紅豆蓮子花生粥的功效
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅豆蓮子花生粥的功效”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
喝粥是很多家庭的一種習(xí)慣，每天的粥也會(huì)換著做，比如小米粥，玉米粥，還有比較受歡迎的紅豆蓮子花生粥等等，這些粥不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且口感很好。紅豆蓮子花生粥制作時(shí)要注意先把蓮子泡一下，同時(shí)花生也要泡一下，當(dāng)然，如果新鮮的蓮子可以直接煮，這種粥不僅具有理氣活血的作用，而且對(duì)潤(rùn)肺也有效。
一、健康功效
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
蓮子：養(yǎng)心安神、止瀉、補(bǔ)脾
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
二、食材用料
紅豆100g相克食物
蓮子100g相克食物
冰糖20g(根據(jù)個(gè)人口味適量增減相克食物
清水800ml
三、紅豆蓮子湯的做法www.cndadi.net
1.把洗凈的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時(shí)
2.鍋內(nèi)倒入清水，水煮開后把紅豆、蓮子放入鍋中，大火燒開
3.待水再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
4.煲至30分鐘時(shí)放入冰糖繼續(xù)煮10分鐘至冰糖完全融化即可
四、小貼士
1.紅豆不用泡太久，最多是兩個(gè)小時(shí)，最好不要用熱水泡紅豆。
2.水最好一次加充足，不要再中間加水，會(huì)影響湯水的口感。
3.冰糖要在紅豆快煮熟時(shí)放，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。
4.煮紅豆時(shí)，盡量不要常用湯匙攪拌。
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蓮子花生粥是日常飲食上十分常見的一道粥品，是用新鮮的蓮子加上花生仁和米所制作而成的粥，不僅味道非常好，而且對(duì)人體也非常好，可以起到健胃健脾的功效，由于加入了蓮子，可以起到清火的效果，對(duì)人體心腦血管有很大好處，可以經(jīng)常食用。
花生蓮子粥的功效
蓮子清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)??；ㄉ莛B(yǎng)血止血，對(duì)心血管極有好處，紅棗也是補(bǔ)氣血的好食材。
健脾益腎，補(bǔ)氣補(bǔ)血。
蓮子粥做法
材料
材料圓糯米1杯，蓮子150克調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性;干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節(jié)限制，很容易買到。
2、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
食療效益
固精氣，補(bǔ)水養(yǎng)神，止渴去熱
荷葉蓮子粥
材料
荷葉1張，大米110克，糯米20克，水1500ML，蓮子50克
做法
將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋后關(guān)小火煮20分鐘。
在煮荷葉的時(shí)候，將米和蓮子用水泡一下。
將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開后，小火煮20分鐘，用砂鍋更好，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
不管是哪一個(gè)年齡階段的女性都應(yīng)該對(duì)一些美容養(yǎng)顏的珍品有所了解，其中紅豆和銀耳熬制出來的粥是具有非常強(qiáng)效美容養(yǎng)顏效果的。所以女性朋友們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢赃m當(dāng)?shù)暮纫恍┘t豆銀耳粥，而在制作紅豆銀耳粥的時(shí)候也可以放入一些蓮子。今天的文章就將為大家具體講解了紅豆銀耳蓮子粥的制作方法。
紅豆銀耳蓮子湯怎么做
1.紅豆蓮子銀耳湯
1朵新鮮銀耳、150克紅豆和蓮子，紅豆用水浸泡6小時(shí);新鮮銀耳去掉黃色的硬硬的蒂部以及蓮子去芯;紅豆和清水放在煮鍋里，煮沸;新鮮銀耳撕成小朵，和蓮子一起放進(jìn)紅豆湯里;煮沸后轉(zhuǎn)中小火15分鐘，就可以看到湯羹很濃稠加入紅糖，煮熔化后關(guān)火
2.紅豆花生蓮子銀耳湯
準(zhǔn)備好紅豆、花生、銀耳、蓮子、銀耳、黃冰糖;然后將銀耳冷水泡軟后撕成小片備用;紅豆、花生和蓮子洗凈后泡上幾個(gè)小時(shí);將準(zhǔn)備好的食材放入高壓鍋中， 加入適量的水，約要煮上35分鐘;煮好后待氣消后揭開蓋加入適量的黃冰糖，攪拌均勻。
以上就是紅豆銀耳蓮子湯的做法大全，想要學(xué)的朋友不妨動(dòng)手試試吧。
紅豆銀耳蓮子湯制作技巧
1.銀耳一般是干的， 用冷水泡上一會(huì)兒就會(huì)泡軟，
再撕成小塊;
2.紅豆和蓮子都不易熟，所以提前泡上幾個(gè)小時(shí)能可以節(jié)約燉煮時(shí)間，最后能泡上一個(gè)晚上;如果沒有提前泡制，請(qǐng)相應(yīng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間;
3.注意打開時(shí)要等上氣壓閥完全氣消后再打開高壓鍋蓋，
安全使用高壓鍋。
我們每個(gè)人都離不了一日三餐，而且我們的三餐中應(yīng)該最少有一餐是粥類。我國(guó)的美食眾多，粥的種類也非常的多，最常見的有小米粥、玉米粥、綠豆粥、紅豆粥等，粥中的食材不同，功效就不同。那么，如果把花生和紅豆放在一起熬粥，會(huì)有什么功效呢?這種粥應(yīng)該怎么熬呢?
