阿膠糕長毛了怎么處理
春季阿膠養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“阿膠糕長毛了怎么處理”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
阿膠糕是一種比較常見的養(yǎng)生保健的食品，阿膠糕的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常食用，具有養(yǎng)生保健的效果，是很受大家喜愛的，阿膠糕特別適合身體比較虛弱的人或者是女性用來補(bǔ)血補(bǔ)氣，效果是非常好的，有些人喜歡自制阿膠糕，大家都知道，不管是自制的阿膠糕還是外面買的，通常一次性都是不建議多吃的。
阿膠糕長毛了怎么處理?
一般情況下，阿膠糕發(fā)霉了是不能食用的。阿膠糕發(fā)霉了，就說明阿膠糕已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，會(huì)容易產(chǎn)生很多細(xì)菌和有害物質(zhì)，不適合食用，不然會(huì)容易引起身體不適，危害身體健康。
發(fā)霉的阿膠糕可以吃嗎
發(fā)霉的阿膠糕不建議再食用。
阿膠糕是經(jīng)過特殊工藝處理過的食物，一般來說內(nèi)部不含水分，只有在上潮，和空氣中的水分接觸后才會(huì)引起發(fā)霉。
發(fā)霉的阿膠糕對身體有什么危害
吃了發(fā)霉阿膠糕可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐、中毒等癥狀，如果是黃曲霉素引起的阿膠糕發(fā)霉，后果則更加嚴(yán)重，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，建議不要食用發(fā)霉的阿膠糕。
阿膠糕怎么保存好
阿膠糕中的阿膠是純天然食物，密封下保存能夠保證多年不壞，阿膠糕的主要成分就是阿膠，一般來說將阿膠密封好后放在通風(fēng)處保存就好。
吃阿膠糕有什么好處
阿膠糕是由阿膠、核桃仁、黑芝麻、桂圓肉等制作而成，經(jīng)常吃阿膠糕有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。
阿膠糕是經(jīng)過特殊工藝處理過的食物，一般來說內(nèi)部不含水分，只有在上潮，和空氣中的水分接觸后才會(huì)引起發(fā)霉。
自制阿膠膏食用時(shí)用干燥潔凈的勺子盛，避免沾水導(dǎo)致發(fā)霉。
用水熬制的阿膠糕，應(yīng)在十天左右服用完;用黃酒熬制的，存放時(shí)間會(huì)長一些。
ys630.coM延伸閱讀
阿膠糕是什么
大家都有了解過阿膠糕的起源嗎？知道阿膠糕是什么嗎？關(guān)于它的故事有了解多少呢？下面小編來為大家介紹！
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，后來統(tǒng)稱為阿膠。阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。
阿膠糕是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年由東阿潤惠堂第六代掌柜任國興研制發(fā)明，形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”。
阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時(shí)珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。
在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟(jì)橋上遛三遭，魏家場里打個(gè)滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水?！?/p>
在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。
阿膠糕的做法
如何才能做出既美味又營養(yǎng)的阿膠糕呢？下面跟小編一起來學(xué)習(xí)阿膠糕的做法吧！
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉（考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí)，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。
阿膠糕的作用與功效
既然阿膠糕這么受大眾的喜愛與追捧，那么它的作用與功效肯定也是受到大眾推崇的。下面跟小編來了解阿膠糕的作用與功效吧！
