魚卵能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚卵能吃嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
魚卵又被稱作為魚籽，在吃魚的時(shí)候，一般都需要將魚的內(nèi)臟清洗掉，有些時(shí)候我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟里面帶有魚卵，其實(shí)魚卵里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，我們可以用魚卵做成魚子醬，也可以采用油炸的吃法，魚卵可以說是非常美味的一種上等佳肴，那么魚卵能夠吃嗎?
可以的，而且很有營養(yǎng)的，富含蛋白質(zhì)
魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳?、炒，也可做涼拌菜?/p>
魚卵(籽)是難得的美味隹肴，席上珍品，但有的人卻不敢給孩子吃魚卵，擔(dān)心吃了魚卵會(huì)影響孩子的智力。其實(shí)這種顧慮是多余的。大家知道，人的智力雖然有先天的差別，但主要還是與教育、學(xué)習(xí)、營養(yǎng)、環(huán)境及鍛煉等后天因素有關(guān)。根據(jù)食品分析，每100克魚卵中，含水分63.85～85.29克，脂肪0.63～4.19克，粗蛋白質(zhì)12.08～33.01克，粗灰分1.24～2.06克，灰分里又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。同時(shí)，魚卵中維生素A、B及D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)素。這些都是人類發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，由上述可見，兒童吃魚卵不僅不會(huì)使人變笨，而且對(duì)大腦的發(fā)育還有很多好處，應(yīng)讓孩子多吃魚卵。
不過得吃少污染區(qū)域的魚。因?yàn)轸~頭部和魚子的農(nóng)藥殘留量高于魚肉的五至十倍。所以購買魚籽要選健康無污染的。另外，吃什么都要適量，魚籽膽固醇和蛋白質(zhì)教高，過量食用無益于吸收。
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巴戟蓯蓉魚卵湯是魚卵湯的一種，是家常菜之一，制作原料主要有巴戟，蓯蓉，魚卵，生姜，杜仲，當(dāng)歸等。這種魚卵湯并不是那么常見，有益氣補(bǔ)腎，大補(bǔ)的效果，魚卵的高營養(yǎng)加上巴戟蓯蓉這兩味補(bǔ)腎的藥材，尤其適合老人和疲憊勞累者，所以出現(xiàn)在餐桌上也實(shí)屬正常。
巴戟蓯蓉魚卵湯的營養(yǎng)價(jià)值
魚卵的營養(yǎng)價(jià)值要比魚肉高，其DHA含量及其豐富，被稱為“DHA囊”，含有豐富的維生素E，還有維生素B1，維生素A，對(duì)治療抑制腳氣病和眼盲癥有輔助效果。巴戟屬于中草藥，其中含有大黃素甲醚，黃酮素，棕櫚酸，氨基酸，維生素c等成分，可以補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，益精血。蓯蓉亦有補(bǔ)腎益氣的效果。所以這份魚卵湯具有高的營養(yǎng)價(jià)值，而且能補(bǔ)腎益氣，對(duì)治療女子不孕，帶下，血崩，男子陽痿，腰膝冷痛，血枯便秘有很大的幫助。
巴戟蓯蓉魚卵湯的功效作用
【巴戟】
1、補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。巴戟是一種常用的中草藥，在藥店等買藥材的地方很容易買到，尤其是對(duì)于老人格外重要，其次它還能治療步履維艱，老人身體行動(dòng)不便尤其適合。
2、治小便不禁。老人或者腎虛的人容易尿不盡，有些老人還小便不禁，非常難受，加上了這一份藥材，老人和家庭都得到安心，做子女的也更舒心了。
3、治風(fēng)冷腰胯疼痛。老人風(fēng)濕嚴(yán)重，腰無力酸痛的人可以用。老人老了，多多少少有那么一點(diǎn)問題，我們要多為他們著想，他們身體好了，我們工作才能更順心。
4、降壓并有安定效果。對(duì)于血壓高，晚上睡眠質(zhì)量不好，容易做噩夢(mèng)，心慌，冒汗的人特別有效。
5、抗癌。巴戟天蒽酮類粗晶對(duì)Ll210白血病細(xì)胞生長有抑制作用;對(duì)EB病毒活性有抑制效果;對(duì)S180有抑制作用，因而具有抗致癌促進(jìn)劑的作用。
