滕州十大小吃
十大養(yǎng)生誤區(qū)。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《滕州十大小吃》，僅供您在養(yǎng)生參考。
在我國(guó)的滕州市有很多比較美味的小吃，特別是滕州人都比較喜歡大碗喝酒，大塊吃肉，這樣的性格和內(nèi)蒙人的性格是非常相似的都帶著一種豪爽，因此滕州地區(qū)的小吃也像滕州地區(qū)的人民一樣，深深的吸引著全國(guó)各地的人，去到滕州之后一定不能夠錯(cuò)過(guò)的就是小吃，那么滕州十大小吃都有哪些呢?
滕州的名吃很多。
滕州羊肉湯 說(shuō)到滕州美食，最具特色的就是分布于城區(qū)和鄉(xiāng)村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶一般;肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大塊吃肉”的性格。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，羊肉湯極富營(yíng)養(yǎng)，利于吸收，羊肉在中醫(yī)學(xué)上屬溫性，適于一年四季進(jìn)補(bǔ)。
滕州羊肉湯歷史久遠(yuǎn)，城區(qū)內(nèi)的魯寨羊肉湯久負(fù)盛名，南沙河倉(cāng)溝、鮑溝辛集、羊莊、山亭、級(jí)索等地的羊肉湯后來(lái)居上，遍布城鄉(xiāng)各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位于西環(huán)路上的五里香羊肉湯是多年的地方風(fēng)味名吃，尤其該店的調(diào)羊雜更是一絕。他們做出來(lái)的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調(diào)料，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，叫人吃了還想吃。
菜煎餅 山東大煎餅隨著解放戰(zhàn)爭(zhēng)的一些趣聞?shì)W事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是一絕。在新烙出來(lái)的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開(kāi)。菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)方便快捷，既可當(dāng)早點(diǎn)，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。
早 點(diǎn)
滕州的早點(diǎn)品種很多，并且包容性極強(qiáng)，南北風(fēng)味俱全。白粥就油條、柴記手搟面、小籠包子、麻火燒、肉夾饃、豆腐腦、餛飩、湯圓，其中很具地方特色的是辣湯泡馓子。辣湯用面筋作主料，加入香菜、海帶、胡椒、花椒等等，黏稠如粥，酸辣可口，泡上剛剛出鍋的馓子，那個(gè)香啊，
張汪板鴨
“煮熟的鴨子飛起來(lái)”這句話在滕州就是特指張汪板鴨。張汪板鴨用本地麻鴨作原料，采用與南方板鴨不盡相同的制作工藝和配料，口味極符合本地消費(fèi)者的習(xí)慣，同時(shí)也非常適合天南地北各色人等的口味。加工出來(lái)的板鴨，咸度適中，肥而不膩，的確是用餐、下酒之佳肴。現(xiàn)在張汪板鴨已經(jīng)有了真空包裝，打入了全國(guó)各地的市場(chǎng)，深受廣大食客青睞。
滕州市的美食佳肴實(shí)在太多，像微山湖鯉魚(yú)、西崗辣烏魚(yú)、炒甲魚(yú)、大塢鹵香鵝、羊莊牛肉、孫記燒烤等等，不一而足，掛一漏萬(wàn)，拘于版面所限，不能一一道來(lái)。位于善國(guó)中路的名吃居，集中了張汪板鴨、大塢狗肉、王開(kāi)豬頭肉等滕州名吃
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河津十大小吃還是非常有名，也是因?yàn)樾〕员容^多而導(dǎo)致這個(gè)地方變得更加出名一些，比如說(shuō)灌腸，這道美食其他地區(qū)的人們都是不懂得該如何去制作，就算是做出來(lái)灌腸這道美食味道上面也是相差甚遠(yuǎn)，這是由于配料方面選擇不是那么全面，而且還要注意調(diào)味料的比例問(wèn)題，這也是很關(guān)鍵。
在晉中、晉南等地有一古老的風(fēng)俗，孩子做滿月，外婆家或親朋好友總是提一包崩脆的“疤餅”前去祝賀。這種松脆酥香的疤餅，食用方便，易于消化，產(chǎn)婦吃后既多產(chǎn)乳汁，又增加食量，滋補(bǔ)身體。這種疤餅，又叫石子餅，用油和面，將碾薄的面餅放在爐鏊中已經(jīng)加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。
