泡面加芝士怎么吃？
養(yǎng)生貼士。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“泡面加芝士怎么吃？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
相信很多人都有吃泡面的習慣，尤其獨自在外的年輕人，經常會在家里面準備一些泡面，懶得做飯吃的時候就吃泡面，大家都知道，如果單獨吃泡面的話，營養(yǎng)還是比較單調的，所以吃泡面的時候要加入一些配菜，比如加入白菜之類的，另外今后吃泡面可以加入芝士，具體吃法如下。
泡面加芝士怎么吃？
1.看的見的美味，好美的拉絲，筋道的面條。
2.做法：食材洗凈切片，切絲，用熱油焯一下備用，方便面用熱水焯一下備用。
3.鍋內倒入水滾開加入方便面和調料。
4.加入焯過得食材，
5.撒上一把芝士。
6.打入一個雞蛋，蛋白凝固端鍋。
7.美美噠芝士方便面
8.微酸的湯水，滿口濃郁的芝士香。大冷天吃一碗別提多么過癮！
加芝士的泡面怎么做
用料：泡面一袋（嫌少兩袋）、蔬菜各種、芝士一片、一個雞蛋
具體做法：
1、首先鍋中煮水，水開后下入泡面，煮開，如圖所示。
2、把第一次煮面那個黃黃的水倒了，過一遍油出去，換水，加入適量調料包，如圖所示。
3、都煮開了之后，下入一個雞蛋，如圖所示。
4、最后鋪個芝士片，等待融化，如圖所示。
5、大功告成，芝士泡面就做好了，香氣撲鼻。
對于吃貨來說，方便面是最簡單快速的一種美味，可是總泡方便面也太單調了，有人試出了方便面最奇特的一些搭配，比如加芝士、牛奶等等，吃過嗎？
第一個，方便面+花生醬：
并不是說直接在方便面中加花生醬，最好先在花生醬里加點涼白開與香油，然后在拌進方便面里面，而且干拌方便面更好哦~
第二個，方便面+芝士：
從來沒想過芝士也能和方便面搭配，這個奇特的吃法還是在電視劇里學到的，在煮辛拉面的時候，用這個方法會更好，如果不著急吃的話，還可以煮個荷包蛋。
第三個，方便面+海苔：
選擇鮮味的方便面，然后把紫菜包著方便面吃，不得不說味道別有一番風味，不過，這是想吃紫菜包飯了吧？
第四個，方便面+西紅柿：
這個搭配西紅柿的吃法，比較適合精（折）致（騰）的吃貨。煮方便面前，先將西紅柿切小塊，然后炒出西紅柿的汁，加水煮開后再倒入方便面以及蔬菜調料粉，最后煮到湯濃面軟即可。
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芝士片是一種奶酪制品，芝士片制作簡單并且好吃，所以深受大家的喜愛，芝士片里面有豐富的營養(yǎng)，可以補充人體營養(yǎng)，那么請問芝士片怎么吃?芝士片營養(yǎng)價值及功效是什么?孕婦可以吃芝士片嗎?下面小編為大家講解。
芝士片怎么吃
把制作芝士片的材料準備好，如面包片，煎蛋，火腿，生菜，沙拉醬等，這樣可以做三明治，要是能接受這個味道的話睡前吃一片(直接吃)，配半小杯紅酒，可以美容豐胸。
家里有烤箱嗎?有的話可以自制漢堡，比外面買的健康而且味道好的多，或者做切達奶酪餅干，很好吃。
配料:低筋面粉135克，切達奶酪片(cheddar cheese)90克，黃油70克，糖粉40克，雞蛋1大勺(15ML)，鹽4克。
表面裝飾及調味:雞蛋適量，純巴馬奶酪粉適量。
烘焙:175度，25分鐘左右，至表面金黃色。
制作過程
1、在奶酪片上面撒一些面粉，之后再把奶酪片一片一片的疊加起來，然后用刀子先把奶酪片切成條狀，之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉，疊起來切的時候才不會粘在一起。切成碎條的奶酪片備用。
2、等到黃油開始軟化之后，再加入一些糖、鹽，然后用打蛋器打發(fā)，直到體積膨松，顏色略發(fā)白。加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。
3、把切碎的奶酪片倒入打發(fā)好的黃油里，用打蛋器低速攪拌均勻。倒入低筋面粉。用手把面粉和黃油混合，成為餅干面團。在案板上把餅干面團先搓成長條，再稍稍壓扁。
4、把長條切成小段，排放在烤盤上。
