天天吃雜糧粥好嗎
春季養(yǎng)生雜糧粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“天天吃雜糧粥好嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人因為血壓較高選擇每天都吃雜糧，更是避免了肉類食物，其實天天吃雜糧粥好嗎？這種情況還要因人而異，如果身體營養(yǎng)不良，甚至有貧血的情況時，不適合天天吃雜糧，而是要以蛋白質(zhì)、鐵元素含量高的食物食用。另外，如果有習(xí)慣性便秘的人，也不適合天天進(jìn)食雜糧。
1、身體貧血的人，不適合多吃粗糧：
粗糧中草酸含量普遍比較高，草酸會一直鈣和鐵的吸收，所以對缺鈣和貧血的人會有一定不良影響。很多老人本身就有貧血的癥狀，還要堅持吃粗糧，會繼續(xù)加重貧血了。
如果真的是很喜歡吃粗糧，可以把粗糧搭配牛羊肉一起煮粥喝，最大程度保證鐵元素的攝入量。
2、習(xí)慣性便秘患者，不適合多吃粗糧：
現(xiàn)代生活中大家因為生活條件變好，慢病增多的同時人們開始追求吃粗糧，然而粗糧是一個雙刃劍，適量的粗糧可以幫助排便，改善腸道健康。
然而過多的粗糧會吸收水分，從而導(dǎo)致便秘，所以一天三餐有一餐粗糧就可以了，錯多了易便秘。如果本身就有習(xí)慣性便秘的情況，再大量吃粗糧那就真的要“菊花殘”了。
3、減肥期間的女性，不能只吃粗糧：
女性在減肥期間都會選擇大量吃粗糧，并且減少肉類蛋白質(zhì)的攝入。粗糧中含有豐富的膳食纖維，再加上平時蔬菜水果也選擇膳食纖維高的、供給能量少的，這樣不僅可以減少對飯菜的攝入量，還可以增加自身的飽腹感。
但是這樣做只會讓自己攝入更多的膳食纖維和低熱量的食物，長期處于蛋白質(zhì)食物攝入的少、肉類食物基本上沒有攝入的狀態(tài)，不僅會影響女性機體中雌激素的水平，還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。yS630.coM
最終導(dǎo)致食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道，膽固醇的吸收減少，就會導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的正常運轉(zhuǎn)。
4、體力消耗過大的人，不能只吃粗糧：
粗糧是相對于細(xì)糧來說的，主要包括谷物類、雜豆類以及塊莖類的糧食，雖有益健康，但營養(yǎng)價值較低。因此，對于平時體力消耗量大的人群而言，粗糧供能少，容易造成營養(yǎng)不良。
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粥這是人們早餐比較喜愛吃的一種食品了，其容易消化并且可以搭配不同的輔料營養(yǎng)豐富并且口感也非常的棒。雜糧粥這是粥的一種主要的原材料就是雜糧，其對于人體存在有非常多的好處，有許多人會選擇每天早上都吃雜糧粥，那么每天吃雜糧粥好嗎?下面就來詳細(xì)介紹一下。
經(jīng)常吃五谷雜糧是好的，但是天天吃就不好了。對于中老年人來說要適量、多樣化來食用。人的腸胃是會有依賴性的，如果長期這樣服用就等同于一種，因為腸胃已經(jīng)耐受了。所以所說的多樣化應(yīng)該是一段時間選擇一種雜糧，隔一段時間選擇另外一種，不斷地變化。
吃五谷雜糧的好處：
搭配食物、均衡營養(yǎng)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。 營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物;另一個是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。
糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識， "五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認(rèn)為稻米、小麥屬細(xì)糧;粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。
粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國外一些糖尿病膳食指導(dǎo)組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應(yīng)的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時內(nèi)血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
綠豆是一種常見的豆類植物，也可以把綠豆歸為雜糧，對身體有調(diào)養(yǎng)保健的作用，尤其有清熱解毒的功效，在夏天的時候適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆水，有很好的消除解熱的作用，那么天天吃綠豆好嗎？下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆，有很好的調(diào)養(yǎng)和保健身體的作用，尤其能夠發(fā)揮清熱解毒的效果，夏天天氣比較炎熱，會出現(xiàn)汗多的情況，身體的水分損失比較大，身體的鉀元素流失也比較多，容易導(dǎo)致電解質(zhì)失衡，通過喝一些綠豆湯能夠達(dá)到很好的補益的作用。