【蓯蓉】
1、抗衰老作用。研究表明，肉蓯蓉能夠抗衰老。對(duì)小鼠紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)活性抗衰老作用顯著增加，明顯在小鼠心肌脂褐素含量下降。它還可以延長果蠅壽命，可以提高紅細(xì)胞膜Na+，K+-ATp酶的活性，這可能是其滋補(bǔ)作用的機(jī)制。
2、調(diào)整內(nèi)分泌、促進(jìn)代謝及強(qiáng)壯作用。肉蓯蓉使肝、脾陽虛、陰虛動(dòng)物核酸含量降低，調(diào)節(jié)作用增強(qiáng);腎上腺皮質(zhì)激素作用的激活和釋放。蓯蓉含有活性的核苷酸還原酶的生物活性因子能顯著提高“陽虛“動(dòng)物的DNA合成率，促進(jìn)RNA的合成，增加蛋白質(zhì)和核酸代謝，加稀乙醇提取到飲用水增加大鼠的生長發(fā)育。
3、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用。蓯蓉能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提高免疫力。
【魚卵】
1、魚子中豐富的核黃素(維生素B2)是人類大腦和骨髓發(fā)育不可缺少的一種補(bǔ)充劑。如果人體缺乏這種核黃素，就會(huì)導(dǎo)致精神緊張和情緒不穩(wěn)定。更年期婦女通常在這方面有問題，所以吃適量的魚可以幫助保持安靜。懷孕，產(chǎn)后婦女補(bǔ)充維生素B2也可以緩解抑郁癥。
2、魚子含有大量的蛋白質(zhì)，可保證人體每天所需的蛋白質(zhì)，而且其脂肪含量相當(dāng)少。因此，對(duì)于女性朋友來說，適當(dāng)食用魚子不僅可以保證日常蛋白質(zhì)攝入量，而且可以防止肥胖。
3、含有豐富的粗灰分，而粗灰分是一種含有大量的磷酸鹽，磷酸鹽是保證骷髏健康的最好滋補(bǔ)品之一，對(duì)于保證健康的體魄具有很大的幫助。
4、含有豐富的維生素D，維生素D對(duì)孕婦不僅可以補(bǔ)鈣，還可以幫助預(yù)防兒童佝僂病，起到優(yōu)生優(yōu)育的作用。
【巴戟蓯蓉魚卵湯】
此湯具有補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，治風(fēng)冷腰胯疼痛，降壓抗癌抗衰老，提高免疫力，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、D，可以預(yù)防治療眼盲癥，腳氣病，兒童佝僂癥的功效。
巴戟蓯蓉魚卵湯的做法
將巴戟，蓯蓉，魚卵洗干凈。
巴戟和蓯蓉是干貨，所以先用溫水將其泡開，這樣更容易煮。
用湯鍋舀兩三碗水，放入當(dāng)歸，杜仲。水開了之后放入生姜，油，巴戟，蓯蓉，魚卵。慢火煮，注意火候。
加入適量的藥酒，攪拌均，慢火煮30分鐘，加入鹽，待其入味。
再煮15分鐘，關(guān)火即可。
巴戟蓯蓉魚卵湯的烹飪技巧
1、巴戟蓯蓉對(duì)湯的味道影響很大，其品質(zhì)非常重要，所以我們必須選擇干凈，保存良好的巴戟蓯蓉，這樣味道才能正。
2、魚卵的選擇也很重要，建議選擇咸鱈魚卵，含有很多蛋白質(zhì)和維生素E，鱔魚卵也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、巴戟和蓯蓉要先用溫水泡開，這樣更容易煮，它們的味道才能更容易散發(fā)到湯內(nèi)，味道才能更美。
4、記得加入一些藥酒，酒可以去腥味，而且藥酒本身就有補(bǔ)腎，祛風(fēng)濕的效果，這樣的湯營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值更高。
巴戟蓯蓉魚卵湯的禁忌人群
適宜人群：巴戟蓯蓉魚卵湯本身營養(yǎng)價(jià)值很高，適合一般人食用，其營養(yǎng)均衡，人人皆可食用，而且湯中含有豐富的維生素A、B、D，蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)成分是人體必需，而且味道鮮美，是一道美味佳肴，平時(shí)可以在家中煮來喝，通腸胃，好下飯。
巴戟蓯蓉魚卵湯適合小孩子喝，還有孕婦，其中有維生素D，可以預(yù)防佝僂病，補(bǔ)鈣，提高免疫力，促進(jìn)發(fā)育，而且味道很好，相信小孩子不會(huì)拒絕的。
巴戟蓯蓉魚卵湯尤其適合老人喝，補(bǔ)腎益氣，治療風(fēng)濕，腰無力具有很好的效果。