5、在每塊餅干表面刷一些雞蛋液。
6、刷好雞蛋液以后，再撒一些純巴馬奶酪粉。
7、放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可。
芝士片營養(yǎng)價值及功效
1.奶制品是食物補鈣的佳選擇，奶酪正是含鈣多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
在生活中相信很多的人都吃過芝士的吧。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品?，F在很多人喜歡吃芝士了，芝士怎么吃呢?下面就和小編一起去看看吧。
芝士怎么吃
芝心雞蛋卷
材料：雞蛋2個，芝士片2片，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，小蔥適量，白糖適量，芝麻少許。
做法
1.雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。
2.平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后轉熟時放入芝士片，用鏟子卷起來，然后推到鍋的一端。
4.鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。
5.繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小，當然可以卷的比我的厚。
6.吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了。
芝士排骨
材料：排骨1kg，洋蔥一個，蘋果1/2個，辣椒醬8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜頭4瓣，姜一小塊。
配菜：混合芝士碎450g(馬蘇里拉+紅萊斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黃瓜，歐芹。
做法
1、首先用細擦板或者其它工具將洋蔥、蘋果和姜處理一下，將它們制作成泥狀混合在一起備用。
2、蒜頭壓成蒜蓉放進去。
3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽，攪拌均勻就是醬料。
4、在排骨凹進去的那一面有一層白膜，用手撕掉。在排骨兩面均勻地刷上醬料，蓋上保鮮膜，冷藏腌制3小時至隔夜。
5、接著將烤箱預熱150°C，然后將腌好的排骨拿出來并用錫紙包好，做好裹兩層后放在烤盤上，而腌過排骨剩下的醬料也是有用處的，留用。
6、送入預熱好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分鐘。
中國人都喜歡吃火鍋，尤其在南方地區(qū)，人們一年四季都會吃火鍋，可以加入來吃火鍋的食材非常多，最常見的是一些肉類和蔬菜，可能很多人沒有吃過芝士火鍋，大家都知道，只是富含蛋白質以及豐富的鈣質，另外含有多種微量元素，所以芝士火鍋美味又健康，下面教大家吃芝士火鍋的方法。
芝士火鍋怎么吃？
這么冷的天，吃火鍋最好不過了。吃慣了麻辣、海鮮鍋后，要不要試一試香醇濃郁的芝士火鍋？大家圍爐在一起，聞著奶酪濃郁的飄香，味覺立馬打開，絕對的誘惑。涮著面包、水果和蔬菜，其樂融融的感覺。
原料：
濃縮車打芝士醬350g
白葡萄酒150ml
水15ml
白酒10ml
全麥面包500g
淀粉2茶匙
切成片的蒜一粒
做法：
（1）先用蒜片擦一遍鍋底，把芝士醬放進專煮火鍋用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌。
（2）在碗里加入淀粉、水和白酒，攪拌均勻后倒入鍋里，然后把鍋擱在已經準備好的小火爐上煮開即可。
（3）吃的時候要用長柄的叉子將面包叉起來，放進鍋中蘸芝士吃。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃。
小貼士：