1、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
2、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。
富含豐富的膠原蛋白，人體必須的7中氨基酸以及多種礦物質(zhì)和微量元素，具有潤膚駐顏，延緩衰老，補(bǔ)血養(yǎng)顏，提高免疫力的功效。女性長期服用可以使皮膚變的細(xì)膩光滑、紅潤、關(guān)澤富有彈性。
阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕適合什么人吃呢？下面我們一起來看！
阿膠男女老少都可以吃的，小孩三歲以下不適合，高血壓患者不適合，脾胃功能弱得患者不適合。
長年吃阿膠膏對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補(bǔ)血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治：補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于氣血兩虛，頭暈?zāi)垦＃募率撸秤徽窦柏氀?，這些都是女人普遍的癥狀。
阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國四大國禮”，長久以來多用于婦女孕期胎動(dòng)不安、分娩失血過多等癥。
孩子吃阿膠膏同樣不錯(cuò)，因?yàn)檠a(bǔ)血效果好，利於孩子的生長發(fā)育，還能促進(jìn)腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強(qiáng)筋壯骨，阿膠對于男子身體虛弱、補(bǔ)虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
阿膠糕的價(jià)格
相信大家都知道阿膠糕是一款營養(yǎng)極高的保健品，那么它的價(jià)格又是怎樣的呢？都說物有所值，它的價(jià)格與營養(yǎng)價(jià)值是你所理想的嗎？下面跟小編一起來看看吧！
1、桃花姬阿膠糕在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的價(jià)格是676元/2盒；規(guī)格是450g*2盒。桃花姬阿膠糕在蘇寧易購的價(jià)格是130元/盒；規(guī)格是300g。
2、銀座牌阿膠糕在京東商城的價(jià)格是118元；規(guī)格是450g。
3、固本堂玫瑰阿膠糕在1號店的價(jià)格是118元；規(guī)格是500g。固本堂玫瑰女士型阿膠糕在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的價(jià)格是182元；規(guī)格是500g。
以上價(jià)格僅供參考，具體可咨詢當(dāng)?shù)馗鞔髮Ｙu店或各大藥房！
提起阿膠，大多數(shù)人都不陌生，大家都知道阿嬌是用來滋補(bǔ)身體的，尤其是女性朋友，經(jīng)常吃阿膠對身體健康是很有好處的，由于女性特殊的生理特性，是很容易造成貧血或者是氣血不調(diào)的，如果不及時(shí)調(diào)理，是會(huì)嚴(yán)重影響女性的身體健康，阿膠用來補(bǔ)血補(bǔ)氣是再好不過的，那自己如何做阿膠糕呢?
自己制作阿膠糕的方法
自制阿膠糕：配料：紅棗250g，芝麻250g，核桃250g，杞子100g，冰糖80g，黃酒500ml。準(zhǔn)備好材料，冰糖和阿膠我是打成粉的，阿膠粉倒入黃酒炮上一天，等它們充分烊化好。 紅棗沖洗晾干，芝麻也要沖洗用不粘鍋炒熟，核桃撥，沒買烤箱前我是炒熟的，有烤箱的可以烤5分鐘，這些提前做好
炒核桃，充分烊化好的阿膠加上糖小火熬，要不停的攪拌，不要讓其粘鍋，這大概熬20幾分鐘吧，一定要不停的攪拌，一直要小火熬制到掛旗狀態(tài)，要耐心耐心
熬到掛旗就可以加輔料了，先加核桃，加入攪拌均勻，接著加入洗凈晾干的紅棗，紅棗我切好一粒粒的，最后才加入炒好的芝麻，芝麻最后加是因?yàn)橹ヂ樽枇Υ箅y攪拌
最好用陶瓷鍋熬吧，鐵鍋什么的據(jù)說會(huì)起反應(yīng)。用陶瓷鍋熬起碼會(huì)放心一點(diǎn)。最后說一下攪拌好芝麻之后可以準(zhǔn)備起鍋了，攪拌芝麻用的力氣蠻大的裝盤前準(zhǔn)備用保鮮膜蓋住盤子刷一點(diǎn)香油或橄欖油，裝好盤之后自然晾涼，涼了之后再包一層保鮮膜后放冰箱冷凍柜，大概冷凍半天后可以出膜切片了
