茯苓煲老鴨——春季擺脫濕疹解毒
夏季老鴨養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“茯苓煲老鴨——春季擺脫濕疹解毒”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
春季雖然馬上就要過去了，但是在春末夏初的時候還是會有很多的問題出現(xiàn)，比如說春季比較潮濕，會出現(xiàn)濕疹等等的情況，特別是在南方等地，空氣濕潤的原因，那么春季擺脫濕疹不舒服的情況應該怎么辦呢，試試這道薏米雞骨草茯苓煲老鴨吧。
【薏米雞骨草茯苓煲老鴨】
【主料】
老鴨1/2只、綠豆50g、薏米50g、雞骨草20g、茯苓15g、冬瓜250g
【輔料】
清水適量、鹽適量
【做法】
1.薏米與綠豆清洗干凈后，提前用清水浸泡1小時
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
3.鴨子洗凈斬件，去掉鴨尖部分，飛水后待用
4.雞骨草清洗后，用清水浸泡15分鐘。
5.用砂鍋將足量的清水煮開后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時40分鐘后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分鐘，落鹽，繼續(xù)煲10分鐘，即可。
現(xiàn)在進入春季，人的皮膚也隨著季節(jié)在變化，容易敏感怎么辦?今天就跟小編我做道祛濕疹的美食吧，讓你保持美好的肌膚，青春美麗。鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功效。這道食譜祛濕效果非常好，喝完之后，就能讓您看到效果，讓大家擺脫濕疹的困擾。薏米和茯苓都是可以有祛濕化痰的作用的，搭配鴨肉一起食用的話可以有清熱解毒的作用哦，對于春夏季保持健康清熱解毒，祛濕有很好的作用和功效的呢，不妨你也試試吧。
上面介紹了薏米雞骨草茯苓煲老鴨的具體的制作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以促進代謝，而且還可以起到了清熱解毒和潤燥的作用哦，適合各類的人群，春季擺脫濕疹祛濕解毒。
相關知識
立冬吃老鴨湯好嗎
1、立冬吃老鴨湯的保健功效
中醫(yī)認為,鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水,具有養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉適用于體內有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。
同時適宜營養(yǎng)不良,產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用。
2、燉老鴨湯宜放姜和蘿卜
我國飲食習俗有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季都健康”之說,冬天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里,將健康飲食推向極致?；磽P菜里有一道名菜叫“姜母鴨”,就是做老鴨湯時加進大量的老姜,鴨肉的寒遇上老姜的熱,中和成一道性情溫和的老湯,頗符合中國中庸、辯證的飲食哲學。而用蘿卜燉麻鴨,則有清熱、潤肺、止咳的功效。
2、立冬進補注意
除了老鴨靚湯之外,養(yǎng)生專家指出,類似蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品適合立冬進補食用,要以溫熱食物為主,比如狗肉、羊肉、棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物,以免傷元氣。多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
立冬的習俗
1、補冬
立冬節(jié)氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機勃發(fā)作準備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。
人在這個進補的最佳時期,進行食補,為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷,尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
