老年飲食忌什么
老年飲食養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行不同人群的養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“老年飲食忌什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人到老年時(shí)期的生理特點(diǎn)是臟腑功能減弱，氣血不夠充實(shí)和腎氣功能衰退。因此，講究飲食十分重要，應(yīng)采用保腎、養(yǎng)脾的食品和食法，以適應(yīng)這個(gè)階段的需要。老年人應(yīng)該堅(jiān)持以下幾點(diǎn)飲食原則：
1.忌暴飲暴食 由于老年人的消化功能減退，解毒能力低下，血管彈性變?nèi)?，不少人?dòng)脈硬化，尤其經(jīng)不起暴飲暴食所帶來(lái)的危害。暴飲暴食會(huì)嚴(yán)重地破壞老年人的飲食平衡，給腸胃加重負(fù)擔(dān)，會(huì)引起消化不良，容易發(fā)生心絞痛或誘發(fā)心肌梗死。所以在飲食時(shí)，宜細(xì)嚼慢咽，這既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎嗆咳。
2.忌過(guò)食 一般老年人，吃得太多，攝入的熱量超過(guò)人體的需要，就易肥胖。老年人過(guò)于肥胖容易得病。因?yàn)槭澄镌谖钢型Ａ舻臅r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)引起不舒服感覺(jué)，造成消化不良。同時(shí)，還會(huì)使橫膈的活動(dòng)受阻，引起呼吸困難，增加心臟負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)心絞痛之類的癥狀。還會(huì)加重肝臟和胰臟的負(fù)擔(dān)，影響健康長(zhǎng)壽，因此老年人一定要節(jié)制飲食。
3.忌隨意飲食 人到老年，各種組織功能日益減退，消化代謝也如此，因此營(yíng)養(yǎng)上需要特殊補(bǔ)充，不要隨意飲食。首先要控制碳水化物的攝入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪對(duì)心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天攝入100g瘦豬肉，20g植物油，就可以滿足人體需要了。另外要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，多吃大豆類、乳類、魚類、蛋類和瘦肉等食物。要多吃含鐵豐富的油菜、西紅柿、桃、杏和含維生素、纖維素多的綠葉蔬菜。并且要盡量多喝水。喝水太少會(huì)使血液粘稠度增加，容易形成血栓，誘發(fā)腦、心血管病變，影響腎的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。
4.忌冷食、冷飲 炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食有助于防暑降溫和改善食欲，可是老年人胃腸粘膜已發(fā)生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降。如經(jīng)常吃冷飲、冷食，可引起胃粘膜血管收縮，胃液分泌減少，導(dǎo)致食欲下降和消化不良。低溫還可引起心臟冠狀動(dòng)脈痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，可誘發(fā)心絞痛、心律不齊。因此夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料，以防中暑。老年人要根據(jù)自己的情況，少吃或不吃冷飲冷食。
5.忌偏食 老年人由于食欲不好，飲食常有偏食，喜歡吃某一種食物，這是應(yīng)該糾正的。因?yàn)槭澄镉形逦叮硠t對(duì)身體有害。因此食物要清淡忌膩、忌咸。飲食的品種要多樣化和合理搭配，做到五味調(diào)和，滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需要。
6.忌口味太重 老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺(jué)神經(jīng)也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來(lái)刺激食欲。這對(duì)患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌膩。
