潤肺止咳菜譜
秋季潤肺養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“潤肺止咳菜譜”，相信能對大家有所幫助。
季節(jié)或天氣轉(zhuǎn)變時，很多人會發(fā)生咳嗽的癥狀，有時候一咳就是很長時間，這時候最需要的除了要多喝水之外，還要吃一些能潤肺止咳的食物，而且通過飲食也可來改善。潤肺止咳菜譜有多種類型，大家可選擇適合自己的去做，比如常見的就是冰糖雪梨汁，或者川貝雪梨等，都有很好的潤肺作用。
南瓜泥
首先，我們制作一個比較簡單的菜南瓜泥。我們大多數(shù)人都吃過南瓜，知道南瓜有很多種做法，但是我們不知道南瓜的性溫，有潤肺益氣化痰止咳的作用，我們可以用南瓜搗成泥放入蒸鍋中蒸熟之后就可以食用了，有些人可能不喜歡南瓜的味道，但是我們可以根據(jù)自己的喜好加入食鹽，白糖，蜂蜜等調(diào)料，這道菜雖然簡單，但是十分見效。幾分鐘就能做成一道去湯止咳的菜，還不快來試試嗎?
冰糖雪梨
又或者，我們可以做一個冰糖燉雪梨，很多人都知道雪梨有止咳潤肺的作用，但是他們并不知道雪梨不能直接食用因為雪梨含有燥氣，生吃會加重咳嗽，而將雪梨燉過之后造氣消除，那么它生津止咳去痰的作用就會得到發(fā)揮，它的效果也非常的好。做法也十分簡單，首先將買來的雪梨去皮削成塊狀，之后放入鍋中加入冰糖，加入水燉煮30分鐘，那么一碗甘甜美味的冰糖雪梨就做好啦。冰糖雪梨，不管是老人還是小孩十分受歡迎的一道菜。
蜜棗扒山藥
最后我們可以做一道蜜棗扒山藥，首先準備山藥一千克蜜棗，十個板油丁100克白糖350克一些桂花汁少許淀粉少許豬油。我們需要將山藥處理，洗凈之后，放入鍋中組織山藥叫爛時撈出，需要將皮去掉，切成六厘米，長三厘米，寬的長方形準備一個大湯碗，抹上豬油碗底，再放上一層山藥加上一層糖和板油丁像這樣一層一層的疊加直至碗口，放入蒸籠中，蒸一個半小時取下家里面的食材倒扣出來。
然后準備一個炒鍋放入盤內(nèi)的湯汁，放入100克的清水加入150克的白糖一些桂花汁，煮之后用淀粉勾芡，最后在起鍋的時候澆上山藥，這一道蜜棗扒山藥就做好了，這道菜的功效有補腎潤肺治療，肺虛久咳，脾虛腹瀉，身體乏力的功效，長期使用有補腎強身的作用哦。
ys630.coM延伸閱讀
秋冬季節(jié)天氣寒冷，如果不及時保暖的話很容易出現(xiàn)感冒咳嗽癥狀，從臨床治療效果來看，最好的辦法不是吃藥打針，而且通過一些食療法來進行治療，比如潤肺止咳劃槳、羅漢果燉梨水、金桔醬、羅漢果雪梨銀耳羹、枇杷雪梨金桔湯等效果都非常好，另外要適當進行運動，增強體抗力。
一、潤肺止咳劃槳
將雪耳泡軟，然后撕成小塊，將雪梨去掉果核，然后切成小塊，將這兩種食材放入豆?jié){中的，加入兩碗水，按下干豆鍵，靜待幾分鐘之后，然后加入適量的冰糖，趁熱服用就好。
二、羅漢果燉梨水
將雪梨洗干四物湯凈之后去掉外皮，并用小刀切成小塊，然后將羅漢果掰開，川貝碾碎，然后將這三種材料和冰糖放入高壓鍋中壓大約半小時，然后等排氣后打開，趁熱服用就可以。
三、金桔醬
將金桔洗干凈之后用鹽水浸泡大約十分鐘，然后將桔子對半切開，加入適量的白砂糖，然后用保鮮膜包好放入冰箱中腌制二十四小時，之后取出倒入適量的清水用小火烹煮大約二十五分鐘即可。
四、羅漢果雪梨銀耳羹
將銀耳撕成小塊，之后提前泡發(fā)洗凈，然后在高壓鍋中加入適量的水，將羅漢果連皮帶肉的放入茶葉包中，然后放入鍋中煮五分鐘，將雪梨切成小塊，等鍋中的水煮沸服用即可。
五、枇杷雪梨金桔湯
將食材洗干凈之后，然后去掉外皮用鹽水浸泡片刻，之后在鍋中加入適量的水，然后將食材依次放入，在開鍋后可再加入適量的冰糖和枸杞，蓋上鍋蓋后再烹煮大約三十分鐘即可。
咳嗽是很常見的現(xiàn)象，咳嗽是一種身體自我保護的措施，通過咳嗽將病菌和病毒排出體外，但是如果持續(xù)性的咳嗽就會對氣管和身體造成一定的傷害，需要采取措施來治療。止咳的方式不僅僅可以用藥物來治療，還可以用食療的方式來治療。下面我們來看一下什么食物潤肺止咳?
