什么菜放的時(shí)間長(zhǎng)
養(yǎng)生水都放什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“什么菜放的時(shí)間長(zhǎng)”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
有部分朋友其實(shí)不太喜歡去逛市場(chǎng)，所以每次去買菜的時(shí)候都會(huì)多買一些回來(lái)，包括蔬果也是。有部分蔬果其實(shí)放置的時(shí)間還是比較久的，比如茄子、豆角、蓮藕等等，這些蔬果可以儲(chǔ)存的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)久一些的。
買一堆菜回來(lái)，千萬(wàn)別一股腦全塞進(jìn)冰箱，不同蔬菜有不同的保質(zhì)期，而且很多壞掉的蔬菜是絕對(duì)不能食用的!
1. 茄子：
放在陰涼處儲(chǔ)存3~4天。
茄子的表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo(hù)作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲(chǔ)存。
如果切開后發(fā)現(xiàn)茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。
2. 豆角：
用沸水焯一下，放陰涼處晾干、冷凍，可以保鮮一個(gè)月。
豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里，想吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍一下即可。這個(gè)方法豆角可以保鮮一個(gè)月。
長(zhǎng)毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千萬(wàn)不能生吃或夾生吃，很容易中毒。
3. 藕：
浸在涼水中，可以保鮮一個(gè)多月。
將藕清洗干凈，放入容器里，倒上涼水，水要浸沒(méi)藕，隔兩天換次水。可以讓藕保鮮一個(gè)多月。
蓮藕變黑，一般來(lái)說(shuō)還是可以食用。但若同時(shí)有異味，則盡量不要吃了。
4. 南瓜：
整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右
沒(méi)切過(guò)的整個(gè)南瓜，只要放在通風(fēng)陰涼處，就可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，最好在1~2天內(nèi)吃完。
南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛就不要吃了。
5. 綠葉菜(如芹菜/茼蒿)：
根向下浸泡在水里可保鮮3～4天。www.cndadi.net
將綠葉菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鮮3～4天。
綠葉菜發(fā)黃，或是放軟了，最好不要食用。
6. 香菜：
置于陰涼處，可保存7~10天。
將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內(nèi)都是新鮮的。
香菜蔫了可以食用，但如果發(fā)黃、腐爛，最好不要吃。
7. 西紅柿：
冷藏保存10天左右。
西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。
如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
8. 洋蔥：
放在涼爽、通風(fēng)的地方，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。
將買來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。
發(fā)芽的洋蔥是可以吃的，部分腐爛的洋蔥清除后也還可以吃，但腐爛面積若過(guò)大，則不要食用。
9. 胡蘿卜：
冷藏保質(zhì)期很長(zhǎng)。
將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲(chǔ)存的蔬菜，保質(zhì)期很長(zhǎng)。
在發(fā)芽但沒(méi)有腐爛的前提下，蘿卜除了營(yíng)養(yǎng)成分降低以外，還是可以吃的。 一般胡蘿卜壞了，顏色會(huì)變深、發(fā)黑，表面毛毛糙糙的，不光潤(rùn)。
切開后沒(méi)有水分，重量也變輕。
10. 豆芽：
冷藏最多不能超過(guò)兩天。
豆芽最好買來(lái)當(dāng)天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過(guò)兩天。
黃豆芽變綠還可以食用，但若發(fā)黑就不能吃了。
11. 土豆：
只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長(zhǎng)時(shí)間。
在土豆袋子里放一個(gè)蘋果，可以抑制土豆發(fā)芽;用保鮮袋扎起來(lái)，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長(zhǎng)芽;土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn);土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個(gè)都可能會(huì)壞掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的;土豆已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，則千萬(wàn)不能食用。
12. 紅薯：
保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，霉變則不能食用。
儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方;被水浸濕過(guò)、碰破皮或有損傷的紅薯，保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
注意：紅薯不宜放冰箱!
