菊花茶為什么是苦的
春季養(yǎng)生菊花茶。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“菊花茶為什么是苦的”，相信能對(duì)大家有所幫助。
菊花茶這種飲料相信大家都飲用過吧，正常情況下我們飲用的菊花茶都是清甜的，這是因?yàn)榫栈ú柘铝颂堑脑颍蔷栈ū旧硎强嗟模瑒側(cè)肟诳诘臅r(shí)候是苦的，但是喝下口的時(shí)候就會(huì)甜的，而且菊花茶的味道更濃也是會(huì)導(dǎo)致菊花茶變苦的，大家可以來了解菊花茶這種飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
菊花茶正常應(yīng)該是發(fā)苦的，剛?cè)肟跁r(shí)苦，但喝下后會(huì)覺得甜。菊花本就是味苦，性涼，特別是野菊花味更濃(更苦)，不苦的反而不正常。
菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分分析表明，菊花中含有氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力;所以常喝菊花茶對(duì)我們的免疫力有很大的提升作用，中老年朋友常喝菊花茶可以讓你們?cè)聿⊥吹恼勰?，?duì)于體弱多病的人來說，菊花茶也是保健的絕佳之選。
菊花茶還含有許多類黃酮物質(zhì)，經(jīng)研究證明，這些物質(zhì)對(duì)我們體內(nèi)的自由基有很強(qiáng)的清除作用，同時(shí)有很強(qiáng)的抗氧化性。其中自由基的移除可以防止癌細(xì)胞的產(chǎn)生，而抗氧化性則能使我們身體的細(xì)胞衰老減緩，使他們長(zhǎng)期保持生命活力。所以常喝菊花茶不僅能美容養(yǎng)顏，延年益壽，還能起到很好的防癌效果。特別是炎熱的夏天，飲用菊花茶不僅能降火解暑，還能滋養(yǎng)肌膚哦。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花也不例外，菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高，其中8種氨基酸還是我們?nèi)梭w迫切需要但自身有無法自己合成的。此外，菊花還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，所以常喝菊花茶不僅能改善我們的體質(zhì)，增強(qiáng)我們的體能，還能提高我們的免疫力，使我們青春常在。
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泡菊花茶的時(shí)候，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)菊花茶，會(huì)變綠，事實(shí)上好的菊花茶泡出來的湯色應(yīng)該是淡黃色，而且是清亮的，而菊花茶變綠的話，可能是浸泡的時(shí)間太久，導(dǎo)致其中的葉綠素泡出來，而造成的變色，當(dāng)然也可能是在泡菊花茶的時(shí)候，水溫沒有掌握好而引起的變色。
一、菊花變綠可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導(dǎo)致變色。
2.可能用水的溫度沒有掌握好，一定記住不要用沸水沖泡。
3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來水和礦泉水最容易變顏色,尤其當(dāng)泡過的水冷后,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對(duì)人體都無害的。
二、杭白菊中含有花色素
它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，當(dāng)遇到水質(zhì)pH值呈堿性時(shí)，花色素就會(huì)變成藍(lán)綠色，而且還與溫度有關(guān)，沖泡的水溫越高，變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會(huì)產(chǎn)生上述問題，而一般的自來水多為深井水，呈微堿性，泡久了多會(huì)變綠，但無毒無副作用，與杭白菊的品質(zhì)無關(guān)，泡時(shí)放一點(diǎn)綠茶就不會(huì)產(chǎn)生發(fā)綠現(xiàn)象了。
三、喝菊花茶不要隨意加糖
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，空氣變得干燥，雪白或淡黃的菊花重又開放在女孩們的茶杯里，不少人更是喜歡喝菊花茶時(shí)加上冰糖。但是，專家提醒:不是人人都適應(yīng)這種喝法的。 有過敏體質(zhì)的人想喝菊花茶，應(yīng)先喝一兩朵試試，如果沒問題可再多喝，但也不應(yīng)過量飲用。 此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。 喝菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。此外，還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多，感到不適。 所以，不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