2、冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
3、燒香
滿族有燒香的習俗。立冬,秋糧一入庫,這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,滿八旗稱“燒葷香”?！盁澫恪?—7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
立冬進補推薦的經(jīng)典佳肴
1、蟲草蒸老鴨
配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法:老鴨去毛、內臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
2、蓯蓉羊肉粥
配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調味服食。
3、龍馬童子雞
配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時,食海馬、蝦仁和雞肉。
不少人2020春季容易出現(xiàn)腹脹便秘的問題，便秘是身體比較常見的病癥，便秘不僅身體里面的毒素排不出去，而且對人的身體危害非常大，你知道得了便秘怎么辦嗎？便秘吃什么好呢？下面大家8個好方法，讓你徹底擺脫便秘，趕緊來看看。接下來就針對如何擺脫2020春季便秘為大家詳細講述一下。
如何擺脫2020春季便秘：
偏方1、將玫瑰花和蜜棗干加開水泡開當水喝
專家的意見：
蜜棗含有豐富的果膠，有很優(yōu)的軟便效果，而玫瑰也有軟便的效果，加上補充身體水分，所以這樣喝是有效的！但需要注意玫瑰有活血去污的效果，孕婦不宜飲用，此外，這個方式偶一為之可以，長期使用會讓腸道麻痹反而無效了。
偏方2、早餐喝咖啡
專家的意見：
很多女明星都習慣在早上喝一杯黑咖啡來消除水腫，這是因為咖啡具有利尿的效果，而且咖啡豆中的咖啡因也是會刺激副交感神經(jīng)，從而能夠促進腸道的蠕動，可以讓早晨排便變得更加順暢，有些人喝沖泡式咖啡會覺得效果比較明顯，這是因為沖泡式的咖啡因的含量比較高的緣故。
偏方3、如何擺脫2020春季便秘，早上空腹喝水法
專家的意見：
首先我們要知道引起便秘的一大主要原因就是飲水量不足，因為腸道內食物殘渣水分不斷被吸收，所以導致大腸蠕動變緩慢，專家表示，早晨一起床補充水分確實有消除便秘的功效，因為夜間腸胃都處于休息狀態(tài)，早上沒有吃飯前喝水，腸胃運作會比平?？焖?，這能讓水分立即輸送到大腸，增加便便的含水量，使得柔軟的便便也更好排出，在此建議早上要空腹時喝兩杯的溫開水，一杯約240cc。
偏方4、喝優(yōu)酪乳
專家的意見：
如何擺脫2020春季便秘，冰涼的飲料對腸胃比較敏感的人就較刺激，所以有些人喝下后就會拉肚子，優(yōu)酪乳中的益生菌才是幫助消化的主因，益生菌在腸道中會讓其中的纖維素發(fā)酵，生成的有機酸就會促進腸道蠕動，但是飲用市面優(yōu)酪乳的缺點是，含糖量太高喝太多容易發(fā)胖。每天一杯就能讓身體吸收到足夠的益生菌，如果可以自己DIY制作優(yōu)酪乳更好，能夠控制含糖量，或者選擇以大豆發(fā)酵的優(yōu)酪乳，糖分也比較少。
瑜珈最重要的是呼吸。初學者容易只做動作忘了調吸。把呼吸做好。就成功一半了！
呼吸是聯(lián)系生理和心理的橋梁，是了解生理狀況和心理狀況的窗口。
正常的呼吸是人身心健康的基礎，也是瑜伽修煉的靈魂。現(xiàn)代人偏離正確、健康生活法則越來越遠，于是生理、心理的疾病和問題也越來越多。這種偏離的表現(xiàn)就是呼吸的失衡和紊亂。觀注呼吸是矯正、改善這種偏離的最好方法。
偏方5、在三餐中加入辣椒
專家的意見：
辣椒屬于刺激性食物，對于消化道來說是一種刺激，但是這種方法很不健康，對身體也有傷害性，所以不建議采取這種方法。
偏方6、在米飯中加入糙米、全麥等粗谷類。
專家的意見：
如何擺脫2020春季便秘，全谷類食物含有豐富的膳食纖維，這種非水溶性的纖維質本身就有刺激消化道運動的效果，而且它無法被消化酵素所分解，會在腸道中發(fā)揮掃把的功效，增加糞便的體積將大腸曲折處的宿便刮除下來排出。
偏方7、喝蜂蜜水幫助排便
專家的意見：
蜂蜜中含有豐富的果糖，果糖本身就有很好的通便效果，北醫(yī)營養(yǎng)師鄭佾琪表示一天只要攝取50克的果糖就有效了，加上喝下了足夠的水分，人體一天總共需要1，000cc的水，就可以軟便讓其不干燥，這個配方是以50cc的蜂蜜搭950cc的水調配而成。
偏方8、早上空腹先吃一個蘋果
專家的意見：