紅薯發(fā)芽后去掉芽是可以吃的，但發(fā)芽的紅薯一般都伴隨著霉變，霉變的紅薯則不能食用。
13. 圓白菜/生菜：
用干凈紙巾包裹好，冷藏可以保存3~5天。
圓白菜/生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把表面水分風(fēng)干，再用干凈紙巾包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間。這樣可以保存3~5天。
老化的生菜葉子會(huì)發(fā)黃、葉片邊緣呈干枯狀，若大面積腐爛則最好直接扔掉。
14. 蘿卜：
冷藏可保存3~5天。
蘿卜的葉子會(huì)吸收蘿卜的養(yǎng)分，讓蘿卜變糠，所以最好去掉蘿卜纓放入冰箱保存，可保存3~5天。
蘿卜變糠、變軟、沒(méi)有水分，可以食用，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。若發(fā)黑則不要食用。
15. 青椒：
不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。
青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。
發(fā)黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。
16. 冬瓜：
放陰涼通風(fēng)處可保存數(shù)月。
冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對(duì)濕度為70%~75%，且通風(fēng)良好，可保存數(shù)月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。
變色、變軟、聞著有酸味的冬瓜不能食用。
17. 蘑菇：
放陰涼處1~2天。
蘑菇最怕濕。鮮蘑菇含水量很高，可達(dá)90%左右，因此保存起來(lái)比較困難。香菇、金針菇等保存時(shí)間能稍長(zhǎng)一點(diǎn)，而草菇就只有一天左右。
如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進(jìn)冰箱里，會(huì)變質(zhì)得更快。 買回來(lái)后先在陰涼處攤開，稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鮮的草菇最好不要放入冰箱，現(xiàn)買現(xiàn)吃。
18. 大蒜：
冷藏至少半個(gè)月。
大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鮮袋中密封后冷藏或置于陰涼處，切記不可受凍，能保存至少半個(gè)月。
發(fā)芽的大蒜是可以吃的，但若發(fā)生變色、發(fā)霉、腐爛就不能吃了。
19. 蔥：
冷藏可保存一周。
把蔥去掉皮、蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進(jìn)保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
發(fā)芽、萎蔫、干癟的蔥可以食用，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降。發(fā)黃的部位盡量不要使用。
20. 姜：
鮮姜冷凍保存
姜分為老姜和嫩姜， 老姜不適合冷藏保存 ，可放在通風(fēng)處; 嫩姜應(yīng)用保鮮膜或者紙巾包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存 ，還可以冷凍保存。
如果是發(fā)芽沒(méi)有霉變的生姜，可以把發(fā)芽的部分切掉食用。腐爛的生姜或長(zhǎng)毛變綠的生姜?jiǎng)t已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。
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芒果是很好吃的一種水果，芒果味道很香甜，口味很特別，芒果富含多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，芒果存放的時(shí)間比較短，有的時(shí)候可能芒果還沒(méi)有吃完就壞了，這樣的話就浪費(fèi)了，芒果是可以用一些方法來(lái)保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些，芒果怎么放保持時(shí)間長(zhǎng)？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.芒果怎么放保持時(shí)間長(zhǎng)？
芒果保存的時(shí)候溫度不能夠太高，一般在10℃左右就行。特別要注意高溫則加速其腐爛，密封又易變質(zhì)出現(xiàn)異味。由于生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，故對(duì)低溫比較敏感。芒果成熟期正值高溫多雨季節(jié)，青色時(shí)采摘，在常溫下迅速后熟。
二.貯藏保鮮時(shí)應(yīng)注意：
1.采用低溫貯藏時(shí)要盡量保持貯果環(huán)境中空氣的新鮮，避免通風(fēng)不良以及乙烯的不利影響。