1.準備時間15分鐘，份數2人份。
2.搭配火鍋的食材可以是面包。西蘭花，肉丸等，切記生的食材要先煮熟。
3.芝士醬適合稀釋和加熱，做芝士火鍋加熱不易煮焦，涼了不凝固。
芝士火鍋介紹
就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時為止。
芝士火鍋傳入中國，在各地食法也有不同。在廣州鍋底還包括牛奶和生雞蛋，雞蛋是為了讓食物更加嫩滑，另外還有讓火鍋不上火的作用?；疱伵涫骋脖容^豐富，除了面包還包括海鮮、肉類、素菜，吃什么就看個人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高溫鐵板上煎熟，再醮芝士醬，也可把肉直接放進芝士醬中燙熟。感覺前者比較好，因為肉類經過煎熱口感香口酥脆，比較好入口，而鴨胸等或許帶有騷味，不宜直接放入芝士醬中，以免產生味道混雜。選擇蔬菜就更能帶出芝士的香味。
芝士火鍋在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。這里的大廚點燃酒精爐，將兩杯白葡萄酒倒入火鍋內，取一塊GRUGEREG奶酪放入鍋內攪拌均勻后，隨著火溫的升高，奶酪的濃香緩緩而出。除了制作不能DIY，配食也只有面包，雖然單調但卻是比較傳統(tǒng)。而在廣州芝士火鍋就真的隨處可見，所以說食在廣州真的沒講錯。
大家平時吃的奶酪，基本上都是全熟的，另外還有半熟芝士，半熟芝士最初起源于日本地區(qū)，半熟芝士一定要通過冷藏儲存，否則是很容易變質的，這種半熟芝士吃起來口感非常清涼，吃了入口即化，具有增強食欲等諸多作用，很多人不知道半熟芝士如何吃，下面就來學習正確吃法。
半熟芝士怎么吃？
半熟芝士是指用火候淺或者不需火候制作出來的蛋糕為生蛋糕，很多網友在問半熟芝士可以直接吃嗎？當然可以吃，而且用半熟芝士加面包片吃口感相當美味，又不比重芝士的香膩，非常容易下口。
半熟芝士可以直接吃嗎？
當然可以直接吃，用半熟芝士加面包片吃，再配點沙斯，生菜，火腿，煎蛋，然后在用微波爐中高火打30秒效果更佳。
半熟蛋糕也是芝士蛋糕的一種恰巧？半熟，下層是熟了的輕芝士蛋糕，上層是半熟狀態(tài)，表面烤至略微上色即可，吃起來就中和了輕芝士和重芝士，所以半熟蛋糕是介于重芝士與輕芝士之間，一口可以體驗兩種芝士蛋糕的快感。
半熟芝士的味道果然不一般芝香濃郁，但又不比重芝士的香膩。恰巧介于輕重之間。醇厚奶香里又帶點特有的酸，似膩非膩，口感軟軟嫩嫩，綿密濕潤。
什么是“半熟芝士”：
半熟芝士是指制作蛋糕的時候，有鮮奶，火候淺或者不需火候制作出來的蛋糕為生蛋糕，像提拉米蘇，慕斯等。
相反，需要烤箱高溫烤制，大火候烘焙出來的蛋糕，稱之為熟蛋糕，比如說虎皮蛋糕，布朗尼蛋糕。
而這2種蛋糕，前者因為加入鮮奶，容易和包裝盒擦碰，破壞原型，不易攜帶。后者則輸在口感，由于烤制時間久以及溫度高，水分都流失掉了，吃在嘴里，有種粉碎的感覺。而半熟蛋糕，介于兩者之間，有生蛋糕綿滑的口感，入口即化，同時也容易攜帶。
在歐美日本等一些發(fā)達國家，高級的蛋糕店和高級的面包店都是分開的，不一起制作銷售。因為溫度管理等制作工藝以及選材等截然不同。而且消費目的也不同。
面包的消費目的主要是為了胃腹的滿足，蛋糕的消費群體不僅僅是味覺，還有視覺，思覺，心覺的滿足，所以隨著季節(jié)，潮流變化而變化。
日本的西點，就像日本的文化，融合東西方。另外，長壽大國的日本，什么都是健康主題第一。用的糖，奶，油等都越來越講究健康，甚至每一個都標上卡路里，還有原料產地。
隨著我們對外開放和文化的不斷交流，很多國外的食物不斷的進入我們的市場，成為我們日常的飲食需要。芝士片是一種來自德國的食物，它可以用來搭配各種各樣的面包，對于面包的提味是非常好的，而且會讓那個味道更好符合我們的胃口，所以建議大家可以對芝士片的吃法有一定的了解。
我們在食用芝士片的時候，應該要注意芝士片的用量，這樣才不會造成芝士片的浪費，又不會影響到面包的味道。下面就讓我們一起來了解一下芝士片的吃法是怎么樣的吧。
準備面包片，煎蛋，火腿，生菜，沙拉醬(或者番茄醬)，做三明治當早餐吃?