引起咳嗽的原因有很多，身體內(nèi)部的疾病如慢性咽炎、支氣管炎等都會造成咳嗽的發(fā)生，飲食不當或者是風寒感冒也會造成咳嗽的發(fā)生，我們需要具體問題具體分析。什么食物潤肺止咳?梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。豆腐有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰?！狈部人詫儆陲L熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰?！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
以上的內(nèi)容就是對于什么食物潤肺止咳的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。其實我們在不同的季節(jié)，我們需要食用不同的食物來止咳，在春季可以食用銀耳等菌類，在夏季的時候可以食用百合，秋冬可以食用雪梨和柚子，更好的起到保健的效果。
導讀：一到秋天人們就容易感冒咳嗽，痰多，嗓子不舒服。潤肺化痰是秋季養(yǎng)生一項非常重要的工作，現(xiàn)在就一起看看如何用中醫(yī)食療化痰吧。
白果棗粥食療化痰：白果棗粥
白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服.
功效：有解毒消腫等作用。
食療化痰：甘草雪梨煲豬肺
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量小火熬煮3小時后服用，每日1次。
功效：具有潤肺化痰作用，適用于咳嗽不止、痰多者。
甘草雪梨煲豬肺食療化痰：冰糖杏仁糊
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
食療化痰：銀杏蒸鴨
白果200克，白鴨1只。白果去殼，開水煮熟后去皮、蕊，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛后食用。可經(jīng)常食用。
功效：具有補虛平喘，利水退腫。適宜于晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。
銀杏蒸鴨食療化痰：冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗，再加入適當調(diào)料即成，去渣飲用。
功效：除濕、利水、消腫。適用于肺癌有胸水者。
食療化痰：蜂蜜潤肺止咳丸
露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜為丸。每日2次，每次6克。
功效：潤肺化痰、散結(jié)消腫。適用于肺癌咳嗽明顯者。
本文導讀：春季溫暖多風，是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。因此，不少人出現(xiàn)咳嗽。咳嗽是多種疾病的癥狀表現(xiàn)，根據(jù)中醫(yī)辨證的理論和食物對應的方法，采取食療能起到良好的治療作用。
風熱咳嗽
春季氣溫逐漸增高，發(fā)生上呼吸道感染機會增多，咳嗽大多表現(xiàn)為風熱型咳嗽，痰黃或少痰、咽喉紅腫、口干苔黃，有的患者還伴有低熱。初病時可選用以下食療方：
風寒咳嗽
多因受寒而誘發(fā)，當人體不適應冷熱不定的氣候時最容易發(fā)生。初期伴有鼻流清涕、噴嚏連連、咽喉發(fā)癢，此時可以食用杏蘇糕。取面粉適量，經(jīng)過發(fā)酵，揉制成3～5團。將杏仁15克，剝?nèi)テつ雺撼煞郏舆m量紅糖拌勻，撒在糕面上。再將新鮮蘇葉3～5片洗凈，覆于糕面上，置鍋上蒸，熟后取食。杏仁苦溫止咳，蘇葉辛溫氣香，發(fā)散風寒。杏蘇糕香甜好吃，對風寒咳嗽有良好效果，每日1～2次。
金銀花雞蛋湯
鮮蛋1個，打入碗內(nèi)備用。金銀花15克，加水200毫升，煮沸5分鐘，打入雞蛋煮沸即可，趁熱1次服完。金銀花甘寒，能清熱解毒，可消炎清火治療咽痛。該方簡便易服，每天早晨服1次。