2.采用氣調(diào)貯藏亦盡可能使用乙烯吸收劑，排除乙烯對(duì)氣調(diào)貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短，對(duì)芒果的貯藏保鮮必須從多方面入手，進(jìn)行綜合保鮮。
三.芒果怎么保存時(shí)間長(zhǎng)：
1、貯前處理：芒果采后必須盡快地貯藏，為提高貯藏效果，貯前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理。用于貯藏的芒果要選無(wú)病蟲害的無(wú)傷好果，將選出的好果進(jìn)行清洗，去掉污跡及果柄溢汁。在洗果的同時(shí)最好結(jié)合防腐殺菌處理，可以防止炭疽病、蒂腐病的發(fā)生。浸果后撈出，攤開晾干，再選果包裝貯藏。
2、低溫貯藏：將適時(shí)采收的無(wú)傷好果，用清水洗凈果柄傷口的溢汁，再用52℃的500-1000ppm苯來(lái)特水溶液浸果50分鐘并晾干。用透氣的棉筋紙逐個(gè)包裹，仔細(xì)裝箱或放在果筐內(nèi)，箱筐內(nèi)應(yīng)墊上干草，裝果量以15-20公斤為宜。置20℃的通風(fēng)環(huán)境下散熱1-2天，然后轉(zhuǎn)入15℃的室內(nèi)存放1-2天，再置10-12℃的環(huán)境下貯藏，保持相對(duì)濕度在85-90%。
3、氣調(diào)貯藏：將經(jīng)過(guò)防腐殺菌處理、預(yù)冷發(fā)汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋單果密封底包裝，利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分，延緩芒果的后熟衰變過(guò)程，可延長(zhǎng)芒果貯運(yùn)時(shí)間2-15天，貯藏期達(dá)1個(gè)月左右。
四.注意事項(xiàng)
應(yīng)注意貯藏結(jié)束時(shí)應(yīng)去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止發(fā)生二氧化碳傷害。貯后芒果需在21-24℃條件下后熟，改善其品質(zhì)和風(fēng)味。
對(duì)于酒類的儲(chǔ)存很多人都存在爭(zhēng)議，有人覺(jué)得即使再好的酒也會(huì)存在保質(zhì)期，但是也有人覺(jué)得酒是越久越值錢，各有各的道理。像黃酒，這種通過(guò)糧食釀造所致，如果酒精含量高是可以儲(chǔ)存的，放的時(shí)間久一些也是可以喝的。下文介紹了與黃酒有關(guān)的內(nèi)容，有興趣的可以來(lái)看一看。
黃酒顧名思義因?yàn)轭伾屈S色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、，棕色等，也有部分黃酒呈現(xiàn)無(wú)色的狀態(tài)。對(duì)于黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇，在這里做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。黃酒按照釀造工藝分為傳統(tǒng)煮制和現(xiàn)代蒸制的方法，前者原料在煮制過(guò)程中由于水分少、溫度高，經(jīng)過(guò)煮制過(guò)程之后，顏色加深，這在以后發(fā)酵過(guò)程中便充當(dāng)了天然的著色劑，在煮酒過(guò)程中通過(guò)把握溫度和時(shí)間可以調(diào)整酒質(zhì)顏色的深淺。
然而黃酒傳統(tǒng)工藝在工業(yè)化生產(chǎn)上存在一定的局限性，到了近代黃酒的量產(chǎn)工藝改進(jìn)為蒸制之后進(jìn)行拌曲發(fā)酵，相比于傳統(tǒng)的釀造工藝，現(xiàn)代化的工藝效率更高且安全衛(wèi)生，酒質(zhì)較為統(tǒng)一。但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成，焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產(chǎn)中扮演著重要的角色。
那么看到這里有些人就要問(wèn)了，他到底放多久還能喝呢?下面小編就為大家說(shuō)一下關(guān)于黃酒的保質(zhì)期，黃酒能放十幾年或者更久嗎?
有專家說(shuō)黃酒越釀越好，他是這么對(duì)黃酒介紹的，這主要與黃酒的釀造工藝相關(guān)，一般農(nóng)歷7月制酒藥，8月制麥曲，9月做酒釀，立冬開釀，次年立春榨酒封壇儲(chǔ)存，先后歷200余天。封壇后起碼存放1年才能飲用，3年以上方稱陳酒。只有嚴(yán)格按照黃酒的用料要求和傳統(tǒng)釀制工藝釀出的紹興酒，才適合長(zhǎng)久貯藏。紹興酒的香氣是復(fù)合型香氣，這是由酯與醇、醛、酸、酚等多種成分合成的。
紹興酒在貯存陳化過(guò)程中，不同的成分發(fā)生了物理碰撞和化學(xué)反應(yīng)。使人“上頭”的醇、醛類物質(zhì)經(jīng)緩慢的氧化反應(yīng)生成酯，賦予其濃郁的酒香。另外紹興酒經(jīng)長(zhǎng)久貯存使乙醇、醛類等揮發(fā)性物質(zhì)揮發(fā)，酒精度下降，酒的苦味類氨基酸顯著下降，苦味得到改善。同時(shí)固形物上升，酒變得醇厚。各種物質(zhì)趨于平衡協(xié)調(diào)，使酒體綿醇，口感柔和細(xì)膩。還有解釋說(shuō)