是流行于晉南、太原一帶的風(fēng)味小吃。以紅米為原料，大火蒸熟，冷水沖好，搓開(kāi)米粒，按不同季節(jié)不同用量，放入醪糟曲攪拌均勻，入缸封口，發(fā)酵即成。喝時(shí)加水和白糖，燒開(kāi)打進(jìn)雞蛋，黃白相間，酸甜清香，具有健胃、助消化、潤(rùn)肺、活血等醫(yī)療功能。
又名灌腸，是山西的又一風(fēng)味小吃。分白面碗托和蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食時(shí)或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調(diào)味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。在晉西北保德、河曲、偏關(guān)及代縣街頭，隨處可見(jiàn)賣(mài)碗托的攤點(diǎn)。晉中平遙、榆次、太原一帶以白面碗托熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。
繼承我國(guó)傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧，選料精細(xì)，工藝獨(dú)到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤(rùn)，為旅行、探病的絕好佳肴。
是一種包餡食品，為山西八大名點(diǎn)之一，有“國(guó)式糕點(diǎn)”之稱(chēng)。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖錫、紅白糖等為原料，經(jīng)過(guò)制餡包皮、油炸，放入糖餳、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一層芝麻而成。用手掰開(kāi)時(shí)，可拉絲二、五寸不斷，吃起來(lái)酥沙香甜，且越嚼越香。貯放百日不變質(zhì)。
靈寶市是河南省西部的一個(gè)城市，這個(gè)地區(qū)風(fēng)景是非常棒的還有些許多的旅游景點(diǎn)，比如三門(mén)峽娘娘山、亞武山、太初宮以及靈符遺址等等，因?yàn)檫@些景點(diǎn)每年都會(huì)吸引許多的人去靈寶旅游，而人們?nèi)レ`寶旅游又不僅僅是為了靈寶的那些景點(diǎn)，還因?yàn)榫包c(diǎn)存在有很有名的十大小吃，下面就來(lái)介紹下靈寶十大小吃是什么。
靈寶風(fēng)味小吃
1、甑糕 甑糕是靈寶的地方風(fēng)味小吃，相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。據(jù)傳，甑在原始社會(huì)后期已經(jīng)產(chǎn)生，到了新石器時(shí)代又有陶甑，商周時(shí)代發(fā)展為青銅鑄成，鐵器產(chǎn)生后，又變成了鐵甑，近年也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來(lái)的質(zhì)量最好。
2、脂油燒餅 脂油燒餅又叫脂油餅，是靈寶的一大名吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開(kāi)后層次分明，每層薄如紙，外酥內(nèi)軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。其吃法有兩種，一種是讓廚師擠壓抖開(kāi)，一眨眼一個(gè)餅堆滿一碟子，蓬蓬松松，成條成片，用筷子夾著吃。另一種是保持餅的原狀。食之各具風(fēng)味。
3、石子饃 石子饃，又稱(chēng)石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，兼有的制作方法，是靈寶的一種別有風(fēng)味的食品。主要原料是：面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開(kāi)后層次分明，外酥內(nèi)軟，咸香可口，經(jīng)久耐貯。
4、靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋(píng)果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱(chēng)疙瘩棗。果實(shí)大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達(dá)33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。
