鐵棍山藥皮膚癢
夏季皮膚養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“鐵棍山藥皮膚癢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鐵棍山藥是一種比較常見的山藥，也是很多人都喜歡吃的一種食物。但是在處理鐵棍山藥的時(shí)候，很多人都會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，過敏也會直接導(dǎo)致皮膚癢的情況。在這種情況之下，就需要及時(shí)采取一定的方法來止癢了。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下鐵棍山藥過敏后的處理方法！
1、減少過敏源
山藥過敏是因?yàn)樗参飰A和皂角素，為了減少過敏的現(xiàn)象，可以在給山藥去皮之前，把山藥在沸水中煮幾分鐘，這樣山藥基本就熟了，在起鍋以后只要用刀輕輕的劃幾下，外皮就會除去了，這樣做的話過敏源組織造成了破壞，就不會引起過敏了。或者是在給山藥去皮的時(shí)候帶上手套，把手和山藥片盡量隔開，也減少了過敏現(xiàn)象的發(fā)生。
2、火烤
山藥中的皂角素成分是一種不太穩(wěn)定的物質(zhì)，尤其是熱穩(wěn)定性，是比較差的，所以在過敏的時(shí)候可以嘗試用火烤，這樣可以慢慢消除過敏反應(yīng)，可以快速止癢，不過在用火烤的時(shí)候需要注意安全。
3、搓米
如果發(fā)生了山藥過敏的現(xiàn)象，可以把手放在大米里反復(fù)地搓，也可以緩解因過敏造成的瘙癢不適感。
4、溫水泡
用溫水泡手也可以比較快速的緩解過敏的反應(yīng)，因?yàn)樯剿幹械脑斫撬貢跍囟缺容^高的情況下失去活性，從而就失去了對皮膚的刺激，同時(shí)水可以溶解部分山藥中的過敏源，降低了過敏源的濃度，從而可以用減輕過敏的癥狀，一般差不多五分鐘就可以緩解。
5、抹姜
如果發(fā)生了山藥過敏的現(xiàn)象，在出現(xiàn)瘙癢的時(shí)候可以抹點(diǎn)生姜汁，就可以快速的止癢，這是因?yàn)樯袚]發(fā)油，可以很好的促進(jìn)血液的循環(huán)，可以快速消除過敏源，減輕過敏反應(yīng)。
ys630.coM延伸閱讀
雖然大家都知道山藥是個(gè)好東西，應(yīng)該多吃一些，但是山藥究竟好在哪里，大家知道嗎?今天小編介紹的是鐵棍山藥，鐵棍山藥的功效與作用有很多，我們就一起來看看它的功效吧。
菜市場中越來越多的商販在賣鐵棍山藥，而購買的任燁越來越多了，然而鐵棍山藥的功效與作用到多數(shù)的人食補(bǔ)清楚的，只知道鐵棍山藥好，應(yīng)該常吃，我們來看看鐵棍山藥的好處。
鐵棍山藥的營養(yǎng)成分
與普通山藥相比，鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
現(xiàn)代科學(xué)分析，鐵棍山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。
鐵棍山藥莖塊含有豐富的果膠、糖蛋白、交酚氧化酶等二十幾種的營養(yǎng)物質(zhì)。山藥中的果膠可以提高T淋巴細(xì)胞的活性，這樣就能增加它的吞噬能力，提高人體的免疫能力，所以山藥可以作為放射化療后進(jìn)行輔助藥物食材。
鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì)，是環(huán)戊烷多氫菲得一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)得基本結(jié)構(gòu)。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。
鐵棍山藥的功效
鐵棍山藥 味甘、性平、無毒，有健脾補(bǔ)肺、固腎益精、益腦養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功效。
鐵棍山藥用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精、尿頻；消渴多飲。煎湯，煮食，作丸、散等。鐵棍山藥對治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病等癥有非常好的療效。
補(bǔ)中益氣
鐵棍山藥富含礦物質(zhì)與維生素，因此它具有健脾胃、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛等功效。
消渴生津
該山藥有消渴生之功效，中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
保健
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
美容養(yǎng)顏
元代脾胃專家李景說：治皮膚干燥以此物潤之。李時(shí)珍寫到：山藥能潤皮毛。山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
補(bǔ)鈣
主要是因?yàn)殍F棍山藥具有多種礦物質(zhì)，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。因此不僅有補(bǔ)鈣的作用，還有補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅的作用。
特殊藥理功效
山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的 療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
鐵棍山藥的食用方法
清蒸鐵棍山藥
蒸，原汁原味沒有其他添加物;營養(yǎng)價(jià)值能很好地保存，有效成分也不易被破壞，最主要是做法方便!
山藥洗凈，不去皮，切成段。放在籠上蒸，約20分鐘，可聞到鐵棍山藥特有的清香。關(guān)火，出籠，蘸上白糖，就可以食用了。
山藥炒木耳
原料：山藥、木耳、蒜。
調(diào)料：鹽、蘑菇精。
做法
1、山藥一小段，去皮洗凈，然后切片備用。
2、木耳泡發(fā)，洗凈，摘小朵備用，把蒜剁碎成末。
3、燒開一鍋水，然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用。
4、熱鍋放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起焯至熟，加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，大家都知道了鐵棍山藥的營養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家知道鐵棍山藥的功效與作用了嗎?大家知道鐵棍山藥的一些養(yǎng)生吃法了嗎?雖然雖然市面上會出現(xiàn)一些很熱銷的東西，但是大家一定要弄明白了再去購買哦。
延伸閱讀：
鐵棍山藥怎么吃 鐵棍山藥的養(yǎng)生食譜鐵棍山藥怎么吃 鐵棍山藥有哪些功效山藥的功效 鐵棍山藥6大養(yǎng)生功效鐵棍山藥的功效與作用 好做法健康味鐵棍山藥怎么吃 5食譜教你做健康美味5招巧識鐵棍山藥很多人都有喝酒的習(xí)慣，尤其是和幾個(gè)朋友喝著小酒，吃著燒烤，然后大家在一起看著世界杯，討論著哪個(gè)球星踢得好，順便在聊聊家常，生活是很愜意的，但是有些人卻在喝完酒之后出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，喝酒后皮膚發(fā)癢的原因是很多的，大多數(shù)喝酒后皮膚瘙癢多是過敏反應(yīng)，下面具體介紹喝酒皮膚癢是怎么回事。
喝酒后皮膚發(fā)癢是怎么回事
酒精過敏
喝酒后皮膚發(fā)癢可能是酒精過敏，也可能是酒類釀造過程中曲霉菌過敏引起。這種酒精過敏的人，在飲酒之后可能會出現(xiàn)皮疹發(fā)癢，嚴(yán)重可能會出現(xiàn)口唇，眼皮，或驅(qū)趕四肢水腫。
