懷孕吃酸的菜譜大全有哪些?
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術,淡泊寧靜比藥好。隨著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“懷孕吃酸的菜譜大全有哪些?”,僅供您在養(yǎng)生參考。
有很多女性懷孕之后,會特別喜歡吃酸的東西,在我國南方地區(qū),酸的東西比較多,比如酸湯魚、酸菜豆米之類的,平時吃一些酸的是有好處的,比如吃酸的東西能夠增強胃的消化能力,從而能夠增強食欲,但長時間大量吃酸的也不好,如果孕婦很喜歡吃酸的東西的話,有哪些好的菜譜呢?
懷孕吃酸的菜譜大全:
懷孕之后,孕婦的口味就會有一定的變化,在很多的時候,孕婦是喜歡口味比較重的食物,比如酸的辣的等,這都是孕婦比較喜歡的,但是對于吃辣的孕婦還是不建議多吃的,那么酸的孕婦可以吃什么?那么孕婦想吃酸的吃什么菜?
孕婦想吃酸的吃什么菜
孕婦也可以適當?shù)某砸恍┐?,一般炒菜的時候可以放一些,調(diào)味并且增強酸味。從營養(yǎng)角度來看,一般懷孕2到3個月后,胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質(zhì)參加。此外,孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。
維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì),對胎兒形成細胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用,而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。因此,孕婦吃些酸性,食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
孕婦吃酸味食物的注意事項
1、不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,食用過多對母體、胎兒健康無益。
2、選擇合適的酸味食物,從營養(yǎng)角度來看,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,既能開胃解饞,而且營養(yǎng)豐富,對胎兒發(fā)育十分有益。
3、適當利用調(diào)味品處理食材,孕婦可以將檸檬榨汁后稀釋,加些蜂蜜或冰糖喝。炒菜時也可以將菜肴做成酸味,如醋溜土豆絲、醋溜白菜等,以滿足口味。
4、進食適度,孕婦吃酸味食物的時候應掌握適度的原則,不能毫無顧忌地大吃特吃,應合理搭配食材,保證營養(yǎng)均衡。
孕婦想吃酸的吃什么菜?孕婦吃菜的時候,可以多放一點醋,這是個不錯的辦法,其實吃酸的菜就是酸菜,但是酸菜對孕婦是沒有什么好處的,所以還是建議放醋。在孕婦吃菜的時候,一定要注意上面的這些事情,以免對自身和胎兒造成不必要的傷害。
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女人懷孕是一個漫長的過程,在這個過程中,孕婦們經(jīng)常會做錯一些事情,嚴重的錯誤可能會影響到胎兒的身體健康,比如在飲食方面,孕婦們經(jīng)??刂撇蛔∽约旱淖?,吃了一些不該吃的食物,比如吃的太過辛辣,這會影響消化道健康,嚴重的會波及到胎兒,所以要改善這些習慣,下面介紹非常適合孕婦吃的菜譜。
孕婦可以吃的菜譜大全:
孕媽媽在懷孕初期的時候一定要多注意自己的身體,在飲食方面更要注意,要遵循醫(yī)生的建議去吃食物,去看一些菜譜大全。那么,懷孕八周吃什么菜譜大全,懷孕適合吃什么菜譜大全?