禁忌人群：雖然魚卵很小，但吃起來很難消化，做飯很難燒好，吃完后容易消化不良，引起腹瀉。消化道不好的人少吃，對(duì)魚卵過敏的人別吃，有糖尿病等重大疾病的人不要吃。
巴戟蓯蓉魚卵湯不僅色澤優(yōu)美，味道鮮美，而且它的制作方法簡單，很容易學(xué)會(huì)。即便是那么容易的湯，要想做好其實(shí)也不是很簡單，要想熬出好喝的湯必須用心，對(duì)家人用心，對(duì)親朋好友用心，這樣才能做出好喝的湯。這么簡單卻營養(yǎng)豐富的湯，快去嘗試一下吧。
在人們的日常生活當(dāng)中人們對(duì)于自身的飲食是非常重視的，尤其是不能夠忍受食物的變質(zhì)，因?yàn)楹芏嗍澄镌谧冑|(zhì)之后食用的話會(huì)對(duì)人體造成很嚴(yán)重的影響，蓮藕就是一種人們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常食用的一種食物，而有的人不知道藕變質(zhì)是什么樣子的。那么，藕發(fā)綠能吃嗎_蓮藕發(fā)綠能吃嗎?
第一，藕發(fā)綠能吃嗎_蓮藕發(fā)綠能吃嗎?正常的蓮藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黃色，蓮藕變成綠色，可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，生成深色的鞣質(zhì)鹽，而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲，使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化，這樣的蓮藕是不宜食用的。一般情況下蓮藕變綠色了，還在繼續(xù)食用的話，會(huì)將綠色蓮藕中的細(xì)菌帶到體內(nèi)，從而造成腸胃的不適，可能就會(huì)出現(xiàn)肚子不舒服的情況，造成腹痛、腹瀉等癥狀，有些人的體質(zhì)比較差的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，影響人體的正常代謝。
第二，如果說吃的綠色蓮藕比較少，情況不是很嚴(yán)重的話，建議多喝水或者吃點(diǎn)膳食纖維含量豐富的食物，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)快速的排出體外。如果食用量比較多，而且還出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等身體不適的情況，最好是去醫(yī)院檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行排毒。挑選蓮藕時(shí)，先看蓮藕的外皮，正常的蓮藕是土黃色的，如果有出現(xiàn)變黑、變綠等情況，就不要購買這種蓮藕。再看蓮藕的形狀，要選擇比較肥胖，藕節(jié)比較短的蓮藕，另外蓮藕的孔比較小的也是比較好的蓮藕。挑選蓮藕時(shí)，最好還要選擇表面帶有點(diǎn)泥巴的，這樣的蓮藕比較純天然，不要選擇顏色很白的蓮藕。
藕發(fā)綠能吃嗎_蓮藕發(fā)綠能吃嗎?蓮藕發(fā)綠最好是不要吃了。 正常的蓮藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黃色，蓮藕變成綠色，可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，生成深色的鞣質(zhì)鹽，而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲，使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化，這樣的蓮藕是不宜食用的。 為什么不能吃綠色的蓮藕 2 一般情況下蓮藕變綠色了，還在繼續(xù)食用的話，會(huì)將綠色蓮藕中的細(xì)菌帶到體內(nèi)，從而造成腸胃的不適，可能就會(huì)出現(xiàn)肚子不舒服的情況，造成腹痛、腹瀉等癥狀，有些人的體質(zhì)比較差的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，影響人體的正常代謝。
大多數(shù)動(dòng)物的肝臟中營養(yǎng)是非常豐富的，而且含有很多人體所需的微量元素，這些都是對(duì)人體生長發(fā)育有好處的，尤其是豬肝中，含有鐵元素，是補(bǔ)鐵最佳的食品，因此很多媽媽們?cè)俳o寶寶添加輔食的時(shí)候，會(huì)給寶寶添加一些動(dòng)物的肝臟，但是肝臟中是有很多毒素的，那寶寶能吃豬肝嗎?