對酒精過敏者，無論喝哪種酒都會出現(xiàn)發(fā)癢之癥，對曲霉菌及其產(chǎn)物過敏者，曲霉菌種不同，癥狀可有可無。
酒精不耐受
酒精本身對人體有一定血管擴(kuò)張的作用，因此，飲酒很多人都會有不同程度的皮膚充血，出汗潮紅現(xiàn)象，對酒的耐受不良的人，少量飲酒后就會刺激全身血管擴(kuò)張，血液從毛細(xì)血管內(nèi)滲出到皮下組織，刺激皮下組織內(nèi)淺表層神經(jīng)末梢產(chǎn)生癢痛感。
食用了過敏食物
喝酒之后皮膚發(fā)癢，還有一種原因可能就是，在喝酒期間，食用了一些辛辣，海鮮食物等容易過敏的食物，導(dǎo)致皮膚過敏，從而引起了皮膚瘙癢癥狀。
喝酒后皮膚瘙癢怎么辦
冷敷
喝酒后皮膚癢剛開始發(fā)作的時(shí)候可以用冷毛巾冷敷瘙癢部位。
涂藥膏
或者是外涂藥物止癢。喝酒后皮膚發(fā)癢，我們可以咨詢一下醫(yī)生，合理用藥。
及時(shí)就醫(yī)
用以上方法之后，瘙癢癥狀不消失的話，要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，尋找出過敏源，以后避免接觸。
喝酒如何防止皮膚發(fā)癢
不要空腹喝酒
大家平時(shí)盡量不要空腹喝酒，因?yàn)榭崭购染茖π呐K傷害很大，而且空腹喝酒會導(dǎo)致酒精急速的發(fā)揮作用，在喝酒之前最好吃點(diǎn)東西，喝完酒之后喝點(diǎn)熱湯，這樣可以很好的保護(hù)腸胃，預(yù)防酒精過敏。
合理搭配食物
經(jīng)常喝酒的人都知道，喝酒傷肝所以喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃些綠色的蔬菜，這樣可以很好的保護(hù)腸胃健康，還可以多吃一些豆類食物，豆類食物中的物質(zhì)可以很好的保護(hù)肝臟。
適量飲酒
有的人對酒精不耐受，喝酒之后就會容易出現(xiàn)皮膚發(fā)癢的癥狀。因而，最好是少量飲酒，控制飲酒量。
小貼士：
無論是酒精過敏，還是對酒精的耐受不良而發(fā)生痛癢，建議戒除飲酒，停止飲酒，皮膚痛癢就會在短時(shí)間內(nèi)消失，在日后的飲食起居中要盡量避免接觸過敏源。
你肯定要先弄清楚皮膚瘙癢的原因，其實(shí)大多數(shù)人冬季皮膚瘙癢都是因?yàn)槠つw太干燥的原因.也許表面并不明顯，但其實(shí)你的皮膚已經(jīng)很需要水分了.我的建議就是冬季別勤洗澡，一個(gè)星期兩次就夠了，它會帶走你皮膚多余的油脂，常洗的話會讓你的皮質(zhì)受損傷.另外去買那種全身擦拭的潤膚霜.每天睡前給身體擦上.保持濕潤造成皮膚干燥的原因有：
一，年紀(jì)增長
隨著年紀(jì)增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份
二，皮脂分泌不足
皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當(dāng)?shù)乃荨Ｒ坏┢ぶ姆置跍p少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。
三，氣溫下降
冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發(fā)，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會減弱。
四，睡眠不足、疲勞
睡眠不足加上疲勞，會使身體受到相當(dāng)程度的傷害，血液循環(huán)也會變差。當(dāng)健康失去平衡時(shí)，肌膚就會沒有活力，容易產(chǎn)生干燥及粗糙的現(xiàn)象。
五，減肥及偏食
極端的減肥及偏食也會是皮膚變得干燥。當(dāng)平膚無法得到充分的營養(yǎng)素時(shí)就會失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。
六，其它原因
室內(nèi)的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內(nèi)分泌改變，如婦女在絕經(jīng)后雌激素分泌減少
什么樣的皮膚算干燥?
做個(gè)小測試：
看看自己的皮膚算進(jìn)入干燥危險(xiǎn)期了嗎?
整張臉感到緊繃。
用手掌輕觸時(shí)，沒有濕潤感。
身體其他部分的皮膚呈現(xiàn)出干巴巴的狀態(tài)。
有的部位有干燥脫皮現(xiàn)象。
洗澡過后有發(fā)癢的感覺。
如果你有上面5項(xiàng)中的3項(xiàng)，就說明你的皮膚已經(jīng)在給你敲警鐘了，你要盡早采取措施應(yīng)對了。
干燥：冬季皮膚大敵
皮膚分表皮、真皮以及皮下脂肪。表皮的最外層為角質(zhì)層，由于角質(zhì)層本身的吸水、屏障功能，以及角質(zhì)層中所含有的天然保濕因子即氨基酸類、乳酸鹽及糖類等的作用，使角質(zhì)層保持一定的含水量，維持皮膚的濕潤。而皮膚的外觀與角質(zhì)層的水分含量有關(guān)，正常的皮膚角質(zhì)層通常含有10%-30%的水分，以維持皮膚的柔軟和彈性。但隨著年齡的增長，皮膚角質(zhì)層水分含量會逐漸減少，而當(dāng)皮膚角質(zhì)層的水分含量低于10%時(shí)，皮膚就會出現(xiàn)干燥、緊繃、粗糙及脫屑等。
那么引起皮膚水分丟失，導(dǎo)致皮膚干燥、失去光澤的原因有哪些?一般來說，引起皮膚天然保濕結(jié)構(gòu)失去平衡的內(nèi)外條件主要有：
隨著年齡的增長，皮膚老化，其保濕作用及屏障功能逐漸減弱，天然保濕因子含量減少;
干燥寒冷的氣候，濕度較低，如秋冬季;
某些皮膚病變，如銀屑病、魚鱗病等;
環(huán)境和化學(xué)因素，如洗衣粉、肥皂、洗潔精等洗滌劑及酒精等有機(jī)溶劑，以及長時(shí)間的空調(diào)環(huán)境等;
飲食睡眠習(xí)慣，如偏食、飲水少、失眠等;
干性皮膚。
由于皮膚時(shí)刻都與外界環(huán)境直接接觸，如不加以保護(hù)，或多或少都有缺水現(xiàn)象，直接影響皮膚的外觀。而這時(shí)，除了確保正常健康的飲食以保證蛋白質(zhì)、維生素的補(bǔ)充，以及盡量避免外界不良因素的影響和積極治療皮膚疾患外，還應(yīng)根據(jù)需要，使用合適的保濕化妝品。
擊退干燥七法則
在冬季，盡管人們喜歡洗熱水澡。但是，對皮膚有益的水溫是溫水，因?yàn)闊崴畷⑵つw上的天然油分徹底洗掉，而這種天然油分比你浴后使用護(hù)膚品化解干燥要有效得多。
冬季洗澡一般不要超過15分鐘。
如果一定要洗熱水澡，盡可能使用浴液或溫和的香皂。浴后應(yīng)當(dāng)在皮膚尚未完全干的情況下，在身體各部位涂上潤膚品。這樣做有助于將潤膚成分滲入到皮膚的上層。
男性在冬季刮胡子時(shí)，最好不要用刮胡膏，可用洗發(fā)香波替代。
在那些易發(fā)生干裂的身體部位，最好使用力量較強(qiáng)的護(hù)膚品，如凡士林。與一般護(hù)膚品不一樣的是，凡士林可以封住皮膚，減少水分的蒸發(fā)，對于保護(hù)比較干燥的皮膚十分有效。
洗完東西或洗手后應(yīng)使用一些能夠保持水分的護(hù)手霜。
在家時(shí)，皮膚暴露于外的地方較戶外要多，使用加濕器是解決皮膚干燥的不錯(cuò)方法。
冬季皮膚麻煩多
皮膚易瘙癢、手足會皸裂、凍瘡找上門
西北風(fēng)一刮，人的皮膚也會由于氣溫降低，無論是顯性出汗還是隱性出汗，都大為減少，人體皮膚的潤滑劑皮脂腺的分泌也大大減少，除了嬰兒以外，大部分人的皮膚都會比較干燥。這時(shí)一些冬令常見的皮膚病也開始在一部分人群中間肆虐起來。許多人，特別是老年人就自訴全身或者小腿前皮膚瘙癢、干燥、鱗屑脫落，變得干燥，瘙癢難忍。到醫(yī)院皮膚科就診，往往診斷為冬季瘙癢癥或皮脂缺乏性濕疹。
那么，為什么有些人的皮膚一到冬季就特別干燥呢?皮膚干燥與皮膚的失水有關(guān)，皮膚水分的缺乏又與皮膚的天然皮脂有關(guān)，皮膚表面的脂質(zhì)猶如一件外衣，阻止了皮膚水分的蒸發(fā)，使皮膚保持滋潤，老年人皮膚變薄，表面的脂質(zhì)也減少，皮膚自然就顯得干燥，冬季冷風(fēng)又可增加水分的損失，進(jìn)一步擾亂表皮的脂質(zhì)平衡，這樣干燥就不可避免了。
