小滿吃荔枝有講究
小滿季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進行四季養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小滿吃荔枝有講究”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
小滿是夏季的第二個節(jié)氣，此時，麥類等夏收作物的子粒開始灌漿飽滿，但是尚未成熟，這個季節(jié)可以吃的應(yīng)季蔬果主要有冬瓜、扁豆、荔枝等。
冬瓜：冬瓜性涼，味甘、淡，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿的功效?？捎糜谑顭峥诳省⑻禑峥却?、解酒。
扁豆：扁豆可補養(yǎng)五臟，止嘔吐。長久服食，可使頭發(fā)不白。是甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用于脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉等癥狀。
荔枝：荔枝含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力，還可以消腫解毒、止血止痛，促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的產(chǎn)生，令皮膚更加光滑。荔枝能補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神、補腦健身、開胃益脾。值得注意的是，黃瓜、南瓜、胡蘿卜中含有的維生素C分解酶個動物肝臟中的銅、鐵離子會破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養(yǎng)價值降低。另外，荔枝火氣大，容易造成血糖異常，所以不宜空腹食用或一次性大量食用，通風(fēng)和糖尿病患者尤其不宜多吃。如果吃完荔枝出現(xiàn)上火癥狀時，可以吃一些寒性的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過盛之火。
甘膩濕熱食物，小滿不要吃
小滿忌食甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類。
忌食酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鸬氖澄镆约坝图逖镜氖称?，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、茴香、韭菜、茄子、蘑菇，海魚、海蝦等各種海鮮發(fā)物及牛肉、羊肉、鵝肉等。
延伸閱讀
小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出未病先防的養(yǎng)生觀點。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。
在未病先防的養(yǎng)生中仍然強調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存，邪不可干的病理觀。中醫(yī)學(xué)認為人體是一個有機的整體，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的，并提出人類必須掌握自然規(guī)律，順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)，才能達到防病保健的目的。中醫(yī)學(xué)還認為疾病的發(fā)生，關(guān)系到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù)，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用。因此，治未病應(yīng)該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風(fēng)而患感冒。小滿時節(jié)，天氣悶熱潮濕，正是皮膚病高發(fā)期。《金匱要略中風(fēng)歷節(jié)篇》中說：邪氣中經(jīng)，則身癢而癮疹。這里說的就是風(fēng)疹病。可見古代醫(yī)學(xué)家對此已有所認識。
風(fēng)疹的病因病機不外乎三點：
一、濕郁肌膚，復(fù)感風(fēng)熱或風(fēng)寒，與濕相博，郁于肌膚皮毛腠理之間而發(fā)病；
二、由于腸胃積熱，復(fù)感風(fēng)邪，內(nèi)不得疏泄，外不得透達，郁于皮毛腠理之間而來；
三、與身體素質(zhì)有關(guān)，吃魚、蝦、蟹等食物過敏導(dǎo)致脾胃不和，蘊濕生熱，郁于肌膚發(fā)為本病。
所以在小滿時節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
處暑吃有什么講究
處暑過后氣候特征是中午熱,早晚涼,晝夜溫差較大。對于這一變化,人們往往來不及適應(yīng),因此更要注意飲食調(diào)養(yǎng)。那處暑吃有什么講究?下面一起去看看吧。
1、吃酸不吃辣
酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。因此,處暑這個時節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食物屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是處暑過后,天氣開始干燥,會加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜。”
2、吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是處暑最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。
3、少食辛辣多清淡
處暑時節(jié),由于氣候漸干燥,很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干,皮膚干燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”,而這個時候,我們應(yīng)該少吃點辛辣的食物,多吃一點清淡食物。
4、吃熱不吃涼
天氣是變化多端的,也許上中午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節(jié)氣之中,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨,人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病,所以在飲食上,最好能多吃一些溫?zé)岬氖澄?對身體很有好處。
處暑養(yǎng)生食譜
1、百合脯
配料:生百合60克,蜂蜜2湯勺。
做法:將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
功效:清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。
2、芝麻菠菜
配料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補肝益腎,開胸潤燥。
3、青椒拌豆腐