綠豆里面富含無機鹽，對維持身體的體液能夠發(fā)揮很好的作用，另外綠豆里面的一些有效成分還有抑制細(xì)菌的作用，在增強免疫力預(yù)防方面的效果也是不錯的，對于預(yù)防蕁麻疹等皮膚疾病，也有一定的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有促進(jìn)血脂下降的作用，在預(yù)防心血管疾病方面的效果也是不錯的。
吃綠豆最好要了解一些禁忌，尤其是對于脾胃虛寒的人士來說，平時不能過多食用綠豆，避免導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，甚至引起一些癥狀表現(xiàn)，另外綠豆屬于豆類，如果腸胃不良過多食用，就容易導(dǎo)致綠豆在腸胃當(dāng)中時間過長，甚至引起腸脹氣等不良的癥狀表現(xiàn)。
以上簡單的了解了天天吃綠豆好嗎？對于普通人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆是有很好調(diào)理作用的，但是也沒有必要天天吃綠豆，尤其是對于脾胃虛寒的人士，如果過多食用綠豆，反而造成健康受損，甚至引起一些腸胃的不良反應(yīng)。
西紅柿是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，西紅柿含有豐富的纖維素和番茄紅素，有很強的抗氧化性，而且其中所含有的維生素和礦物質(zhì)元素也比較多，那么每天都吃西紅柿好嗎？
一般來講，每天吃一個西紅柿對身體是有好處的。
西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。
在這個季節(jié)里南瓜盛產(chǎn)，我們可以在市面上看到很多的南瓜，味道美味而且還具有減肥、降血糖多種功效，所以在很多的家庭餐桌上都可以看到它的存在，也有人為了達(dá)到減肥的作用天天吃南瓜。但是這樣天天的吃南瓜真的好嗎？今天就來為大家作詳細(xì)的介紹，一起來看看下面介紹的內(nèi)容吧。
一、改善秋燥癥狀 秋天氣候干燥，許多小朋友會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。
二、治病 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。
三、補血 南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
四、幫助斷奶 南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。
其實天天吃南瓜并不會對身體產(chǎn)生什么影響的，相反的，它對我們身體有很多的好處，通過上面的內(nèi)容大家也都了解了，如果非要說一個不好的地方，那就是天天都吃的話肯定遲早會膩的。而且需要注意，天天吃南瓜是可行的，但是不能只攝取南瓜這一種食物的營養(yǎng)，要注意搭配其它食材。
柚子是比較好的一種水果，有很好的調(diào)理和養(yǎng)生的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏哂袦p肥的效果，還能提高免疫力水平，有美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)肌膚的美白，還能夠預(yù)防色斑和暗沉，那么天天吃柚子好嗎？下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
適當(dāng)?shù)某孕╄肿?，對身體有很好的調(diào)理功效，但是不能過多的食用，畢竟柚子屬于寒性的食物，過多的食用容易導(dǎo)致胃酸分泌過多，常會導(dǎo)致一些腸胃反應(yīng)，甚至?xí)?dǎo)致腹瀉胃脹等癥狀表現(xiàn)，反而不利于身體的調(diào)理和保健。
另外在吃柚子的時候也要有所注意，如果因某種疾病需要服用藥物的時候，最好不要吃柚子，這容易導(dǎo)致柚子里面的物質(zhì)和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，一方面會降低藥物的功效，另外一方面容易導(dǎo)致一些不可預(yù)知的癥狀表現(xiàn)，比如說惡心嘔吐心跳加速等等，甚至造成更不利的影響。
每次吃柚子最好不要超過1/3，另外也不要天天都吃柚子，柚子里面的鞣酸含量比較豐富，而且維生素c的含量也非常的豐富，如果在飲食當(dāng)中吃了一些富含蛋白質(zhì)的食物，就容易導(dǎo)致一些腸胃反應(yīng)，甚至容易形成腎結(jié)石或者尿路結(jié)石。
以上簡單的了解了天天吃柚子好嗎？適當(dāng)?shù)某砸恍╄肿訉ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)作用，但是最好不要天天吃，而且每次不能超過1/3個柚子，吃得過多容易對身體造成不良的影響，尤其是脾胃虛寒的人是更不能多吃！