胡桃阿膠膏食用，民間并不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當(dāng)作尋常食品。這個(gè)風(fēng)氣的形成，與慈禧太后有很大關(guān)系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏，在當(dāng)時(shí)的朝野引起極大關(guān)注。因?yàn)槔戏馉旊m然年邁，但肌膚細(xì)膩，不現(xiàn)垂老之色，其中奧妙，在當(dāng)時(shí)民間曾流傳西太后服用珍珠粉，所以面如童顏。這個(gè)傳言實(shí)是訛誤，《清宮敘聞》記載道，"西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩"。
阿膠的選購
阿膠一般呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。本品水溶液呈紅茶色，透明，清而不濁。
阿膠是一種名貴的食材，而且阿膠的藥用效果是非常獨(dú)特的，尤其是在治療女性們婦科疾病方面的功能是其他藥材可望不可即的，阿膠的加工產(chǎn)品比較多，最著名的是阿膠糕和純阿膠，阿膠糕是適合大多數(shù)人食用的一種加工產(chǎn)品，利用阿膠粉來進(jìn)行制作，那么，阿膠粉怎么做阿膠糕呢？下面就來看看講解吧。
工具/原料
阿膠250g，黃酒250ml，搗碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，紅棗150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；
1.把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天（泡軟為止），或者到藥店里磨成粉用黃酒浸泡24小時(shí)即可，記得用保鮮膜封上容器浸泡。
2.其他全部原料都備齊。
3.鍋里坐上熱水，把泡好的阿膠放進(jìn)來邊熬邊攪動(dòng)，以免粘盆底。約20分鐘可以熬化。
4.將白糖倒進(jìn)來，同樣邊熬邊攪動(dòng)，約20分鐘可以把白糖全部熬化。5.白糖熬化后，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌勻后，熬約20分鐘。務(wù)必邊熬邊攪動(dòng)。
6.給飯盒鋪上保鮮膜，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜后，用手按實(shí)，放冰箱冷藏層24小時(shí)。
7.取出已經(jīng)成固體的阿膠糕，揭掉保鮮膜后，切塊，放在冰箱冷藏層保存即可。
每塊阿膠糕約10g，每天早晚一塊即可。
以上就是阿膠粉怎么做阿膠糕的方法講解了，希望大家能夠?qū)W習(xí)一些，特別是有養(yǎng)生保健需求的人士可以了解一下，阿膠的種類非常多，人們用阿膠來制作一些美味的食物不僅能夠滿足人們的味覺需要，還能夠促進(jìn)身體的健康。
新鮮的平菇如果沒有及時(shí)食用的話，后期有可能會(huì)長出一些白毛長出來。白毛其實(shí)是平菇的孢子，也就是種子，對人體是沒有害處的。如果平菇表面出現(xiàn)變色就不要食用了。
平菇長白毛一般是由于保存時(shí)間過長而產(chǎn)生的氣生菌絲。一般情況下如果平菇表面沒有變黃或者變暗，只是長了白毛，并且面積不大的話是可以食用的，在食用前可用開水燙一下。但如果長了白毛且顏色也變暗或者有腐爛的味道就最好不用吃了。平菇對于人體也是非常有益的，可以增強(qiáng)細(xì)胞功能，抵御各種疾病的免疫力，鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的功能，以及止咳化痰等特效。
新鮮平菇中的泥沙很難清洗干凈，可將蘑菇的時(shí)候可以在水里加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會(huì)兒，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比較臟，用淡鹽水浸泡后，可以將鹽水順著同一個(gè)方向攪動(dòng)，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質(zhì)就可以很快被就清洗掉了。
清蒸平菇
準(zhǔn)備材料：
鮮平菇500 克，鮮湯250 克，豬油、料酒、精鹽、醬油、醋、蔥段、姜片、水淀粉、香油各少許。
做法：
1、平菇根切去洗凈，在碗中排好(菌蓋向下，菌柄朝上)。
2、上鮮湯、料酒、醬油、蔥段、姜片、精鹽、醋，上籠蒸20 分鐘取出。
3、出蔥段、姜片，倒出湯汁，覆扣在盤中，炒鍋置火上
4、倒入湯汁，加入精鹽、味精調(diào)劑口味，開后用水淀粉勾芡，淋上香油，起鍋澆在平菇上即成。
阿膠是女性滋補(bǔ)身體比較好的東西，阿膠糕即可以當(dāng)做食品食用，還具有保健的功效，大家知道阿膠雖然營養(yǎng)豐富，但是外面買的阿膠假的是非常多的，很多人喜歡自己熬制阿膠糕，但是大家都知道自己熬制的阿膠糕是不容易存放的，因此阿膠糕的保存方法是大家比較關(guān)心的事情。
熬好的阿膠糕怎么存放?
