烤箱烤蛋糕為什么會(huì)塌_烤蛋糕為什么會(huì)塌陷
為什么夏季養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烤箱烤蛋糕為什么會(huì)塌_烤蛋糕為什么會(huì)塌陷”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
如果自己家里面有烤箱，自己就可以試著在家里面自己動(dòng)手制作蛋糕。特別是家里面有孩子的情況，和孩子一起動(dòng)手制作蛋糕的過程也是一種很好的親子互動(dòng)。但是在制作蛋糕的時(shí)候，一定要掌握好火候和食材的用量，不然烘烤出來的蛋糕會(huì)由于受熱不均勻而出現(xiàn)塌陷的情況。
病因：沒烤熟
臨床表現(xiàn)1：“蛋糕在爐內(nèi)膨脹的還不錯(cuò)，但從烤箱中取出來不一會(huì)兒，用手一按，伴隨著”刷”的一聲，蛋糕像泄了氣的皮球一樣瞬間癟了下去……切開后觀察內(nèi)部組織會(huì)發(fā)現(xiàn)整體都很濕，而且內(nèi)部黏糊糊的。”
臨床表現(xiàn)2：“依然是在爐內(nèi)膨脹的不錯(cuò)，拿出也并沒有馬上塌陷，倒扣冷卻后發(fā)現(xiàn)中心部分凹陷。切開內(nèi)部組織發(fā)現(xiàn)蛋糕四周組織較好，中心部分略濕。
病理分析：這兩種情況一般都可斷定為沒烤熟綜合癥！因?yàn)槲覀冎?，蛋糕的成熟是靠水的氣化，在蛋糕?nèi)部形成細(xì)小的孔洞，再由面粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是沒烤熟的蛋糕，水份并沒有完全氣化，內(nèi)部的液態(tài)組織很多。若此時(shí)停止加熱，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)骨架還未形成，所以很容易被蛋糕自身重量壓塌，就形成了臨床表現(xiàn)1所示的情況。而第二種情況就屬于蛋糕內(nèi)部組織已經(jīng)基本形成，但中心部分還略欠火候，所以中心的支撐力不足導(dǎo)致了凹陷。
治療方案：延長烘焙時(shí)間或升高烘焙溫度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色過深可考慮低溫延長烘焙時(shí)間，或覆蓋錫紙。另外在蛋糕完全成熟前不要從烤箱中取出，判斷蛋糕是否成熟可以用筷子或其他長柄器具伸進(jìn)烤箱，壓一壓表面，若壓下去后有明顯的反彈，說明此時(shí)的蛋糕已經(jīng)成熟，可以出爐了。若聽見細(xì)微的“沙沙”聲，并且反彈的很慢，說明中心還略欠火候，要繼續(xù)烘烤一會(huì)。
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蛋糕在我們的生活中經(jīng)常見到，蛋糕的做法也有很多種，水果蛋糕，蜂蜜蛋糕，南瓜蛋糕等?，F(xiàn)在也有越來越多的人會(huì)選擇自己在家里用電飯煲做蛋糕，自己制作出來的蛋糕不僅營養(yǎng)衛(wèi)生，而且制作蛋糕還是一件陶冶情操的事情。如果自己對(duì)制作蛋糕的流程不太熟悉，那么制作出來的蛋糕就可能會(huì)出現(xiàn)塌陷的現(xiàn)象。
病因：沒烤熟
臨床表現(xiàn)1：“蛋糕在爐內(nèi)膨脹的還不錯(cuò)，但從烤箱中取出來不一會(huì)兒，用手一按，伴隨著”刷”的一聲，蛋糕像泄了氣的皮球一樣瞬間癟了下去……切開后觀察內(nèi)部組織會(huì)發(fā)現(xiàn)整體都很濕，而且內(nèi)部黏糊糊的。”
臨床表現(xiàn)2：“依然是在爐內(nèi)膨脹的不錯(cuò)，拿出也并沒有馬上塌陷，倒扣冷卻后發(fā)現(xiàn)中心部分凹陷。切開內(nèi)部組織發(fā)現(xiàn)蛋糕四周組織較好，中心部分略濕。
病理分析：這兩種情況一般都可斷定為沒烤熟綜合癥！因?yàn)槲覀冎溃案獾某墒焓强克臍饣诘案鈨?nèi)部形成細(xì)小的孔洞，再由面粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是沒烤熟的蛋糕，水份并沒有完全氣化，內(nèi)部的液態(tài)組織很多。若此時(shí)停止加熱，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)骨架還未形成，所以很容易被蛋糕自身重量壓塌，就形成了臨床表現(xiàn)1所示的情況。而第二種情況就屬于蛋糕內(nèi)部組織已經(jīng)基本形成，但中心部分還略欠火候，所以中心的支撐力不足導(dǎo)致了凹陷。
治療方案：延長烘焙時(shí)間或升高烘焙溫度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色過深可考慮低溫延長烘焙時(shí)間，或覆蓋錫紙。另外在蛋糕完全成熟前不要從烤箱中取出，判斷蛋糕是否成熟可以用筷子或其他長柄器具伸進(jìn)烤箱，壓一壓表面，若壓下去后有明顯的反彈，說明此時(shí)的蛋糕已經(jīng)成熟，可以出爐了。若聽見細(xì)微的“沙沙”聲，并且反彈的很慢，說明中心還略欠火候，要繼續(xù)烘烤一會(huì)。
大多數(shù)女性和孩子都喜歡吃美味的蛋糕，然而呢，確不會(huì)蛋糕的做法，認(rèn)為烤蛋糕很不容易，自己想吃卻吃不上美味的蛋糕，其實(shí)，我們只要想吃，在自己家中就可以制作蛋糕，只要有烤箱就行，就能吃到美味的蛋糕了，烤箱烤蛋糕很簡單，只要掌握了烤制蛋糕的具體方法，就可以在家做出美味可口的蛋糕。