懷孕適合吃什么菜譜大全
大多數(shù)懷孕女性在早期都會出現(xiàn)強烈的孕吐反應。孕吐反應輕的準媽媽偶爾惡心嘔吐,幾天出現(xiàn)一次。一部分反應強烈的準媽媽,吃什么吐什么,不吃也吐,并且嘔吐時間也不再限于早晨,而是“隨時隨地都在吐”。懷孕初期飲食上要注意以下原則:
1、選擇促進食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。
3、想吃就吃,少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽,不要拘泥于進食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅干、面包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。
孕早期,孕婦每天最低營養(yǎng)需要大致包括4兩主食、40克以上蛋白質(zhì)(相當于1兩瘦肉+2個雞蛋),在此基礎上配以優(yōu)質(zhì)蛋白,如牛奶、雞蛋、禽類和魚肉等。禁忌油膩食物。同時注意補充維生素C,多吃些菠菜、獼猴桃等綠葉蔬菜和水果。此外,還需要注意:
1、孕吐較重時的飲食應以富于營養(yǎng),清淡可口,容易消化為原則。妊娠反應重的可適當加服維生素B1、維生素B6,均每日服三次,每次10毫克,連服7至10天,以幫助增進食欲,減少不適感。
孕早期不能吃什么
香料及辛辣類:香料是很多媽媽做飯菜里調(diào)味的制勝法寶,香香的味道能夠引起孕期懨懨的食欲。然而熱性香料具有刺激性,容易造成腸道干燥、便秘。建議孕媽咪偶爾調(diào)劑下胃口可以,但不要多食哦。
芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品:懷孕后媽媽似乎特別喜歡吃酸酸辣辣的東西。不過,為了肚里的寶寶,喜歡吃辣的媽媽可要有所收斂哦。吃多了會刺激腸胃,特別嚴重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn),如果腎臟欠佳,或者血壓偏高就更應該注意啰。
飲料類:
咖啡:咖啡中的咖啡因是危害胎寶寶健康的隱形“殺手”,它容易引起流產(chǎn)或早產(chǎn),而且還有可能使細胞發(fā)生變異,引起畸形。所以孕媽咪盡量不喝哦。
紅茶:紅茶不僅含對胎寶寶不利的咖啡因,還含大量的鞣酸,與鐵結(jié)合很難被吸收,孕媽媽若過多地飲用濃茶,可能引起缺鐵性貧血,給胎寶寶留下先天缺鐵性貧血遺患。
進食時,最好將固體食物與液體食物分開食用,正餐完畢后隔一段時間再喝水或湯。白天盡量不要空腹。不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物,以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。
在古代的時候,湛江被人們稱為廣州灣,由此可見湛江在地域上的重要性,現(xiàn)在的湛江是非常有名的海灣城市,湛江有很多旅游勝地,比如這里有中國第一灘的龍海天沙灘,另外還有很多人文旅游勝地,比如雷王故里等等,湛江還有非常多的熱帶風情公園,除此之外,湛江還有非常多的美食,比如下面這些有名的湛江菜譜。
湛江菜譜大全:
湛江特色粽子的做法
11.粽葉和繩子要洗好,用水煮20分鐘
22.糯米用水泡,最少兩個小時,瀝干水分
33.五花肉切條,放鹽,醬油調(diào)味
44.綠豆泡軟
55.紅豆泡軟
66.瀝干水的糯米拿去炒,放鹽油調(diào)味,變色即可
77.哈嘍葉洗好,切碎,跟糯米一起炒
88.咸鴨蛋煮熟,取出蛋黃
99.準備好各種材料,就可以包粽子了。
韭菜雞蛋餡包子
step11.將韭菜切碎備用
step22.將雞蛋打散
step33.將雞蛋炒熟
step44.將韭菜和雞蛋放入容器,放入鹽,十三香攪拌均勻
step55.將面和好,發(fā)面12小時
step66.將發(fā)好的面揪成劑子
