醋會過期嗎
醋醋養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的醋會過期嗎，希望能為您提供更多的參考。
醋這種調(diào)料想必大家都不陌生，這是人們生活中制作涼菜或者是吃面、吃包子時必不可少的一種調(diào)料。因為人們?nèi)粘Ｉ钪袑τ诖椎男枨罅渴欠浅４蟮模虼巳藗儠徺I有許多的醋儲存起來，而其儲存時間比較久有許多人會擔(dān)憂其是否會有過期的情況，那么下面就來詳細介紹一下醋會過期嗎?
陳醋一般都有保質(zhì)期。
陳醋的保質(zhì)期一般是三年，在陳醋的標簽上一般會有標識。不過，也有一些陳醋的標簽上不會有保質(zhì)期的標識，一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要添加防腐劑，保質(zhì)期很久，不會添加保質(zhì)期;而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐劑容易變質(zhì)，防腐劑有保質(zhì)期限，一般會標出保質(zhì)期。
陳醋過期了會怎么樣
1、沒有變化
如果是未開封的、度數(shù)較高的、保存較為完好的陳醋的話，陳醋即使過期了也不會發(fā)生什么變質(zhì)的情況，沒有變化。
2、渾濁、有沉淀物
如果是已經(jīng)開封了的陳醋，或者是度數(shù)較低的陳醋，又或者是沒有好好保存的陳醋，其過期之后可能會出現(xiàn)有沉淀物、液體渾濁、口感異常的情況。
老陳醋過期6年還能吃么
老陳醋一般是指度數(shù)為6度以上的陳醋。老陳醋過期6年還能不能吃要看情況。
1、如果老陳醋過期6年了，但其沒有開封過，保存較為完好，沒有出現(xiàn)液體渾濁、口感異常、有沉淀物等異常情況，則還是可以繼續(xù)食用的。
2、如果老陳醋在過期的這6年內(nèi)已經(jīng)開封過了，其可能會受到細菌或者溫度等的影響，發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)了起泡沫、液體渾濁等情況，那么，該陳醋不建議繼續(xù)食用，以免給健康帶來影響。
過期醋沒開封能食用嗎
視情況而定。
1、如果陳醋在存放的過程中，注意了保存的正確方法，陳醋沒有經(jīng)受過高溫等的直接影響，沒有發(fā)生變質(zhì)情況，那么，該未開封的陳醋是可以繼續(xù)食用的。
2、如果陳醋在存放的過程中經(jīng)常放置在高溫的環(huán)境，沒有注意正確的保存方法，使其中的物質(zhì)在高溫下發(fā)生了氧化及變質(zhì)，則不能再繼續(xù)食用。
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枸杞在剛剛采摘下來的時候是需要進行晾干再售賣的，所以一般家里買到的枸杞都是干枸杞。但是大部分人買枸杞的時候都會選擇買很多，一時半會兒又吃不完，所以會放在家里。而由于枸杞本身自身的滋補效果很好，所以要好好的進行保存，但是有的枸杞放久了扔掉的話又太可惜了，那么枸杞會過期嗎？
黑枸杞放一年還能吃嗎
看是否變質(zhì)。
黑枸杞藥性微溫、味甘，有補血安神、補腎益精、生津止渴、養(yǎng)肝明目的功效。黑枸杞中含有的青花素有較強的抗氧化能力，能夠清除自由基，增強免疫力，延緩衰老。黑枸杞屬于名貴中藥，中藥沒有具體的保質(zhì)日期，但是中藥貯存不當(dāng)會導(dǎo)致中藥的變質(zhì)，變質(zhì)了的中藥藥效受到了損害，也可能會對身體造成不良影響。貯存了一年的黑枸杞，沒有變質(zhì)還是可以繼續(xù)食用的，但是變質(zhì)了的就不能食用了。
2黑枸杞會過期嗎
貯存不合理會變質(zhì)。
黑枸杞營養(yǎng)豐富、藥效價值高，是較為名貴的中藥材。黑枸杞需要貯存在干燥陰涼之處，潮濕的環(huán)境容易引起黑枸杞的霉變。黑枸杞一般保質(zhì)日期是在18個月左右，中藥沒有明確的保質(zhì)日期，像黑枸杞這種名貴藥材一定要注意合理貯存，以免引起不必要的浪費。過期的黑枸杞藥效受到了影響，其營養(yǎng)價值也遭遇流失。
3黑枸杞過期了還能吃嗎
不能吃。
過期了的黑枸杞會出現(xiàn)明顯的變質(zhì)狀態(tài)，過期的黑枸杞營養(yǎng)價值也遭到破壞，藥效也受到了影響。過期的黑枸杞可能已經(jīng)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生了某些不利于人體健康的物質(zhì)。黑枸杞中含有的花青素是一種抗氧化劑，能夠清除自由基，有緩解皮膚衰老和增強免疫力等功效，但是過期的黑枸杞中的花青素受到破壞，泡水的顏色會發(fā)生變化，其營養(yǎng)價值也藥效也沒有了，所以黑枸杞過期了就不能吃了。
4怎樣判斷黑枸杞過期了
1.看顏色
黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變?yōu)樽厣耍呛芸赡芫褪呛阼坭桨l(fā)生了質(zhì)變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)了。
2.摸質(zhì)地