如果能接受這個味道的話睡前吃一片(直接吃)，配半小杯紅酒，可以美容豐胸
家里有烤箱嗎?有的話可以自制漢堡，比外面買的健康而且味道好的多，或者做切達奶酪餅干，很好吃。
配料:低筋面粉135克，切達奶酪片(cheddar cheese)90克，黃油70克，糖粉40克，雞蛋1大勺(15ML)，鹽4克。
表面裝飾及調味:雞蛋適量，純巴馬奶酪粉適量。
烘焙:175度，25分鐘左右，至表面金黃色。
制作過程:
1、每片切達奶酪片上撒些面粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)。
2、切成碎條的奶酪片備用。
3、黃油軟化后，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發(fā)，直到體積膨松，顏色略發(fā)白。
4、加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。
5、把切碎的奶酪片倒入打發(fā)好的黃油里，用打蛋器低速攪拌均勻。
6、倒入低筋面粉。
7、用手把面粉和黃油混合，成為餅干面團。
8、在案板上把餅干面團先搓成長條，再稍稍壓扁。
9、把長條切成小段，排放在烤盤上。
10、在每塊餅干表面刷一些雞蛋液。
11、刷好雞蛋液以后，再撒一些純巴馬奶酪粉。
12、放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可。
為了讓你們更好的食用芝士片，我們希望大家可以在平時多去了解一些相關的資料，這對于你們在生活中更好的享受芝士片的營養(yǎng)價值和味道有很大的幫助。對于文章介紹的芝士片吃法，希望你們可以告訴你們身邊的朋友，讓他們更好的食用芝士片。
芝士也被稱作為奶酪，是一種非常受歡迎的乳制食品，其口感多種，味道也也很多，也是屬于一種發(fā)酵的奶制品，其酸牛奶與其也有相似之處，下面介紹一些吃法。
1、生奶酪的做法
把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油后,將純奶放置在熱處,使其發(fā)酵。當鮮奶有酸味后,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水分。然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪,以防不時之需,備以充饑解渴。
2、熟奶酪的做法
熟奶酪的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時,先把熬制奶皮剩下的鮮奶,或經過提取奶油后的鮮奶,放置幾天,使其發(fā)酵。當酸奶凝結成軟塊后,再用紗布把多余的水分過濾掉,放入鍋內慢煮,并邊煮邊攪,待呈糊狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水分,然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成不同形狀。奶酪做成后,要放置在太陽下,或者通風處,使其變硬成干。
3、制作奶源
使用63℃低溫殺菌的牛奶,因為經過高溫消毒的牛奶已經不能作為原料。如果你是從奶牛飼養(yǎng)戶處弄來的鮮奶,除了過濾加溫消毒外,你還要提前告知供應商,不要在擠奶的前一天,過分喂奶牛很多水,那樣會降低牛奶質量。另外一定要勸誡供應商,不要試圖在牛奶中添加奶牛的副產物,你非常精明,會輕而易舉拆穿他的伎倆。
芝士火雞面是來自韓國的食品，類似中國的方便面。芝士火雞面屬于網紅產美食，單純的火雞面吃起來非常辣，為了滿足不愛吃辣人的口味，芝士火雞面就是很好的選擇。芝士火雞面的吃法有很多，剛剛接觸這種新奇的東西，可能不知道吃法。那么，芝士火雞面怎么吃？下面咱們就來看看吧。
將適量水燒開。轉小火。
下面，煮兩分鐘。
轉入小火，加上一片芝士片蓋在面上。關火。
等10秒。撈面，芝士會均勻的包裹面條。拌入調料，撒入芝麻。甚至可以加入黃瓜，雞蛋，火腿等輔料。
火雞面怎么吃
火雞面是可以直接用開水泡著吃的，不過火雞面和平時吃的泡面稍有不同，是先將面條泡軟之后再倒入調味料，然后拌起來吃，火雞面吃起來比較筋道，面條和平時吃的泡面口感有些不同。火雞面也是可以煮著吃的，煮著吃，面條會軟的更快一些，其中的調料包是辣味的來源，可以根據自己的需求選擇添加多少。
