保護血管，從而預防心腦血管疾病。
通過以上內容相信大家應該知道多吃一些燕麥的好處了吧！多吃一些燕麥可以預防一些疾病，但是小編提醒您在平時的時候也不能夠吃特別多的也慢，因為東西如果吃太多了，以后吃起來可能會感覺到沒胃口，而且還會出現(xiàn)一些不良的影響，小編提醒您一定要適量哦。
燕麥作為一種常見的食材，很多朋友會食用其來幫助身體補充營養(yǎng)。燕麥是具有回奶效果的，并且利用其來煮粥的話，不僅美味，回奶的想效果還是非常好的。除了燕麥之外，還有很多回奶的食材，比如韭菜、芹菜、冬菇等等，并且媽媽們還要做好飲食的調整。
吃燕麥片會回奶嗎
回奶和食物有很大的關系，在回奶的時候吃一些回奶的食物，可以讓回奶事半功倍。那吃什么回奶比較快呢?常見的回奶食物有大麥茶、山楂、韭菜、苦瓜等等。但是具體的回奶效果可能會因人而異，有部分媽媽的效果可能很好，也有部分媽媽會出現(xiàn)效果一般般的情況，這是正常。
麥芽分生麥芽和熟麥芽兩種，生麥芽是下奶的，炒麥芽或麥芽煮水是回奶的，麥粉和燕麥都有回奶的作用，如果媽咪處于斷奶期，可以嘗試使用燕麥回奶。燕麥片營養(yǎng)價值挺高的?？梢匀ベI那種散裝的原生燕麥片，不是快熟的，熬出來的燕麥粥，味道非常不錯。
哺乳期能吃燕麥嗎哺乳期媽媽是可以吃燕麥的，多吃燕麥對身體很有好處。盡管燕麥與小麥、大麥同屬禾木科，但食用并不會對母乳分泌產生回乳現(xiàn)象。燕麥有“天然美容師”之稱，可以除皺、補水，有著極佳的美容功效。經常使用燕麥加牛奶敷臉，皮膚會變得光滑細嫩。
但對于大麥芽(大麥發(fā)芽后的產品)卻不適合孕產婦，因為大麥芽不僅有催生落胎的作用，還具有回乳的功效。
吃什么幫助回奶
1、蔬菜類：韭菜、芹菜、冬菇、白蘿卜、韭黃、大白菜、馬齒筧、豆角、黃瓜、苦瓜、茄子等。
2、五谷雜糧類：地瓜、玉米、麥芽等。
3、水果類：柚子、桔子、沙果、石榴、山楂、梅子、柿子等。
4、肉類及肝臟類：牛肉、豬肝、鴨肉、豬心、老母雞、火腿等。
5、大料類：茴香、鹽(不要過咸)、醋、醬油、大蒜、花椒、芥末等。
6、水生物以及補品類：田螺、螺螄、性寒類食物(如螃蟹)、海參、西洋參、人參等。
要問現(xiàn)在女性朋友聽到什么話最高興，不用說肯定就是“你瘦了，變漂亮了?！睘榱诉@句話有多少女性同胞們在減肥的道路上一路向前的沖著，而為了減肥大家也都是拼了，甚至有一部分的朋友們采取了節(jié)食這種對身體有危害的行為，其實在現(xiàn)實生活中也有很多的東西有著減肥的功效，燕麥就是其中的一種，那么下面就來說說晚飯吃燕麥可以減肥嗎?
一、晚上喝燕麥能減肥嗎
燕麥屬于一種膳食纖維含量比較多的食物，能夠增加人的飽腹感，可以讓人減少其它食物的攝入量，燕麥是很多人都非常喜歡的一款食品，不僅僅營養(yǎng)豐富，熱量含量也非常低，是一款非常不錯的減肥食品，晚上喝一些燕麥粥可以起到很好的飽腹作用，對減肥很有利，但是任何東西吃多了都會發(fā)胖，燕麥片也是這樣的，所以晚上喝燕麥可以減肥，但是一定要控制好喝的量才行哦。
二、燕麥怎么喝減肥效果好
燕麥是一款不錯的減肥食品，如果能夠與牛奶搭配起來食用不僅僅可以提供充足的營養(yǎng)成分，保證身體的營養(yǎng)供給，同時還可以起到很好的減肥作用，如果用牛奶煮燕麥來食用的話減肥效果會非常不錯，因為牛奶可以促進人體內的脂肪的分解，當然牛奶最好是脫脂牛奶或者是酸奶，還有需要注意的是用牛奶煮燕麥的時候最好是到80度就可以了，溫度太高了會破壞掉這款食品中的營養(yǎng)成分哦。
晚上喝燕麥能減肥嗎?通過上面的介紹可以知道晚上喝燕麥確實可以起到減肥效果，特別是用脫脂牛奶或者是酸奶煮燕麥粥減肥效果會更好，但是需要注意的是任何食物吃多了都會熱量超標，所以即使是減肥食品燕麥也一定要限制食用才行。
減肥是永遠也說不完的話題，關于減肥的方法也一直在不斷的變化著，對于一直在減肥的人來說，總是在嘗試各種你同的減肥方法。隨著生活水平的提高，人們的飲食內容也越來越豐富了，還有長時間的不運動，慢慢的就變胖了。無糖燕麥現(xiàn)在已經成了減肥人群所青睞的食物，因為燕麥吃的少，還能增加飽腹感。
無糖燕麥可以減肥嗎
1.燕麥片減肥現(xiàn)在比較流行，相對于節(jié)食、運動減肥方法來說，這種減肥方法更健康，而且對身體沒有副作用，因為燕麥片是粗糧，富含粗纖維，有飽食感，熱量也低，既可以泡水喝，也可以做成粥，經常吃有利于減肥！
2.要吃燕麥片減肥是可取的，但是吃法也是有講究的，任何東西多吃都無益，所以也不能盲目的過度食用燕麥片；此外，燕麥片在食用時候，最好不要加糖，可以加入鮮牛奶，還可幫助消耗脂肪。
3.在晚上睡覺之前吃燕麥片也是不建議的，因為燕麥片的熱量低，但也還是有熱量的，而晚上人體的新陳代謝速度是比較慢的，也不利于消化，所以在臨睡前吃燕麥片的減肥效果是很差的。
減肥期間燕麥怎么吃
1.選擇原味無糖燕麥片
市面上販售的部分燕麥片，為使口感更美味，可能加入過多糖分，容易使血糖上升，這樣不僅降低燕麥本身的優(yōu)點，而且直接影響對減肥。購買時，應特別留意“配料表”和“營養(yǎng)成分表”，決不能添加高效甜味劑(如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等)。
2.對于忙碌上班族
早上沒有時間準備早餐的，只要最簡單的水煮燕麥片就好。即食燕麥片按照1:7比例加入熱開水或熱牛奶，攪勻，3分鐘即可；或者按照1:8比例加入清水，微波爐高火2.5分鐘。當然，從健康角度來說，自己煮的更好一些。
3.燕麥粗糧飯也是個不錯的選擇。
精細米面因為容易消化和吸收，而且加工過程中維生素B流失較多，所以煮飯的時候，加上適量的燕麥片，就非常的有益健康。
3.燕麥片雖然含有大量的膳食纖維，可以有效減肥