兒童是比較容易受感冒病毒侵犯的一類人群，兒童感冒后，往往會出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象。此外，兒童也容易遭受咽炎、支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)炎癥的困擾，此時，大夫通常會給兒童開一些消炎藥及潤肺止咳的藥。其實我們在日常生活中，也有一些很不錯的食療法可以起到潤肺止咳的作用，比如一些粥品，就具有此功效。
1.木耳粥：
將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。
2.百合粥：
新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。
3.芝麻粥：
將黑芝麻適量淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。
4.麥門冬粥：
用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養(yǎng)陰生津，對肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。
5.菊花粥：
菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
6.胡蘿卜粥：
胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。
7.蔗漿粥：
新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用，以粳米50克煮粥，熟后兌入蔗汁50毫升，再煮沸一次，調(diào)勻即可食用。
8.銀耳粥：
銀耳10克，發(fā)泡后加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。
9.山藥粥：
山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。
10.沙參銀耳粥：
沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。將沙參洗凈，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。具有滋陰補氣的效果。
咳嗽是我們生活中很常見的病癥，感冒或者是其他疾病都會造成咳嗽的發(fā)生，我們要及時的找到疾病的病因，針對性的做治療。對于咳嗽我們不僅僅可以用藥物來治療，還可以用食療的方式，選擇止咳潤肺的一些食物，減輕咳嗽對身體的傷害。下面我們來看一下止咳潤肺的食物主要有哪些?
引起咳嗽的病因有很多，慢性咽炎、感冒、支氣管哮喘以及肺結(jié)核等都會出現(xiàn)咳嗽的情況，我們要做的就是分清疾病的病因，針對性的選擇食療的方式，對自己的身體負責任。
止咳潤肺的食物?梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。豆腐有清熱潤燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩疲骸拌凌酥慰人酝绿怠！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
以上的內(nèi)容就是對于止咳潤肺的食物的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。需要注意的是除了分清疾病病因之外，我們還需要根據(jù)不同的季節(jié)，調(diào)整飲食，在春夏的時候可以食用銀耳、百合，在秋冬的時候可以食用雪梨或者是柚子，起到更好的效果。
生活中很多人總是說心臟不好，還有肺部不好，如果咳嗽嚴重的話就會影響到心臟，導致心臟受損，這個時候很多人都會選擇養(yǎng)心潤肺的食物來給自己進行養(yǎng)心潤肺的改善，讓自己的身體得到更好的養(yǎng)生效果，也能夠得到更好的護理，具有養(yǎng)心潤肺的食物有很多，不過很多人不細心觀察和發(fā)現(xiàn)是不會知道的，那么養(yǎng)心潤肺的食物有哪些呢?