如果想吃到美味的烤箱蛋糕，首先要準(zhǔn)備好食材，雞蛋是必不可少的，因?yàn)殡u蛋可以起到松軟的作用，這樣烤制出來的蛋糕才會(huì)有誘人的黃色，吃起來也是松軟可口，詳細(xì)來了解烤箱烤蛋糕的做法。
學(xué)用蛋糕烤蛋糕，很簡單，首先得準(zhǔn)備好材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，當(dāng)我們準(zhǔn)備好了材料，就可以開始動(dòng)手做了，來看看步驟：
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個(gè)碗中。
2、用打蛋機(jī)將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時(shí)要順時(shí)針方向，且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預(yù)熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
在蛋糕的制作時(shí)，也要注意蛋糕的制作技巧
1、漿料的攪拌：戚風(fēng)蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然后在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持?jǐn)嚢杵骰蚵贁嚢璩杉?xì)膩面糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然后先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：戚風(fēng)蛋糕相對(duì)于海綿蛋糕則要稍低一點(diǎn)的爐溫，烘烤時(shí)間在20-30分鐘左右。
4、裝飾：戚風(fēng)蛋糕出爐后，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉(zhuǎn)卷，即底做面。
以上就是烤箱烤蛋糕的做法，其實(shí)很簡單，自己制作烤箱烤蛋糕享受生活，和你自己愛的人一起，享受一下自己考蛋糕的樂趣，對(duì)于家里有烤箱的家庭來說，學(xué)會(huì)了烤制蛋糕對(duì)生活的品質(zhì)也是提升。
人們總是會(huì)感覺到自己烤出來的蛋糕味道不是那么好的，非常的不好，甚至是在吃起來的時(shí)候還會(huì)覺得非常的堅(jiān)硬，這主要就是因?yàn)樽约嚎镜牡案獾紫露际欠浅Ｓ驳模哉f就應(yīng)該要多去注意這個(gè)問題的，必須要關(guān)注自己每次烤的時(shí)間問題，這樣的話才可以使得自己烤出來的蛋糕更加好吃的。
蛋糕烤出來底下很硬
將A攪拌到淡黃色
將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然后再加入1/3的篩好的面粉。然后重復(fù)這個(gè)步驟兩次。
將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發(fā)泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性發(fā)泡。
將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然后重復(fù)這個(gè)步驟兩次。
預(yù)熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鐘左右就可以了。
取出倒扣放涼，脫模就可以吃。
材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：
1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻
2.蛋白打發(fā)后加入糖打至完全起泡，加入剛才的面糊拌勻
3.磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩百度烤十五分鐘這道點(diǎn)心非常簡
蘋果蛋糕
原料：黃油或植物黃油80克 白糖75克 雞蛋1個(gè) 面粉150克 蘋果(中等大小) 3-4個(gè) 蛋糕發(fā)粉2小勺 桂皮粉2小勺。
作法：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團(tuán)，注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團(tuán)平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團(tuán)，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴(yán)。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預(yù)熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕?？梢猿脽岢?，也可以放涼后吃。
注意事項(xiàng)
制作蛋糕的秘訣：