step77.搟餃子皮
step88.將包好的包子上蒸鍋蒸15分鐘
step99.蒸熟裝盤即可
紫菜蛋花柿子湯
1.將柿子切塊兒
step22.將紫菜用清水泡5分鐘
step33.將雞蛋打散
step44.蔥切段備用
step55.清水燒開,放入柿子和蔥花
step66.然后放入紫菜,煮5分鐘,放入鹽,香油調(diào)味,關火即可
香菇炒青江菜
1.香菇切片,青江菜切段
step22.鍋里油熱,放入蒜爆香
step33.再放入青江梗翻炒
step44.再下入香菇翻炒一下
step55.再放入青江菜葉子炒至軟
step66.放入鹽,雞粉拌炒均勻就可以了
椰香雞湯
1.湛江雞半只
step22.洗凈后剁成大塊。
step33.放入開水鍋中焯去血沫。
step44.跟著再沖洗干凈,瀝干水備用。
step55.把焯過水的雞肉放入砂鍋中,放入適量的清水。
step66.把椰子洗凈,刮去外層硬皮,如果可以接受,其實不刮皮也是可以的。
step77.然后把椰子一分為二,一份切塊,一份打成椰漿。
step88.接著把它們倒入砂鍋中。
step99.放入蜜棗。
step1010.開大火煲開10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。
step1111.煲好后,可以放入適量的食用鹽調(diào)味,不放也很清甜好喝的哦。
隨著中國不斷改革開放,我國越來越融入到世界,現(xiàn)在每年都有很多人外出旅游或者工作,如果經(jīng)常到世界各地外出的話,大家會發(fā)現(xiàn)中國的菜是非常有特點的,也是非常特別的,中國人的飲食習慣也是比較特殊的,如果長期在國外的話,肯定會很想吃一些中式菜,下面就介紹幾道非常受歡迎的中式菜譜。
中式菜譜大全:
中式甜甜圈
step11
將所有干性食材、雞蛋、鮮奶倒入2/3量,攪拌搓揉成團。
step22
之后慢慢加入剩下1/3量的鮮奶,一次一點揉勻后再加下一份。
step33
把室溫軟化后的奶油加入面團內(nèi)。
step44
揉摔至面團光滑即可,再把面團蓋上保鮮膜發(fā)酵60分鐘。
step55
把發(fā)酵好的面團輕拍壓出氣泡,再用搟面棍搟平。
step66
使用甜甜圈壓模沾上點面粉,再將面團給壓下來。(沒有壓模的使用兩個不同直徑的圓也可以)
step77
把面團墊著烘焙烤紙,才不會沾黏,放置密閉空間進行2次發(fā)酵,時間為40-60分鐘。
step88
沙拉油倒入鍋中,把發(fā)好的面團中小火炸至金黃。
step99
拿個塑膠袋將砂糖放入,把冷卻的甜甜圈放入搖一搖即可。
中式雞粒玉米濃湯
step11
食材準備。將雞肉事先烤熟,增添煙燻風味。
step22
將玉米準備成粒狀(使用玉米粒罐頭,記得將水分瀝干)。
step33
將食材一一準備成粒狀。(若使用玉米粒罐頭,建議事先干鍋預炒,可以減少罐頭的密封味道)。
step44
下少許油-----1)將雞皮與部分帶骨雞肉稍微煎出香味后取出(若是使用生鮮雞肉可在此步驟下鍋拌炒至5分熟取出備用)-----2)轉(zhuǎn)小火,倒入「面粉」與鍋中余油簡單拌炒。
step55
加入「雞肉粒+玉米粒」與剛剛炒過的面粉炒勻。
step66
1)加入「水/高湯」轉(zhuǎn)中火,均勻攪拌避免炒過的面粉黏于鍋底-----2)煮滾后均勻的逐次加入「蛋汁」-----3)最后以「塩+白胡椒/黑胡椒」調(diào)味即可。
中式料理三色蛋
step11
準備食材~就是一堆蛋!雞蛋分成蛋黃及蛋白,蛋白液的部份加入鮮奶,玉米粉水,適量的去腥調(diào)味料并打散備用..
step22
皮蛋先放入電鍋中把蛋黃的部分蒸熟后沖冷水剝殼
step33
皮蛋咸鴨蛋切成小丁狀
step44
玻璃保鮮盒預先舖上耐熱保鮮膜,將調(diào)味好的蛋白液過篩倒入模型中
step55
把步驟3平均鋪入蛋白液中外鍋放入2杯水,按"開始鍵"水滾后將保鮮盒放入,蓋上鍋蓋(斜放,避免水蒸氣滴入容器)..