配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。
4、百合蓮子湯
配料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
處暑養(yǎng)生小常識
1、睡好兩覺
處暑節(jié)氣正是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期,自然界中陰氣增強,陽氣減弱,人體的陽氣也隨著內(nèi)收,“秋乏”也就隨之出現(xiàn)。所以,要早睡早起,睡好子午覺,保持充足睡眠。不僅可以消除疲勞,還能使大腦、身體得到充分休息。
2、補足水
處暑天氣較為干燥、少雨,人體會因此不適,發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象。而多喝水、多喝粥,正是預(yù)防秋燥的好方法。
3、護好臍
處暑節(jié)氣過后,天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護不當,寒氣都很容易通過肚臍侵入人體,引發(fā)身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多,還會導(dǎo)致各種消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)方面的疾病。
4、少吹空調(diào)、少開電扇
處暑時節(jié)早晚溫差較大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發(fā)作,也是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)等疾病的高發(fā)期。經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇,很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病，還可能導(dǎo)致腹瀉、胃炎和腸炎等消化系統(tǒng)疾病。
5、做好鍛煉
堅持鍛煉活動,是養(yǎng)生的重要一環(huán)。適量運動,可以促進血液循環(huán)、加快新陳代謝。
眼看時間快要到夏季的第二個節(jié)氣，小滿節(jié)氣。小滿的到來預(yù)示著農(nóng)作物在慢慢生長，同時也代表盛夏即將到來。那么小滿節(jié)氣有什么氣候變化嗎?針對不同的氣候，小滿養(yǎng)生要注意什么呢?就讓我們來了解一下吧。
小滿節(jié)氣各地的氣候特點
南方地區(qū)
小滿大滿江河滿反映了這一地區(qū)降雨多、雨量大的氣候特征。
一般來說，如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區(qū)，南方暖濕氣流也強盛的話，那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。
長江中下游
小滿不下，黃梅偏少、小滿無雨，芒種無水。
對于長江中下游地區(qū)來說，如果這個階段雨水偏少，可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱，位置偏南，意味著到了黃梅時節(jié)，降水可能就會偏少。因此有民諺說小滿不下，黃梅偏少;小滿無雨，芒種無水。
黃河中下游
小滿不滿，麥有一險。
小滿節(jié)氣時，黃河中下游等地區(qū)還流傳著這樣的說法："小滿不滿，麥有一險"。這"一險"就是指小麥在此時剛剛進入乳熟階段，非常容易遭受干熱風(fēng)的侵害，從而導(dǎo)致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產(chǎn)。防御干熱風(fēng)的方法很多，比如營造防護林帶、噴灑化學(xué)藥物等都是十分有效的措施。
江南地區(qū)
小滿動三車，忙得不知他。
這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ?chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的農(nóng)活自然不能耽誤。
可家里的蠶寶寶也要細心照料，小滿前后，蠶要開始結(jié)繭了，養(yǎng)蠶人家忙著搖動絲車繅(sao一聲)絲?！肚寮武洝分杏涊d：小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作?？梢姡艜r小滿節(jié)氣時新絲已行將上市，絲市轉(zhuǎn)旺在即，蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。
此外，小滿節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿，如果不滿，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多，如安徽、江西、湖北3省有小滿不滿，無水洗碗的說法;廣西、四川、貴州等地區(qū)有小滿不滿，干斷田坎的農(nóng)諺;四川省還有小滿不下，犁耙高掛之說。這里的滿字，不是指作物顆粒飽滿，而是雨水多的意思了。
小滿要避免做四件事
1、睡太晚
現(xiàn)在還不是去深夜大排檔的時候，留到7,8月份再說吧。
2、臥濕寒
別看小滿是夏季的第二個節(jié)氣，此時日夜溫差還是很大的，因為貪圖涼快而著涼可就得不償失了，特別是晚上睡覺時不要開空調(diào)睡涼席。
導(dǎo)讀：小滿習(xí)俗有哪些？小滿是二十四節(jié)氣之一，也是夏季的第二個節(jié)氣，今年的小滿節(jié)氣即將到來，那么你知道小滿習(xí)俗有哪些嗎？不要著急，下面小編一一為您介紹。
小滿習(xí)俗有哪些？
小滿是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個節(jié)氣。小滿--其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經(jīng)60時為小滿。2016年的小滿是5月20日，農(nóng)歷四月十四。
四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。這時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：小滿不滿，干斷田坎；小滿不滿，芒種不管。把滿用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
1、祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神，是一條白龍在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。
2、祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以男耕女織為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的寵物，很難養(yǎng)活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作天物。為了祈求天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
3、看麥梢黃