想制作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時(shí)，蛋即無法打出氣泡來。
烤箱蛋糕
圓形蛋糕烤盤 食品加工機(jī) 玻璃碗 深鍋 廚師刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金屬碗 小篩 烤板 刮鏟 鐵絲架 牛油紙 闊方頭刀 鐵絲架 榛子果仁蛋白 細(xì)砂糖 櫻桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉適量榛子果仁250克 細(xì)砂糖300克 粟粉2湯匙 蛋白6個(gè) 糖霜和牛油奶油適量 水150毫升 細(xì)砂糖150毫升 蛋黃6個(gè) 3湯匙櫻桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
蛋糕的是一種比較常見飯后甜點(diǎn)，一種常見的甜品在外面的蛋糕店里均有出售，但是很多人想要自己進(jìn)行蛋糕的制作，同時(shí)那可以的自己用來吃或者是饋贈(zèng)親人都是比較好的一種食品，但是蛋糕用電烤箱做蛋糕呢也是有一定的一定的要求的，下面我們就簡單介紹一下電烤箱如何進(jìn)行蛋糕的烤制。
蛋糕的口感比較柔軟阿很多人的在蛋糕房里一般都吃的比較香甜柔軟的蛋，糕在家里的也想吃做出這樣的蛋糕那么蛋糕應(yīng)該需要哪些食物和材料呢，對(duì)于蛋糕的簡單對(duì)于用電烤箱蛋糕也要注意一定的要求。
材料：
雞蛋5個(gè)、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許
1、自制酸奶備好2、蛋白蛋清分離3、面粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入并攪拌均勻。
7、將過篩后的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
9、將蛋清打至粗泡時(shí)，加入20克白糖。
10、打發(fā)至細(xì)膩泡沫時(shí)，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
11、打發(fā)至蛋白有紋路時(shí)，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)至偏干性發(fā)泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅(jiān)挺三角狀,此時(shí)為為戚風(fēng)蛋糕蛋白打發(fā)最佳狀態(tài)。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)。用力震兩三下，防止有大氣泡。15、烤箱預(yù)熱160度，上下管倒數(shù)第二層40分鐘左右?？竞煤笕〕鲴R上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
以上就是電烤箱進(jìn)行蛋糕的烤制，用電烤箱烤蛋糕，主要是用到的食材比較少，用到雞蛋還有的面粉一級(jí)白砂糖或者是酸奶阿以及鹽少許還有白醋少許，根據(jù)不同口味的蛋糕的可以加入一些不同的水果，同時(shí)的一定要注意成蛋白的容器沒有干凈無水沒有油，也不要混入蛋黃，蛋糕出爐后的一定要立即倒扣以防止蛋糕回縮。
隨著生活水平的逐步提高，很多人都比較喜歡自己在家進(jìn)行烘焙，大家喜歡烘焙更重要的是享受整個(gè)過程，看著自己烘焙出來的結(jié)果總會(huì)有一種成就感，很多在剛開始學(xué)習(xí)的烘焙的時(shí)候，都是從做戚風(fēng)蛋糕開始的，雖然戚風(fēng)蛋糕比較好做，但是對(duì)于剛學(xué)習(xí)烘焙的人來說也是有一定難度的，比較常出現(xiàn)的問題就是做好的蛋糕回縮。
原因一
配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自身重量壓塌。
原因二
面糊出筋，涼后回縮。
原因三
蛋白消泡：打發(fā)不足，或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打，或者打蛋時(shí)間過長，加糖時(shí)機(jī)不對(duì)，都不容易達(dá)到干性發(fā)泡，這樣蛋白泡沫不穩(wěn)定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟后的蛋糕體在涼后還要回縮。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。
原因四
蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這些情況都會(huì)因比重大的成分下沉，烤后形成布丁層，蛋糕蓬不起來。
原因五
所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，或者模子內(nèi)壁沒有洗干凈，有油層， 因?yàn)?/p>
戚風(fēng)蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。
原因六
底火太大，容易導(dǎo)致底部上縮，倒扣完取出時(shí)，發(fā)現(xiàn)底部上凹，形成倒環(huán)形山狀的窟窿。模底抹油也可能出這問題。
原因七
沒有完全烤熟就中止烘烤，亞成熟也是蛋糕回縮的常見原因。