5、貴妃杏 貴妃杏，產(chǎn)于靈寶市黃河沿岸的沙土地帶。相傳，唐代貴妃楊玉環(huán)，幼時(shí)生活在靈寶，臉色雖白而不嫩，皮膚細(xì)而不潤(rùn)，長(zhǎng)得并不十分好看。她家院中有一顆杏權(quán)結(jié)的杏兒又大又黃，格外香甜，玉環(huán)年年食之，長(zhǎng)大后競(jìng)變得冰肌粉面，如花似玉。于是人們?cè)跅钣癍h(huán)入宮被冊(cè)封為貴妃之后，便把這種杏稱(chēng)為“貴妃杏”。
6、閿蓮 閿蓮是靈寶市的主要特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于原閿鄉(xiāng)縣城一帶而得名。這種藕色香味俱佳，已有數(shù)百年的歷史。其主要特點(diǎn)是肉細(xì)且白，極少蓮絲，質(zhì)脆多汁，味甘清香，十分爽口。閿蓮“藕斷絲不連”和一般的藕“藕斷絲連”大有區(qū)別。這種藕一般九孔，比通常的多兩個(gè)孔，又稱(chēng)“九孔蓮”。
7、靈寶線椒 線椒主產(chǎn)于靈寶市尹莊鎮(zhèn)婁下村，古有“辣半縣”的美譽(yù)，已有200多年的歷史。線椒顏色鮮艷，色紅發(fā)亮，辣性強(qiáng)，油質(zhì)大，果肉厚，大小均勻，辣中帶有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等。線椒主要用以佐食調(diào)味，果實(shí)因小如線，曬干后果皮發(fā)皺，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“河南皺椒”，年出口量高達(dá)30000公斤。
8、厥山蔥 厥山蔥，又名“鞭桿蔥”，產(chǎn)于靈寶尹莊鎮(zhèn)照山村一帶，莖長(zhǎng)桿粗，桿一般長(zhǎng)26厘米以上，最長(zhǎng)達(dá)40厘米。蔥白質(zhì)細(xì)，蔥香強(qiáng)烈，入口辣中帶甜。厥山蔥不但是鮮美的調(diào)味品，而且可入藥治病，效力較其它蔥要好。該蔥曾供應(yīng)香市場(chǎng)，受到好評(píng)。
9、大刀面 大刀面是靈寶市最為膾炙人口的風(fēng)味小吃，已有200多年的歷史。切面的大刀長(zhǎng)3尺，寬5寸，頗像鍘刀，面搟成一尺多寬的薄面皮，折疊成十余層，用大刀切制成面條。因九法不同，大刀面又分為四個(gè)品種：細(xì)面，其細(xì)如掛面;簾子蔑面，粗細(xì)如簾蔑;寬面，寬如韭菜(多做成趕不干面)閃刀面，如兩個(gè)韭菜葉寬，切面時(shí)，實(shí)切一刀，閃寬一刀，故名閃刀。通常是早晨賣(mài)細(xì)面、簾蔑面，中午賣(mài)寬面。調(diào)味以酸、辣為主，澆面的稍子與配菜，可視節(jié)令變化。靈寶三大寶:蘋(píng)果黃金和大棗,還有靈寶的羊肉湯是相當(dāng)?shù)挠忻?糊辣湯,燒餅夾肉,涼粉,涼皮!
10、靈寶羊肉湯是河南省三門(mén)峽市靈寶市的特色美食。靈寶羊肉湯濃而不臊，香而不膻，辣而不辛，鮮活清爽，味和綿長(zhǎng)，形成了“肉爛湯白辣子紅，味鮮香濃燒餅脆”的特色風(fēng)味，深受廣大人民群眾喜愛(ài)。在靈寶吃羊肉，實(shí)在是一種難得的享受。靈寶的羊肉富于地方特色。
人們?nèi)绻窍胍ヒ粋€(gè)地區(qū)旅行，總是會(huì)先了解其中所包含的美食，尤其是本溪這個(gè)地區(qū)，是有十大小吃之多，最負(fù)有盛名的就是榛子，這其實(shí)是屬于一種干果類(lèi)，大家總是會(huì)當(dāng)成休閑小吃來(lái)食用，不過(guò)榛子的原產(chǎn)地就是這個(gè)地區(qū)，這也就說(shuō)明了只有當(dāng)?shù)氐拈蛔游兜啦攀亲顬樾迈r好吃。
海城餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛(ài)。除海城外，沈陽(yáng)、鞍山等地也有海城餡餅鋪店。1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經(jīng)營(yíng)餡餅。馬德昌經(jīng)營(yíng)牛肉餡水扎面餡餅
榛子是產(chǎn)于遼寧而馳名中外的干果。由于遼寧地處亞熱帶及北溫帶之間，自然及風(fēng)土條件均適于榛子林的生長(zhǎng)，榛子林幾乎遍布全省各地。
黒蒜采用精心挑選的優(yōu)質(zhì)新鮮大蒜，凈選并經(jīng)發(fā)酵激活液浸泡后，放置在第三代發(fā)酵設(shè)備中，以高溫高濕的環(huán)境對(duì)其進(jìn)行不低于60天的發(fā)酵，大蒜在激活液的靶向作用下自然發(fā)酵成為黒蒜。