但如果過度食用也會引起肥胖。所以，吃燕麥片減肥應粗細結合，才能有效減肥?？梢宰约捍钆湫┧卟?，打造專屬食譜~
燕麥片是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，在人們的生活中非常受歡迎，而且大多數(shù)都被用于養(yǎng)生保健，能夠提高人們的身體素質，保持身體健康水平。燕麥片的味道比較偏于平淡，因此，吃法也比較簡單，沖泡即可食用，下面就來看看燕麥可以用開水泡嗎？希望大家能夠了解一下吧。
即食燕麥可以直接用開水沖泡，其余的燕麥需要進行一定時間的熬煮才能夠食用。
一、燕麥是否可直接用開水沖泡：
1、生燕麥片不可以直接用開水泡了喝，而是需要煮20-30分鐘。
2、熟燕麥片則需要煮5分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。 單獨煮生燕麥片的話，味道到營養(yǎng)都不會特別的好，最好是和牛奶搭配。
3、即食燕麥，或添加巧克力、果仁、水果片的即食燕麥，這樣的是可以直接用開水沖泡的。
二、燕麥的食療功效：
燕麥比較常見的食用方法是用燕麥米煮粥，燕麥粉也可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用于制作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
燕麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
三、食用注意：
燕麥營養(yǎng)豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品，即使食用也應該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅，然后油炸、焙烤或煮食都是不錯的選擇，風味和口感都很好。
簡介：燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。其營養(yǎng)成分不但含量高，而且質量優(yōu)。但是燕麥質地較硬，口感不好，所以長期以來并不受歡迎。到了現(xiàn)代，燕麥的好處漸為人知，成了較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
功效：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。據(jù)北京心臟肺血管醫(yī)學研究中心和中國農科院協(xié)作研究證實，只要每日食50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英國首相撒切爾夫人多年一直堅持早餐食用燕麥面包的習慣，即使在我國訪問的短短幾天里也要每日從英國空運燕麥面包給她!經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
適合人群：一般人都可食用。更適合于中老年人。
適用量：每餐40克左右。
溫馨提示：吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
想必每家每戶都應該備有燕麥片，因為燕麥片具有非常不錯的營養(yǎng)價值和可以增強人的飽腹感。在吃燕麥片的時候，人們會發(fā)現(xiàn)關于燕麥片的品種也是有許多的，可是大多數(shù)的燕麥片都需要使用開水泡煮才能夠食用。但是燕麥片的營養(yǎng)價值雖然非常高，不少人會考慮可是麥片可以直接吃嗎?
燕麥可以生吃嗎
初次嘗試燕麥食品的朋友，可能會感到燕麥的口味較淡。有的朋友不適應這種清淡口味，會在燕麥粥中加入大量的油鹽姜蔥或葷菜，或者放大量食糖調味。有朋友認為，既然我國傳統(tǒng)種植的燕麥還有一個“油麥”的別名，那么它一定是很“吃油”的食品。
其實，燕麥本身有多個不同的品種。我國傳統(tǒng)種植的俗稱“油麥”或“莜麥”的品種屬于裸燕麥，而目前廣泛作為早餐主食食用的則屬于進口品種的皮燕麥。從澳洲原產地所引進的皮燕麥，在營養(yǎng)物質含量和傳統(tǒng)烹飪方法上，即與國產燕麥有一定的差異。
皮燕麥本身的清爽口感，在它廣為流行的歐美國家，恰恰是人們喜愛燕麥的理由所在。孕婦能吃燕麥嗎?大量研究表明，在早餐時段不宜攝入過多的油脂和無機鹽，而過量的糖分攝取則是任何時段都不可取的，這些過量的調劑事實上破壞了燕麥調整人體消化節(jié)奏的固有作用，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。
比較合理的食用方式是烹制清淡的燕麥粥或燕麥飯，喜歡甜味的朋友可以加入適量牛奶、豆?jié){和少量的白糖，喜歡咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一點鹽。這樣煮出來的燕麥粥營養(yǎng)更為均衡，也具備了宜人的口感，足以吊起你早餐的良好胃口。
燕麥的功效
1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
經常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較干，容易導致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點。
燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
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