湘西血粑鴨
夏季養(yǎng)生鴨湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供湘西血粑鴨，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
血粑鴨是湘西非常有特色的一道名菜，他是用鴨血和糯米來進行制作，味道香辣，深受人們的歡迎，吃過以后讓人欲罷不能，在做湘西血粑鴨的時候，最主要分為兩個步驟，一個是血粑的制作，另外就是鴨子的制作吃起來鮮美味濃，營養(yǎng)價值也是非常高的，下面我們就來簡單的了解一下這方面的內(nèi)容。
菜品制作
1、血粑的制作
制作時將預(yù)先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再上鍋蒸熟，蒸好的血粑放涼后，切片或切塊(隨自己喜歡了)，放到油鍋中稍炸酥備用
2、鴨子的炒制
買的仔鴨在處理干凈，大小以三斤多的鴨子為宜，處理完大概兩斤左右，剁成大小合適的鴨塊。干椒切段、鮮紅椒切滾刀片、姜切片、蔥打成蔥結(jié)備用。鍋子熱油，先下鴨頭、鴨掌和鴨舌，炸至焦黃后，再下其他鴨塊一起爆炒，爆炒的時間不能太短，十分鐘是需要的，炒的過程中加干椒和香葉、八角一起爆炒，炒至鴨塊都有些變黃的時候，加鹽、甜醬(必需是洪江甜醬)和老抽炒勻(我喜歡淡淡的甜醬味，所以還要另外加點老抽上色，如果喜歡甜醬味濃的就多加點甜醬，不用加老抽了)。加適量水，蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘，放血粑一起再燜幾分鐘，把血粑煮軟即可。湯汁變濃的時候，放鮮紅椒、仔姜一起翻炒片刻，最后放蔥結(jié)，翻炒半分鐘，淋香油出鍋。
菜品特色
鳳凰鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做香辣血粑豆腐這道菜吧。
2.21血粑豆腐切開的樣子。
3.鍋中加水將血粑豆腐 切開放到鍋里煮3分鐘。
4.青蒜斜切段。
5.辣椒切段。
6.煮好的血粑豆腐撈出晾涼，切薄片。
7.炒鍋里放少許油（油一定要少，因為原料會出油）小火將血粑豆腐煎出油脂，轉(zhuǎn)大火翻炒。
8.翻炒血粑豆腐至變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻后倒入辣椒。
9.將辣椒和血粑豆腐翻炒均勻，血粑豆腐也基本熟透準備出鍋前放入青蒜即可出鍋。
香辣血粑豆腐這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
去湘西玩的時候，一定要吃的菜就是湘西土匪鴨，這是非常有名的一道菜，也是營養(yǎng)價值很高的一道菜，湘西土匪鴨的制作其實還是比較容易的，下面小編就來給大家具體的介紹一下湘西土匪鴨的制作方法，營養(yǎng)價值，想要自己做這道菜的朋友就一定要好好的看這篇介紹了。
湘西土匪鴨是哪個地方的菜
湘西土匪鴨是湘菜系。
湘西土匪鴨的營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。湘西土匪鴨這道菜非常適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
湘西土匪鴨的做法
材料：仔鴨一只、新鮮青紅辣椒各3個、蔥半根、姜一塊、蒜瓣一頭、干紅辣椒5顆
制作方法：
1，仔鴨剁成塊后泡水里，去掉血水，扣水備用。青紅辣椒切大塊備用 蔥切段 姜切片 蒜切片干紅辣椒切小段
2，熱鍋涼油，放入小塊桂皮和兩片香葉和蔥姜蒜、辣椒一起爆香后，把鴨子倒入鍋中爆炒，倒入少許醬油和料酒一起喝鴨肉爆炒幾分鐘，直到鴨子中的油炒出即可倒入涼開水，水沒過鴨肉即可，大火燒開后小火燉煮半小時，倒入新鮮青紅辣椒，再大火收汁即可。
湘西土匪鴨的飲食禁忌
對于身體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。
上面給大家介紹的就是湘西土匪鴨的制作方法和營養(yǎng)價值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，湘西土匪鴨的營養(yǎng)是很豐富的，如果你沒有吃過，但是又想試試的話，那么就可以選擇自己在家里面做，飯店里面的價錢是比較貴的，自己做的更加的實惠，也更加的干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)更好。
鴨血炒粉絲這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們準備好食材就可以制作了，食材主要有鴨血、粉絲以及生菜等，我們需要先將鴨血煮開之后在加入粉絲，還需要加入豆泡跟胡椒粉，具體的做法，大家可以來參考下面介紹的做法，但是需要注意粉絲是需要先泡開之后在用于這孩子做鴨血炒粉絲。
步驟
1.食材準備好
2.鍋內(nèi)放油，放入蔥炒香
3.放入鴨血翻炒
4.加入一大碗清水煮開