原因八
烘焙過程中溫度降低過快，包括短時(shí)調(diào)溫降的過多、開爐門時(shí)間過長，次數(shù)過多，有時(shí)上方加蓋厚大的冷DD——烤盤或過大過厚的錫紙，也會(huì)有影響。
原因九
烤的時(shí)間過長，水份流失多，也會(huì)縮。
原因十
出爐后沒有及時(shí)倒扣，因?yàn)槠蒿L(fēng)油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實(shí)，蛋糕體積縮小，表面回縮。
燒餅是一種特色的小吃，很多人愛吃燒餅，燒餅的口味也有很多種，燒餅的做法有講究，否則做出來的燒餅可能會(huì)硬，太硬的燒餅不利于消化，對(duì)人體腸胃消化不利，烤箱做的燒餅如果硬就是沒有做好，烤的時(shí)間長就容易硬，烤箱烤燒餅為什么很硬呢？接下來我們來看看吧。
一.烤箱烤燒餅為什么很硬
烤的時(shí)間過長，水分蒸發(fā)掉了，還有就是溫度過高，也會(huì)導(dǎo)致水分蒸發(fā)，失去水分就硬，可以在燒餅上刷層油，這樣不容易太硬，還有如果溫度是對(duì)的，那時(shí)間縮短點(diǎn)。
過度脫水，沒有抹油，面團(tuán)都完全干了。做面團(tuán)的時(shí)候，先用搟面杖拉長條狀的面皮，然后摸上植物油，卷起來對(duì)掐，搟面杖從中間壓下去，碾成燒餅型，再抹點(diǎn)油就可以上箱烤了，和面的時(shí)候不加咯，但是關(guān)鍵在于和面，這種面和饅頭一樣要先發(fā)酵才行哦，要有酵母粉，面團(tuán)搓好后蓋在鐵鍋里發(fā)酵3-6個(gè)小時(shí)，目的是讓面團(tuán)發(fā)泡蓬松，也可以用小蘇打。
二.電烤箱和微波爐的區(qū)別
1.加熱原理不同電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
2.烘焙效果不同烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
三.注意事項(xiàng)
使用方式不同雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對(duì)于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的。
越來越多的人們都開始比較關(guān)注甜點(diǎn)的問題，因?yàn)榇蠹矣X得甜甜是很神奇的，而且只需要簡單的幾種配料就可以做的特別好看，在外面買價(jià)格也會(huì)很貴，如果有時(shí)間的話，大家會(huì)選擇自己在家里面做，像是卷蛋糕卷的時(shí)候，想要不會(huì)裂開，而且能更加好看，方法上是很重要的，下面來看看都有哪些技巧。
做法一
1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，繼續(xù)打至砂糖全部溶化(電動(dòng)打蛋器使用一檔);
2、滴入白醋，電動(dòng)打蛋器調(diào)至二檔打至蛋白泡沫細(xì)膩;
3、電動(dòng)打蛋器調(diào)至三檔，打至蛋白濕性發(fā)泡(出現(xiàn)水紋狀的紋路，并且不容易消失，提起打蛋器，蛋白出現(xiàn)彎彎長長的尖角);
4、電動(dòng)打蛋器調(diào)至四檔，打至蛋白硬性發(fā)泡(水紋狀紋路不消失，狀態(tài)象打發(fā)的裱花奶油，可以插筷子不倒、提起打蛋器，出現(xiàn)短短的尖角，并且尖角不會(huì)彎)
5、打發(fā)好蛋白后，在另一個(gè)大盆里打發(fā)蛋黃和砂糖，打至砂糖溶化在蛋黃中，蛋黃濃稠發(fā)白。
6、加入水、油，用手動(dòng)打蛋器拌至盆內(nèi)液體水油完全融合，呈乳化狀態(tài)。
7、分次篩入低粉，快速拌勻至面糊無顆粒(改用手動(dòng)打蛋器，這個(gè)步驟開始不再使用電動(dòng)打蛋器)。
8、取三分一的蛋白與面糊拌勻(動(dòng)作一定要輕，但是得快，不然蛋白消泡得厲害蛋糕就發(fā)不起來了)。
9、將8倒回蛋白盆中，快速把全部材料混合至無顆粒(攪拌的技巧同8)。
10、拌好的蛋糕糊倒入容器。烤箱預(yù)熱150度，烤制25分鐘。
做法二
【原料】:蛋糕專用粉2斤 、 白糖2斤、全蛋4斤 、蛋糕油1兩、沙拉油2兩、奶水4 兩、鹽適量、果醬適量。
【制作方法】:1.將雞蛋打入攪拌缸內(nèi)然后加入白糖、蛋糕油、鹽攪打至泡沫呈穩(wěn)定性時(shí)加入面粉繼續(xù)打發(fā)。
2.待面糊攪稠且能勾起尖峰狀時(shí)停即機(jī)。
3.加入適量的奶水，改用慢速將其充分?jǐn)噭?，再加入沙拉油繼續(xù)攪拌均勻
4.將攪好的面糊倒入模具內(nèi)。
5.烤爐上火調(diào)至200度，下火調(diào)至160度烘烤至表面金黃色 (20 分鐘左右)即可出爐。
6.出爐后立即取出脫離烤盤，此時(shí)，蛋糕坯便做好。7.待冷卻后再予以裝飾，制作蛋糕卷時(shí)先找一張結(jié)實(shí)的干凈紙墊在案板上，然后將蛋糕坯反扣在紙上，并抹上果醬。
8.找一個(gè)長一點(diǎn)的搟面棍卷住紙然后向反方向卷，卷好后將紙從搟面棍上退出，并把卷好的蛋糕坯裹住、裹緊。
9.放一段時(shí)間即可裁去紙，用蛋糕鋸齒刀切成小塊即可食用。
【特點(diǎn)】:組織暄軟，膨松，具有果醬的香味。
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