1、菜類(lèi)： 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大頭菜(甘蘭)、豆芽菜
2、副食類(lèi)：寬粉、細(xì)粉、魚(yú)丸、香腸、干豆腐(南方的可以用豆腐皮代替哈)、豆皮(跟南方的豆腐皮不一樣，南方的豆腐皮在撫順叫干豆腐)、丸子、海帶結(jié)、方便面，還有麻花(當(dāng)然是最便宜的啦)。
3、調(diào)味料：辣椒醬(建議用老干媽油辣醬，全國(guó)各大超市均有銷(xiāo)售)、麻油、白糖、醋(最好是陳醋)、鹽、雞精(味素也可)，淀粉(加水稀釋)、芝麻，孜然、芝麻醬(少許，與淀粉水?dāng)嚢杈鶆?，花生醬(簡(jiǎn)單的說(shuō)就是花生打成小塊或者粉末狀，這個(gè)有點(diǎn)困難，所以有條件的朋友可以加點(diǎn)，會(huì)讓你的麻辣拌變的很香)。
準(zhǔn)備一大鍋水，將其燒開(kāi)，放少許鹽。然后把土豆下鍋，等2分鐘后將其他菜類(lèi)下鍋，蓋上鍋蓋，等1、2分鐘后，待水再次沸騰，將其他副食類(lèi)下鍋。期間要拿勺子將鍋里的東西攪動(dòng)，使其完全變熟。(最后下泡面)
呼市也就是呼和浩特市這是內(nèi)蒙古的首都，在這個(gè)地區(qū)存在有著非常多的特色小吃，比如有風(fēng)干牛羊肉、奶豆腐、奶皮子或者是馬奶酒以及奶茶、血腸等等這些都是呼市的十大小吃。對(duì)于來(lái)過(guò)呼市吃過(guò)這十大小吃的人其有很大的吸引力，對(duì)于那些沒(méi)有吃過(guò)的人來(lái)說(shuō)更是格外有誘惑力，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下呼市十大小吃是什么?
1、風(fēng)干牛肉干
詳細(xì)介紹：說(shuō)到草原上的美食，那么牛肉一定是少不了的，牛肉干也是非常具有代表性的，聞起來(lái)香，吃起來(lái)有嚼勁。
2、奶豆腐
詳細(xì)介紹：奶豆腐是用牛奶、馬奶或者羊奶等發(fā)酵制作的美食，因?yàn)橹谱魍瓿芍蟮男螤詈芟穸垢妹?，味道吃起?lái)特別酸甜，有一股很濃的乳香味。
3、奶皮子
詳細(xì)介紹：奶皮子是非常具有特色的內(nèi)蒙古乳制品，不僅味道可口鮮美又醇香，營(yíng)養(yǎng)成分也是非常豐富的。
4、馬奶酒
詳細(xì)介紹：馬奶酒是內(nèi)蒙古非常具有特色的飲料，是將馬奶發(fā)酵變酸然后逐漸成為透明的狀態(tài)所形成，是很典型的草原美食。
5、奶茶
詳細(xì)介紹：內(nèi)蒙古的奶茶和我們平時(shí)在外面買(mǎi)的奶茶是有所區(qū)別的，它的味道會(huì)更加正宗，奶香味也會(huì)特別濃郁，最大的差異就在于蒙古的奶茶是咸的，有一股淡淡的幽香。
6、血腸
詳細(xì)介紹：血腸是蒙古族非常具有代表性的美食之一，實(shí)用血汁、牛肉和香料混合作為餡料，吃起來(lái)香味很濃郁，營(yíng)養(yǎng)也豐富。
7、烤全羊
詳細(xì)介紹：在內(nèi)蒙古，只有在招待貴客或者是隆重場(chǎng)合的時(shí)候才會(huì)有烤全羊，制作完成之后的肉質(zhì)特別鮮嫩，外皮也是酥脆清香。
8、酸奶餅
詳細(xì)介紹：酸奶餅是內(nèi)蒙古最常見(jiàn)的小吃之一，也是當(dāng)牧牧民的特色早餐，吃了起來(lái)酸酸甜甜的，還有一定的的苦澀口感。
9、蒙古包子
詳細(xì)介紹：蒙古包子制作起來(lái)比較特殊，它的面皮是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，肉餡通常是羊肉或者牛肉，有些時(shí)候是百葉或者腌酸菜，吃起來(lái)非常香非常鮮美。
10、黃油餅
詳細(xì)介紹：黃油餅是蒙古族非常具有特色的美食，也是當(dāng)?shù)乇容^常見(jiàn)的早餐之一，是用酸奶發(fā)好面之后用黃油煎熟，吃起來(lái)又酥又香。
湖南是屬于我國(guó)靠南的一個(gè)城市，湖南以米粉所出名，不僅湖南的米粉美味可口，而且地方也是非常優(yōu)美，深受現(xiàn)代人群的喜愛(ài)，而湖南也有十大特色小吃，令人回味無(wú)窮，除了米粉之外還有遠(yuǎn)近聞名的臭豆腐和剁椒魚(yú)頭等美食，挑戰(zhàn)味蕾，美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
湖南十大小吃
糖油粑粑原料：水磨糯米粉，糖汁;在湖南尤其是長(zhǎng)沙一直是最受熱捧的小吃之一。據(jù)說(shuō)早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。