吃火雞面有害嗎
火雞面吃起來辣味中帶有些甜味，讓人吃的時候還想吃，不過有些人在吃的時候，可能會被辣到，嘴巴還會辣的紅腫，而且有些人腸胃不好，受到火雞面辣味的刺激，可能會出現腹痛、腹瀉等癥狀，吃的時候出現不適，就不要再食用了，腸胃不好，不太能吃辣的人不建議嘗試。
健康貼士
現在網上有些人為了博眼球會吃一些新奇的食物，吸引大家的目光，但是有些食物其實并不是正規(guī)廠家生產的，大家在購買的時候需要注意了，而且有些網紅食品也有假冒的，注意從正規(guī)的渠道購買食品，畢竟食物的安全性對健康有很大的影響！
生活中快餐的種類有很多，和正常的飲食相比快餐是不怎么營養(yǎng)的，除了快餐人們經常還會吃到的食物，就是泡面。泡面的口味非常多，因此十分受人喜歡，但是泡面也是要講究吃法的。在泡面中加上雞蛋會讓泡面的口味更加獨特誘人，生活中關于泡面加雞蛋的做法更是多種多樣。
1.做法
將此次煮面所需要用到的食材都準備好，如一袋方便面，一枚雞蛋，醋，醬油以及鍋碗筷子。在鍋中放入適量的冷水，具體多少水量，建議大家根據面餅的大小來自行決定，之后將鍋放在爐灶上，調成中火等待水開。待鍋中的水冒出氣泡后，小心的將面餅放入，并將爐灶調成小火，以免出現溢鍋的情況。待面餅軟化之后，可以用筷子稍事攪拌，以避免面條出現粘連的情況，影響之后的口感。之后靜靜的等待一分鐘，可以先夾一根來嘗嘗面條的軟硬程度，若覺得軟中帶硬的話，則便可以將自帶的調料包依次放入了。將雞蛋倒入碗中，并快速的用筷子將其打成散狀。待鍋中的雞蛋液成形之后，可以用筷子輕輕的攪拌一下，以防粘連到鍋底。
2吃法
如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然后記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最后就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，里面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便面煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態(tài)，很嫩而且蛋黃剛剛凝結；如果你喜歡蛋羹類型的，那就在方便面煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。
3.營養(yǎng)
煮方便面時放雞蛋一來可以使方便面吃起來更美味，二來可以使方便面更具營養(yǎng)，補充身體所需營養(yǎng)哦，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，因此在方便面里加入雞蛋是個不錯的選擇。
芝士是牛奶發(fā)酵制作而成的一種食品，而且是一種高度濃縮的奶制品，芝士保留了牛奶中寶貴的營養(yǎng)，比如里面含有豐富的蛋白質，另外含有豐富的微量元素，尤其是含鈣量很高的，所以小孩子和老年人平時都可以吃一些芝士，具有很好的補鈣作用，很多人不知道芝士該如何加熱，下面來學習正確加熱方法。
芝士怎么加熱？
奶酪是非常好吃的奶制品，生活中有很多人喜歡吃，那奶酪可以加熱嗎？奶酪片要加熱多久才會融化？下面來了解看看。
奶酪可以加熱嗎
奶酪是可以進行加熱的，但是加熱的時間卻不宜過長，因為這樣紙會讓奶酪的原營養(yǎng)物質流失掉，也會影響到其口感。加熱奶酪只需要將其溫溫化開即可，這樣子不但口感上剛剛好，而且也可以保證其營養(yǎng)價值。
另外吃奶酪也可以將其涂抹在面包片的中間，然后放入微波爐進行加熱后食用，熱乎乎的非常的美味哦，現在很多的麥當勞和肯德基里面的漢堡都是加有奶酪的，同時也都是加熱的。
奶酪片要加熱多久可以融化
看溫度和體積視情況而定。
各人喜好不同，有些人喜歡冷的夾入面包里吃，有些人喜歡融化的芝士。可以夾入面包后放入微波爐加熱半分鐘。時間長了面包會變硬。
奶酪的功效與作用
1.補鈣奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2.增加人體抵抗力奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。