7.飲食忌硬 老年人牙齒大多數(shù)已動(dòng)搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅(jiān)韌的食物。yS630.COm
8.食品忌陳 老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化不良和腸道感染。
9.忌食物過(guò)燙 由于食管前方緊靠左心房，吞咽高溫食物后，會(huì)立即影響心率，有時(shí)還能引起心律失常，所以不能食用過(guò)燙的食物。
10.忌飲濃茶 因?yàn)椴枞~中含有大量的咖啡堿，飲后令人興奮，難以入寐。茶葉中含有大量的鞣酸，可與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成塊狀的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可產(chǎn)生便秘。長(zhǎng)期服濃茶還會(huì)造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。另外飲茶要適量，如飯前多飲，會(huì)沖淡胃酸，影響消化。最好在飯后20分鐘左右飲茶，有助于消化，可解油膩，清理腸胃。因此，老人最好飲淡茶。
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怎樣成為“健康的老年人”
人老了不是疾病纏身勉強(qiáng)地維持生命，而是身心健康高質(zhì)量地享受生活，這是所有老年人的愿望，也是我國(guó)實(shí)現(xiàn)健康老齡化努力的方向。老年人怎樣才稱得上是健康的呢？要怎么做才能成為“健康的老年人”呢？
在舉行的江西省第五屆老年人健身運(yùn)動(dòng)會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，江西省老年體協(xié)公布了中華醫(yī)學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)會(huì)提出的健康老年人十大標(biāo)準(zhǔn)：一是軀干無(wú)明顯畸形，無(wú)明顯駝背等不良體形，骨關(guān)節(jié)活動(dòng)基本正常；二是無(wú)偏癱、老年性癡呆及其它神經(jīng)系統(tǒng)疾病，神經(jīng)系統(tǒng)檢查基本正常；三是心臟基本正常，無(wú)高血壓、冠心病及其它器質(zhì)性心臟?。凰氖菬o(wú)慢性肺部功能不全；五是無(wú)肝腎疾病、內(nèi)分泌代謝疾病、惡性腫瘤及影響生活功能的嚴(yán)重器質(zhì)性疾病；六是有一定的視聽(tīng)能力；七是無(wú)精神障礙，性格健全，情緒穩(wěn)定；八是能恰當(dāng)?shù)貙?duì)待家庭和社會(huì)人際關(guān)系；九是能適應(yīng)環(huán)境，具有一定的社會(huì)交往能力；十是具有一定的學(xué)習(xí)、記憶能力。
專家稱，具有上述標(biāo)準(zhǔn)的老年人往往表現(xiàn)為精力充沛，反映敏捷，體重適當(dāng)，頭發(fā)有光澤，肌肉有彈性，眼睛有神，聽(tīng)力正常，睡眠質(zhì)量好。
老年人要達(dá)到或接近以上健康的十條標(biāo)準(zhǔn)，參加體育健身運(yùn)動(dòng)是重要而有效的途徑。江西省老年體協(xié)的專家建議老年人從三個(gè)方面努力。首先，每一到兩天進(jìn)行一次健身活動(dòng)，每次活動(dòng)半小時(shí)以上，每人學(xué)會(huì)兩項(xiàng)以上健身方法，配置一件健身器材。每年做一次戶外遠(yuǎn)足旅游。
第二，形成隨時(shí)隨地抓住機(jī)會(huì)運(yùn)動(dòng)的意識(shí)。根據(jù)個(gè)人的具體情況，老年人可多從事伸展、放松、柔軟體操、有氧運(yùn)動(dòng)等形式的體力活動(dòng)，例如：步行、舞蹈、爬樓梯、游泳、蹬自行車、坐位健身操，甚至日常的買菜、打掃衛(wèi)生、園藝維護(hù)等都是有益于健康的。
最后，在自己堅(jiān)持體育健身活動(dòng)的同時(shí)，要以持之以恒的鍛煉精神和健身的良好效果，影響帶動(dòng)自己身邊缺少健身鍛煉的老中青年人，形成互幫互助，共同探討和交流的健身氛圍。