皮膚瘙癢癥：皮膚干燥是禍?zhǔn)?/p>
原發(fā)性皮膚瘙癢癥無疑是最為常見的冬令皮膚病了，此癥無論男女老幼都可發(fā)病，但中老年者更為多見了，尤其是老年人?；颊呖扇淼教庰W，白天由于外界干擾，尚可分心而無暇顧及，一到晚間，瘙癢難忍，全身似有螞蟻在爬，無法忍受。如果吃了點(diǎn)發(fā)物，或飲酒，飲咖啡，則更瘙癢難熬。但檢查皮膚，卻無任何原發(fā)性皮疹，僅可見由于搔抓引起的皮膚抓痕，血痂或者色素沉著等繼發(fā)性損害，如持續(xù)時(shí)間長久，則可繼發(fā)多癬性皮損。
此病主要是由于皮膚干燥引起的。冬天我們脫下棉毛衫褲時(shí)，常可見很多細(xì)小的皮屑從身上彈下，而冬季衣服又穿得較多較緊，這樣異物刺激在已敏感的皮膚，瘙癢也就難免了。還有就是有些人不恰當(dāng)?shù)靥幚硪矔又仞W，如熱水沖洗雖能解一時(shí)之癢卻換來瘙癢更甚。因?yàn)闊崴畬ζつw本身是一種刺激，再加上皮脂除去更多，導(dǎo)致皮膚更加干燥。
冬季瘙癢癥發(fā)生的關(guān)鍵在于皮膚干燥和受冷，所以住房內(nèi)要保持一定的濕度，可擺放一些綠色的盆栽，或放上一盆水以增加空氣濕度。洗澡時(shí)水溫在32C左右，不宜搓擦，不宜過多使用香皂，避免搔抓，浴后可全身搽用潤膚液，以保持皮膚的滋潤，建議每日涂抹保濕霜或保濕乳液。在需要時(shí)還可口服第一代抗過敏片劑來達(dá)到止癢鎮(zhèn)靜作用。飲食中要盡量多攝入些富含維生素A的食物，如胡蘿卜，卷心菜等，少食用咖啡，可樂，酸辣刺激性食物。
手足皸裂：好發(fā)于清潔工人家庭主婦
手足皸裂也是冬季很常見的一種皮膚病，此病好發(fā)于接觸脂溶性或堿性物質(zhì)的人員，如汽車修理工、清潔工人、廚師和家庭主婦等?；颊呤肿闫つw往往因缺少滋潤而干裂，嚴(yán)重者皸裂可至深部肌層，有明顯痛感甚至影響手足活動、皮損由皺裂至龜裂至皸裂，為長短深淺不一的裂口，好發(fā)于手指和手掌屈側(cè)、足跟、趾底，足側(cè)等處。
防治方法主要是在冬季未發(fā)生皸裂前常外搽油脂以滋潤皮膚，一旦發(fā)生皸裂則可削薄皸裂處厚硬的表皮角質(zhì)層，然后用熱水浸泡10分鐘，拭干后再外搽15%的尿素脂或10%的硫磺水楊酸軟膏等。冬季野外作業(yè)時(shí)宜戴好防護(hù)手套。
凍瘡：氣溫一冷即會發(fā)作
凍瘡好發(fā)于兒童及婦女，冬季氣溫一變冷即會發(fā)作，至來年春夏季可迅速痊愈，好發(fā)部位為肢端末梢，如手指、手背、面部、耳廓、足趾、足跟等處，患處可見局部性淤血性紫紅色隆起的水腫性紅斑，表面緊脹有光澤，局部皮溫降低，環(huán)境溫度暖熱時(shí)，局部出現(xiàn)明顯的瘙癢或灼熱感，而凍瘡一旦破潰，潰爛后即有痛感。
防治凍瘡原則有如下幾條：
強(qiáng)體鍛，促進(jìn)血液循環(huán)，經(jīng)常搓搽手足，防止淤血產(chǎn)生。
意手足的干燥和保暖，可穿戴寬松暖和的手套和鞋襪。
凍部位不宜立即近火燒烤或用熱水浸泡。
另外，冬季也是魚鱗病、銀屑病的好發(fā)季節(jié)，一些皮膚傳染病，如疥瘡、虱病在個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生不好的情況下，冬季也常常是好發(fā)時(shí)機(jī)。
冬季五步護(hù)膚法
潔膚：以保持皮膚清爽為宜
清潔皮膚是保養(yǎng)皮膚的第一步驟，是保養(yǎng)皮膚的關(guān)鍵，潔膚可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，增加皮膚的吸收功能，預(yù)防皮膚疾病，延緩皮膚衰老和皺紋產(chǎn)生。清潔皮膚有單純用水洗，也有用洗面奶、清潔霜等清洗。用水洗臉是基礎(chǔ)，每天2~3次。在冬季，使用洗面奶洗臉，中性皮膚可每天1次，或隔天1次，干性皮膚宜2~3天1次，油性皮膚宜每天1次左右?？傊员３制つw清爽為宜。洗臉用的水最好是開水冷卻至36度左右;油性皮膚者可以溫度稍高，約38度;干性皮膚者可稍低，為34度左右。也可用溫水洗凈后，再用冷水沖洗一下，以縮小毛孔。但敏感性皮膚或皮膚干燥者不宜用單純冷水洗臉。洗臉時(shí)可用指腹由里向外不斷按摩，最后用柔軟的毛巾檫干。洗面奶應(yīng)性質(zhì)溫和，量不宜太多，以薄薄地涂至整個(gè)面部即可，按摩時(shí)間5分鐘左右。
保濕：適當(dāng)增加護(hù)膚品使用量
冬季天氣干燥，氣溫下降，皮膚新陳代謝對氣候的變化還沒完全適應(yīng)，使皮膚的汗腺分泌減少，顯得很干燥。上海市皮膚病性病醫(yī)院的科研人員在上海、哈爾濱和廣州三大城市，對中國女性進(jìn)行了大樣本的流行病學(xué)調(diào)研，結(jié)果提示，上海女性到冬天皮膚的電容量明顯低于其他兩大城市，說明上海女性冬季表皮含水量少，干燥脫屑。此時(shí)就要適當(dāng)增加護(hù)膚品的使用量，使皮膚得到充分的滋養(yǎng)和維護(hù)。護(hù)膚品應(yīng)選擇保濕功能大、滋潤作用強(qiáng)的膏霜類化妝品。不但是面部皮膚需要養(yǎng)護(hù)，四肢和軀干部位的皮膚也需要滋潤和營養(yǎng)?？蛇x用潤膚露，潤膚奶液，在每天洗澡后薄薄地涂抹一層于皮膚上，可保持皮膚柔軟光滑，富有彈性，延緩老化，又能預(yù)防和輔助治療某些皮膚疾病，如特應(yīng)性皮炎，冬季瘙癢癥，魚鱗病等。
防曬：選擇指數(shù)不太高的防曬霜
在冬季，陽光中的紫外線雖不像夏季那么強(qiáng)烈，其中中波和長波紫外線(UVB和UVA)減弱，但紫外線還是造成皮膚老化、變黑的最常見的原因。因而冬天也要適當(dāng)注意防曬，選擇防曬指數(shù)SpF和pA值不要太高，如：SpF8，pA+的防曬霜。特別要提醒的是，冬季下雪時(shí)，紫外線的強(qiáng)度還可能高于夏季，選擇的防曬品的SpF和pA值要大，SpF15，pA++以上。
防皺：要注重勞逸結(jié)合營養(yǎng)均衡
冬季天氣干燥，如果不注意滋潤皮膚，造成皮膚內(nèi)大量水分喪失，容易形成暫時(shí)性的皺紋，即小皺紋的增多。一旦出現(xiàn)小皺紋，不用焦慮，只要保持開朗的心情，注意勞逸結(jié)合，合理的營養(yǎng)攝入，平日飲食中多吃些瘦肉，牛奶，蛋類品，新鮮的水果蔬菜等，選用合適的護(hù)膚品，堅(jiān)持面部按摩，促進(jìn)面部血液循環(huán)，改善皮膚營養(yǎng)，可以減少小皺紋。
飲食：多食堿性食物少食酸性食物
冬季天氣干燥，平時(shí)應(yīng)多飲水，補(bǔ)充肌體和皮膚的水分喪失，另外合理的膳食結(jié)構(gòu)可以改善體質(zhì)，延緩衰老。由于人體的體液呈弱堿性，所以多攝入堿性食物如蔬菜，瓜果，豆制品類，牛奶等，可使皮膚細(xì)膩光澤。要注意減少酸性食物的攝入，如肉類，魚類，巧克力，蔥蒜等。
懷山藥和鐵棍山藥的區(qū)別在于，營養(yǎng)不同形狀不同，那么做法都是一樣的，可以煮湯對皮膚有很多的好處，懷山藥是滋補(bǔ)圣品，女性多吃有好處，做法是排骨加懷山煮湯，而鐵棍山藥是山藥中的極品，希望大家沒事的時(shí)候可以買回家煮菜市場都是有賣的，可以買回家做成甜點(diǎn)也是很棒的，弄成山藥汁也很好喝。
一、懷山藥
山藥又名薯蕷，原名薯豫。屬薯蕷科，為多年生植物。據(jù)《本草綱目》載：因避唐代宗名"豫"諱。改薯蕷為薯藥。宋朝，宋英宗名"曙"故又改薯藥為山藥。
(1)藥形似蘿卜，用筷去皮后，肉呈白色，煮熟后糯軟味美。它的塊根除去外皮后，可入藥。山藥加工后呈園柱形，表面黃白色，光滑，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色、粉質(zhì)，氣微甘味酸，嚼之發(fā)粘。
(2)山藥原產(chǎn)中國，南北各省均有栽培，尤以懷慶府所產(chǎn)山藥名貴。懷山藥又稱白山藥、懷參，為全國之冠?！渡褶r(nóng)本草》云：“山藥各地均產(chǎn)，以河南懷慶各地產(chǎn)者良”。