3.促進胃腸蠕動奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4.預防心血管疾病奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
芝士又名奶酪，奶酪是牛奶的的精華，是有很好的營養(yǎng)物質，也是人們甜品的首選，但是為了將奶酪保存的最好，所以我們在買完芝士后，一定要馬上進行合理的保存，一般而言，很多人會選擇把買回來的芝士放在冰箱冷凍，但是溫度還是不好控制，所以今天我給大家分享，如何用正確的方法來保存芝士呢？
1.奶酪放冷凍還是冷藏
關于芝士的保存，品種不同保存方法也不同。下面為大家介紹奶酪的6大種類及其保存方法：
1、鮮奶酪 Fresh
鮮奶酪是完全新鮮、未完全成熟加工處理，介于牛奶和成熟奶酪之間的狀態(tài)。因此，鮮奶酪相當純正，白色柔軟質地、散發(fā)淡淡酸味和奶香味，因可口芳香使鮮奶酪成為了烘焙產品中的最佳候選配料。需要注意的是鮮奶酪必須冷凍保存，且盡快食用。
塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊，用保鮮袋分別裝好后放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的，分裝后放冷凍室就行了。)，要用的時候，隔夜把它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤pIZZA。如果買的是已經刨好絲的，分裝后放冷凍室就行了。
代表：馬蘇里拉奶酪，可以拉出長長的絲，就是披薩店里經常用的那種。
2、半軟奶酪 Mold-ripened
半軟奶酪的類型是第二稚嫩的類別。這種奶酪十分稚嫩，出于此原因，沒有皮衣的半軟奶酪需要蠟皮包裹保存然后再冷凍保存。因為半軟奶酪味道不濃烈而且極易融化，對于不吃芝士的人來說，這是最佳的選擇。
代表：Brie，布里奶酪，一種法國奶酪，帶有白色的毛邊邊。
3、半硬奶酪 Semi-firm
半硬奶酪是最龐大的奶酪分類，年份較長、質地結實而且營養(yǎng)均衡。由于它們內在營養(yǎng)均衡和味道新鮮，所以半硬奶酪是紅酒的理想搭配?？衫洳匾部衫鋬觥囟缺３衷谠?℃到3℃之間。
代表：Gruyere，一種瑞士產的奶酪；Cheddar切達奶酪，英國產，又稱車打奶酪。
4、硬質奶酪 Firm
如果你想在意大利粉或者披薩里撒上一些奶酪屑的話，這種硬質奶酪就最適合不過了。硬質奶酪因其有咸味的、香味濃郁而且容易氧化，所以是奶酪屑的理想奶酪，但質地含比較粗糙、很難切片。冷藏或冷凍保存皆可，溫度建議保持在1℃到3℃之間。
代表：又名parmesan，通常稱帕瑪森干酪，意大利產，是世界上最古老的一種奶酪。
5、水洗軟質奶酪 Washed-rind
臭味奶酪愛好者絕對不會錯過浸皮奶酪，這種奶酪用鹽水頻繁擦洗，表面呈橙色、質地柔軟、口感醇厚、香氣濃郁。這種奶酪需要保存在潮濕的環(huán)境中，濕度應接近90%，冷藏溫度建議保持在12C至15°C。之間。
代表：塔雷吉歐奶酪，氣味濃郁的意大利奶酪。
6、藍紋奶酪 Blue
藍紋奶酪家族是一個大家族，有許多類別和屬性。這種奶酪很容易碎、有皮衣或者沒有皮衣、有咸味或者甜味。然而因含有特殊青霉素形成了獨特的藍花紋。不管哪種質地的藍紋奶酪，千萬不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你買回來的藍紋奶酪是用鋁箔片包裝，你也要盡快將其撕掉。
如果買回來的藍紋奶酪有奶酪紙包裝，可保留奶酪紙?？梢栽谟心汤壹埌b的奶酪上再裹一層蠟紙或者放進密封的塑料袋。將沒有包裝的奶酪放進玻璃容器并且用一個有小孔的蓋子蓋住容器。
還有一點需要注意的是，通常買回來的藍紋奶酪因為被鋁箔紙或者塑料膜包裹太長時間，因此奶酪表面容易出現小水珠。如果不是太濕潤，奶酪不會受到太大的影響。如果太濕潤了，你需要拿一塊干布，輕輕地把奶酪表面上的水分吸干，不用包裝，放進冰箱冷藏大約30分鐘，然后再重新用正確的方法儲存。
代表：Gorgonzola，一種十分受歡迎、稀有的意大利奶酪。
小貼士
上述六大種類其實簡單點歸類的話，就是軟奶酪和硬奶酪，保存的話，軟奶酪一般需冷凍保存，且盡快食用。而硬奶酪一般可以選擇冷藏或冷凍，短時間保存一般選擇冷藏，長期則選冷凍。
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