國(guó)家對(duì)商標(biāo)標(biāo)注有這樣的規(guī)定：酒精度大于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說(shuō)，酒精度超過(guò)10%vol，可以不用再標(biāo)示保質(zhì)期。所以黃酒放十幾年沒(méi)有問(wèn)題。需要說(shuō)明的是在存放期間必須需保持容器的密封狀態(tài)。
【結(jié)束語(yǔ)】小編認(rèn)為不管是不是能喝，大家在喝之前一定要先看看酒的顏色對(duì)不對(duì)，味道有沒(méi)有發(fā)酸。還有就是黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%-20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用。
荔枝非常的好吃，但是保存起來(lái)相對(duì)還是比較難的，如果想要取得較長(zhǎng)時(shí)間的保存，一定要掌握一些技巧，比如說(shuō)一定要把荔枝的枝梗剪掉，然后把荔枝放到塑料袋里面，密封好，然后放倒陰涼的地方，也可以把鮮荔枝放到開水里面浸泡一下，然后加入檸檬酸，放入氯化鈉溶液，這樣也能夠保證一段時(shí)間不腐敗。
荔枝保存方法一：
把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存
荔枝保存方法二：
將當(dāng)天沒(méi)吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一個(gè)小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個(gè)就OK了，當(dāng)然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報(bào)紙包好以后，再套一個(gè)塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時(shí)放置蔬菜的那一層)，大功告成。不過(guò)記得過(guò)2-3天要查看一下包裹，確定沒(méi)有壞掉的荔枝，并保持報(bào)紙的干爽。這個(gè)方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
荔枝保存方法三：
加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過(guò)高溫處理,所以細(xì)菌無(wú)法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
荔枝保存方法四：
把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
荔枝保存方法五：
把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。
荔枝保存方法六：
將成熟的荔枝連枝葉一起摘下，清除病果、小果后，把它連枝帶葉放進(jìn)一個(gè)干凈的陶瓷罐內(nèi)，再取適量荔枝蜜(取荔枝開花季節(jié)蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜，南方盛產(chǎn)荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起鍋冷卻后，加入陶瓷罐內(nèi)(以能浸沒(méi)荔枝為宜)，最后加蓋密封，罐口用蠟封口，置于通風(fēng)干燥之處貯存，可保鮮至明年元旦，春節(jié)期間，作為待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
雞蛋是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)、廉價(jià)的食物。一顆小小的雞蛋就有著相當(dāng)于一杯牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份了，而且更為重要的是雞蛋好吸收，幾乎沒(méi)有任何不適宜人群。但是任何一種食物都是有保質(zhì)期的，而常溫下雞蛋的保質(zhì)期只有幾天，那么鮮雞蛋最多可以放多久呢？如何延長(zhǎng)雞蛋的保質(zhì)期呢？
雞蛋怎么保存時(shí)間長(zhǎng)：
一、避免保存誤區(qū)
誤區(qū)1：橫放雞蛋
雞蛋放久了，尤其是溫度過(guò)高時(shí)，濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脫去一部分水分喪失了固定蛋黃的作用，蛋黃由于比重小于蛋白變會(huì)上浮，靠近蛋殼變成粘殼蛋，因此雞蛋不可橫放。
誤區(qū)2：直接丟冰箱
許多人買回雞蛋后直接丟冰箱，哪管橫放還是縱放，有些將雞蛋尖頭朝上，大頭朝下，擺放整齊，這樣也是不對(duì)的，蛋黃同樣會(huì)上浮貼在殼面，導(dǎo)致微生物入侵。
誤區(qū)3：沖洗后存放
清洗后的雞蛋，外蛋殼膜會(huì)被破壞，細(xì)菌和微生物便會(huì)輕而易舉進(jìn)入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)。因此，若擔(dān)心雞蛋外殼過(guò)臟、污染其他食品，可用保鮮膜包起來(lái)再存放即可。