豬肝到底能不能給寶寶吃呢?答案是可以的!動(dòng)物肝臟含有豐富的微量元素和鐵質(zhì)，非常適合給寶寶做成輔食補(bǔ)充鐵元素，防治寶寶缺鐵性貧血，促進(jìn)寶寶成長發(fā)育。
很多老人說豬肝不能給寶寶吃，其實(shí)是因?yàn)樨i肝味道比較重，很多寶寶第一反應(yīng)拒絕吃甚至哭鬧而產(chǎn)生的的誤解。事實(shí)上如果寶寶貧血的話，醫(yī)生除了給寶寶開補(bǔ)鐵的口服液之外，通常也都會(huì)建議給寶寶吃豬肝、豬血通過食補(bǔ)來補(bǔ)充血液里的鐵含量。
寶寶多大可以吃豬肝
豬肝豬血含有豐富的鐵元素，相信很多媽媽在懷孕的時(shí)候都有吃豬肝補(bǔ)血的經(jīng)歷。
一般來說，寶寶出生 3到 4個(gè)月以后，從媽媽體內(nèi)帶來的鐵元素就會(huì)消耗完，需要從食物中補(bǔ)充。豬肝除了含較豐富的蛋白質(zhì)，還含有較多的鐵和維生素A、B2等，而且非常適合寶寶吸收。經(jīng)常吃的話可以預(yù)防缺鐵性貧血、口角炎、地圖舌之類的常見疾病。
但是因?yàn)楦闻K一般腥味較重，寶寶不太容易接受，而且之前的文章也說過，6個(gè)月之前不太建議給寶寶開葷，所以建議等寶寶 6、 7個(gè)月大之后再給寶寶吃比較好。
吃豬肝湯的注意事項(xiàng)
豬肝這種內(nèi)臟，當(dāng)然是吃多少買多少了，千萬不要一次性買太多，而且要到生意紅火，商品流量頻繁的店鋪去購買，這樣一來，才能保證可以買到新鮮的豬肝哦!
在購買豬肝的時(shí)候，新鮮的豬肝表面顏色鮮亮，表面平滑并且有光澤，摸一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常結(jié)實(shí)并且有彈性。避免購買顏色暗淡、沒有光澤、表面起皺、變軟并且?guī)в挟愇兜呢i肝。
并且，豬肝不適宜和山藥、山楂、沙丁魚、蕎麥、鯽魚、菜花、西紅柿、鯉魚、鵪鶉蛋、香菜、豆芽以及麻雀肉一起吃，豬肝和這些食物都屬于相克的呢!