臭豆腐：“聞起來(lái)臭吃起來(lái)香”的湖南臭豆腐早已成為湖南小吃一張名片。長(zhǎng)沙市南門(mén)口名氣甚高，確實(shí)口味極好的高爹、五娭毑、四娭毑臭豆腐，一般都是排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi);火宮殿、蓉園賓館就餐環(huán)境較好，口味不差;河西湖大計(jì)專(zhuān)旁“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”、八一橋附近臭豆腐、淘淘街羅家臭豆腐。
常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉;外地來(lái)的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂(lè)事。
麻辣小龍蝦，湖南最有特色的經(jīng)典小吃。生長(zhǎng)在南方的河湖池沼中。色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。是人們夏夜街邊啤酒攤的必點(diǎn)菜品。 隨著湖南人遍布全國(guó)推廣湘菜，口味蝦可謂風(fēng)靡全國(guó)。麻辣味濃，味道鮮美,可是越吃越來(lái)勁喲~
剁椒魚(yú)頭，據(jù)說(shuō)清朝時(shí)期雍正年間，黃宗憲途經(jīng)湖南一個(gè)小鄉(xiāng)村，借住農(nóng)戶(hù)家，農(nóng)戶(hù)的兒子從池塘捕回一條 剁椒魚(yú)頭河魚(yú)，女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸，黃宗憲覺(jué)得非常鮮美?；丶液?，他讓家里廚師加以改良，于是便有了今天的“剁椒魚(yú)頭”。
據(jù)說(shuō)醬板鴨最先是從泰國(guó)傳入了湖南，然后進(jìn)入常德的，聰明的常德人在吸收了原來(lái)工藝的精華基礎(chǔ)上，根據(jù)常德人自身的口味，通過(guò)技術(shù)改良，推出了醬板干子、醬板口味蛇、醬板毛豆等系列，醬板系列在經(jīng)過(guò)特制的鹵水浸泡，吃起來(lái)的那種感覺(jué)必叫終身難忘。
邛崍這是四川地區(qū)四大古城其中的一個(gè)，是歷史悠久的一個(gè)地方是旅游的一個(gè)好去處，每年都會(huì)有許多的人到邛崍旅游。人們?nèi)ペ鰨埪糜尾粌H僅是為了觀看那些人文景觀，還因?yàn)橼鰨堄性S多的小吃，邛崍十大小吃就是很有名的，比如奶湯面、缽缽雞、涼糕等等，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下邛崍十大小吃是什么。
一、奶湯面
奶湯面是我縣地方傳統(tǒng)食品。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內(nèi)，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。民國(guó)時(shí)期，經(jīng)縣人麻子(本名艾春廷，因身體肥胖，生性隨和詼諧，好與人開(kāi)玩笑，故稱(chēng)。)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，已有60多年歷史。
二、邛崍涼糕
邛崍涼糕一款傳統(tǒng)特色小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。主要原料為大米、井水、紅糖。
三、過(guò)江雞
用香料微火慢燉的雞肉，煮熟后撕碎裝盤(pán)，再取其秘傳調(diào)料邊吃邊沾，先不說(shuō)有多香，雞肉的口感已完勝。
四、缽缽雞
從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃?xún)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
五、甜皮燒鴨
皮脆肉嫩、香味四溢的燙油鴨通常被邛崍人稱(chēng)為燒鴨子，是一道十分受歡迎的家常菜。
六、尹蕎面
蕎面是由營(yíng)養(yǎng)最高的谷類(lèi)蕎麥制成，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物營(yíng)養(yǎng)素、植物纖維素等，經(jīng)常食用能夠降血脂、糖尿病、高血壓的保健功效。因此蕎面也被邛崍人封為“長(zhǎng)壽小吃”，深受?chē)?guó)內(nèi)外游客的贊美。
“尹蕎面”已有近百年的歷史， 選料精良，制作工藝獨(dú)特，采用特制木質(zhì)工具制作而成。面條清爽有嚼勁，肉酥筍脆，配以豌豆尖、芹菜，淋上特制肉臊，一碗色澤鮮艷、麻辣鮮香的“尹蕎面”展現(xiàn)在您面前，食后令人回味無(wú)窮。尹蕎面在省內(nèi)外的美食比賽中屢獲殊榮，多次獲得省、市優(yōu)秀“傳統(tǒng)名小吃”稱(chēng)號(hào)，并被提名為“四川省老字號(hào)”招牌。