誤區(qū)4：放多久都行
雞蛋也有保質(zhì)期，并且同溫度和濕度有關(guān)。在北方，夏季在室溫下可存放30~35天，冬季15度以下可存放40~50天。在南方，由于高溫潮濕最多保存25~40天，溫度超過(guò)25度時(shí)保存時(shí)間會(huì)迅速縮短。
并且存放越久雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低。一定要注意雞蛋的生產(chǎn)日期是產(chǎn)出時(shí)間，而非包裝時(shí)間，因此雞蛋一定要盡早食用，不僅新鮮而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。二、正確存放方法
1.大頭朝上放冰箱
買回雞蛋后一定要將雞蛋大頭朝上、小頭在下地?cái)[放在冰箱內(nèi)。這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，氣室可有效防止微生物入侵蛋黃，保證雞蛋的品質(zhì)。
2.遠(yuǎn)離揮發(fā)物存放
蛋殼上有許多細(xì)密的氣孔，若是和蔥姜蒜等揮發(fā)物一同存放，強(qiáng)烈的氣味便會(huì)滲入雞蛋，加速變質(zhì)。
3.取出后盡快食用不可再次冷藏
雞蛋從冰箱中取出后必須盡快食用，冷藏的雞蛋遇室會(huì)“發(fā)汗”，小水珠中的細(xì)菌和微生物會(huì)很快進(jìn)入蛋液內(nèi)部，不能保質(zhì)必須盡快食用，更不能再次放入冰箱。
4.獨(dú)立存放
如果沒(méi)有冰箱用于冷藏雞蛋，必須用干凈的紙或布做成空穴，獨(dú)立存放雞蛋，避免直接暴露在空氣中，減少微生物和細(xì)菌入侵，延長(zhǎng)雞蛋保存
很多人都習(xí)慣吧吃不完的榴蓮放入冰箱保存，但是方法卻不是特別的正確，如果榴蓮儲(chǔ)存不好的話不僅能使氣味感染，更影響了其口味。其實(shí)如果儲(chǔ)存正確的話榴蓮還是能放較長(zhǎng)時(shí)間的。所以今天就為大家詳細(xì)的介紹幾種長(zhǎng)時(shí)間保存榴蓮的方法，希望這些方法可以幫助到您。
1、冷藏保存
水果保存首選的方法就是放進(jìn)冰箱冷藏保存，方法是將榴蓮果肉掰下來(lái)用保鮮膜或者保鮮盒密封起來(lái)放入冰箱內(nèi)保存即可。這樣一般可以保存3天左右，但是放在冰箱保存有一個(gè)很大的問(wèn)題，那就是味道實(shí)在太重，容易影響冰箱內(nèi)的環(huán)境，是其他食物被串味，不喜歡這個(gè)味道的人，更是無(wú)法接受，所以還是慎用這種方法保存榴蓮。
打開的榴蓮可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內(nèi)冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍后的榴蓮吃起來(lái)會(huì)像雪糕一樣美味。
2、連殼保存
如果想要保存時(shí)間更久，那就需要連殼一起保存，吃的時(shí)候不要將果肉全部取出來(lái)，只需要將要吃的一部分取出即可，其他吃不了的就不要取出來(lái)，放在殼里面，連殼一起用報(bào)紙包起來(lái)，然后用保鮮膜在外面包一層，放在陰涼的室內(nèi)就可以了，在殼里面的果肉比較不容易變質(zhì)，這樣一般可以保存4-5天左右，當(dāng)然這樣連殼保存的時(shí)候如果放在冰箱里面保存，其保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)，但是冰箱里面的味道就不太好了。
3、冷凍保存
最后一種方法保存時(shí)間會(huì)更久，那就冷凍保存，將榴蓮瓣取出用保鮮膜或者保鮮盒密封之后放入冰箱的冷凍層，將其冰凍起來(lái)，這樣一般可以保存一個(gè)月，最主要的是，這樣保存之后的榴蓮肉最終還會(huì)變成榴蓮冰淇淋雪糕，味道涼爽可口，還會(huì)有雪糕的奶香味哦，味道一級(jí)棒。
秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)功效比較好的蔬菜，不但非常的美味，而且有很好的保健身體的作用，要想使秋葵保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，應(yīng)該注意秋葵保存的溫度，最好能夠在零上七度到零下十度之間來(lái)保存，這樣能夠延緩秋葵的營(yíng)養(yǎng)功效下降，下面我們就來(lái)了解一下秋葵怎么保存時(shí)間長(zhǎng)。
秋葵怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
秋葵怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
秋葵在較高的溫度下,由于呼吸作用相當(dāng)快速,使組織快速老化、黃化及腐敗.最好儲(chǔ)存于7℃~10℃的環(huán)境中,約有10天的儲(chǔ)存期.不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面,否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn).買來(lái)秋葵后要防止擦傷,否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑.