在天氣比較熱的時(shí)候，喝上一杯菊花茶，具有很好的消暑解熱的作用，有時(shí)候我們?cè)谂菥栈ú璧臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)泡出來的茶水是綠色的，而導(dǎo)致這種跑出綠色的原因是比較多的，既有自然的原因，也有一些劣質(zhì)茶葉的原因，比如說可能是茶水放置的時(shí)間太長(zhǎng)，另外也可能是因?yàn)榫栈ú璞旧砝锩孢€有一些金屬離子，或者是人為硫磺熏煙過。這樣的茶是不能喝的。
菊花茶泡出來為什么是綠色
1、菊花泡太久會(huì)導(dǎo)致水變綠
菊花如果浸泡時(shí)間過長(zhǎng)了，菊花中所含的葉綠素就會(huì)被完全浸泡出來，結(jié)果導(dǎo)致茶水變成綠色，這是正常現(xiàn)象。
tips：一般菊花茶沖入熱水泡5—10分鐘之后就可飲用。一杯菊花茶的飲用不要超過12小時(shí)，期間可以多次沖飲。泡太久變色較嚴(yán)重的，建議不要喝了。
2、泡的水溫太高導(dǎo)致水變綠
溫度越高，物質(zhì)活性在溫度影響下就越大。同樣，泡茶的水溫過高，就導(dǎo)致菊花中的葉綠素加速溶解，結(jié)果導(dǎo)致茶水變成綠色。
tips：沖泡菊花茶最好不要用沸水，那樣更容易導(dǎo)致茶水變綠，其實(shí)還會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素，一般用95度左右的水溫為宜。
3、水質(zhì)片堿性茶水易變綠色
研究表明，菊花中所含的花色素遇到堿性物質(zhì)時(shí)容易發(fā)生化學(xué)作用，是花色素顏色變成綠色。所以，如果泡菊花茶的水偏堿性，泡出來的茶水很容易變綠色。
4、水中含金屬離子高易使茶水變綠
自來水中含有很多金屬離子，如果你是用自來水燒的開水來泡菊花茶，那么，金屬離子會(huì)與菊花起化學(xué)反應(yīng)，很容易導(dǎo)致茶水變綠
5、人為硫磺煙熏菊花導(dǎo)致茶水變綠
有的商家為了提高菊花賣相，將菊花用硫磺進(jìn)行煙熏之后再售出，這樣的菊花外表看似質(zhì)量很好，但是浸泡過后茶水顏色變綠，容易給人的身體健康帶來影響。
怎么鑒別菊花是否被硫磺煙熏：喜歡喝菊花茶的市民，不必談綠色變，可通過自行初步判斷所買的菊花，有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時(shí)，可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的，抓一把聞起來，都有或強(qiáng)或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時(shí)，常有股嗆味。
只要是喝過菊花茶的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，菊花茶原本是白色的，只要放在開水里面泡一段時(shí)間就會(huì)變成綠色，這里明確告訴大家，這種現(xiàn)象是很正常的，菊花茶變綠后也可以放心喝的。
一、菊花茶泡了為什么會(huì)變綠？
1、菊花茶白色變綠色，屬于正常現(xiàn)象。白色菊花浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導(dǎo)致變色。
2、菊花中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，當(dāng)遇到水質(zhì)pH值呈堿性時(shí)，花色素就會(huì)變成藍(lán)綠色，而且還與溫度有關(guān)，沖泡的水溫越高，變綠的速度就越快。一般用純凈水沖泡不會(huì)產(chǎn)生上述問題，而自來水呈微堿性，泡久了多會(huì)變綠，但無毒副作用，與菊花茶的品質(zhì)無關(guān)。
3、由于菊花茶沖泡時(shí)間過長(zhǎng)，茶里含有的綠原酸，在空氣中就會(huì)氧化而變綠，說明菊花泡到綠色就已經(jīng)變性了不能飲用，一定要倒掉。
4、菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關(guān)系，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色。杭白菊泡水則是黃色的，并伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會(huì)變成綠色。
二、喝菊花茶不要隨意加糖
不少人喜歡喝菊花茶時(shí)加上冰糖，但是，專家提醒不是人人都適應(yīng)這種喝法的。有過敏體質(zhì)的人想喝菊花茶，應(yīng)先喝一兩朵試試，如果沒問題可再多喝，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。喝菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。
三、專家認(rèn)為，菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。此外，還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多，感到不適。所以，不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時(shí)加少許蜂蜜，口感會(huì)更好，不過，味苦的野菊花最好不要飲用。