1、柿子
中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆?jié){
中醫(yī)認為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。
上面的這些內(nèi)容就是介紹了關于這個養(yǎng)心潤肺的菜譜，在養(yǎng)心潤肺的時候還要記得多吃一些比較養(yǎng)生的食物，這些食物對身體的好處還有很多，養(yǎng)心潤肺也不要盲目的給自己選擇這些方法來改善，養(yǎng)心潤肺的時候還可以多吃點梨子，梨子也是養(yǎng)心潤肺的食物，同時還具有止咳化痰的作用。
“止咳化痰用感冒止咳糖漿”。這是電視上一句關于止咳糖漿的廣告。然而對于病情不是特別嚴重的患者，沒有必要依賴于藥物來治療。長期用藥會產(chǎn)生依賴性，那么可以選擇食療的方法，對其進行調(diào)整。秋季應該吃哪些食物去止咳化痰有幫助，以下是小編給大家介紹的兩用食物。
秋季天氣干燥，肺部容易上火、受感染，從而導致肺熱咳嗽。今天給大家推薦五種適合秋季吃的食物，具有潤肺止咳、清熱解毒、化痰止咳等作用。
1、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
潤肺原理：民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)，能消痰止咳，治肺痿吐血。
潤肺指數(shù)：★★★☆
食療方法：
奶湯燉蘿卜湯：
在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿卜湯喝。
2、柚子
食物簡介：蕓香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
潤肺原理：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
潤肺指數(shù)：★★★☆
食療用法：
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。
此外，金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應該把它納入自己的日常水果單中。
身體如果不注意保養(yǎng)的話，很容易會出現(xiàn)一些咳嗽等肺部的疾病癥狀。如果身體抵抗力比較差的話，這樣的情況可能會更容易出現(xiàn)。所以在平常的時候我們一定要多吃具有止咳潤肺功效的食物，這樣能很好的避免這些身體的癥狀發(fā)生。那么止咳潤肺吃什么食物最好呢？下面我們就來詳細的說一說。
? 1、鴨梨粥
做法：取鴨梨3個，大米50克，先將鴨梨洗凈，加水適量煎煮半小時，除去梨渣后，再加入米粥趁熱食用。
功效：有潤肺、清心、降火之功效，可治肺熱咳嗽。
2、百合甜杏粥
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克。糯米洗凈，百合用水泡軟，杏仁洗凈;用鍋盛水，放糯米煮開，調(diào)小火煮半個小時，加入百合和杏仁繼續(xù)熬煮，半小時后即可關火飲用。
功效：中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，為清補之品。今天教的這款甜品，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
3、川貝雪梨盅
做法：雪梨洗凈，切開一塊，將核挖出。在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖。把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。
? 4、芝麻粥
做法：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。
功效：適用小兒干咳無痰，大便干結(jié)者。
5、蜂蜜百合花茶
做法：先用沸開水沖泡百合花，待百合花茶降至適合飲用的溫度后，加入適量蜂蜜，調(diào)勻即可。
功效：此茶飲除了止咳潤肺、安心寧神外，還可以養(yǎng)顏排毒、舒緩胃痛。
? 上面的這些食物都是能具有很好止咳潤肺功效的。經(jīng)常使用的話，不光能有治療的效果，還能有預防的功效。所以可以經(jīng)常食用。除了多吃一些這樣的食物外，還要在平常的時候多注意增加身體抵抗力，這樣才能有效的避免這些癥狀發(fā)生，保證身體健康。
很多的食物大家都是聽說過沒有品嘗過，大千世界，想把美食嘗一嘗還是比較困難的哦，所以我們應該合理的安排飲食，盡量的保證食物的多樣化，這樣有助于健康，馬蹄大家都吃過的吧，脆脆的，甜甜的，而且還可以做菜哦。
蘿卜馬蹄蒸餃
主料：馬蹄6個、紅蘿卜半個、蔥6條、豬腿肉200克、餃子皮300克
輔料：油適量、蠔油2勺、醋適
步驟：
1.豬腿肉剁糜。蔥切末。馬蹄紅蘿卜剁碎。將紅蘿卜，馬蹄，蔥，豬腿肉放入盆里。加入醋，蠔油，油。
2.順時針攪拌至上勁。取一個餃子皮，加入內(nèi)陷。捏成形狀。做好的餃子上屜后蒸12分鐘.成品。
馬蹄俗語就是荸薺，脆嫩香甜，是蔬中營養(yǎng)價值較高的食材，搭配胡蘿卜做餡，包成餃子食用，可以有效的預防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，營養(yǎng)搭配豐富，吃到嘴里香脆美味，最贊的美食之一哦。能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，不僅可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡度，而且還很適合生長發(fā)育的兒童食用，對于中老年人人出現(xiàn)的血壓高也有很好的預防的作用。馬蹄具有潤肺化痰的功效，而且還可以促進腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生，具有很不錯的排毒養(yǎng)顏的功效哦，而且還可以減少脂肪在腸道內(nèi)的堆積，對健康有好處。