七、平樂(lè)河水豆花
采用平樂(lè)本地生態(tài)黃豆加上白沫江清水，經(jīng)手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點(diǎn)，是健康美容的最佳食品。
八、邛崍黑豬
邛崍黑豬是邛崍山脈飼養(yǎng)的主要地方豬種之一，曾是川西“家家都有的黑毛豬”，主產(chǎn)于邛崍。是我國(guó)48個(gè)優(yōu)良地方黑色豬種之一，適宜生長(zhǎng)于四川盆地西部低山丘陵地區(qū)(這些地區(qū)海拔一般在400-800米，氣候溫和，雨量充沛)，根據(jù)產(chǎn)區(qū)發(fā)掘出的東漢墓內(nèi)殉葬品石豬及浮雕等文物考證，已有1800多年歷史。
國(guó)家現(xiàn)在非常重視邛崍黑豬的保護(hù)和開(kāi)發(fā)，首批列入了《中國(guó)畜禽遺傳資源名錄》，該名錄是我國(guó)根據(jù)包括中國(guó)在內(nèi)150多個(gè)國(guó)家共同簽署的《生物多樣性公約》和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織關(guān)于編制《世界動(dòng)物遺傳資源狀況》要求歷時(shí)數(shù)年編寫(xiě)完成)。
九、邛茶
邛崍是世界上最早產(chǎn)茶的地方之一，邛茶以歷史悠久，資源豐富，產(chǎn)區(qū)寬廣，品種優(yōu)良著稱(chēng)于世。據(jù)《古代的巴蜀》一書(shū)介紹茶葉時(shí)，稱(chēng)：“漢有楊雄，司馬相如……之徒皆飲焉”，說(shuō)明2100年前成都、邛崍一帶民間飲茶蔚然成風(fēng)。
十、邛酒
邛酒是四川省邛崍市所產(chǎn)濃香型白酒的總稱(chēng)，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。邛崍，在藏語(yǔ)里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，是中國(guó)最大白酒原酒基地。邛酒歷史文化悠久，“文君酒”是迄今為止見(jiàn)諸于中國(guó)典籍記載的最古老、最確切的“名酒記錄”，可追溯到西漢初年。邛崍具備水質(zhì)好、土質(zhì)好、氣候好、生物多樣性等釀酒優(yōu)良條件，加上邛酒釀造工藝精湛，得到國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家同行的贊許，具有較高的知名度和美譽(yù)度，鼎盛時(shí)期邛崍擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)1600多家，原酒產(chǎn)量占全國(guó)的近70%，年外銷(xiāo)省外原酒約占出川原酒的80%，邛酒成為邛崍?zhí)厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。
說(shuō)起廈門(mén)，很多人都會(huì)想到享譽(yù)盛名的鼓浪嶼。風(fēng)景優(yōu)美的自然景觀，數(shù)不勝數(shù)的愛(ài)情故事，獨(dú)具情懷的小資情調(diào)，歷史悠久的人文文化。吸引旅客爭(zhēng)相前往，使得鼓浪嶼成為中國(guó)著名的旅游勝地。但是，鼓浪嶼除了這些，還有一些別具風(fēng)格的美食小吃，鼓浪嶼的十大美食小吃，大家快來(lái)碼住吧！
1、新鮮大骨湯魚(yú)丸——林氏魚(yú)丸
林氏魚(yú)丸的湯是用新鮮的大骨熬制而成的，湯里配了些芹菜、紫菜、還有蝦皮，喝起來(lái)特別鮮，很好喝，魚(yú)丸很Q，咬起來(lái)超有彈性。
2、臺(tái)灣澎湖精品魚(yú)松——古厝甜頭
古厝甜頭賣(mài)的都是具有閩臺(tái)風(fēng)味的美食。據(jù)說(shuō)源自臺(tái)灣澎湖，古厝甜頭給我的印象很深刻，雅致而小清新的裝修風(fēng)格，精致好吃的美食，熱情周到的服務(wù)等等，我尤其喜歡他們的包裝盒，很漂亮，我還沒(méi)試吃就已經(jīng)被它們俘虜了。魚(yú)松分很多種口味，入口蓬松細(xì)膩，非常好吃，口感和超市里售賣(mài)的魚(yú)松明顯不同，值得帶回家和朋友分享哦！其次就是他家的特色糕點(diǎn)“冰點(diǎn)美仁”，一種用綠茶和綠豆結(jié)合的清新口味很不錯(cuò)。
3、名不虛傳——海蠣煎
康家龍頭189號(hào)的海蠣煎真的非常好吃，看門(mén)口的隊(duì)伍就知道了，小店門(mén)口滿滿的全是人，我后面還有一大群人呢，好吃的程度可見(jiàn)一斑。