眾所周知，蒲公英屬于觀賞植物的一種，也屬于一種草本植物。其實(shí)蒲公英也是一種藥材，可以治療自身出現(xiàn)的多種疾病蒲公英是可以食用的，在日常生活中大家就可以將蒲公英做成菜肴食用。也可以將蒲公英泡水飲用都可以吸收蒲公英中的營養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收，提高自身抗病能力。
蒲公英做法多種多樣，首先大家需要采摘新鮮的蒲公英，將蒲公英清洗干凈，然后把切好的蒲公英切成段，加入適量的青椒和蒜進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后也可以放入適量的鹽和醋等調(diào)味品，也可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加一些味精和香油。等到充分?jǐn)嚢杈鶆蛑缶涂梢允秤昧恕?br />
還有就是大家可以在每天晚上將蒲公英泡水飲用，蒲公英泡水引用也是一種非常不錯(cuò)的選擇，經(jīng)常使用蒲公英可以達(dá)到一個(gè)很好的清熱解毒的功效，尤其是在冬天，如果自身出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的癥狀，適當(dāng)?shù)暮纫恍┢压⒖梢赃_(dá)到一個(gè)很好的清熱解毒的功效，幫助自身更快的恢復(fù)正常的身體健康狀態(tài)。
還有女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒁彩且环N非常不錯(cuò)的選擇，女性朋友對(duì)于個(gè)人外表非?？粗兀m當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒀a(bǔ)充體內(nèi)所需的微量元素也有助于呵護(hù)自身的皮膚狀態(tài)，使自身的皮膚膚質(zhì)變得更加年輕充滿活力。有助于延緩自身皮膚衰老的進(jìn)程，更好地提升個(gè)人外表形象，很多女性朋友為了提升外表形象，不犧花費(fèi)大量的費(fèi)用購買昂貴的化妝品，適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒕涂梢赃_(dá)到一個(gè)理想的調(diào)理效果。
牛鞭也就是牛的生殖器官，在大多數(shù)沒有吃過的人們來看來，這是比較可怕的，所以很多人有些不能接受，其實(shí)牛鞭是能夠壯陽補(bǔ)腎的，針對(duì)男性出現(xiàn)的陽痿早泄，有著很強(qiáng)大的功效，用牛鞭加上冬菇和冬筍燉湯，味道好，營養(yǎng)價(jià)值高。
材料
用料牛鞭200克，冬菇50克，冬筍50克，火腿(或叉燒)末25克，陳皮絲15克，高湯300克，姜絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、濕淀粉各適量。
做法
1、把牛鞭刮洗干凈。
2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。
3、將以上處理過的牛鞭投入鹵汁中稍進(jìn)味，再過油，片成厚片。
4、水發(fā)冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油，放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒，再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油。燒開后移至小火上燒至鹵汁剩四分之一，投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。
功效
補(bǔ)腎壯陽。適用于腎虛陽痿、性欲低下等癥。
在北方地區(qū)，橡子樹是比較常見的一種樹，它的果實(shí)也叫做橡子，外殼比較堅(jiān)硬，一般很少人去吃它，它里面的淀粉含量比較豐富，是可以倭用的，它的營養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，有素野味的美譽(yù)，另外它里面還有一種獨(dú)特的生物功能因子，在預(yù)防鉛中毒方面的效果是不錯(cuò)的。
橡子能吃嗎