(3)山藥中含有皂堿、粘液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、維生素C、B、4一二羥基苯乙胺等，粘液中含甘露聚糖與植酸。其性味甘、平、入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾止泄、補(bǔ)肺益腎之功用。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便頻數(shù)等癥。
(4)懷山藥為滋補(bǔ)佳品，素有“懷參”之稱。據(jù)《本草綱目》記載“山藥補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰，久服耳目聰明，輕身延年。”
二. 鐵棍山藥
1 鐵棍山藥是山藥中的“極品”，曾為歷代皇室之貢品，譽(yù)為國藥之寶。可四季食用，老少皆宜，常用之為“補(bǔ)品”，94年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
2 焦作已經(jīng)對“鐵棍山藥”申請了國家原產(chǎn)地保護(hù)品種，也就鐵棍山藥是焦作特產(chǎn)，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”。
3從形態(tài)分辨：“鐵棍山藥”分黏土地山藥和沙土地山藥兩種。
4其中黏土地山藥短，外觀不是非常直。但因?yàn)轲ね恋赜矊?shí)，所以黏土地山藥質(zhì)地硬，口感好，營養(yǎng)價(jià)值也相對較高。沙土地山藥一般比黏土地山藥長，外觀也比較直。但沙土地虛，所以沙土地山藥水氣大，口感沒黏土地山藥好，營養(yǎng)價(jià)值也稍次一點(diǎn)。但這些是相對的，畢竟它還是“鐵棍山藥”，比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價(jià)值還是要高很多的。
5 從主要成份分辨：據(jù)中科院化驗(yàn)檢測分析結(jié)果顯示，鐵棍山藥富含16%淀粉、粘液質(zhì)、糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露驟糖;還含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。比懷山藥有效成份含量高很多。
6 從藥理和臨床研究結(jié)果表明，該產(chǎn)品有以下特點(diǎn)：
一是補(bǔ)中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和十佘種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)腎益氣、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、益心安神等作用，古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸百病，療五勞七傷”之說。
二是消渴生津：該山藥有消渴之功效;中醫(yī)治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用， 效果更佳。
三是保健:由于鮮鐵棍山藥富含多種維生素、氨酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維生護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心定神，定咳定喘，延緩衰老等保健作用。
四是養(yǎng)顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之”，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫到：“山藥能潤皮毛”，山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
五是特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié) 締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松、牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒泄瀉、遺尿很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
懷山和鐵棍山藥營養(yǎng)是不一樣的，口感也不一樣，這個(gè)多吃可以延年益壽而且糖尿病的人也可以吃，懷山是滋補(bǔ)的鐵棍山藥是山藥中的極品可想而知它的營養(yǎng)，做法很多最好吃的方式是煮成湯，味道鮮美，做成甜湯好吃，做成汁可以滋養(yǎng)皮膚，希望如上所述能給大家意見這兩種都是難得的滋養(yǎng)圣品。
鐵棍山藥是山藥中的一種，鐵棍山藥的功效比較的多，營養(yǎng)價(jià)值也比較的高，有很多的人比較喜歡吃鐵棍山藥，但是大家不知道鐵棍山藥怎么吃，也不知道鐵棍山藥不能和什么一起吃，還有的人不知道鐵棍山藥怎么去皮，今天小編為大家準(zhǔn)備了鐵棍山藥的
鐵棍山藥有哪些功效
鐵棍山藥中含豐富的DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì)，
是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)的基本結(jié)構(gòu)。
DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。
其保健作用的機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價(jià)。
在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。
可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥。
從明代流傳至今的益壽食品八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細(xì)末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，稱贊為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。
作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
一、補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說。
二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
三、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
四、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李景說：治皮膚干燥以此物潤之。李時(shí)珍寫到：山藥能潤皮毛。
山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
鐵棍山藥怎么吃
黑芝麻山藥粥
原料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻。
輔料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法
1、大米淘洗干凈。
鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。
2.將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。
3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