菊花茶一直以來都被認(rèn)為是養(yǎng)生保健的最好茶飲之一，尤其是一天都要在辦公室忙碌的上班族，就更應(yīng)該為自己準(zhǔn)備上一杯菊花茶了，因?yàn)檠娇梢詭椭覀冇行У乜蛊?，舒緩頭痛，降低血壓的功效，可是很多人都不知道如何讓去挑選正宗的菊花茶，下面我們就詳細(xì)的去了解一下。
其實(shí)很多時(shí)候市面上所賣的菊花茶，很多時(shí)候并不是非常純正的，所以說保健效果當(dāng)然就沒有我們想象中的那么好，因此建議大家在平時(shí)購(gòu)買的時(shí)候一定要注意正確的挑選，這樣才更利于健康。
1.菊花茶的好處有很多，電腦一族宜常喝菊花茶。菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實(shí)對(duì)保養(yǎng)眼睛有好處。，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質(zhì)，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質(zhì)差的則反之。
2、好的菊花茶泡開后，花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開后則死氣沉沉的。
3、好的菊花泡開后，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質(zhì)。菊花的種類很多，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選?，F(xiàn)在正是菊花上市的時(shí)節(jié)，所以最好買些杭白菊胎菊。有些新手買家總會(huì)問，杭白菊和胎菊是什么關(guān)系?哪種好?杭白菊胎菊就是杭白菊小時(shí)候，也就是杭白菊的小花蕾。胎菊也是功效，口味最好的了。菊花茶真的很好喝。以前覺得氣味不喜歡，但是現(xiàn)在喝過以后，覺得菊花茶喝下去的感覺真是口舌生津，口齒留香啊!
上面就是關(guān)于菊花茶的一個(gè)挑選問題，希望帶著愛生活中都可以注意這些小細(xì)節(jié)，因?yàn)椴还苁鞘裁词巢幕蛘唣B(yǎng)深厚保健品，在挑選的時(shí)候如果不注意的話，那么品質(zhì)都可能會(huì)出現(xiàn)問題，當(dāng)然這樣就不能發(fā)揮更好的功效了。
茶，作為一種特殊的文化，正在或者說一直吸引著愛好茶文化人們的目光。人們喜歡茶，不僅是因?yàn)樗南銡獗迫耍且驗(yàn)樗淼囊环N文化的象征。茶的種類有很多，諸如龍井茶、烏龍茶、大紅袍、茉莉花茶等等。每一種茶都有不同的口味，并吸引著不同人的口味需要。
中國(guó)人的茶料，基本上都是取自于南方，因?yàn)椴璞容^耐高溫和陰濕的環(huán)境。有種茶叫做麥冬菊花茶，想必很多人都喝過，現(xiàn)在我們著重研究一下這道麥冬菊花茶。
麥冬的功效與作用
1可用來治療暑熱天氣頻繁出汗的癥狀，對(duì)汗出虛脫、口干舌燥、體虛乏力者尤其具有顯著療效。
2麥冬泡水喝有利于潤(rùn)腸清肺，對(duì)于大便干結(jié)者具有很好的稀釋作用。
3麥冬可治療冠心病、糖尿病、心絞痛以及慢性胃炎等疾病。對(duì)緩解心絞痛、胸悶等均有顯著療效。
4對(duì)于慢性支氣管炎、慢性肝炎均勻一定療效，具有滋補(bǔ)肝腎的作用，常人食用后可增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
5麥冬能夠提高機(jī)體免疫，增強(qiáng)抵抗病毒的能力，對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用。當(dāng)然，還有有抗6心律失常、擴(kuò)張外周血管、降血糖、提高耐缺氧能力的作用;
菊花的功效與作用
1由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦！L(fēng)熱上擾之癥的治療。
2將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護(hù)膝，可祛風(fēng)除濕、消腫止痛，治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。
3有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之，對(duì)感冒、頭痛有輔助治療作用。
麥冬和菊花都是泡茶的精品材料，對(duì)人類的身體都有極大的好處。在炎熱的夏天泡上一杯麥冬菊花茶，涼透一股腦兒喝下去，那種沁人心脾的感覺只要在你喝過之后才可以感受到它的清涼。
菊花是黃色的，每一朵小花都十分別致。菊花有利肝明目的作用，特別適合長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作的人群，菊花茶泡了一段時(shí)間以后就會(huì)變成綠色，這是因?yàn)樗疁氐脑?，并不影響飲用?/p>