如何擺脫2020春季便秘，蘋果中含有非常豐富的果膠，水果中是因為含有果膠才會變得有硬度，果膠會吸收水分形成凝膠，這對于柔軟便便有著非常很棒的效果。
春季的天氣是非常好的，所以我們人體就會感覺比較的愜意了，但是在這時候也會存在一定的問題，在春季的時候我們很容易出現(xiàn)犯困的情況，所以在平時就要小心的去進行應對才行，那么具體春季犯困的情況是怎么回事，一起看看如何解決。
有氧運動
春季的時候由于季節(jié)在變化，所以人體也要隨著而作出改變才行，因此在平時的生活習慣也要做及時調整，走出戶外，多進行有氧活動，進行適量的健身鍛煉，可有效地改善生理機能，春季的時候就推薦大家去進行一些有氧運動才行。首先就可以讓我們的身體呼吸代謝功能增大，加速體內循環(huán)，提高大腦的供氧量，促使大腦清醒，從而防止春困。比如慢跑、游泳都是不錯的選擇可以很好的促進我們健康。
保證睡眠
在春季的時候我們還需要保證充足的睡眠，這同樣是很重要的一個情況，在平時我們就要按時睡覺，保證睡眠。早起可用冷水洗臉，刺激皮膚和大腦。中午安排午睡，養(yǎng)氣除疲。春天不適合我們進行熬夜，這樣才可以幫助我們避免誘發(fā)或加重春困的情況產生。
調節(jié)飲食
除了上面介紹的情況，我們在春季還要注意的就是飲食了，在春季的時候飲食宜清淡，黃綠色蔬菜及水果宜常食。春陽主發(fā)，姜、蔥、韭菜等辛甘助陽食物可以適當吃些，都是有助于我們健康的。而且脾胃不和也會影響睡眠和精神，因此不可過多飲酒，不宜吃油膩生冷難以消化的食物，所以在平時必須要吃的健康。
春季的時候我們首先要多進行運動，可以很好的增強身體素質，同時還需要我們保證睡眠，充足的睡眠很嚴重，我們還需要注意的一個情況，就是要注意飲食的調節(jié)，在平時去多吃些清淡的食物，是可以有助于我們身體健康的。
1、2020春季濕疹吃芹菜
春暖花開,寶寶的戶外活動也有所增加,逛公園、游動物園本來是件好事,可有的孩子游玩后出現(xiàn)皮膚干癢、鼻子癢、打噴嚏和流眼淚等癥狀,嚴重的甚至出現(xiàn)呼吸困難。
濕疹是嬰幼兒常見病,尤以春天多發(fā)。過敏體質的寶寶在受到一些致敏因子刺激后,就可能引發(fā)濕疹,春天里多見的過敏因素是寶寶吸進了空氣中的花粉、粉塵或螨蟲等。濕疹對寶寶的健康影響較大,局部皮疹的瘙癢,常使寶寶煩躁不安、哭鬧不止、難以安睡,一定要積極進行防治。
專家建議,可在平常飲食上讓寶寶多吃些芹菜,可預防濕疹。芹菜內含豐富的纖維、維生素B2及維生素C,還有大量的礦物質、微量元素、芹菜具有化濕、利濕等功效,可有效防治濕疹的復發(fā)。
2、2020春季濕疹吃番茄
番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸,維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸,鈣、磷、鐵及番茄堿等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用,故而能有效地補充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用,所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。
3、2020春季濕疹吃苦瓜
苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功?？捎糜谥委煙岫尽X瘡、痱子、濕疹等病癥。
2020春季濕疹的食療食譜
1、山藥茯苓糕
材料:生山藥200公克(去皮)、茯苓100公克、蜂蜜30公克。
作法:去皮生山藥切塊蒸熟,接著搗爛成泥放涼備用。茯苓研磨成粉末狀與山藥泥攪拌均勻挖成球狀。接著將山藥泥球放入盤中,放入電鍋中以外鍋1杯水的時間蒸煮,待電鍋跳起取出淋上蜂蜜后即可食用。
2、茅根薏仁粥
材料:白茅根1兩、薏仁30公克、白米30公克、水500cc。
作法:將白茅根用500cc煮沸去渣取汁備用。薏仁與白米混合加適量水煮熬煮成粥。接著將藥汁倒入攪拌均勻即可食用。
效果:薏仁,性涼、味甘淡、可清熱利尿、健脾除濕;白茅根,性寒,可清熱涼血、除濕利尿。二者相互搭配,有助加強健脾去濕、利尿的作用功效。適量攝取能涼血祛濕止癢,針對濕熱蘊結型、血熱型的濕疹有不錯的調理作用。此外,白茅根除了與薏仁烹煮外,也可以和綠豆搭配熬湯,相當適合濕疹急性期患者食用。
2020春季嬰兒濕疹的護理方法
這是嬰幼兒皮膚過敏性疾病。2020春季空氣中散發(fā)的花粉、塵螨、粉塵;某些致敏食物如魚、蝦、蟹、花生等;化纖衣物,都是觸發(fā)嬰兒濕疹的重要因素。