此粥味美、甘甜又具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
炒山藥
山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。
山藥對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。
其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
原料
鐵棍山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法
1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。
3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液。
5.水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。
6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍。
7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味。
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
小貼士
1.鐵棍山藥汁容易引起部分人的皮膚過敏，所以削皮的時(shí)候最好戴上手套。
2.萬一沾到少許鐵棍山藥汁，立即反復(fù)沖洗干凈，如果已經(jīng)發(fā)癢，可在洗凈之后擦少許白花油，過段時(shí)間癢感自會消失。
3.多次的沖洗，可以沖洗掉鐵棍山藥大部分的黏液，使之口感更爽脆。
4.氽燙過的五彩粒已經(jīng)呈半熟狀態(tài)，所以烹炒時(shí)間不易過長，以免失去爽脆之口感。
5.最后的勾芡步驟注意不要太濃，淡淡的芡汁即可，也可省略。
拔絲山藥
(1)原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
(2)加工制作：將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊;枸杞子洗凈，剁碎。
(3)制作時(shí)，鍋內(nèi)加植物油，燒至六七成熱時(shí)，將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)，撈出控凈油;鍋內(nèi)留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時(shí)，加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
山藥扣肉
原料：山藥400克，帶皮五花豬肉500克，青菜、大蒜、八角、精鹽、醬油、白糖、豆腐乳汁、濕淀粉、清湯、植物油各適量。
做法
山藥去皮后切成段;豬肉入開水鍋中煮至七八成熟時(shí)取出，用醬油抹勻上色，八角剁成末，蒜搗成泥;用小碗加入蒜泥、精鹽、白糖、八角末、腐乳汁、醬油兌成汁，然后再在鍋上加工。
首先在鍋內(nèi)加植物油，燒至八成熱時(shí)，將山藥入油中炸熟后撈出凈油;再將豬肉放入鍋內(nèi)炸至紅色，撈出凈油，晾涼，切成和山藥一樣大小的塊;然后將肉塊放入兌好蒜泥作料醬油汁中拌勻略腌，肉的皮朝下和山藥相向擺在大碗內(nèi)，放入蒸籠內(nèi)蒸至熟爛取出，用青菜墊底，將肉扣在盤上。
余汁倒鍋中，加清湯、醬油燒開，用濕淀粉勾芡，澆在扣肉上即成。
山藥長壽雞
原料：山藥50克，母雞一只，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。
做法
雞宰殺脫毛后，從腋下開一小口，取出內(nèi)臟，洗凈;山藥洗凈去皮切成片，紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒;然后烹調(diào)：將山藥片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內(nèi)。
腿折下，雞頭朝上，放盆內(nèi)，加適量清水，放蒸籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛時(shí)取出，撒上蔥姜末，加入精鹽、味精調(diào)好味即成。
山藥的食用方法很多，如對脾胃虛弱癥，用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量，煮粥加糖調(diào)服。
或鮮山藥100克，小米50克，煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。
對肺虛久咳、腎虛遺精等癥，可取鮮山藥10克搗爛，加甘蔗汁半杯和勻，燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。
山藥屬于補(bǔ)益食品，又有收斂作用，但有濕熱寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
紅棗山藥排骨湯
原料：鐵棍山藥、紅棗、排骨。
調(diào)料
蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。
做法
1.排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊。
2.排骨和山藥分別飛水撈出。
3.鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
小貼士
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細(xì)的圓柱狀，肉白而堅(jiān)，咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)黏，但是不可貌相，作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對于愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。山藥還能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。
冬季皮膚極易干燥，因此更應(yīng)該多吃山藥，能潤澤皮膚。
蜜汁山藥
原料
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法
1.戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2.鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥)，燒至7成熱時(shí)，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3.將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。
4.熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻。
5.放入桂花醬炒勻即可出鍋。
小貼士
如果不喜歡油炸山藥，也可以用水煮。
山藥皮會使皮膚過敏，所以削山藥皮的時(shí)候最好戴上手套，水中加一點(diǎn)白醋可以清洗山藥的粘液。
山藥營養(yǎng)豐富，自古就被作為物美價(jià)廉的補(bǔ)品，具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖、延年益壽等作用。
說到山藥想必很多人都是非常熟悉的，也是喜歡吃的，但是說到鐵棍山藥的話很多人肯呢過就是不知道了，鐵棍山藥是什么呢?其實(shí)它是山藥的一種，是河南的特產(chǎn)之一。那么鐵棍山藥該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下鐵棍山藥的吧!