4、酥香鳳梨酥——黃遠(yuǎn)堂
黃遠(yuǎn)堂的鳳梨酥，從門(mén)面就可以看得出來(lái)這家店裝修還是很有味道的，走進(jìn)去之後發(fā)現(xiàn)店內(nèi)還是蠻有特色的，而且有種復(fù)古的感覺(jué)。
5、黃勝記 ，是一家以賣(mài)牛肉干為主的店鋪。門(mén)面小，但是客人非常的多，常常擠得水泄不通。店里賣(mài)的品種非常的多，豬肉干、牛肉粒、肉松、豬肉脯等等。
供不應(yīng)求——沈家腸粉
6、沈家腸粉非常非常好吃哦，重點(diǎn)推薦。味道和廣東的腸粉不一樣，料很多。這家也是很受歡迎的呢，門(mén)口排的隊(duì)伍也一直是長(zhǎng)長(zhǎng)的，如果去的晚了還可能買(mǎi)不到呢。
7、美味手工餅干——蘇小糖
蘇小糖的手工餅干很好吃，薄薄的一片，有點(diǎn)硬，咬起來(lái)咔擦咔擦的，又酥又脆，口感非常好，味道也是很好的。
8、好吃超便宜——八婆婆燒仙草
八婆婆的燒仙草很有分量。燒仙草有2種口味可以選擇，奶茶和蜂蜜水的，我要的是奶茶的，一點(diǎn)點(diǎn)甜。里面的料非常多，和一般大路邊的燒仙草相比，簡(jiǎn)直是十足的有料。
民權(quán)這是河南省的一個(gè)縣城，這個(gè)地區(qū)有著許多的名勝古跡比如白云寺、莊周墓以及李館地道舊址等等，因?yàn)檫@種風(fēng)俗文化有許多的人會(huì)選擇到民權(quán)旅游，好好的感受一下那種人文傳統(tǒng)。而到如果去民權(quán)就不得不提民權(quán)的十大小吃了，有貢麻花、秋水湖河蟹以及豆沙糕等等，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下民權(quán)十大小吃是什么。
一、民權(quán)葡萄酒
民權(quán)葡萄酒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
白葡萄酒。民權(quán)葡萄酒廠的拳頭產(chǎn)品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優(yōu)質(zhì)葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優(yōu)雅。1979年評(píng)為國(guó)家名酒，1983年獲全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品第一名，國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng);1984年國(guó)家輕工系統(tǒng)酒類(lèi)大賽又獲銀杯獎(jiǎng)。不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，還被選為駐外使館宴賓佳酒之一。
紅葡萄酒。選用北醇、佳釀、晚紅蜜等優(yōu)質(zhì)葡萄精制陳釀而成，酒香濃馥，酸甜適口。1963年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?984年獲全國(guó)輕工系統(tǒng)酒類(lèi)大賽銀杯獎(jiǎng)。
二、長(zhǎng)領(lǐng)花生
長(zhǎng)領(lǐng)花生是河南省商丘市民權(quán)縣的特產(chǎn)。長(zhǎng)領(lǐng)厚味花生果，厚味花生米，小核桃味花生米系列食品，投放市場(chǎng)后，引起轟動(dòng)，開(kāi)創(chuàng)了花生休閑的新時(shí)代。
三、秋水湖河蟹
秋水湖河蟹是河南省商丘市民權(quán)縣的特產(chǎn)。民權(quán)秋水湖河蟹，個(gè)大肉實(shí)、黃滿膏肥、鮮香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。2009年，民權(quán)被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予 “中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。