最適儲(chǔ)存溫度:7℃-10℃.在7℃-10℃之間能儲(chǔ)存10天.秋葵在較高溫度下會(huì)因?yàn)楹粑饔眉涌於菇M織迅速老化,黃化和腐敗.7℃以下會(huì)發(fā)生冷害,即表面出變色、斑點(diǎn)及腐敗.若將碎冰直接撒在秋葵上2、3天內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn).最適合的保存方式:單獨(dú)包裝.因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷,擦傷后很快就會(huì)變黑,所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí),都要單個(gè)取放,不要擠壓.放冰箱前最好用保鮮袋裝好,并盡量讓它們平排躺置
吃秋葵的好處有哪些
女人吃秋葵的好處:
秋葵有助消化,護(hù)腸胃:黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃;降血脂:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病;耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
保護(hù)肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘;防腸癌:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌;補(bǔ)鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源;減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物;
延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病;
男人吃秋葵的好處:
補(bǔ)腎蔬菜王——黃秋葵,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高.秋葵以嫩莢為食,肉質(zhì)鮮嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等.補(bǔ)腎蔬菜經(jīng)常食用能幫助消化,保護(hù)腸胃、肝臟和皮膚,并能增強(qiáng)腎功能.
大閘蟹是螃蟹中的一種，很多人在家人聚餐、朋友聚會(huì)時(shí)都喜歡吃，特別是在酷爽的秋季。大閘蟹的肉質(zhì)鮮嫩肥美，富含多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大閘蟹的保存也是有技巧可言的，保存的方法不當(dāng)就會(huì)讓大閘蟹的味道流失，肉質(zhì)的口感也不好。那么大閘蟹怎樣保存的時(shí)間長(zhǎng)呢？
放冰箱5度左右干放5天左右是不成問(wèn)題的哦!冰箱保存陽(yáng)澄湖大閘蟹 大家都知道陽(yáng)澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短。所購(gòu)數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的大閘蟹保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的大閘蟹,把陽(yáng)澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來(lái)--以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的保鮮柜，溫度保持在5度-10度(大閘蟹最適應(yīng)的溫度)，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存.
暫養(yǎng)池保存陽(yáng)澄湖大閘蟹：如果所購(gòu)陽(yáng)澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來(lái)給陽(yáng)澄湖大閘蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?大閘蟹無(wú)法逃跑,然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的陽(yáng)澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上.另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉.
塑料桶/盆保存陽(yáng)澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽(yáng)澄湖大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把陽(yáng)澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死.桶/盆無(wú)須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天.
看上市的時(shí)間,正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹是在8月份上市少量的小毛蟹(大閘蟹里小的螃蟹，長(zhǎng)不大的那種，俗稱“六月黃”)，正式上市還要到9月中下旬，10-12月份是螃蟹最好的時(shí)候，最晚到1月初就結(jié)束了(少數(shù)人囤積后到過(guò)年出售的除外)，如果螃蟹很早就上市了，那肯定不是我們陽(yáng)澄湖大閘蟹!
品味道口感(重要辨別之一，不過(guò)這個(gè)得買了吃了才知道，呵呵,如果買到一次假冒的，下次可別花冤枉錢了哦),正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹不用調(diào)料吃上去味道有點(diǎn)點(diǎn)甜，肉質(zhì)也很堅(jiān)實(shí)，很香，也不會(huì)覺(jué)得特別腥氣，假冒的則沒(méi)有這個(gè)甜味，不用調(diào)料的話，口感較差，碧波大閘蟹有限公司都建議不用調(diào)料食用的，吃出原味來(lái)!
看個(gè)頭,陽(yáng)澄湖大閘蟹的個(gè)頭比較小，母4.0、公5.5兩以上的比例少的可憐，如果您看到有特別大的螃蟹在賣，那請(qǐng)您要小心了，螃蟹越大越好這是一個(gè)誤區(qū)，好多朋友用來(lái)送人都喜歡選擇大的，其實(shí)大的就很有可能不是來(lái)自陽(yáng)澄湖的，所謂的什么極品陽(yáng)澄湖大閘蟹個(gè)頭很大的，母的4.5兩公的6兩什么的，我可以說(shuō)肯定是假冒的，一定要小心了，別花冤枉錢哦!
關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的三大特點(diǎn)：“青背、白肚、黃毛金爪”，其中“白肚”這一特點(diǎn)經(jīng)常會(huì)有誤會(huì)，大閘蟹的肚子是否白要看湖里的水草長(zhǎng)的好不好，如果水草長(zhǎng)的不是很好，很有可能大閘蟹的肚子就不是很白，稻田蟹也可以用藥水刷白的。光靠這三點(diǎn)識(shí)別真假太難了，建議大家參考上面我說(shuō)的3點(diǎn)綜合辨別，不習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)的朋友，去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買的話也可以參照一下哦!