目錄
1、鐵棍山藥是什么 2、鐵棍山藥營養(yǎng)價(jià)值
3、鐵棍山藥怎么吃 4、鐵棍山藥的家常做法
5、鐵棍山藥的中醫(yī)配方 6、鐵棍山藥的功效
7、鐵棍山藥的食物相克表 8、鐵棍山藥怎么保存
鐵棍山藥是什么
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬于四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花)的懷山藥中的極品，在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，原產(chǎn)地為焦作地區(qū)黃河沿岸一帶，焦作周邊地市黃河沿岸也有種植，品質(zhì)都不及焦作地區(qū)所產(chǎn)，只有焦作種植的才能叫做鐵棍山藥。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補(bǔ)脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，只是單純的做菜用。
鐵棍山藥歷史
鐵棍山藥是山藥的一個(gè)品種,鐵棍山藥也有不同的亞種，因產(chǎn)地不同，種植間隔年限不同，亞種不同，藥用保健功效會大不一樣。
懷山藥是產(chǎn)在焦作地區(qū)的山藥的統(tǒng)稱，鐵棍山藥為懷山藥中最好的品種。由于焦作北依太行，南臨黃河，形成獨(dú)特的牛角川地勢，千年的河流沖積使這里的土壤沉淀了豐富營養(yǎng)和微量元素;地處北緯34.48度、東經(jīng)112.02度，屬溫帶南沿，年平均氣溫14~15度，年積溫4500度以上，年日照2484小時(shí)，年降水550-700毫米，冬不過冷，夏不過熱，干濕相宜，氣候溫和;在這里，千百萬年來，太行山特殊的巖溶水，攜帶豐富的微量元素滲入地下，與焦作地下水貫通相連，形成了獨(dú)特的水質(zhì);焦作境內(nèi)的空氣，由于長時(shí)間地?zé)岷婵?，土壤中微量元素和礦物質(zhì)蒸發(fā)彌散，形成了獨(dú)特的微生物和微量元素結(jié)構(gòu)。土壤、氣候、水質(zhì)、空氣，多種因素的綜合作用，形成了焦作得天獨(dú)厚的自然條件，鐵棍山藥在這里生長，經(jīng)過數(shù)千年種內(nèi)遺傳變異，逐漸形成了外部形態(tài)、生理機(jī)能以及有效成分合成上的獨(dú)有品質(zhì)。長期實(shí)驗(yàn)證明，鐵棍山藥在多地區(qū)試種，其品質(zhì)發(fā)生變異，無法與溫縣鐵棍山藥相比較。曾有日本專家將當(dāng)?shù)氐耐寥?、水樣、種子運(yùn)回日本，分析、研究、調(diào)配土壤進(jìn)行試種，結(jié)果以失敗告終。所以，只有使用懷慶府鐵棍山藥種子，并在懷慶府種植生長的鐵棍山藥才是正宗的鐵棍山藥。鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和臨近沁河的壚土兩種鐵棍山藥。
《溫縣志》及清代《農(nóng)學(xué)叢書》都有記載，它在食用、藥用方面均有價(jià)值。
1、國家藥典委員會編輯、化學(xué)工業(yè)出版社出版的《中華人民共和國藥典》2005版一部(第21頁);
2.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版的《中藥大辭典》(第166頁);
3.中國醫(yī)藥科技出版社出版的《中藥辭海》第一卷(第502頁);
4.明代李時(shí)珍著，人民衛(wèi)生出版社出版的《本草綱目》(第1676頁);
5.光明日報(bào)出版社1990年出版的《溫縣志》(第407頁);
鐵棍山藥營養(yǎng)價(jià)值
鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，稱贊為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
鐵棍山藥中含豐富的DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì)， 是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)的基本結(jié)構(gòu)。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。其保健作用的機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價(jià)。在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥。從明代流傳至今的益壽食品八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細(xì)末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，稱贊為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
鐵棍山藥怎么吃
黑芝麻粥
原料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻。
輔料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法
1、大米淘洗干凈。鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。
2.將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。
3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
此粥味美、甘甜又具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
炒山藥
山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
原料
鐵棍山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法
1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。
3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液。
5.水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。
6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍。
7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味。
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
小貼士
1.鐵棍山藥汁容易引起部分人的皮膚過敏，所以削皮的時(shí)候最好戴上手套。
2.萬一沾到少許鐵棍山藥汁，立即反復(fù)沖洗干凈，如果已經(jīng)發(fā)癢，可在洗凈之后擦少許白花油，過段時(shí)間癢感自會消失。
3.多次的沖洗，可以沖洗掉鐵棍山藥大部分的黏液，使之口感更爽脆。
4.氽燙過的五彩粒已經(jīng)呈半熟狀態(tài)，所以烹炒時(shí)間不易過長，以免失去爽脆之口感。
5.最后的勾芡步驟注意不要太濃，淡淡的芡汁即可，也可省略。
拔絲山藥
(1)原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
(2)加工制作：將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊;枸杞子洗凈，剁碎。
(3)制作時(shí)，鍋內(nèi)加植物油，燒至六七成熱時(shí)，將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)，撈出控凈油;鍋內(nèi)留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時(shí)，加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