橡子是號(hào)稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的歷史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區(qū)人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媼嘆》，詩中寫道：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃發(fā)媼，拾之踐晨霜。移時(shí)始盈掬，盡日方滿筐，幾曝復(fù)幾蒸，用作三冬糧……”從詩中可以看出，唐代末期橡子還是民間的一種糧食。
橡子的營養(yǎng)價(jià)值
橡子仁含淀粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白質(zhì) 11.7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、單寧 10.2% ～ 14.1%，橡殼含有大量的色素和單寧等成分。據(jù)何瑞國等(2000)研究結(jié)果表明, 橡子仁的可利用營養(yǎng)價(jià)值接近或略低于玉米 ,但略優(yōu)于稻谷,是一種良好的可利用野生經(jīng)濟(jì)植物資源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物類的限制氨基酸 ———精氨酸和賴氨酸的相對(duì)含量高出玉米 52%和 68%。橡子中鋅、鐵含量稍低于玉米和高粱 ,但鉀 、鈉 、鈣、鎂、鈷、錳的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)測定結(jié)果表明:蒙古櫟橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亞油酸(50.98%)、油酸(29.41%)為主, 橡子(鮮)VB1含量為青岡橡子的 2.5倍 ,明顯低于玉米,是玉米的 1/3。
橡子的食用功效：
橡子內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉。橡子經(jīng)過加工制成淀粉，味道及營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通淀粉，有純正“素野味”美譽(yù)。橡子本身還具有獨(dú)特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預(yù)防鉛等重金屬物質(zhì)對(duì)人體的侵害，提高人體免疫力，并能有效促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。
橡子經(jīng)采集、曬干、除殼、水磨、過濾、沉淀、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細(xì)、包裝制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品，對(duì)提高人們生活質(zhì)量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實(shí)踐證明對(duì)糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風(fēng)行的保健食品。特別是西歐，日本、韓國等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和國家，對(duì)橡子仁需求量逐年上升，長期處于供不應(yīng)求的市場趨勢(shì)。橡籽淀粉主要出口韓國、日本等，深受消費(fèi)者歡迎。
蜂蠟是可以吃的，具有很好的補(bǔ)益中氣的效果，而且還可以幫助安胎止血，在臨床上蜂蠟用作生肌、止痛的藥物。但是在用藥的過程當(dāng)中必須注意絕不能服用過多，以免發(fā)生中毒或者是其他的不良現(xiàn)象。因?yàn)榉湎炗休p微的毒素，尤其是未經(jīng)處理過的蜂蠟，可以在制作一些食物的時(shí)候放入其中。
可以吃的，補(bǔ)中益氣，退熱止咳，澀腸止痛，解毒止痢，生肌斂瘡，安胎止血。中醫(yī)臨床用蜂蠟做生肌、止痛藥，用于治療燙傷、瘡毒、久不封口、久痢膿血等。也有將丸劑中含有多量劇毒藥或刺激性強(qiáng)的藥物，以蜂蠟做賦型劑制成蠟丸，使藥在體內(nèi)能緩慢崩解，防止中毒或過強(qiáng)的刺激。
果芝麻糍
配方：糯米2.75千克、粳米2.05千克、蜂蠟25克、八果餡3.5千克、白芝麻100克、花生油100克。