制作方法
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。2.紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。3.陳皮洗凈備用。4.鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
用花生、紅豆、粳米等食材一起熬粥喝，可以說是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其高，可以緩解許多疾病的癥狀。而熬法非常的簡(jiǎn)單，所以我們平時(shí)都可以自己熬一些來喝。不但可以增加身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以起到健胃、養(yǎng)胃等作用。
每到春季季節(jié)交換的時(shí)候總是會(huì)容易出現(xiàn)一些疾病，但是如果我們能夠從飲食上進(jìn)行調(diào)整就能有效的預(yù)防一些疾病的發(fā)生，其中花生紅豆粥就是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種美食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且口味也是比較的清香，尤其作為春季滋補(bǔ)的粥類是一種不錯(cuò)的選擇，下面一起了解下花生紅豆粥的做法。
花生紅豆粥的做法
主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁（生）(30克)
輔料：陳皮(2克)
調(diào)料：赤砂糖(15克)
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。 ?
花生紅豆粥的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們平時(shí)在生活中可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且都是比較常見的食材，經(jīng)常食用對(duì)身體還有很好的調(diào)理作用，如果喜歡吃甜食的朋友也可以在里面添加些冰糖，這樣吃起來也會(huì)更加的美味營(yíng)養(yǎng)。
紅豆薏米蓮子芡實(shí)粥是比較常見的養(yǎng)生粥，在保健身體方面的效果是非常不錯(cuò)的，長(zhǎng)期服用具有祛痘養(yǎng)顏排毒的作用，另外還有一個(gè)祛濕的效果，對(duì)于提高免疫力，預(yù)防脾胃虛弱，都能發(fā)揮很好的作用，在做紅豆薏米蓮子芡實(shí)粥的時(shí)候要掌握制作的方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅豆薏米蓮子芡實(shí)粥
材料
薏仁米70克，芡實(shí)60克，高粱米60克，蓮子50粒，若羌紅棗25個(gè) 蜂蜜，冰糖適量(根據(jù)自己喜好適量添加)
做法
1、提前將芡實(shí)、蓮子、高粱米和薏仁洗凈冷水泡發(fā)。
2、紅棗清洗干凈
3、鍋中加3-5升純凈水，放入泡好的薏仁、蓮子(去掉蓮子心，愛吃的不去也可以)、高粱米和芡實(shí)開火熬煮。
4、鍋開加入洗凈的紅棗。蓋蓋小火煮熟(中間不要揭鍋蓋)。大約45分鐘。
5、水開后也可以關(guān)火燜幾分鐘，然后再開火煮至軟爛即可。
紅豆薏米蓮子芡實(shí)粥功效與作用
薏仁:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強(qiáng)記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實(shí):養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗和紅豆在一起熬粥非常好喝有營(yíng)養(yǎng)。
此粥功效：這款粥可長(zhǎng)期服用，祛痘養(yǎng)顏又排毒，效果很不錯(cuò)。對(duì)于沒有時(shí)間熬粥的上班族人群可選擇現(xiàn)成的薏仁芡實(shí)蓮子粉，又稱美五珍粉，直接溫水沖泡就可以食用，做代餐早餐下午茶都是不錯(cuò)的選擇。
最主要的是效果是一樣的，省時(shí)省心。薏仁:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強(qiáng)記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實(shí):養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗在一起熬粥非常好喝有營(yíng)養(yǎng)。
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