5.粉絲用清水泡軟
6.水開后加入鴨腸鴨心
7.加入粉絲煮軟
8.加入切好的油豆泡
9.加入生菜
10.調(diào)入鹽和雞精，撒胡椒粉
11.出鍋，撒蔥花，可加入辣椒油
鴨血粉絲
簡介鴨血粉絲湯爽口宜人，是著名小吃，我根據(jù)家里食材進行了改良。鴨血對貧血病有防治作用;鴨血具有利腸通便作用，有人體污物的“清道夫”之稱;鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用;鴨血中的多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。材料鴨血300克，粉絲100克，胡蘿卜1根，豆腐干1個，鹽、味精、蔥姜蒜、油適量。做法1、鴨血切小塊焯水，粉絲用開水泡10分鐘，豆腐干切條，胡蘿卜切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒分把鐘鴨血、胡蘿卜、豆腐干，放3碗水或高湯燒5分鐘左右。
3、下粉絲燒2分鐘左右，粉絲能用筷子夾斷，放鹽和雞精調(diào)味即可關(guān)火。
4、湯裝碗后，上面撒上蔥花。
在生活中購買的食物時如果沒有挑選好，買回來吃起來口感就會有不一樣，所以掌握一些挑選食物的方法能夠買到更多新鮮和營養(yǎng)的食物，下面一起看一下什么樣的挑選好。
鴨血是人體污物的清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。那么怎么辨別鴨血的好壞呢？
怎樣辨別鴨血的好壞
選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色。
真鴨血在加工過程中經(jīng)過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香。
假的鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中添加了淀粉和其他的一些化學(xué)品，所以一般有韌性，可以拉伸。真鴨血則比較脆。
具體如下：
真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血相對粗糙，筷子夾了不碎。
用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。
真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有一股較濃的腥味?？傮w來說，假鴨血具有膠質(zhì)感，不易拉斷，色澤類
似于紅磚色，并且橫斷面大多有蜂窩形小孔；而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。
通過對什么樣的挑選好的介紹以后，相信很多人在都知道自己購買什么的時候的選擇方法并不是特別的準確，所以導(dǎo)致了口味和營養(yǎng)受到一定的影響，希望了解上面的文章以后可以按的方法去試一下。
鴨血這是營養(yǎng)成分非常豐富的一種食品，其含有非常高的蛋白質(zhì)含量以及鈣鐵鋅等等對于人體有好處的微量元素，因此是很受人歡迎的。鴨血的做法有很多，比如鴨血粉絲湯、炒鴨血、火鍋煮鴨血等等都是常見的吃法。人們?nèi)绻軌蚝煤玫牧私庖幌馒喲a什么就能更好的利用鴨血的功效，下面就來介紹一下鴨血補什么。
鴨血的營養(yǎng)價值非常高，我們可以通過食用鴨血補充蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸。鴨血含的紅細胞素較高，還含有多種微量元素和多種維生素。而且，根據(jù)中醫(yī)的理論，鴨血性味咸涼，可以幫助人體補血，還具有清熱解毒作用。
鴨血的功效與作用
鴨血有補血和清熱解毒作用，可以幫助我們溫補脾胃、溫補肝腎、補血溫經(jīng)、保護胃黏膜。最好不要在衛(wèi)生沒法得到保障的街邊小店購買鴨血。我們在吃鴨血的時候要注意食品安全，不要購買到假的鴨血，假的鴨血是沒有這些功效的。而且鴨血營養(yǎng)豐富，是保肝補血的最佳食品之一。
鴨血的常見做法
鴨血粉絲
1、鴨血做好。粉絲泡開。
2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。
3、在碗里直接放泡好的粉絲，燙好的原料。
4、沖入湯，撒香菜就行了。
在制作鴨血粉絲的時候，鴨血以及粉絲的制作方法大同小異，主要是調(diào)味的手法有許多種。這主要是根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖?，也就是祖輩傳下來的調(diào)味手法以及個人的口味加以變化的。我們不用拘泥于正宗的做法，自己覺得好就可以了。
吃鴨血的注意事項
高血壓患者可適當(dāng)食用，很適合大便干結(jié)的人食用。腹瀉患者就不宜吃了。