制法：糯米、粳米用于清水浸約2小時(shí)，淘清，潷去水，加入新水約2.5千克，用石磨磨成米漿。將白芝麻用小火炒熟。將蜂蠟用熱油沖入使之溶解。然后將米漿倒入鋪有布的籠屜內(nèi)用大火蒸約2.5小時(shí)，連布移在瓷缽內(nèi)，一手將布角抓起，一手在布上搓揉到有粘性的熟劑時(shí)，倒在抹有蜂蠟的畫板上，再在熟劑外面用蜂蠟全面抹勻。
以上所介紹的蜂蠟使用方法，大家應(yīng)該更加的注重其實(shí)很多時(shí)候合理地利用，可以將它作為一種治療和解決身體疾病的藥物。能夠治療燙傷、瘡毒、久不封口、久痢膿血等問題，這樣也可以為我們的身體健康護(hù)航。
西瓜是每個(gè)家庭常備的清熱解暑的水果，因?yàn)槲鞴显谙奶齑罅可鲜?，它的價(jià)格也比較便宜，口感也十分清脆爽甜，所以不管是男女老少都喜歡吃西瓜。而打瓜就是屬于西瓜的一種變異品種，打瓜與西瓜相比顏色比較淺，個(gè)頭也比西瓜小，但是里面含有大量的西瓜子，那么打瓜的瓜瓤可以食用嗎？
一 打瓜可以直接吃嗎
打瓜可以直接吃嗎，但是打瓜沒有西瓜好吃，因?yàn)榇蚬系娜馍?，個(gè)頭小，籽比較多，籽也比較大，它主要是為了收獲西瓜子的，不是為了吃而栽種的，所以口感也不那么甜，當(dāng)然吃是可以吃的，不過口感不如西瓜。
不過也是因?yàn)榇蚬系奶欠直容^少，所以是很適合糖尿病患者食用的的一種西瓜，也是很具有市場的水果
二打瓜是什么瓜
打瓜是西瓜的一種變種。其果實(shí)小，吃時(shí)多用手打開，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側(cè)邊緣為黑色，中間為黃色和白色，多半可以做成瓜子食用。這種植物的果實(shí)．吃時(shí)多用手打開，所以叫打瓜。果實(shí)較西瓜小，種子多而大．栽培這種瓜主要是為收瓜子兒
三打瓜的營養(yǎng)價(jià)值
蘭州籽瓜，也稱“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，瓜內(nèi)色白，較甜。籽瓜的產(chǎn)地主要在蘭州地區(qū)及河西的民勤、古浪、永昌等縣，東北地區(qū)也有出產(chǎn)。這里是沙質(zhì)土壤，有適宜的溫度，充足的陽光，有質(zhì)量上乘的良種。所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多做日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品。
四 打瓜的功效
打瓜含不飽和脂肪酸很高，特別適合高血壓和心腦血管疾病的病人食用。特別含有植物固醇這類物質(zhì)，可以降低血液里低密度膽固醇含量。
各種各樣的肉類，大家在平時(shí)都有吃過，但是很多人都有吃過狗肉豬肉，也有的人會(huì)吃過貓肉，但是大家卻并沒有嘗試過蛇肉，其實(shí)是蛇肉也是可以完全吃的，而且都是經(jīng)過人工養(yǎng)殖的，并不是進(jìn)行捕捉的，這樣的生肉吃了以后不用擔(dān)心有影響。
所屬菜系 粵菜
基本材料 原料：老母雞一只、草蛇三只 輔料：淮山、枸杞、沙參、紅棗 調(diào)料：鹽、味精、姜片
(1)藥膳功效有行血去風(fēng)濕，姜片去腥。湯汁中如蛇毒，姜片將變黑色。能引起食客注意以免中毒，蛇膽有瞑目清肺之作用，蛇膽有補(bǔ)血作用。
(2)制作過程蛇宰殺、老母雞的加工是本煲湯中的亮點(diǎn)。蛇三根分別去皮、去膽、去血、去頭與老母雞一同放入大沙鍋中、加水、調(diào)料、輔料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼蝦，椒鹽蛇皮等。
菜譜名稱 龍鳳大呈祥
所屬菜系 粵菜
基本材料 主 料： 去頭烏梢蛇1條，老母雞1只，火腿絲25克，枸杞3克。 配 料： 鹽少許，濕菇絲25克，檸檬葉絲9克，菊花9克，生姜15克。
1、蛇宰洗干凈，去皮，用沸水氽后，瀝干，斬成約6厘米長的小段，放入砂鍋。
2、加入適量清水，約煲40分鐘后，撈出瀝干，剔成絲，湯留用。
3、母雞宰洗干凈，除去尾臊、腳爪和內(nèi)臟，用沸水飛去血穢，放入砂鍋，加入適量清水。
4、雞肉煲至半爛后，同樣撈起，剔成絲，并與蛇絲、蛇湯、雞汁一同裝入砂鍋，加入枸杞、生姜絲、濕菇絲、火腿絲并分撒兩邊，調(diào)入鹽。
5、用文火煲至熟爛即可。
羊腸是很好吃的一種食材，只是很多人們都不懂得該如何去制作和清洗，其實(shí)這種羊腸在經(jīng)過工序清洗以后就可以做成羊腸湯來吃，這算是一種很著名的美食，里面通常都是會(huì)放入很多的調(diào)味料，甚至是中藥材，這些都是可以使得自己的湯品在熬出來以后就會(huì)帶著一股濃濃的清香味道。