step66
將蛋黃液也加入適量的去腥調(diào)味料,然后過篩步驟5入鍋蒸10分鐘后,再輕輕倒入蛋黃液
step77
電鍋蓋微微斜放,避免水滴在蛋液上面蒸到電鍋跳起,就可以起鍋
step88
放涼,切片開吃囉~可視個人喜好沾美乃滋。
桂林是我國非常有名的旅游勝地,是國家級的旅游城市,是我國廣西非常重要的一個城市,桂林的風景非常優(yōu)美,很多人都去桂林旅游過,桂林還是我國古代的智慧城市,是非常重要的文化發(fā)祥地,不管是去桂林旅游還是出差工作,都要記得品嘗當?shù)氐拿朗?,下面介紹幾道非常有名的桂林菜譜。
桂林菜譜大全:
材料
草魚1條(750g),西紅柿1個,青椒3根,姜5g,蒜1頭,干辣椒2根,郫縣豆瓣醬2湯匙(30g),桂林腐乳2塊,生抽1湯匙(15ml),啤酒500ml,油5湯匙(75ml)
做法
1、草魚洗凈去內(nèi)臟,切成大段;西紅柿洗凈切成小塊;青椒洗凈切段;姜切大片,蒜去皮洗凈備用。
2、中火燒熱炒鍋中的油(45ml)至五成熱,放入魚段,煎至顏色金黃盛出。
3、大火燒熱炒鍋中的油(剩下的30ml)至七成熱,放入姜片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、青椒段、干辣椒翻炒。
4、炒出香味后淋入生抽,倒入啤酒,待啤酒煮沸,放入煎好的魚段、桂林腐乳,改中火燉約二十分鐘,至湯汁快收干時放入西紅柿塊,改大火待湯汁濃稠即可出鍋。
什錦炒桂林粉
材料
桂林粉蒸150克,肉末50克,玉米粒25克,青豆25克,凈白菜梗100克,紅椒絲25克,適量的蔥斷。
做法
1.桂林粉泡水四個小時,煮熟涼水洗凈備用。
2.鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
3.鍋熱后倒入肉末煸炒,然后放入桂林粉翻炒到熟。
4.加入玉米粒、青豆、白菜梗、紅椒絲繼續(xù)翻炒。
5.加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥斷炒勻即可。
涼拌桂林粉
材料
桂林粉(干)150克,適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花。
做法
1.桂林粉泡水一夜。
2.鍋內(nèi)放入適量的水倒入桂林粉煮熟,用涼開水洗凈,最用冰開水泡一遍洗凈瀝干水份備用。
3.將適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板醬加入桂林粉內(nèi)拌勻即可。
大部分家庭里面都有鐵鍋,這是一種非常傳統(tǒng)的廚房用具,使用鐵鍋有很多好處,比如這種鍋一般都不含有有毒的成分,而且鐵鍋肯定含有鐵元素,大家都喜歡用鐵鍋炒菜吃,這個過程中可以補充一些鐵元素,另外鐵鍋也有一些缺點,比如特別容易生銹,使用鐵鍋做菜一定要講究,下面介紹幾道流行的鐵鍋菜譜。
鐵鍋菜譜大全:
鐵鍋煎蛋的做法
11.準備雞蛋
22.鍋里放入少許油,油燒至七成熱
33.打入雞蛋
44.加入少許鹽
55.把雞蛋翻至另一邊煎
66.煎至金黃色即可
77.出鍋了
干鍋雙花菜
1.西蘭花、有機菜花放淡鹽水中浸泡15-20分鐘。
step22.臘肉盡量選肥點的,切片。
step33.泡好的菜,洗凈,撕成小朵,控干水分。
step44.鍋內(nèi)倒入植物油,爆香蔥姜后,倒入臘肉翻炒,炒到臘肉的油脂部分出透明狀。
step55.放入剁辣椒、郫縣豆瓣醬翻炒出紅油后,放入控干水分的菜花。
step66.煸炒至菜花變色后,放入花雕酒、生抽、蠔油、糖繼續(xù)煸炒入味。
step77.移至小鍋中,放電磁爐上最小的火,慢慢加熱。
干鍋木耳菜花
1.菜花洗干凈后切成小塊
step22.木耳泡發(fā)后切粗絲,香腸切粗絲
step33.鍋里倒油燒熱,加蒜
step44.把菜花倒鍋里文火炒
step55.等到菜花梗顏色變深,有點半透明了,加木耳和香腸炒
step66.加點味極鮮,繼續(xù)炒
step77.等到鍋底干了,加點鹽,關火
step88.裝盤
炒鍋版韭菜餅
1.調(diào)好的餡料
step22.準備面粉
step33.和好的面
step44.分成大小均等的幾個面團
step55.開始搟面皮
step66.搟成大小均勻的面皮
step77.用勺子把餡料放入一個餅皮上
step88.蓋上另外一個餅皮
step99.壓好周圍
step1010.做好的餅子
step1111.超過內(nèi)倒入油
step1212.一面煎好后翻過來。
step1313.煎好的韭菜餅。
step1414.蓋上一個盤子燜一下就不干了。
蔬菜肉丸湯
1.準備好肉丸。
step22.白菜撕碎洗凈。
step33.菠菜洗凈。
step44.全部放入鍋里,加足量水。
step55.加鹽,煮至蔬菜軟了肉丸熟了即可。
step66.簡單美味的肉丸湯就完成了。