自己制作的阿膠糕，可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質(zhì)。由于是自己制作的阿膠糕，經(jīng)過了人為加工，加入了輔料所以是有保質(zhì)期的，一般建議不要存放太久。
自己熬的阿膠怎么保存
統(tǒng)的阿膠的儲(chǔ)藏之法，是在天氣濕熱時(shí)放儲(chǔ)于石灰缸內(nèi)，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠吸收濕氣，從而起到保護(hù)的作用。
現(xiàn)代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑。如將吃完其他食物剩下的食品干燥劑包，用厚紙隔開，然后放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。
也可把阿膠貯于木箱(盒)內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，這樣防止阿膠因受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年未吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好，成約100～200克的小包。紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。
小貼士
如果家里貯存的阿膠出現(xiàn)因潮解而軟化的現(xiàn)象，這樣的阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，一旦阿膠出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象，就不能再食用了，食用發(fā)霉變質(zhì)的阿膠會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的癥狀，影響您的健康。
其實(shí)，隨著生產(chǎn)工藝的提高，出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了。當(dāng)然，碰上梅雨季節(jié)也很難說。所以，最簡單的方式，可將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補(bǔ)食品，也需密封貯藏在冰箱里。另外，在冬季，阿膠最怕因風(fēng)吹而導(dǎo)致碎裂，所以要注意密閉保存。
阿膠的滋補(bǔ)效果可是顯而易見的，而且這種滋補(bǔ)品自古以來就備受人們的青睞和認(rèn)可，而且根據(jù)每個(gè)人的口味不同，可以在阿膠里放入一些其他的滋補(bǔ)性食材，做出來的阿膠糕不僅味道更好，營養(yǎng)價(jià)值也增大了不少，而且完全可以自己來做的，那么阿膠芝麻糕怎么制作?
準(zhǔn)備工作：
1. 將阿膠浸在黃酒里至少3天3夜(注：一般在容器上蓋好蓋子，或者貼一層保鮮膜，防止臟東西掉進(jìn)去)絕對不能放水
2. 核桃肉放在微波爐里，用高溫，轉(zhuǎn)1-2分鐘后拿出來，將核桃肉翻翻再放到微波爐里轉(zhuǎn)1-2分鐘，如此反復(fù)將核桃肉微熟。(注：不能一下子轉(zhuǎn)很長時(shí)間，會(huì)弄焦掉的)
3. 黑芝麻放在水里洗一下，將灰塵洗掉，然后放在鍋里炒一下，稍稍炒一下，炒熟即可，勿炒焦。
4. 老冰糖敲碎。
5. 準(zhǔn)備刀和盛芝麻膏的容器(最好是金屬類的容器)，抹上可食用的油，抹均勻。
操作過程：
1、把阿膠敲碎放入帶蓋的盆中，加入黃酒浸泡兩至三天，中間要用攪拌避免阿膠粘底。
2、核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分鐘(也可以用鍋炒)，黑芝麻炒香，桂圓肉洗凈切碎后炒干水份，枸杞洗凈炒干水份，待用。
3、把泡好的阿膠、黃酒放進(jìn)鍋里(最好是不粘鍋)，加入冰糖中小火熬煮，邊熬邊攪拌直到用筷子可以拉出絲。(此過程時(shí)間比較長，火不能大，我大概用了近一小時(shí))
4、把第二步準(zhǔn)備好的材料全部放入鍋里拌勻，迅速的倒入準(zhǔn)備好的容器中，壓平壓實(shí)，涼后切片裝盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
當(dāng)大家知道阿膠芝麻糕怎么制作之后，就可以自己來做了，不必去超市買成品阿膠糕，不僅價(jià)值貴，還不敢保證質(zhì)量和效果，如果自己來選購一些食材，在養(yǎng)生保健功效方面自然就放心了，而且還能讓自己的身體得到不錯(cuò)的調(diào)理。
阿膠糕是一種保健品，對很多疾病可以起到預(yù)防作用，并且這個(gè)阿膠糕還有很多作用和功效，但是很多人就在乎了它里面的營養(yǎng)，而忽視了這個(gè)阿膠糕的正確吃法，如果吃得不對的話，那么阿膠糕對身體也是會(huì)有很大影響的，不要看阿膠糕有如此多的功效，如果吃的時(shí)候不注意用量，不注意食用方法的話那么就會(huì)錯(cuò)失這個(gè)功效，下面我們來看看阿膠糕的食用方法是怎樣的。
阿膠的食用方法直接影響阿膠的食用效果。因此女性在身體處在月經(jīng)期、或者出現(xiàn)感冒等不適最好別吃阿膠，以免影響食用效果。
1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好。
中國人吃藥向來要忌口，當(dāng)然最重要一點(diǎn)是不要吃蘿卜，當(dāng)然也不要喝咖啡和茶，以免影響藥效。