在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的準備情況。這一風(fēng)俗叫做看麥梢黃，極富詩意。女婿、女兒如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問娘家人。農(nóng)諺云：麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。愈為更忙前，女兒去詢問娘家的麥收準備情況，而忙罷后，母親再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。而小滿叫起來，也像極了一個鄉(xiāng)村女孩的名字。每年小滿之后，麥子逐漸成熟。在陜西的廣大農(nóng)村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的準備情況。有的地方，把它定為一個節(jié)日，叫看忙罷。屆時，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，并受其熱情款待。農(nóng)諺云麥梢黃，女看娘；卸了撥枷，娘看冤家。意思是說，夏忙前女兒過問娘家的麥收準備工作；麥收后母親又去看望女兒，關(guān)心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況。體現(xiàn)了生產(chǎn)勞動中的心心相連，母女情長。在關(guān)中地區(qū)。每年麥子快要成熟的時候，女兒同女婿要如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問候夏收的準備情況。等娘家的麥收忙完后，母親再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。
4、夏忙會
有些地方還會舉辦夏忙會，其主要目的是為了交流和購買生產(chǎn)工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會期一般3 -5天，屆時還會唱大戲以助興。
5、祭三神
小滿有動三車之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車。
祭三神則指的是，在小滿時節(jié)，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調(diào)雨順，有個好收成。
相傳，車神為白龍。農(nóng)家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時將水潑入田中，祝水源涌旺。
6、賣新絲
小滿時節(jié)等蠶絲都線制完畢，各家將其背到城里，賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開始買賣蠶絲的集市，到晚市建立后方散，稱之為賣新絲。江南各地，大多如此。
7、忙收種
黃河流域各省份，農(nóng)歷四月剛剛忙著收麥打場。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時期，高粱剛剛長出，又必須鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節(jié)氣正是農(nóng)忙之時。
8、吃苦菜
《周書》曰：小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其營養(yǎng)成分、藥用價值卻是一致的。
苦菜的營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥，古時人們還用苦菜醒酒。
所以，在小滿時節(jié)吃人們喜歡吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調(diào)劑口味的同時，也對夏季的熱癥有一定的應(yīng)對作用。
9、搶水
農(nóng)作物生長離不開水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件，農(nóng)人不得已才只能靠天吃飯。
而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農(nóng)人是一定會充分利用水源，為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造條件。夏季氣溫升高、日曬時間長，水分消耗大，又是大多數(shù)農(nóng)作物生長的關(guān)鍵時期；所以灌溉的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。
小滿時間的搶水習(xí)俗，實際是上農(nóng)人真實生活的寫照。
舊時，人們以水車車水排灌，農(nóng)諺有：小滿動三車之說，水車一般都于小滿時啟動。
農(nóng)人以村為單位，在小滿時舉行搶水儀式。由年長執(zhí)事者約集眾人，提前準備，小滿之日黎明一起出動，燃起火把于水車基上，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，眾人一起應(yīng)和，開始踏動水車，把河水引灌入田。
10、繞三靈
繞三靈流行于云南大理等地，是白族的傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)清《滇中瑣紀》載：大理有繞三靈會，每歲季春下烷，男婦成集，殆千萬人，十百各為群，群各有巫現(xiàn)領(lǐng)之，相傳起于南詔，數(shù)千百年不能禁止，蓋惑于巫言，祈子嗣，攘災(zāi)病。此節(jié)日即是繁忙的水稻農(nóng)事之前的歌舞活動。也是祈祝豐收的禱告儀式。此節(jié)歷時三天，每天活動各不相同。第一天。身著節(jié)日盛裝的男女老少以村社為單位，排成長蛇陣，聚集到蒼山五臺峰下喜州圣源寺附近繞佛。第二天到喜洲慶洞（神都）繞神。第三天沿洱海到大理三塔附近的馬久邑繞仙。這三天內(nèi)，人們曉行夜宿，吹吹打打，邊歌邊舞。每支隊伍均由盛裝男女歌者領(lǐng)隊，兩人均手持楊柳一支，上懸葫蘆和彩花。一人右手持柳枝，左手執(zhí)繩拂；一人左手持柳枝，右手甩毛巾，邊舞邊唱白族調(diào)。每到一地，有的手持金錢鼓或翎王鞭，吹起木葉，邊歌邊舞；有的用瑣吶、鑼鼓伴奏，邊走邊唱；有的則手搭花肩，唱起民族歌曲。一派熱鬧愉快的場面。
多吃御寒食品 增攝產(chǎn)熱食品
寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機體激素調(diào)節(jié)，促進蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；其次是影響機體的消化系統(tǒng)，使人提高食欲并消化吸收也較好；第三是影響機體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。因此，這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進行合理調(diào)節(jié)，以防機體在冬天環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化，具體應(yīng)做到以下幾點要求：
（1）增加御寒食物的攝入
在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
（2）增加產(chǎn)熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調(diào)油等。