關于蘿卜馬蹄蒸餃的具體得做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的菜肴不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)素的需求，而且還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生選擇，大家不妨試著做一做吧。
梨子能提供鉀和纖維質(zhì)的營養(yǎng)價值，除開生吃以外，如果有時間試試下面梨子的三個吃法，你將發(fā)現(xiàn)其藥效更好，比如潤肺止咳，益胃養(yǎng)陰。
潤肺止咳 梨子３吃法
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
梨膏（或梨汁）：
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液（或煎取汁液），小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
梨子能提供鉀和纖維質(zhì)的營養(yǎng)價值，除開生吃以外，如果有時間試試下面梨子的三個吃法，你將發(fā)現(xiàn)其藥效更好，比如潤肺止咳，益胃養(yǎng)陰。
潤肺止咳 梨子３吃法
丁香煨梨：
梨1個（個大的），挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食（將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可）。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰；丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨：
梨1個（個大的），挖去核，川貝母3g（研末），冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
導讀：止咳化痰潤肺的偏方有哪些？咳嗽是呼吸系統(tǒng)最常見的疾病之一，一年四季都可發(fā)病，發(fā)起病來令人寢食難安?？人砸迷缰委?，以免引起其他疾病。下面為您介紹止咳化痰潤肺的偏方，來看看吧。
止咳化痰潤肺的偏方：
1、蔗漿粥
新鮮甘蔗若干，粳米50克。將粳米加入400ml煮成稀粥，然后將新鮮甘蔗洗凈切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。
2、杏仁燉雪梨
取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放入碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。
3、川貝燉雪梨
取雪梨1只洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6克，然后將兩瓣并攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。
4、蜜餞蘿卜梨
白蘿卜1個，梨1個，蜂蜜50克，白胡椒7粒。將白蘿卜、梨洗凈切碎，放入碗中，倒入蜂蜜，放入白胡椒，裝鍋蒸熟為度，將白胡椒揀出，分2次溫服。功效發(fā)散風寒，止咳化痰。
5、梨絲拌蘿卜
白蘿卜250克，梨100克，生姜少許，麻油、精鹽、味少許及調(diào)料，拌勻涼食。功效清熱化痰，生津潤燥。
6、蘿卜陳皮湯
白蘿卜1個，切片，在鍋內(nèi)放入白胡椒5粒、生姜10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用于疾病早期咳嗽頻繁發(fā)作、咽喉發(fā)癢、咳聲重濁、痰白清稀。
7、蕪荽湯
芫荽（香菜）30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發(fā)汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。
8、豬肉杏仁湯
瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。
9、羊蜜膏
熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜，地黃，生姜汁，不住手攪，微火熬數(shù)沸成膏。每日空腹溫酒調(diào)1匙，或做姜湯或做粥食亦可。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。
10、冰糖燕窩粥
燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)；取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮；將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。
11、川貝母蒸甲魚
川貝母5克，甲魚1只（約500克），雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時許。趁熱服食。滋陰清熱，潤肺止咳，退熱。治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。
以上就是有關止咳化痰潤肺的偏方的介紹了，久咳不愈時不妨試試看這些偏方。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《潤肺止咳菜譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiujirunfeiyangsheng/">秋季潤肺養(yǎng)生”專題。