由于鴨血等動物血容易造假，最好到正規(guī)超市購買。我們在食用這道中華傳統(tǒng)美食的時候要注意到，鴨血是不可多得的勞動人民的美食智慧的結(jié)晶。我們在食用它的時候要明白這道菜不僅僅可以裹腹，還具有許多很好的功效。一般新鮮的血，由于里面含有大量的氧氣，制作過程中會在血的表面和里面形成很多小氣孔。而真正的動物血摸起來很硬，切的時候很容易碎，顏色呈深紅色，帶有一點血腥味。如果沒有這些特征，就要小心是人造的。雖然它的營養(yǎng)價值極高，但是也不可以多吃。多吃會對身體產(chǎn)生不好的影響，而且長期食用同一種食物容易造成對這種食物的厭倦，也有可能造成營養(yǎng)不良。我們在使用的時候千萬不能圖一時之快，肆意地多吃，這不僅對我們的身體不好，對長遠的發(fā)展也并無益處。
鴨血炒大蒜就是一種用鴨血和大蒜一起炒成的食物，也是一種在如今的飲食中比較常見的一道菜肴。無論是鴨血還是大蒜，都可以為人體補充一定的營養(yǎng)，當(dāng)然也可以很好的改善人的體質(zhì)以及健康狀態(tài)。鴨血炒大蒜只要烹飪方法正確，味道還是很好的。下面就為大家介紹一下鴨血炒大蒜的做法！
一、鴨血炒大蒜的制作步驟
1.準備好用料。
2.鴨血切成片，加水焯燙一遍。
3.青蒜去枯葉洗凈。
4.用線劃在根部十字劃開。
5.再切成段。
6.生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒醬。
7.加鴨血稍微煸一下。
8.加入醬油，料酒，燒幾分鐘 。
9.加入青蒜，白糖，鹽，雞精炒勻再燒十幾秒。
10.最后撒點胡椒粉盛出就可以。
11.鮮辣開胃的鴨血就炒好了。
二、鴨血的營養(yǎng)價值
1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
2、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
三、青蒜的營養(yǎng)價值
青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預(yù)防癌癥有一定的作用。
鴨血和豬血的區(qū)別
1.豬血和鴨血等動物血一直以來都被視為是補血的佳品，營養(yǎng)專家表示也表示，具體從營養(yǎng)成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質(zhì)、維生素等含量方便的區(qū)別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低許多。科學(xué)研究數(shù)據(jù)表示，每100g的豬血中鐵含量為8.7mg，而每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg。也就是說，豬血和鴨血在營養(yǎng)價值上，豬血的補血效果比鴨血要遜色很多。
2.研究還發(fā)現(xiàn)，豬血和鴨血營養(yǎng)價值的區(qū)別還體現(xiàn)在，豬血的磷、鈉、膽固醇含量都比鴨血要低，因此對人體營養(yǎng)成分的供給上，鴨血的供給更充足。
選購鴨血的方法
1.辨顏色
真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈紅磚色。
2.看韌性
用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。假鴨血具有膠質(zhì)感，不易拉斷，并且橫斷面大多有蜂窩形小孔；而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。
3.聞氣味
真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有一股較濃的腥味。
4.憑口感
假鴨血切面氣孔較大，吃起來有嚼勁，而真鴨血質(zhì)地平滑，氣孔很小，口感細嫩柔滑，而且假鴨血越涮越硬，真鴨血越涮越嫩，甚至用筷子一夾即碎。有了一雙“火眼金睛”辨別真假，希望大家都能順利地吃上美味的鴨血。
鴨血的功效
1.預(yù)防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后調(diào)養(yǎng)
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵?、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
湘西這是湖南省的一個地區(qū)，這個地區(qū)因為其有著非常多的特色美食所被人熟知，比如有色香味俱全的美食鳳凰血耙鴨、口感綿軟、清爽的鳳凰姜糖以及美味可口的湘西臘肉和苗家菜豆腐等等。對于吃貨來說這些特色小吃是存在有致命吸引力的，有許多人對此神往已久，下面就來詳細介紹一下湘西特色小吃大全。