1、pH值的問題，花瓣和酚酞一樣，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變色的，菊花融在水里的CO2變多了，變酸性了。
2、泡菊花茶的水溫不用太高，75度左右就好了，水越燙，茶水顏色變得越快越綠的。
3、沖泡的時(shí)間太長(zhǎng)，將其中含有的葉綠素浸泡出來，如隔夜等，葉綠素等浸出也易變成綠色。
4、杭白菊中含有花色素，會(huì)與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，遇到水質(zhì)pH值呈堿性時(shí)變成藍(lán)綠色。
菊花茶的沖泡方法：
1、泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時(shí)，可看到茶水漸漸釀成微黃色。
每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
2、飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實(shí)不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
在我的印象中菊花茶的種類不就只有一種，用菊花釀的茶而已，還有什么區(qū)別嗎?最多就是釀茶的菊花是不一樣的，就算要分類也是把菊花分類啊，為什么要把菊花茶分種類啊!事實(shí)上，我的理解是錯(cuò)誤，而且片面的，我所犯下的錯(cuò)誤不是只存在我一跟人的身上，事實(shí)上，很多人對(duì)菊花茶的認(rèn)識(shí)都是這樣的。
菊花茶的種類就好像花茶一樣，是不同的，我們不能因?yàn)榫栈ň桶阉龅牟杩蛟谝粋€(gè)框里，不去進(jìn)行深入的探討，如果說我們?cè)谫I茶的時(shí)候有一點(diǎn)了解，我們也不會(huì)進(jìn)入這個(gè)誤區(qū)里。
菊花茶種類多被譽(yù)國(guó)四大名菊有黃山貢菊、杭白菊、滁菊和亳菊菊花茶又因價(jià)廉物美被人們廣泛接受而現(xiàn)今人們飲用多黃山貢菊和杭白菊有保護(hù)眼睛作用 所有菊花應(yīng)甘菊其味苦尤蘇杭帶所生大白菊或小白菊佳每次用3克左右泡茶飲用每日3次;也用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用其有平肝明目、清熱解毒之特效對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效 ?
常見菊花茶有三種： 、杭白菊花茶： 杭白菊花茶我國(guó)浙江省著名藥材之杭白菊花茶又被大眾所稱甘菊國(guó)內(nèi)擁有悠久栽種歷史經(jīng)過社會(huì)多方機(jī)構(gòu)研究表明杭白菊花茶具有清熱解毒、疏風(fēng)明目、降血脂、降血壓、強(qiáng)身健體作用多喝杭白菊花茶還有美容功效般大眾飲用杭白菊花茶主
野菊花： 野菊花也比較常見菊花茶之般屬于野外自生長(zhǎng)無人工栽培野菊花又被人們稱作山菊花、路邊野花等叫法野菊花照比杭白菊花略小球形主色澤主要黃綠色主味道微苦有天香氣色黃無梗、完整、氣香、花未全開者佳
貢菊： 貢菊鏟子古徽州廣大區(qū)域也今安徽黃山貢菊被譽(yù)國(guó)四大名菊之古代時(shí)貢菊因上貢給皇室貴族飲用所也貢茶種貢菊集于色、香、味體而聞名 關(guān)于介紹菊花茶全國(guó)各地隨處見品種多姿、味鮮沁人大家閑暇時(shí)妨泡上杯菊花茶來喝喝相關(guān)閱讀：茉莉花茶種類菊花茶功效與作用菊花茶泡法
看完之后我發(fā)現(xiàn)，原來菊花茶的種類是根據(jù)句話而定的，不同的菊花制造的花茶名字也是不一樣的，它們的效果也不是完全相同的，我們以前所認(rèn)識(shí)的菊花茶那都是片面的，所以說，我們以后做什么事情都要求證求真，不要以為我們認(rèn)識(shí)的就是對(duì)的，有可能只是你的以為，是片面的沒有根據(jù)的。
蟲草是一種相當(dāng)名貴的藥材，其是來源于埋藏于土里面的蟲子由于感染了真菌，進(jìn)而從蟲子的體內(nèi)滋生出草苗，最終生長(zhǎng)為蟲草。其有相當(dāng)好的滋補(bǔ)作用，但是在一定程度上可能會(huì)引起上火的問題。而菊花又相對(duì)應(yīng)的可以降火，所以將蟲草與菊花相結(jié)合，可以產(chǎn)生出意想不到的效果。
一、冬蟲夏草的介紹
冬蟲夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。那么它是怎樣從蟲子轉(zhuǎn)為草的?夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲身體內(nèi)，吸取幼蟲體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。蝠蛾的幼蟲躲進(jìn)土壤中，這時(shí)蟲草菌長(zhǎng)出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由于體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸完，只剩下僵死的空殼，當(dāng)然不能變成蝠蛾了。第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲的口器中長(zhǎng)出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子。這些孢子可在空氣中飛舞傳播，草叢里不知又有多少蝠蛾幼蟲將成為這些孢子的生活場(chǎng)所。
冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)明顯易見。
斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
二、蟲草的藥理作用
冬蟲夏草具有多種藥理作用，現(xiàn)總結(jié)歸納如下：
1.對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用
(1)對(duì)心臟的作用
冬蟲夏草有負(fù)性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對(duì)急性病毒性心肌炎有明顯保護(hù)作用。
(2)對(duì)血液系統(tǒng)的作用
冬蟲夏草對(duì)血小板減少及血小板超微結(jié)構(gòu)的損傷均有明顯的保護(hù)作用，對(duì)戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲草水提液具有較強(qiáng)的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進(jìn)血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。
2.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
冬蟲夏草可明顯增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，減輕老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等癥狀，延緩復(fù)發(fā)時(shí)間。同時(shí)蟲草素對(duì)結(jié)核桿菌等引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復(fù)已受損的肺泡細(xì)胞。
3.對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
包括以下幾個(gè)方面：
(1)對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)或減弱的雙向調(diào)節(jié)作用;
(2)可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體免疫功能;
(3)通過促進(jìn)脾臟DNA的生物合成，增加核酸和蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖而影響免疫器官的重量;
(4)使自然殺傷細(xì)胞的活性增強(qiáng)，從而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。
4.對(duì)消化系統(tǒng)的作用
肝臟是人體消化系統(tǒng)中一個(gè)重要的消化腺分泌器官，對(duì)造血、解毒、脂肪的轉(zhuǎn)化等都起到極其重要的作用，冬蟲夏草對(duì)消化系統(tǒng)的作用就主要表現(xiàn)在對(duì)肝臟的一系列保護(hù)和防治上。
(1)冬蟲夏草可改善患者肝功能，減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤(rùn)和肝細(xì)胞變性壞死，蟲草菌絲有較強(qiáng)的促肝細(xì)胞修復(fù)作用;
(2)蟲草多糖脂質(zhì)體(CpL)對(duì)CCl4損傷的肝組織有一定的保護(hù)作用;
(3)冬蟲夏草水溶液能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞增殖，還能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞向肌纖維細(xì)胞及成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
三、蟲草如何選購(gòu)
由于生長(zhǎng)地理環(huán)境的特殊要求，生長(zhǎng)過程的嚴(yán)格的寄生性，以及采收的不易，使冬蟲夏草資源十分缺乏，導(dǎo)致其價(jià)格昂貴，甚至高于人參、鹿茸。
常見的贗品，是被稱為“冬蟲草”的草藥，其實(shí)也是一種真菌寄生昆蟲的產(chǎn)物，涼山蟲草、分枝蟲草等，外觀類似冬蟲夏草。市場(chǎng)上還有人用地蠶、地筍等植物的根莖做冒充品，甚至有的用豆粉、淀粉等加工成偽造品。
識(shí)別冬蟲夏草可以從以下幾方面著手：
氣味冬蟲夏草聞起來有草菇香氣，并帶點(diǎn)腥味。假冒冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草略有腥味。
顏色冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色，“蟲”的部分表面呈深黃或黃棕色;“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色;此外，不妨將冬蟲夏草折斷觀察，其斷面為乳白色。