不是所有帶防偽的都絕對(duì)是正宗的，現(xiàn)在好多都是假冒的防偽，關(guān)于激光防偽是前幾年用的，蟹業(yè)協(xié)會(huì)早已取消了，現(xiàn)在都是防偽戒指了!不過(guò)防偽戒指也有假冒的，有人專門做這個(gè)假冒戒指的，他們做一個(gè)假冒的平臺(tái)，你打過(guò)去也說(shuō)是正宗的，你一定要搜索政府網(wǎng)上的查詢平臺(tái)，切記!切記!
注意事項(xiàng)
用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
由于螃蟹是一種海產(chǎn)品，可以當(dāng)螃蟹離開水之后一般都需要將螃蟹的爪子綁起來(lái)，這樣螃蟹才能夠保持新鮮，等我們想吃的時(shí)候?qū)⒔夡π纷ψ拥睦K拆掉螃蟹還是能夠行動(dòng)的，如果再坐完螃蟹之后沒(méi)有一次性吃完，我們可以將它放在冰箱里保存，那么螃蟹怎么儲(chǔ)存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)呢?
保存方法一：用冰箱保存螃蟹。
所購(gòu)螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡(jiǎn)單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來(lái)以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
保存方法二:選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把 螃蟹全部埋住.因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽(yáng)澄湖螃蟹，氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過(guò)5天。
保存方法三：如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來(lái)給螃蟹享受一下了，因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無(wú)法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法 儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉。
因?yàn)樵诙菇谴罅可鲜械募竟?jié)，豆角的成長(zhǎng)速度是很快的，往往人們吃豆角的速度跟不上豆角的成長(zhǎng)速度，所以有一些家里種植豆角過(guò)多的人都不知道該如何保存豆角。因?yàn)槎菇侨绻４娌划?dāng)?shù)脑?，?huì)導(dǎo)致里面空心化，吃起來(lái)的口感就沒(méi)有新鮮的豆角那樣好了。因此新鮮的豆角怎樣存放能讓保存時(shí)間更長(zhǎng)呢?
保存長(zhǎng)豆角的方法：
1、打算長(zhǎng)期保存的長(zhǎng)豆角，一般都要先去掉長(zhǎng)豆角的筋絲，防止存儲(chǔ)過(guò)程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以后長(zhǎng)豆角去筋的麻煩。
2、對(duì)于短期存儲(chǔ)，常規(guī)情況下，就是密封和陰涼保存了。
一般把長(zhǎng)豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長(zhǎng)豆角有幾天的新鮮時(shí)間。需要注意的是，市場(chǎng)上泡過(guò)水的長(zhǎng)豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
3、對(duì)于常規(guī)短期存儲(chǔ)，有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著。
注意容器不要進(jìn)水，這樣能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。此外，沒(méi)有密封容器的情況下，也可以把長(zhǎng)豆角裝在籃子里，然后把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時(shí)間。
4、做成泡長(zhǎng)豆角也是保存長(zhǎng)豆角的一種傳統(tǒng)方法。
一般就是酸長(zhǎng)豆角了，這種方法能保存比較長(zhǎng)時(shí)間，幾個(gè)月甚至一年半載都能做到。從用輔料來(lái)分，泡長(zhǎng)豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的保存時(shí)間不及糖泡的長(zhǎng)，且糖泡的長(zhǎng)豆角色澤好。
5、現(xiàn)代冷藏設(shè)備普及，家庭里也可以用冰箱來(lái)存放保鮮長(zhǎng)豆角。
在短期保存的情況下，可以把長(zhǎng)豆角裝在保鮮袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結(jié)冰霜，否則，長(zhǎng)豆角容易被凍爛，味道變差。
長(zhǎng)期冷凍保存的話，則可以先將長(zhǎng)豆角焯水，瀝干水分，然后裝到保鮮袋里密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會(huì)有太大變異。
6、制成干長(zhǎng)豆角保存也是一種傳統(tǒng)方法。
采用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死長(zhǎng)豆角的細(xì)胞，然后晾干，最后密封保存即可，存?zhèn)€一年半載完全沒(méi)有問(wèn)題。
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