山藥扣肉
原料
山藥400克，帶皮五花豬肉500克，青菜、大蒜、八角、精鹽、醬油、白糖、豆腐乳汁、濕淀粉、清湯、植物油各適量。
做法
山藥去皮后切成段;豬肉入開水鍋中煮至七八成熟時(shí)取出，用醬油抹勻上色，八角剁成末，蒜搗成泥;用小碗加入蒜泥、精鹽、白糖、八角末、腐乳汁、醬油兌成汁，然后再在鍋上加工。首先在鍋內(nèi)加植物油，燒至八成熱時(shí)，將山藥入油中炸熟后撈出凈油;再將豬肉放入鍋內(nèi)炸至紅色，撈出凈油，晾涼，切成和山藥一樣大小的塊;然后將肉塊放入兌好蒜泥作料醬油汁中拌勻略腌，肉的皮朝下和山藥相向擺在大碗內(nèi)，放入蒸籠內(nèi)蒸至熟爛取出，用青菜墊底，將肉扣在盤上;余汁倒鍋中，加清湯、醬油燒開，用濕淀粉勾芡，澆在扣肉上即成。
山藥長壽雞
原料
山藥50克，母雞一只，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。
做法
雞宰殺脫毛后，從腋下開一小口，取出內(nèi)臟，洗凈;山藥洗凈去皮切成片，紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒;然后烹調(diào)：將山藥片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內(nèi)。腿折下，雞頭朝上，放盆內(nèi)，加適量清水，放蒸籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛時(shí)取出，撒上蔥姜末，加入精鹽、味精調(diào)好味即成。
山藥的食用方法很多，如對脾胃虛弱癥，用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量，煮粥加糖調(diào)服;或鮮山藥100克，小米50克，煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。對肺虛久咳、腎虛遺精等癥，可取鮮山藥10克搗爛，加甘蔗汁半杯和勻，燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。山藥屬于補(bǔ)益食品，又有收斂作用，但有濕熱寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
山藥排骨湯
原料：山藥、紅棗、排骨。
調(diào)料：蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。
做法
1.排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊。
2.排骨和山藥分別飛水撈出。
3.鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
小貼士
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細(xì)的圓柱狀，肉白而堅(jiān)，咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)黏，但是不可貌相，作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對于愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。山藥還能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。冬季皮膚極易干燥，因此更應(yīng)該多吃山藥，能潤澤皮膚。
蜜汁山藥
原料
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法
1.戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2.鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥)，燒至7成熱時(shí)，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3.將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。
在夏天，要是沒有空調(diào)吹，那經(jīng)常是一身汗，身上出汗，不但氣味不好聞，身上也是很難受的。這個(gè)時(shí)候就會去沖下澡，沖澡是一件很舒服的事情。不過有些朋友沖完澡很舒服，有些朋友就比較的難受了，就是會出現(xiàn)身上癢的問題。那洗澡之后皮膚癢是什么原因？對于這個(gè)問題大家比較困惑，下面就介紹一下。
洗澡時(shí)應(yīng)選用溫和的最好是偏弱酸性的沐浴乳,避免使用清潔力過強(qiáng)的?? 香皂,因?yàn)榧幢闶窃僦行缘你逶∫合鄬εc人體皮膚來講也是偏堿的.還應(yīng)避免使用太熱的水洗澡,最好是采用與體溫相仿的水溫（不超過40度）. 并且要適量減少沐浴次數(shù)和縮短洗浴時(shí)間,以免水分及脂肪因熱而過度流失.洗澡時(shí)不要用力刷洗,因?yàn)檫^熱的水和用力的搓澡會洗掉皮膚的皮脂,角質(zhì)等保護(hù)層,這樣就很容易傷害到皮膚,甚至引起皮膚局部發(fā)炎,使得神經(jīng)更加興奮,會加重瘙癢.
洗澡后趁皮膚還未全干時(shí)立刻涂抹上滋潤的身體乳液,尤其是四肢等特別干燥的部位,這樣可幫助皮膚恢復(fù)水油平衡并在皮膚上形成一層薄膜,防止水分蒸發(fā),而且因?yàn)閯傁春迷钑r(shí)毛孔還是微微張開的,護(hù)膚品比較容易吸收,滲透.涂好護(hù)膚乳后應(yīng)盡快穿上衣服和襪子,不但保暖還可以防止表皮流失水分與皮脂,幫助加強(qiáng)對皮膚干燥狀況的改善效果.皮膚在得到有效的滋潤之后,可有效減少干癢現(xiàn)象.
洗澡之后皮膚癢是什么原因？所以平時(shí)在選擇沐浴露的就要多加注意下了，還有也不要用溫度太高的水去洗這樣就會防止皮膚干燥了，盡量可以改用肥皂會比沐浴露來的好點(diǎn)。夏天如果一天要洗很多次的話也盡量不要每次都涂，直接稍微清水沖洗下就可以了畢竟也不是非常臟。
山藥是我們大家都非常熟悉的一種植物，它不僅可以入藥而且還能做出很多美味佳肴，山藥有很多中，其中鐵棍山藥是其中的一種，由于鐵棍山藥的功效與作用逐步被大家認(rèn)可，那么該怎么保存成了大家的疑問，那么究竟鐵棍山藥怎么保存，下面我們一起來了解一下。
鐵棍山藥是我們大家都非常熟悉的一種藥材，現(xiàn)如今很多人用這種東西來送禮，或者留著自己食用，但是由于鐵棍山藥容易發(fā)芽，所以怎么保存成了大家的疑問，下面我們來學(xué)習(xí)一下。
一、常溫通風(fēng)避光陰涼處保存法
正宗焦作鐵棍山藥質(zhì)地密實(shí)，鮮貨很結(jié)實(shí)，(要不然怎么叫鐵棍山藥呢)因?yàn)楹幽辖棺麒F棍山藥產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)比較特殊，所以長出來的山藥也很結(jié)實(shí)，有韌性。并且煮出來以后口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因?yàn)樯剿幟芏雀?，結(jié)實(shí)，所以放在常溫通風(fēng)處保存，一般秋冬季可以存放3-4個(gè)月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個(gè)月內(nèi)吃完，防止發(fā)芽或者變質(zhì)。
小貼士：不要用塑料袋來存放鐵棍山藥，那樣透氣性不好;也不要用報(bào)紙來保存鐵棍山藥，報(bào)紙上的鉛會滲入到山藥內(nèi)部對健康不利;可以用餐巾紙包裹后放在通風(fēng)陰涼干燥處存放。
二、米酒浸泡斷面法