老年人健身運(yùn)動(dòng)要注意五項(xiàng)禁忌
老年人的生理變化特點(diǎn)，決定了老年人在健身運(yùn)動(dòng)中對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度應(yīng)有所選擇。老年運(yùn)動(dòng)專家建議，老年人在運(yùn)動(dòng)鍛煉中應(yīng)重視五方面的禁忌，以免給身體健康帶來(lái)負(fù)面影響。
《康樂(lè)壽》雜志總編、原江西省老年體育協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)胡禮通告訴記者，老年人隨著年齡增加，不僅心肺功能降低，而且運(yùn)動(dòng)器官和聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)、平衡器官等功能都會(huì)逐漸衰退，表現(xiàn)為反應(yīng)緩慢、靈敏度低、協(xié)調(diào)性差。老年人參加健身活動(dòng)要做到“五忌”。
一忌憋氣運(yùn)動(dòng)。老年人多有肺氣腫，憋氣用力時(shí)，會(huì)因肺泡破裂而發(fā)生氣胸。憋氣也會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，引起胸悶、心悸。憋氣時(shí)因胸腔的壓力增高，回心血量養(yǎng)活腦供血減少，易發(fā)生頭暈?zāi)垦Ｉ踔粱柝?。憋氣之后，回心血量驟然增加，血壓升高，易發(fā)生腦血管意外。因此像舉重、拔河、硬氣功、引體向上、爬繩等這些需憋氣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，老年人不宜參加。
二忌爭(zhēng)強(qiáng)好勝。老年人不論參加哪些項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)，重在參與、健身，不能運(yùn)動(dòng)過(guò)于激烈，不要一心想與別人爭(zhēng)高低。否則不僅體力承受不了，還可能因易碰撞、摔倒、激動(dòng)而發(fā)生意外。
三忌急于求成。老年人對(duì)體力負(fù)荷的適應(yīng)能力差，因而在運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)有較長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng)階段，一定要循序漸進(jìn)，切忌操之過(guò)急。急功近利，欲速則不達(dá)，反而會(huì)危害身體健康。
四忌晃擺旋轉(zhuǎn)。老年人協(xié)調(diào)性差，平衡能力弱，腿力發(fā)軟，步履緩慢，肢體移動(dòng)遲鈍。因此像溜冰、蕩秋千及各種旋轉(zhuǎn)動(dòng)作應(yīng)忌諱，否則易發(fā)生危險(xiǎn)。
五忌過(guò)分激動(dòng)。在體育運(yùn)動(dòng)中，尤其是參加體育運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)，老年人要正確認(rèn)識(shí)健身運(yùn)動(dòng)的目的和意義，正確對(duì)待勝負(fù)和成績(jī)，正確處理好健康、友誼和比賽的關(guān)系。不能因一時(shí)的勝負(fù)而過(guò)分激動(dòng)，否則易引發(fā)高血壓、心臟病等的發(fā)作。
人到老年，不能事事隨心所欲，要切忌5件事。
切忌飲食單一引起貧血：老年人要保證食物品種多樣化，注意飲食均衡，少吃多餐，多攝入含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、菠菜、瘦肉、海帶、紫菜、黃豆、黑木耳、芝麻醬、棗等。
切忌晚上憋尿發(fā)生意外：老年人有了尿意要及時(shí)排尿，切不可因長(zhǎng)時(shí)間憋尿而導(dǎo)致心臟病、高血壓等意外的發(fā)生。
切忌久坐形成血栓：老年人最好每隔45分鐘就站起來(lái)走動(dòng)走動(dòng)，活動(dòng)活動(dòng)腰部或做做體操，切忌兩三個(gè)小時(shí)不活動(dòng)。
切忌久蹲造成下肢缺血：下棋時(shí)不宜采取蹲的姿勢(shì)，也不宜坐太低的凳子，最好選擇硬質(zhì)靠背椅，椅面最好有彈性，藤椅就是不錯(cuò)的選擇，也可在木椅子上放一個(gè) 軟墊子，腳下放一個(gè)擱腳凳，讓雙腿平置，以防下肢缺血。起立時(shí)切忌急、猛，動(dòng)作要緩慢柔和，應(yīng)依靠身邊物體做支撐或借助防滑手杖，分階段緩慢起立。