豬肉大家都不陌生,每天都在吃的一種肉,是家畜的一種,一般人可以吃,但是身體比較胖的就建議少吃,小孩也不適合多吃豬肉,而我們平時炒菜都喜歡放點豬肉炒來調(diào)味,提高菜的甜味,因為豬頭太平常,所以要是每天都吃一種口味就會煩、會膩,所以人們發(fā)明出了多種煮法來滿足自己的味覺,像紅燒肉、回鍋肉、獅子頭、小炒肉、臘肉、餃子餡等等,都是用不同的煮法做成的,像平時吃的青菜都可以放點肉炒,味道和素炒的是不一樣的。下面介紹下幾道豬肉菜譜:
宮保豬肉丁
【材料】
主料:瘦豬肉200克
調(diào)料:雞蛋清30克,辣椒(紅,尖,干)3克,大蔥3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,醬油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克
【做法】
1、先將豬肉切成厚片,用刀背將肉拍松,在肉上打上縱橫花刀,切成1.5厘米見方的丁,放入蛋清和淀粉少許,拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)里炸,用筷子將豬肉撥動,使其分開,約炸2分鐘,即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末,和姜片、蔥、蒜一同放入油鍋里,先炒一炒,隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入豬肉,同炒半分鐘,出鍋時,澆一些香油即成。
三寶豬肉湯
【材料】
用料豬肉500克,百合、蓮子各100克,紅棗20枚,蜂蜜、冰糖各適量。
【做法】
1、豬肉洗凈,切塊。
2、蓮子泡洗干凈,去皮、心。
3、將蓮子和豬肉塊放入鍋中,加適量水,中火燒燜30分鐘,加百合、紅棗煮至酥爛,最后放蜂蜜、冰糖,待溶起鍋即可。
【功效】
有補血養(yǎng)心的作用,是秋冬季清熱潤燥、補虛安神、健牌滋陰的佳肴。
干炒豬肉絲
【材料】
豬肉300克,醬油1茶匙,鹽1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15條,辣椒醬30克(最好是四川郫縣豆瓣醬),老姜15克,切絲,蒜1瓣,切絲,芹菜80克,鹵豆腐干70克,醬油1茶匙,花椒粉1捏
【做法】
1.芹菜去葉洗凈,切成5厘米長的段,用少許鹽拌勻,腌5分鐘,沖水,瀝干。
2.豆腐干切成約5厘米長的粗絲。
3.豬肉洗凈,切成5厘米長的絲,加鹽及1茶匙醬油拌勻。
4.炒鍋置中偏大火上,放入菜油燒至五成熱,加干辣椒炒1分鐘至香味出來,鏟出辣椒備用。
5.待鍋內(nèi)油熱至七成,加入辣椒醬,姜,蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣,約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋,加豆腐干,一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤,撒上花椒粉即成。
?現(xiàn)在生活在一個比較快的節(jié)奏和生活當中,什么都講究一個效率和快,就連我們?nèi)粘I钪械某燥埗家v究快,所以很多年輕人都喜歡吃快餐。但是老是吃一種快餐都吃飯了,那就一起去看看快餐菜譜大全吧。
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?食材: 鮮豆角,香腸,紅辣椒1個用來提辣,不吃辣的可不放,米飯1碗。
?調(diào)料: 鹽,調(diào)和油,調(diào)味鮮,海鮮醬。
?1、先將所有的食材全切成丁,
?2、鍋里燒油下入切好的食材丁翻炒,
?3、加入精鹽繼續(xù)炒。
?4、調(diào)入調(diào)味鮮,海鮮醬提鮮,
?5、關火炒勻即成。
?6、再將炒好的火腿丁盛入米飯上面即成。 菜澆在飯面上,讓菜里的油和咸味流入到飯底,這樣的米飯吃起來更香,更入味。
?原料:蓮藕1節(jié) 火腿100克 青紅椒各1根 豆腐干4塊 ? ?
?調(diào)料:老干媽辣醬2湯匙(30ml)醬油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克) ?
?做法: ? ?
?1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?;鹜惹卸 6垢汕卸 I徟喝テは磧艉笄卸?。 ? ?
?2)炒鍋燒熱后倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
?3)調(diào)入老干媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻后,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
?以上就是多種快餐的做法,很多人在做快餐的時候,不講究其中的營養(yǎng)價值,只注重簡單和快,反而會導致我們的身體狀況越來越差,以上的方法簡單而又實用,希望大家都能擁有一個健康的身體。
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