河蟹因其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)成分高成為深受人們喜愛(ài)的美味食品。民權(quán)益民水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社利用黃河故道大力開(kāi)發(fā)水庫(kù)網(wǎng)攔河蟹養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)不喂養(yǎng)飼料，河蟹以水中微生物為主食，所以他們養(yǎng)殖的“秋水湖”河蟹是純天然、原生態(tài)、無(wú)公害，高品質(zhì)，個(gè)大肉實(shí)、黃毛金爪、黃滿膏肥、香鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，暢銷(xiāo)北京、上海、常州、蘇州、西安、武漢、天津、鄭州等城市。2003年曾出口韓國(guó);2002年獲中國(guó)(商丘)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng);2004年獲中國(guó) (鄭州)首屆水產(chǎn)品金獎(jiǎng)，2009年，民權(quán)被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予 “中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。
四、貢麻花
貢品麻花出于河南省民權(quán)縣麻花莊，已沿傳二百余年?？h志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風(fēng)飄香，見(jiàn)路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進(jìn)獻(xiàn)，受賞，欽封“麻花莊”。
五、民權(quán)葡萄
民權(quán)葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，無(wú)論荒山、沙灘、溝岸、庭院均可栽培，尤晝夜溫差大的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。
同其它果樹(shù)相比，葡萄有結(jié)果早、產(chǎn)量高、壽命長(zhǎng)、投資少、見(jiàn)效快、收益大的特點(diǎn)。如管理得當(dāng)，頭年栽種，第二年可掛果，第三年能豐產(chǎn)。畝產(chǎn)一般1000~2000公斤，高者達(dá)4000公斤以上;結(jié)果年限50~100年。
葡萄的漿果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是美味可口的理想水果。除鮮食外，可釀造葡萄酒，加工葡萄干、葡萄醬、葡萄脯、葡萄汁、葡萄罐頭等。
六、南瓜豆沙糕
南瓜/山藥去皮蒸熟，出鍋后碾碎成泥，取適量紅棗泥餡或豆沙餡包好，捏成自己喜歡的圖形，或者干脆放進(jìn)模子里,即食或者過(guò)油炸，
七、許家湯圓
商丘美食許家湯圓是古城商丘著名餐館三盛館制作的一種風(fēng)味獨(dú)特的遠(yuǎn)宵。因餐館是由許樹(shù)復(fù)和他的兩個(gè)師兄弟于清光緒十九年(1893)創(chuàng)辦的，至今仍由許家第三代傳人許明林掌灶，故稱(chēng)“許家湯圓”。許家湯圓主要以糯米和適量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶瑩如玉，餡心以白糖、蜂蜜和多種果料制成。品種繁多，各具風(fēng)味，人稱(chēng)“蜜汁八寶遠(yuǎn)宵”。許家湯圓10分鐘便可煮熟，綿軟粘而利口，其味蜜甜，水果味濃，久食不膩。
八、民權(quán)干紅葡萄酒
民權(quán)干紅葡萄酒是民權(quán)五豐葡萄酒有限公司的系列產(chǎn)品之一。采用赤霞珠、法國(guó)蘭等名貴葡萄為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的整穗分選、控溫發(fā)酵等一系列國(guó)際先進(jìn)工藝釀造而成。呈深寶石紅色，晶瑩透明，光澤亮麗，果香悅怡，酒香幽雅，酒體醇厚肥碩、柔順雅致，實(shí)為飲料中之精品。
九、醬豆子
很多民權(quán)人愛(ài)吃醬豆子咸菜，如果你是民權(quán)人，你敢說(shuō)你沒(méi)吃過(guò)嗎?醬豆子的原材料是自己家種植的大豆。多種口味總有一款適合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定還記得，小時(shí)候沒(méi)有零食，放學(xué)回家餓了，就到廚房里找塊發(fā)面饃，扒點(diǎn)剩醬豆子，大口大口地吃起來(lái)
十、死面餅子
死面饃，大民權(quán)話叫：死面餅子，地道。是咱民權(quán)人最?lèi)?ài)的面食之一，一定要用地鍋蒸的才算最正宗，一半焦一半軟，小朋友通常最喜歡焦的那半。配上地鍋雞、白菜燉肉、南瓜燉小雞一類(lèi)，用民權(quán)話說(shuō)，真是滋毀啦!
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