鳳凰血粑鴨，是湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統(tǒng)特色美食。這道菜工序復(fù)雜，工藝考究，是以本地土鴨、糯米為主要原料，配以花椒、老姜、醬油、豆瓣醬、雞精、食鹽、辣椒、植物油等佐料制作而成。做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，味道香辣，令人食欲大增。
鳳凰姜糖，是湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統(tǒng)特色小吃，起源于清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。鳳凰姜糖是以鮮姜、紅糖、食用油、糯米、芝麻、桃仁、蜜玫瑰等為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。稍微的甜和恰到好處的辣，吃起來綿軟滋潤，清香爽口，令人回味無窮。
湘西臘肉，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。湘西臘肉是以湘西土豬肉為原料，配以食鹽、花椒、五香粉等腌制幾天，然后掛起來用煙火熏制而成。食用的時候，配上佐料烹飪成各種菜肴，吃起來美味可口，別有風(fēng)味。
苗家菜豆腐，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。制作時，鍋里加適量冷水，將黃豆粉倒入并攪勻，文火煮開即倒入青菜類，稍加攪拌，待菜煮熟后退火，用酸菜湯點漿至湯水變清為止。配以辣椒粉、野蔥、大蒜等佐料，即可食用。
鴨血和豬血一樣都是可以作為貧血的食療，但是它們二者沒有區(qū)別嗎？如何挑選好鴨血呢？鴨血有哪些功效作用呢？下面我們來看看鴨血和豬血的區(qū)別以及選購鴨血的方法。
鴨血和豬血的區(qū)別
1.豬血和鴨血等動物血一直以來都被視為是補血的佳品，營養(yǎng)專家表示也表示，具體從營養(yǎng)成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質(zhì)、維生素等含量方便的區(qū)別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低許多?？茖W(xué)研究數(shù)據(jù)表示，每100g的豬血中鐵含量為8.7mg，而每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg。也就是說，豬血和鴨血在營養(yǎng)價值上，豬血的補血效果比鴨血要遜色很多。
2.研究還發(fā)現(xiàn)，豬血和鴨血營養(yǎng)價值的區(qū)別還體現(xiàn)在，豬血的磷、鈉、膽固醇含量都比鴨血要低，因此對人體營養(yǎng)成分的供給上，鴨血的供給更充足。
選購鴨血的方法
1.辨顏色
真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈紅磚色。
2.看韌性
用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。假鴨血具有膠質(zhì)感，不易拉斷，并且橫斷面大多有蜂窩形小孔；而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。
3.聞氣味
真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有一股較濃的腥味。
4.憑口感
假鴨血切面氣孔較大，吃起來有嚼勁，而真鴨血質(zhì)地平滑，氣孔很小，口感細嫩柔滑，而且假鴨血越涮越硬，真鴨血越涮越嫩，甚至用筷子一夾即碎。有了一雙“火眼金睛”辨別真假，希望大家都能順利地吃上美味的鴨血。
鴨血的功效
1.預(yù)防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后調(diào)養(yǎng)
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵?、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做鴨胗鴨血煲這道菜吧。
2.12鍋中燒開水放入豆芽焯燙一下。
3.21把鴨胗焯燙一下。
4.1砂鍋中加入清水，放入蔥段，姜片，當(dāng)歸，參片，白酒，鴨塊煮開。
5.2鴨塊也焯燙一下。
6.把鴨胗切片放入，小火煲1個小時。
7.放入油豆腐，黃豆芽煮上10分鐘。
8.加入鴨血繼續(xù)。
9.加入鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味。
10.最后放入蒜苗和香菜關(guān)火。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作鴨胗鴨血煲一飽口福吧。
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