切忌松懈身心：老年人退休后應(yīng)從自己的實(shí)際情況出發(fā)，尋找生活樂(lè)趣，制訂新的生活目標(biāo)和活動(dòng)計(jì)劃，如練書法、攝影、垂釣等。
一忌久坐，久坐者傷肉。坐是消除疲勞的一種必要的休息，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應(yīng)多參加適合自己的戶外活動(dòng)，加強(qiáng)肌肉鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)。
二忌久立，久立者傷骨。老年人氣血運(yùn)動(dòng)全靠動(dòng)靜結(jié)合調(diào)節(jié)平衡，如果一直站立不動(dòng)，就會(huì)影響氣血運(yùn)行，使人體部分組織和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，出現(xiàn)氣滯血凝，從而招致疾病。
三忌久視，久視傷血。人到老年，如果久視就會(huì)傷血耗氣，產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５劝Y。故老年人看報(bào)或看電視、電影應(yīng)控制在一至二小時(shí)之內(nèi)，不宜連續(xù)觀看。
四忌久臥，久臥傷氣。適可而止的睡眠對(duì)老年人健康有益，久睡則身體軟弱。要順應(yīng)四時(shí)，春夏季晚臥早起，秋季應(yīng)早臥早起，冬季早臥晚起。
五忌久靜，久靜傷神。過(guò)分安靜、寂寞、無(wú)聊、孤獨(dú)的處境，會(huì)使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導(dǎo)致健康狀況下降。另外，優(yōu)美的音樂(lè)使人輕松愉快，精神煥發(fā)。故老年人應(yīng)有適當(dāng)?shù)牧夹月暣碳ぃ栽鲞M(jìn)身心健康。
一忌：缺乏耐心
臨床資料表明，輕型抑郁癥經(jīng)過(guò)科學(xué)合理治療，大約在2周左右可使情緒低落和乏力等癥狀得到明顯改善，睡眠和食欲方面也有所改善，但并不意味著已基本“好了”，這只是一種初期治療結(jié)果。此時(shí)不可隨意停藥，否則會(huì)引起病情反反復(fù)復(fù)或使病情逐漸加重，增加日后治療難度。隨意停藥還可能引起停藥綜合征的發(fā)生，增加患者痛苦，對(duì)健康更為不利。有關(guān)專家指出，輕型抑郁癥的治療亦應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持在一年以上。
所以，患者要保持平穩(wěn)心態(tài)，既不要過(guò)于悲觀失望又不要盲目樂(lè)觀，正確看待治療效果，具有信心和耐心以堅(jiān)持長(zhǎng)期科學(xué)合理治療。
二忌：?jiǎn)渭円蕾囉谒幬?/p>
在抑郁癥的治療中，藥物發(fā)揮著重要而積極的作用，是治療不可缺少的關(guān)鍵措施。但是患者決不可單純依靠藥物而忽視生活和心理方面的調(diào)理。針對(duì)抑郁癥的治療措施應(yīng)當(dāng)是綜合性的，包括生活、心理和藥物的共同作用，這樣才能取得事半功倍的良好效果。
生活具有規(guī)律性，按時(shí)作息、進(jìn)餐，安排好運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)時(shí)間，避免整天呆在家中將自己“封閉”起來(lái)。調(diào)節(jié)心態(tài)，使生活充滿情趣，既增強(qiáng)治病信心又提高生活質(zhì)量。
三忌：對(duì)抗抑郁藥的顧慮過(guò)多
在一般人的潛意識(shí)中認(rèn)為凡屬精神疾病用藥都有很大副作用，用多了會(huì)“傷害腦子”。因而有些老年人對(duì)抗抑郁藥使用也顧慮甚多，以為是輕型抑郁癥最好不用藥，要用也最好是偶爾用用，不可多用，更不可長(zhǎng)期服藥。這是一種誤識(shí)。老年患者應(yīng)當(dāng)與醫(yī)生保持密切聯(lián)系，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用抗抑郁藥，堅(jiān)持足夠療程。
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