先將50斤清水添入鍋內(nèi)，待鍋燒響放進(jìn)鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒(以木柴火為好)，頂出血沫，爾后將佐料下鍋，同時(shí)外加大蔥、生姜各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥膻除不凈。食用時(shí)，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。它色澤光亮，呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻的氣味。它的湯更有一種獨(dú)特的清香味。
純凈的羊血調(diào)上上等淀粉、小磨香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥狀，灌入新鮮腸衣內(nèi)，煮熟晾之備用;食用時(shí)將煮熟的羊腸子放進(jìn)羊骨熬制的老湯內(nèi)加熱，在碗內(nèi)割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。吃在口中香嫩軟糯，并無腥膻之感。
很多老德州喜歡吃羊腸子，尤其是寒冷的冬季，認(rèn)為它具有健脾開胃、通竅散寒之功效。一碗好吃的羊腸子最大秘訣在于湯汁的調(diào)配，以汁取勝才是王道，湯汁配方是“江湖秘笈”，也是師傅們的命根，輕易不外傳。據(jù)坊間傳說，許多好吃的羊腸子用得都是制作扒雞的老湯，自然別具一番風(fēng)味兒。
主料：新鮮的山羊小腸、苦腸、羊血
工藝：將羊腸等清洗干凈，放在鍋里用大火煮，待煮熟時(shí)，把羊腸子和羊湯盛在碗里，加上適量的香菜，吃時(shí)配上玉米餅或燒餅。
睪丸是可以食用的，我們?cè)谄綍r(shí)殺雞殺豬的時(shí)候，動(dòng)物的睪丸是比較大，而且睪丸的主要成分是蛋白質(zhì)，我們是可以食用的，不會(huì)影響到身體的健康，而且動(dòng)物睪丸含有很多的性激素，是可以促進(jìn)身體的發(fā)育的，但是不宜吃太多的，會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)性早熟以及影響到寶寶的身高。
1 寶寶能吃雞睪丸嗎
寶寶不能吃雞睪丸。 寶寶吃雞睪丸不利于正常的發(fā)育，因?yàn)殡u睪丸中含有微量的性激素成分，而寶寶早期的生長發(fā)育依賴于生長激素的分泌，如果此時(shí)長期攝入含有性激素的食物，容易擾亂生長激素的分泌，不利于寶寶的正常長高、發(fā)育。
另外，公雞睪丸中的脂肪含量比較高，寶寶吃多了容易發(fā)胖，而發(fā)胖也會(huì)影響生長激素的分泌，繼而孩子的身高。
2 雞的睪丸可以吃嗎
雞睪丸是可以食用的。 雞睪丸中的主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪以及少量的微量元素，無毒，一般情況是可以食用的，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，美容養(yǎng)顏。 而且民間認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”，吃雞睪丸還有補(bǔ)腎益精、助陽的功效。一般雞睪丸在養(yǎng)雞場或者殺雞的地方都有出售。
3 孕婦可以吃雞睪丸
孕婦不建議吃雞睪丸。 首先孕婦吃雞睪丸并沒有特殊的功效，只是補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)、脂肪等，而且孕婦在孕期的孕激素和雌激素水平會(huì)升高，用以維持胎兒的正常發(fā)育。 而雞睪丸中含有少量的雄激素成分，容易擾亂孕婦的正常激素分泌，因此孕婦要盡量少吃或則會(huì)不吃雞睪丸。
4 雞的睪丸的副作用
1、引起肥胖 吃公雞睪丸不能過量，因?yàn)殡u睪丸中的脂肪含量較高，吃多了容易引起發(fā)胖、膽固醇增升高，反而不利于健康，一般建議每次吃雞睪丸不要超過100克。
2、誘發(fā)痛風(fēng) 患有痛風(fēng)的人群如果吃了雞睪丸，由于雞睪丸中的蛋白質(zhì)含量也比較高，因此嘌呤含量高，因此很容易誘發(fā)痛風(fēng)。
3、引起上火 公雞睪丸性溫，且滋補(bǔ)，因此體質(zhì)偏熱性、上火、便秘、痤瘡、發(fā)燒人群不宜食用，以免加重上火癥狀。
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