外 形冬蟲夏草形體如蠶。冬蟲長(zhǎng)3—5厘米左右，類似蠶寶寶，并有密集環(huán)紋，背面則有八對(duì)腳，中間四對(duì)腳比較明顯，直立或略微彎曲?！跋牟荨奔醋幼L(zhǎng)4— 11厘米，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝，深棕色或棕褐色，基部粗，向上漸細(xì)，上部稍膨大，呈圓柱形。子座質(zhì)地柔軟，斷面為纖維狀。
四、冬蟲夏草菊花泡茶喝的方法
其實(shí)冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。
1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。再放入菊花一起泡制，不僅調(diào)味，而且從玻璃杯中看去更是優(yōu)雅。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
3、冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
喝冬蟲夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用。
茶是很多人最愛，不同的茶在口感和香氣上，都是有著很大區(qū)別，因此對(duì)茶選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，這也是因?yàn)椴璧墓πШ妥饔靡彩遣煌?，想要能夠正確的使用茶，就需要選擇正確的方法，那菊花茶是不錯(cuò)之選，能夠美容養(yǎng)顏，改善肌膚也是很不錯(cuò)，菊花茶變綠怎么回事呢?
對(duì)菊花茶變綠怎么回事呢，這類茶在喝的時(shí)候，每次都是要少泡，這樣使得不會(huì)喝到?jīng)霾瑁趯?duì)自身各方面上，都是不會(huì)有太多損害，可以放心選擇。
菊花茶變綠：
菊花茶白色變綠色，屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導(dǎo)致變色。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，茶葉一定要用沸水沖泡。同時(shí)，尤其是進(jìn)入夏天以后，原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細(xì)菌會(huì)感染身體.
杭白菊中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，當(dāng)遇到水質(zhì)pH值呈堿性時(shí)，花色素就會(huì)變成藍(lán)綠色，而且還與溫度有關(guān)，沖泡的水溫越高，變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會(huì)產(chǎn)生上述問題，而一般的自來水多為深井水，呈微堿性，泡久了多會(huì)變綠，但無毒無副作用，與杭白菊的品質(zhì)無關(guān)，泡時(shí)放一點(diǎn)綠茶就不會(huì)產(chǎn)生發(fā)綠現(xiàn)象了。
通過以上介紹，對(duì)菊花茶變綠也是有著一些了解，那這類茶變成這樣顏色，在喝的時(shí)候?qū)ι眢w健康也是沒有任何危害，所以對(duì)這類茶選擇，也是可以放心選擇，長(zhǎng)期選擇菊花茶，對(duì)去火效果也是很不錯(cuò)，因此這類茶是一個(gè)很好之選。
菊花茶的類型各種各樣，所以我們可以了解一下這些菊花茶的不同功效，這樣在生活中就能夠知道到底合適選擇哪一些菊花茶，降火的話滁菊其實(shí)效果是比較好的，還有對(duì)于咽喉腫痛問題可以使用杭菊, 而消炎的話，野菊花達(dá)到的效果比較好，所以大家在喝茶葉的時(shí)候也要注意這些不同功效。
1、降火用滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。降火喝哪種菊花茶最好?滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀喝一些滁菊就能緩解。
2、清咽用杭菊
杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。
3、消炎用野菊花
與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。降火喝哪種菊花茶最好?野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，野菊花抗癌的作用也很強(qiáng)。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。
4、明目用貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。秋季干燥，本身就很容易出現(xiàn)上火，這個(gè)時(shí)候，適量的飲用一些菊花，還是非常有好處的。經(jīng)常飲用健康飲料，可以更好的保護(hù)身體健康。
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