飲食護理:由于寶寶的免疫功能較弱,抗菌能力差,所以容易受到病毒或細菌感染。因此,增強寶寶機體的免疫力就成為首要任務。只有免疫力增強了,寶寶的體質才能更強壯,才不容易生病。
如果嬰兒是用母乳喂養(yǎng)的,母親應多吃蔬菜、水果、豆制品和肉類的食物,少吃魚、蝦、蟹等水產品。如果嬰兒是用牛奶喂哺的,可適當延長牛奶的燒煮時間,以利蛋白質變性,減輕致敏作用,也可改用羊奶。不論是采用哪種喂養(yǎng)法,都應注意不要給嬰兒喂得過飽,因為消化不良會使奶癬加重。由于肥胖的小兒起濕疹的可能性要大得多,因此家長還要避免孩子過胖。
護理方法:在濕疹部位忌用熱水清洗,也不要用香皂及刺激性強的外用藥。小兒穿的衣服、蓋的被子及尿布要柔軟,不要用化纖衣料,以棉制品為好。
導讀：大暑為什么要喝老鴨湯？南京人在大暑這天有喝老鴨湯的習俗，有大暑老鴨勝補藥的說法。那么大暑為什么要喝老鴨湯，你知道理由嗎？下面小編為您介紹。
大暑為什么要喝老鴨湯？
小暑接大暑，熱得無處躲。農歷二十四節(jié)氣中的大暑，是一年里最熱的時候。南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天老南京流行吃煲鴨湯，民間有大暑老鴨勝補藥的說法。
夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補。鴨肉高蛋白低脂肪，富含B族、E族維生素和鉀、鐵、銅、鋅等多種物質，營養(yǎng)十分豐富。從中醫(yī)的角度來看，鴨肉性涼味甘，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，是夏日不可多得的滋補上品。
鴨肉特別適合夏季食用，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益，鴨肉富含人體在夏天亟需的蛋白質等營養(yǎng)成分。
但用于滋補的鴨肉選擇也很有講究，一般是公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫，而入藥食療，太嫩的稚鴨有濕毒之虞，最好選白而骨烏的老鴨更滋補。大熱天吃老鴨陰虛不見燥，陽虛不見冷，因此民間有大暑老鴨勝補藥的說法。
老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食欲。
喝鴨湯進補，最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。對于平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說，可以在制作鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克。對于高血壓患者來說，可以在制作鴨湯時，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。
對于糖尿病患者來說，可以在制作鴨湯時，加入苦瓜、50克地錦草。對于肺結核病人來說，可以在制作鴨湯時，加入百合、蟲草或者南沙參。對于女性來說，在制作鴨湯時，加入百合、玉竹，以起到養(yǎng)顏護膚的作用。
推薦老鴨湯的三種做法
鴨肉的吃法眾多，在夏季里，最好吃法還是熬制成鴨湯，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。下面推薦三款解暑祛濕的鴨肉湯水，緩解大暑天的濕熱。
1、冬瓜老鴨湯
材料：冬瓜 一斤，老鴨半只，姜數(shù)片，適量清水及調味品。
做法：冬瓜洗凈去籽，連皮切成大小合適塊狀；老鴨去內臟和頭尾，洗凈切成大塊；架鍋煮水，沸后將鴨塊放下焯過，再重新煮水，放入鴨塊、冬瓜塊和姜，武火煮開，撇凈浮沫后用文火煲1~2個小時即可，食用前調味。
功效：滋陰清熱，祛暑化濕，增進食欲。
2、馬蹄水鴨湯
材料：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
功效：此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
3、金銀花水鴨湯
材料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮14片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
功效：此湯具有清熱解毒之功效。
大暑節(jié)氣要喝老鴨湯，但也有一些人不適合食用。對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