黑枸杞的正常質(zhì)地是軟軟的、摸起來像葡萄干的質(zhì)地，但是外表沒有水分也不會過于粘手。如果黑枸杞已經(jīng)黏成一團，外表感覺潮濕，這就說明黑枸杞變質(zhì)了，這種變質(zhì)了的黑枸杞是不能繼續(xù)食用了，以免出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。
3.聞氣味
正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發(fā)生改變，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味。
4.看是否起霉和被蟲蛀
黑枸杞貯存在較潮濕的地方就容易起霉，起霉的黑枸杞里面含有大量的細菌，并且?guī)в幸还纱瘫堑拿刮叮梢愿鶕?jù)是否霉變來判斷變質(zhì)。黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼，這種黑枸杞也是變質(zhì)了，同樣不建議繼續(xù)食用。
燕窩是非常營養(yǎng)的物質(zhì)大家都非常清楚，而且經(jīng)常吃燕窩的人可以美容養(yǎng)顏，皮膚有光澤。女性經(jīng)常會發(fā)生過度衰老的情況，可是如果可以經(jīng)常吃燕窩，那么能夠延遲衰老?，F(xiàn)在的燕窩有很多都是成品，比如可以開蓋即食的。那么燕窩是需要保存的，可是燕窩會過期嗎？
對于燕窩的保質(zhì)期，一般優(yōu)質(zhì)的干身燕窩保質(zhì)期為三年，對于已經(jīng)泡發(fā)了的燕窩保質(zhì)期一般只有半個月左右，而即食燕窩保質(zhì)期一般是一年。
下邊是不同狀態(tài)下的燕窩的保存方式：
1、干貨燕窩保存
干貨燕窩買來后：
①買回的燕窩不是完全干燥的，可用保險盒或者一些密封保鮮袋后放到冰箱里的保鮮或者冷藏格。
②對于干燥的燕窩，放到通風(fēng)陰涼不潮的地方。如果發(fā)現(xiàn)因為處置失當(dāng)而導(dǎo)致燕窩有些細微發(fā)霉，可以用牙刷加一點水分擦凈，然后風(fēng)干或是用電吹風(fēng)吹干即可(注意千萬不要用太陽曬哦，會嚴重影響燕窩質(zhì)量)。
如果燕窩都已經(jīng)發(fā)酶到變成了黑色，則不能再食用，因為燕窩現(xiàn)已被細菌腐蝕，其中的營養(yǎng)成分也已損失。燕窩乃是十分寶貴的滋補品，有必要好好保存好。
2、已泡發(fā)燕窩保存
泡發(fā)燕窩要用干凈的器皿來盛裝密封，防生水防油。由于已發(fā)制的燕窩會隨著保存時間長短而導(dǎo)致一定程度上的營養(yǎng)成分的丟失。最佳的方法是用多少發(fā)多少，一次性別發(fā)太多太透。
3、即食燕窩保存
對于即食燕窩，在還沒有開封之前最好儲存于冰箱的冷藏室，而當(dāng)開封之后請盡快食用完，如果說沒有一次性吃完，保存的話也是一樣儲存于冰箱的冷藏室。
在這里提醒大家注意區(qū)分冷凍和冷藏室，以免影響燕窩的營養(yǎng)價值。
很多人在生活中都喜愛吃一種褐色的甜食這就是巧克力，這是一種原來哦為可可豆制作而成的食品，在世界各個地區(qū)都十分受歡迎，巧克力的成分主要是可可脂，這種物質(zhì)當(dāng)中含有可可堿，這種物質(zhì)可以有效的提升人體的精神增加興奮的效果，但很多人會擔(dān)心巧克力會過期。那么，巧克力會過期嗎。
第一，巧克力會過期嗎？巧克力應(yīng)在室溫下(大約18℃)保存，如果包裝未破損，可保存幾個月，過后最好不要食用。因為巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質(zhì)。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。巧克力應(yīng)遠離潮濕和高溫，在相對恒溫的環(huán)境下進行保存，巧克力應(yīng)遠離水分，否則會造成結(jié)塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導(dǎo)致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導(dǎo)致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
第二，巧克力是會過期的。巧克力最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，購買時不但要注意生產(chǎn)日期，也應(yīng)盡量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲存在陰涼通風(fēng)處即可。巧克力可以分為兩類：純巧克力和復(fù)合巧克力，后者是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復(fù)合巧克力。如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質(zhì)，而如果出現(xiàn)了這種情況，往往要通過專業(yè)儀器設(shè)備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。