黑豆是非常有營養(yǎng)價值的一個豆類，因為黑豆中富含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，所以在平時的時候比較受人歡迎，天天吃黑豆是要注意的，黑豆本身可以滋補身體，但是黑豆吃多了，容易上火，所以在平時要注意黑豆一個星期不要超過四次。
黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用
指導(dǎo)意見：黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化，但不管什么食物，不管有多么營養(yǎng)也一定要適量，均衡的營養(yǎng)才是最重要的。
預(yù)防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
天天吃黑豆好嗎？ 黑豆，好處，功效
黑豆是非常有營養(yǎng)價值的一個豆類，因為黑豆中富含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，所以在平時的時候比較受人歡迎，天天吃黑豆是要注意的，黑豆本身可以滋補身體，但是黑豆吃多了，容易上火，所以在平時要注意黑豆一個星期不要超過四次。
黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用
指導(dǎo)意見：黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化，但不管什么食物，不管有多么營養(yǎng)也一定要適量，均衡的營養(yǎng)才是最重要的。
預(yù)防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
青菜基本上是每個朋友在飲食里面必須食用的菜式，因為青菜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)對于身體來說也是非常重要的。天天吃青菜是好的，因為青菜中含有的維生素對身體會有防癌、強身健體、保持血管彈性等等，這些作用相對肉質(zhì)食品來說，效果是會更好的，所以朋友們一定要保持飲食均衡。
長期吃青菜營養(yǎng)得不到補充，就很容易造成營養(yǎng)不良以及腸道不良便秘，皮膚粗糙等癥狀。
從我國的平衡膳食寶塔來看，人體內(nèi)所需攝入的物質(zhì)有很多，特別應(yīng)大量攝入五谷類 水果以及蔬菜等。
只有均衡的攝入了人體內(nèi)各種所需的物質(zhì)能夠擁有健康的身體，即便是在減肥的過程中，首先也得保證自身的，營養(yǎng)成分的攝入。
【經(jīng)常吃青菜的好處】
防癌抗癌，青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
提供營養(yǎng)，強身健體，青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
保持血管彈性，青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
潤澤皮膚，延緩衰老，青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝;防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
紅薯營養(yǎng)豐富，含有可以轉(zhuǎn)化為維生素A的胡蘿卜素，對視力保持穩(wěn)定正常有很大的作用。另外，如果有便秘困惱的人，可以多吃紅薯，因為紅薯富含的纖維素，可以加速腸道的蠕動，具有很好的通便效果；如果正在減肥的人，紅薯也是早餐備選之一，因為紅薯淀粉含量很高，有飽腹感，可以作為早餐或者減肥人士的晚餐，但是它的熱量卻比米飯要少很多，不用怕會長脂肪；女性吃紅薯還有一個很好的用處，就是紅薯的“去氧表雄酮”，可以有效抗乳腺癌。當(dāng)然對男性也有用處的，因為這也是抗結(jié)腸癌的優(yōu)質(zhì)物質(zhì)；糖尿病患者也不用擔(dān)心因為紅薯有甜味而敬而遠(yuǎn)之，紅薯中的纖維素可以同時減少糖的吸收的。
所以紅薯是可以天天吃的。但是紅薯在食用前一定要先煮熟煮透，因為高溫可以讓紅薯最難消化的細(xì)胞膜破解掉，減少食用時候可能會產(chǎn)生的不良反應(yīng)。紅薯因為淀粉含量很好，又含有大量糖分，在吃的時候可以配一些粥水一起食用，否則會容易因為干而被嗆到。還有紅薯最好不要和柿子一起吃，因為兩者構(gòu)成的部分成分相遇會產(chǎn)生沉淀，造成胃部疾病，甚至是出血或者潰瘍。
紅薯跟土豆一樣，在溫度、濕度合適的環(huán)境下容易發(fā)芽。土豆發(fā)芽后是萬不能吃得，會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。那么紅薯在發(fā)芽以后跟土豆不一樣，不會變成有毒，把發(fā)芽的部分削去就可以吃，但是如果紅薯體外發(fā)現(xiàn)有長出斑點，則不能吃了。紅薯在購買以后不宜放久，還是建議盡快煮熟食用。
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