我們市場上買到的山藥都是去掉“籠頭”的。在河南焦作，為了長期保存去掉“籠頭”后的鐵棍山藥，種植戶們通常會用米酒來浸泡山藥的斷面(或者叫截面)。這是因?yàn)樾迈r的鐵棍山藥容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致截面變壞。我們在家里保存的時(shí)候也可以參考這種方法。比如折斷后暫時(shí)沒吃完的鐵棍山藥，切口可以先泡泡米酒，然后以吹風(fēng)機(jī)吹干，包好，放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時(shí)間。
小貼士：剛挖出的新鮮鐵棍山藥由于水汽較大，表面會稍微有些濕，如果你要保存這種山藥需要先在陽臺晾干后再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。一定要通風(fēng)避光陰涼處保存
三、冰箱冷藏保存法
科學(xué)研究表明新鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時(shí)不吃的鐵棍山藥冷藏保存。為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時(shí)候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
小貼士：鐵棍山藥最好與水果隔開，因?yàn)樗诘蜏鼐徛墒斓倪^程中會放出乙烯，會導(dǎo)致山藥加速生長并變質(zhì)。
四、冷庫保存法
冷庫保存法適合鐵棍山藥的大批量保存。鐵棍山藥倉庫其實(shí)就是一個(gè)恒溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，河南焦作種植基地的鐵棍山藥出土后會及時(shí)的搬運(yùn)至冷庫，這樣保證客戶朋友們常年都能購買到正宗的鐵棍山藥。這個(gè)主要適合河南焦作原產(chǎn)地的種植戶或者各地做鐵棍山藥批發(fā)零售的朋友。
總體來說鐵棍山藥保存的環(huán)境要做到三點(diǎn)：干燥，通風(fēng)，避光，陰涼。不管什么方法方式，做到了這幾點(diǎn)，就不會發(fā)愁鐵棍山藥該如何保存放的問題了。
通過上面文章的介紹，相信大家對于鐵棍山藥的保存方法都有了一定的介紹，鐵棍山藥是對于人體非常好處的一種藥材，大家可以根據(jù)自己的需求來服用，但是需要注意的是，一定要在正規(guī)的藥店購買，而且還要注意保存方法。
鐵棍山藥是山藥中補(bǔ)腎益氣效果最好的一種，營養(yǎng)豐富，蒸或煮都可以，一般開鍋以后，15到20分鐘就可以了。
一.鐵棍山藥煮多久？
半個(gè)小時(shí)差不多就熟了，我們將鐵棍山藥放入鍋中進(jìn)行蒸煮的時(shí)候，可以先等待20分鐘，隨后再用筷子進(jìn)行戳一戳，若是戳得動，那就說明熟了。若是煮粥的話，那么鐵棍山藥會熟的更快。
需要注意的是：在削皮的時(shí)候，手上需要沾點(diǎn)鹽，會降低山藥的黏度，等山藥的外皮去除之后，將它放入水中，杜絕空氣，避免氧化，從而就會避免了山藥變色。
二.鐵棍山藥皮能吃嗎
鐵棍山藥的皮是可以吃的。因?yàn)殍F棍山藥是山藥中比較出名的一種，它的歷史比較悠久了，現(xiàn)在更是在國內(nèi)名氣大盛。鐵棍山藥皮中含有豐富的銅元素，這種元素可以氧化酶，對身體的健康有很大的幫助。我們在吃鐵棍山藥的時(shí)候，只要將表面的泥土洗凈，就可以了。
三.鐵棍山藥正確的去皮方法
1、我們需要準(zhǔn)備好打火機(jī)、洗碗手套、鋼絲球這三樣事物。
2、我們將打火機(jī)打開，然后將山藥周圍的毛須進(jìn)行烘烤，將它盡數(shù)去除掉。
3、這時(shí)手套就要戴在手上了，用準(zhǔn)備好的鋼絲球不斷的揉搓鐵棍山藥，記得動作一定要輕柔。以免傷及到山藥肉。若是鐵棍山藥過于細(xì)小的話就不要揉搓了。
4、等鐵棍山藥揉搓好之后，再將鐵棍山藥洗凈，將它放入籠屜中進(jìn)行蒸煮，等待20分鐘之后，可以用筷子戳一戳，當(dāng)筷子能戳透鐵棍山藥的時(shí)候，就說明熟了。
5、這時(shí)將鐵棍山藥取出，將它的外皮輕輕撕去，就可以吃了。
想必大家在購買山藥的時(shí)候都比較喜歡購買鐵棍山藥，因?yàn)殍F棍山藥吃起來的口感會比一般的山藥更好一些，而且鐵棍山藥中所含有的營養(yǎng)成分也會更加豐富。購買鐵棍山藥的時(shí)候一定要仔細(xì)區(qū)分，因?yàn)橛幸恍┥碳乙源纬浜茫羌俚蔫F棍山藥。喜歡吃山藥的人千萬要學(xué)習(xí)到關(guān)于挑選鐵棍山藥的小方法。
第一，看。在選擇鐵棍山藥的時(shí)候，首先我們需要看，進(jìn)行仔細(xì)的觀察外形，因?yàn)殍F棍山藥粗細(xì)均勻，通常直徑在1-2厘米左右，就和我們成年人的拇指把樣粗細(xì)，而且顏色微深，根莖有鐵紅色的疤痕，如果是我們看到的山藥直徑比較粗，表面過于光滑，這就說明并不是真正的鐵棍山藥，這是挑選時(shí)應(yīng)該注意的要點(diǎn)。
第二，掂。所謂的掂，就是對山藥的基本重量進(jìn)行一個(gè)估計(jì)，因?yàn)殍F棍山藥的單支重量一般是在200克左右，如果手中的山藥過重，證明并不是真正的鐵棍山藥，應(yīng)該進(jìn)行重新的挑選，這是非常重要的，如果平時(shí)自己不能夠達(dá)到一種估計(jì)的效果，可以采取一些其他的外物來進(jìn)行估計(jì)，這是挑選鐵棍山藥一個(gè)非常重要的要點(diǎn)。
第三，折。所謂的折，就是將鐵棍山藥進(jìn)行折斷可以清楚的觀察山藥內(nèi)置的一些結(jié)構(gòu)，如果感覺到其肉質(zhì)比較硬，并且粉性足，斷面非常的細(xì)膩，呈白色，或者是略顯牙黃色的顏色，粘液比較少，證明這是真正的鐵棍山藥，如果進(jìn)行折斷山藥以后，不僅肉質(zhì)沒有這么堅(jiān)硬，粉性不夠，足以證明并不是正宗的鐵棍山藥。
以上三點(diǎn)是關(guān)于挑選鐵棍山藥的三要素，希望這三年的介紹能夠?qū)ε缘膸椭?，平時(shí)在進(jìn)行鐵棍山藥挑選的時(shí)候多加注意，采取正確的方法進(jìn)行選擇，以免被欺騙得不到真正的鐵棍山藥，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上冒充鐵棍山藥的過多。
現(xiàn)代人生活在一個(gè)什么都以快為主的生活環(huán)境里往往就會因此而忽略了自己的身體健康，當(dāng)出現(xiàn)越來越多的身體問題例如關(guān)節(jié)疼啊身體乏力等等之類的健康問題，甚至是出現(xiàn)一些嚴(yán)重的身體問題例如血管硬化風(fēng)濕病等的疾病問題時(shí)，人們才開始關(guān)心起自己的身體狀況，如果真的到了這時(shí)候才來進(jìn)行補(bǔ)救是不是就已經(jīng)太遲了呢？所以對于身體平時(shí)的保健就顯得由為重要了，現(xiàn)在就讓小編來給大家介紹一種有利于身體保健的食物----鐵棍山藥。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價(jià)。在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥。
從明代流傳至今的益壽食品———八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細(xì)末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。
以上就是小編為大家所介紹的關(guān)于新鮮鐵棍山藥的保健功效了，其實(shí)山藥還有許多的藥用小編就不在這里一一介紹了。對于現(xiàn)在的快節(jié)奏生活里我們更應(yīng)該注重自身身體健康，那么一些類似于新鮮鐵棍山藥這樣的食材在我們?nèi)粘５纳罾锞涂梢詾槲覀兊纳眢w健康帶來很大的幫助哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鐵棍山藥皮膚癢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季皮膚養(yǎng)生”專題。