巧克力會過期嗎？一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。 還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現(xiàn)了白霜，這多是由于保存不當(dāng)造成的。如果儲存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體并沒有危害。
很多的食物都是有保質(zhì)期的，所以平時在吃東西之前首先要看一下是否是過期了。還有我們平時看到超市有東西打折的時候，以為自己是貪了小便宜，實際上這些東西很可能是快過期了，自己要看一下再買。黑枸杞也不例外，黑枸杞也是有一定的保質(zhì)期的。
在我們的生活中所有的食物都是有保質(zhì)期的額，黑枸杞也不例外，食物一定要在保質(zhì)期內(nèi)吃好，那么如何辨別黑枸杞過期了?下面我們一起來看看吧!
黑枸杞有保質(zhì)期嗎
黑枸杞是具有保質(zhì)期的，枸杞的保質(zhì)期一般是18個月。
枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質(zhì)成分，極易走油，儲存過久后，會影響質(zhì)量而降低療效。如果你儲藏得當(dāng)，沒有發(fā)生霉變或蟲蛀現(xiàn)象，可以吃，只是降低療效而已。好的枸杞是純黑色的，泡出來的水是藍色或者紫色。黑枸杞保質(zhì)期一般是18個月左右，泡出來的水是棕色說明氧化了。建議不要喝了，想要喝的話可以重新買，正常泡出來的顏色是藍色或者紫色。這和你買的時候是不是最新的日期有關(guān)，另存儲方法也很重要，打開以后記得放冰箱冷藏吧。
如何辨別黑枸杞過期了
聞一聞
一般新鮮的黑枸杞帶有清香味，如果你聞著黑枸杞?jīng)]有清香味，反而還帶有霉味，這就已經(jīng)發(fā)霉了。
看一看
怎么知道食物發(fā)霉了，從外觀顏色來判斷是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的霉菌，就說明黑枸杞已經(jīng)發(fā)霉了。
嘗一嘗
黑枸杞的含糖量低，吃起來沒有什么甜味，也沒有什么其他的味道。如果在食用黑枸杞時，發(fā)現(xiàn)帶有酸味，說明也是發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。
黑枸杞怎么保存好
陰涼干燥處保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮變質(zhì)，甚至發(fā)霉，在保存時可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼干燥處來保存。
冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低細菌的活性，使其保存時間更長一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
干燥劑保存
食品干燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞時，可以在裝黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑，能起到防潮的作用。
塑料真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再將去除雜質(zhì)的黑枸杞放進塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然后放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進行檢查，以免出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
霉變黑枸杞保存法
如果黑枸杞在保存過程中出現(xiàn)霉變情況，可以將霉變的黑枸杞放在圓簸箕中，雙手將結(jié)塊的先搓散，并且挑出嚴重變質(zhì)的，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
事實上在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會接觸蜂蜜，蜂蜜會不會過期是比較多人會疑問的，天然純正的蜂蜜不存在過期的說法，但是現(xiàn)在市面上我們所購買的蜂蜜都是加工制作而成，所以純度并不高，是有保質(zhì)期的，如果出現(xiàn)酸腐的氣味就不能夠再食用了。
一、蜂蜜會不會過期