因?yàn)榘⒛z的滋補(bǔ)效果還是很好的，所以現(xiàn)在市面上的好一點(diǎn)的阿膠的價(jià)格也是比較高的，所以很多人平時(shí)也是舍不得買阿膠吃的，所以對于阿膠的吃法也不是很了解的。還有就是很多人就算知道怎么吃阿膠，一般也是不知道怎么吃阿膠才是對身體最好的。所以，下面就來詳細(xì)地介紹下阿膠怎么吃最好這個(gè)問題。
一：烊化法。
這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然后按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
二：傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法。
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時(shí)，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
大家知道了這個(gè)阿膠糕的正確吃法之后就更清楚了，從而能夠得到阿膠糕更好的功效，千萬不要以為這阿膠糕好吃就多吃，這樣是不行的，再好吃的食物也是有用量的， 還要記住，在脾胃虛寒的時(shí)候最好是不要吃這個(gè)阿膠糕，如果有貧血的話，那么吃著阿膠糕就很好了，有治病的作用。
阿膠的營養(yǎng)價(jià)值成為豐富，平時(shí)的生活當(dāng)中阿膠可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，特別是夏天和冬天的時(shí)候，很多的女性身體特別的熱，而且冬天的時(shí)候用手腳冰冷，那么這個(gè)時(shí)候我們可以選擇熬制阿膠湯來，補(bǔ)充身體的元?dú)?，那么怎么熬阿膠糕呢，如何熬阿膠糕才變得好吃美味。
要看你買的是什么樣的阿膠，是阿膠塊還是粉狀的。
1、如果是阿膠塊的話，先用黃酒泡，等它阿膠塊完全化開
2、然后把阿膠粉或者化開的阿膠加入冰糖粉一起放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻，然后放在爐子上用文火加熱，并不斷攪拌，使其溶化
3、看到泡沫由淺變深時(shí)，改由小火加熱，并加速攪拌
4、用鏟子舀出一點(diǎn)向下倒，觀察較液向下流動(dòng)的狀況，當(dāng)膠液由原料的幾條線合成一條線向下流，很黏，液體不會(huì)斷掉，掛在鏟子上時(shí)，加入事先準(zhǔn)備好的黑芝麻，核桃仁放入其中，并迅速攪拌，使之均勻
5、把煮好的阿膠糕倒在事先涂好油的不銹鋼盤上，用木板整平，在自然條件下冷卻，冬天常溫放置8-10小時(shí)，放在冰箱1小時(shí)便可冷硬成型，食用時(shí)從冰箱取出，用刀切成小塊食用即可。
首先阿膠當(dāng)中本身就是一種補(bǔ)血?dú)獾臇|西，在熬制阿膠糕的時(shí)候我們可以加入核桃仁和芝麻還有大棗，這樣的話熬出來的阿膠糕好吃美味，以上就為大家介紹了怎么熬阿膠糕才好，可以來學(xué)習(xí)下。
阿膠糕不僅是一種美食，還是一種滋補(bǔ)品，很多人平時(shí)喜歡吃阿膠糕，阿膠糕吃了之后不僅具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，還具有美容養(yǎng)顏的功效，但是現(xiàn)在市面上的阿膠糕種類是很多的，很多不法商家為了謀取暴力，經(jīng)常是售賣假的阿膠，假的阿膠吃了之后對人身體健康是有害的，那阿膠糕怎么分辨真假呢?
阿膠糕怎么分辨真假?
1、看:正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊,塊型平整,邊角齊整,表面光澤,且對光透視時(shí),阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
2、碎:阿膠是用驢皮熬制而成的膠塊,質(zhì)地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時(shí)之內(nèi)就會(huì)溶化。而一旦再將溶于熱水中的阿膠冷藏,會(huì)結(jié)成果凍狀。
3、聞:阿膠溶于熱水后,會(huì)散發(fā)出膠香味,而假阿膠的味道是腥臭的。
4、拍打:手持用力拍打桌面,碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真,若拍打軟而不碎者,則疑為偽品。
如何辨別真假阿膠糕
5、龜膠和鹿膠外形與阿膠相似,也應(yīng)加以鑒別:龜膠,表面棕色略帶微綠,上面有黃色“油頭”,對光視之潔凈如琥珀、質(zhì)堅(jiān)硬;鹿膠,表面黑棕色,對光視之半透明,一面有黃白色多孔性薄層,質(zhì)脆易碎,斷面紅棕色,具玻璃光澤。
哪些體質(zhì)的女人不適合吃阿膠
1、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
2、愛上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會(huì)越來越大。
3、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的輸短等等
5、脾虛者
即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《阿膠糕長毛了怎么處理》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季阿膠養(yǎng)生”專題。