1、真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的，因為蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物質(zhì)，據(jù)說它是生活中唯一一種可以不變質(zhì)的天然食品，這種說法科學(xué)家也曾經(jīng)得到過證實，那就是在埃及金我字塔中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過三千多年前存放蜂蜜，它在發(fā)現(xiàn)時依然沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、蜂蜜不會變質(zhì)過期是針對于純度很高的天然蜂蜜來說的，而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產(chǎn)品加工企業(yè)加工而成的，如果購買到純度不標的蜂蜜，到了保質(zhì)期以后，就會出現(xiàn)酸腐的氣味，那時就不能再繼續(xù)食用。
3、大多數(shù)蜂產(chǎn)品上面的保質(zhì)期是遵守國家食品法而標注上去的，到了它規(guī)定的時間中，蜂蜜只要沒有發(fā)酵和酸腐的氣味發(fā)出，還是可以繼續(xù)食用的。如果是摻入了大量水分或者其他物質(zhì)的蜂蜜，保質(zhì)期就沒有說了。
二、蜂蜜過期了還能喝嗎
對于蜂蜜過期了還能喝嗎這個問題應(yīng)該從兩方面來看。一個自己購買的蜂蜜質(zhì)量較好，到了保質(zhì)期之后，除了有些結(jié)晶出現(xiàn)，其他一點變化也沒有，這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質(zhì)期以后出現(xiàn)冒泡和變酸的情況，那么小編建議大家最好不要再喝了，如果覺得扔了可惜，可以加入牛奶一起制成護發(fā)素使用。
茶葉不容易辨別保質(zhì)期，外行的人買到過期茶后，不仔細觀察發(fā)現(xiàn)不了。我們買回來的茶葉如果放久了，雖然泡好后一樣有茶葉味，但是它的營養(yǎng)價值就會大打折扣。還有的人認為茶葉不會壞，無論放多久都可以，因為它是曬干過的，是不是這樣呢？
茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅，如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至保存不當(dāng)時都有可能生霉，所以茶葉打開后一段時間沒喝時，重新喝茶時要注意一些問題。
茶干若有茶菁味或雜味，可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，可利用沖泡法來解決。
方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平?？煲槐?，快沖快泡，盡可能趁熱喝。
方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。
所有的食物都有保質(zhì)期限，日常生活中人們買成品的時候都會看下保質(zhì)期限。有些在人們印象中不易壞的食物人們發(fā)現(xiàn)包裝上也有保質(zhì)期，例如木耳、蜂蜜、食用鹽等，專家給出的解釋是雖然這些食物不易壞，但是根據(jù)法律法規(guī)包裝上一定要注明保質(zhì)期限。那正常儲存下的蜂蜜多久會過期呢？
一、蜂蜜可以放冰箱嗎？
通過網(wǎng)上數(shù)據(jù)顯示，90%的人認為蜂蜜可以放冰箱。
專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
但還有10%的人認為，蜂蜜不可以放冰箱，蜂蜜放入冰箱，雖然不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，卻會影響到口感的均勻程度。然而，由于蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。因此，蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不會霉變，也不會質(zhì)變。
事實上，蜂蜜可以常溫保存，也可以冷藏，一般溫度低于零下后會結(jié)成一些類似豬油的白色結(jié)晶，溫度一高就可以恢復(fù),不會影響其質(zhì)量，但是溫度不要太高,比如太陽底下暴曬,溫度也不能太低,比如放到冰箱的冷凍室里冷凍。專家建議，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。
二、蜂蜜可以放多久
按道理說，蜂蜜是永無保質(zhì)期的。自然界有五種永不變質(zhì)的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。
為什么有些蜂農(nóng)賣蜂蜜，說蜂蜜的保質(zhì)期只有一年呢?這個很簡單，他生產(chǎn)的是不成熟蜜，而永不變質(zhì)的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
總結(jié)：關(guān)于以上對蜂蜜可以放冰箱嗎的討論，得出結(jié)論，蜂蜜可以放冰箱，除了影響口感，其他都沒什么影響，也建議大家，為了保證蜂蜜的質(zhì)量，最好還是放冰箱。
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