五谷雜糧養(yǎng)生
2019-10-04物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“五谷雜糧的功效大全，收藏吧！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
從小米、高粱到燕麥，20種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，想養(yǎng)生的童鞋，先mark起來慢慢學(xué)！~
01小米
小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
02高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對(duì)小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。
03薏米
薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用
更多>>說起五谷雜糧，很多人還可能認(rèn)為：這是六十年代才吃的東西，現(xiàn)在誰(shuí)還吃這玩意兒？其實(shí)，五谷雜糧才是真正的香餑餑！
中醫(yī)有“藥食同源”的說法，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經(jīng)濟(jì)實(shí)用，且沒有副作用。
五谷養(yǎng)生還是中國(guó)飲食文化的精髓之一，我國(guó)經(jīng)典中醫(yī)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)”的說法。可以說，五谷雜糧是最好的補(bǔ)藥！
最全的雜糧補(bǔ)益表
1、小米 安眠健胃
小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
2、高粱 養(yǎng)肝護(hù)肝
中醫(yī)認(rèn)為高粱具有健脾益胃的作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，高粱具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
脾胃虛弱、小兒消化不良者，可取高粱面在鍋中焙黃，然后熬成粥服用，小兒一般一次不超過半兩面，每日3次。
3、薏米 清毒素、健骨骼
薏米中含有非常豐富的膳食纖維，它可以促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，有助于消化、預(yù)防便秘，此外
更多>>由于秋天天氣也是比較熱，很多人在這時(shí)候除了冰凍食物之外，什么都不想吃，這時(shí)候胃口不佳、食欲不振很容易使身體的抵抗力下降，因此，在秋季我們應(yīng)在飲食養(yǎng)生上多下功夫，平時(shí)多吃既能清熱，又能填飽肚子的五谷雜糧養(yǎng)生粥，這樣才能更好地維系自身的健康。下面就讓小編來告訴五谷雜糧養(yǎng)生粥都有哪些神奇的養(yǎng)生功效吧!
1、小米：經(jīng)常吃小米可有效促進(jìn)睡眠。小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、開腸胃;小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收;色氨酸會(huì)促使分泌五經(jīng)色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。
2、大麥：大麥時(shí)養(yǎng)胃通便的最佳食物之一。大麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素b1與消化酶，對(duì)幼兒、老人、維生素b1缺乏癥者均有很好的功效，還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到通便作用，并可降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病等疾病。
3、黑米：
更多>>人都是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，人們生活中離不開食物，食物可以供給人們的熱量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以有強(qiáng)身健體的作用。吃什么好呢，要吃應(yīng)季的食物，也要適合季節(jié)性，秋季要以養(yǎng)陰潤(rùn)燥為主，這些食譜一定適合秋季。
胡蘿卜大米粥
取胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用兩次。胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。
黑芝麻粥
取黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便燥結(jié)、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等病癥。
玉米面粥
取玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米面粥具有調(diào)中開胃、利尿止淋的作用。適用于食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病癥。
蘋果粥
取蘋果500克，西米、白糖各100克，加水
更多>>一個(gè)人想要健康，那么日常飲食就離不開五谷雜糧，雖我們常說吃五谷雜糧很好，但很多人五谷不分，根本不知道那些食物是“五谷雜糧”，現(xiàn)在五谷雜糧有哪些呢?吃五谷雜糧的好處都有什么呢?一起來詳細(xì)了解下。
五谷雜糧有哪些?
早在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就有稱：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”為五谷，不過現(xiàn)在五谷雜糧其實(shí)就是泛指糧食作物，一般五谷就是“麥子、大豆、稻谷、玉米、薯類”，然后將米和面粉除外的糧食作為雜糧，所以五谷雜糧代表的食物有很多，像紅米、黑米、紫米、小米、高梁、大麥、燕麥等都屬于五谷雜糧。
【吃五谷雜糧的好處】
1、養(yǎng)生保健
五谷雜糧中富含的營(yíng)養(yǎng)元素是其它食物所不能替代的，比如五谷雜糧富含的不飽和脂肪酸，它可以軟化血管中的有害膽固醇，預(yù)防各類心血管疾病的發(fā)生。另外，糖尿病患者可以多食五谷雜糧，少吃精糧食，五谷雜糧中富含膳食纖維，可以降低人體對(duì)糖類的吸收，避免血糖快速上升的情況。
2、有益于腦部健康
更多>>五谷雜糧有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為人體提供大米這類精糧食所不含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么五谷雜糧的功效與作用都有哪些呢?吃五谷雜糧給人帶來哪些好處呢?一起來看看。
五谷雜糧的功效與作用
1、補(bǔ)充能量。五谷雜糧是高碳水化合物類食物，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)和能，維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、有助于記憶力健康。五谷雜糧中含有人體必需的八種氨基酸，對(duì)正處于大腦正值發(fā)育期的兒童以及記憶力衰退的老人來說非常適宜。
3、減緩糖類和脂肪的吸收?？梢圆糠值奈骞入s糧帶代替精糧食的攝入，非常適合糖尿病人和肥胖者食用。因?yàn)槲骞入s糧中富含的膳食纖維能有效減緩糖類和脂肪的吸收，控制人體血液中血糖和膽固醇的含量。
4、加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧中含有較為豐富的鎂和鐵元素，它們可增強(qiáng)身體能量活力，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。
【吃五谷雜糧的注意事項(xiàng)】
1、消化能力差的人少吃。
五谷雜糧中的谷物類屬于粗纖維食物，比較難以被消化，所以本身腸胃消
更多>>本文導(dǎo)讀：現(xiàn)代人多喜歡吃細(xì)糧，這個(gè)時(shí)候吃些五谷雜糧可以平衡膳食，不同的五谷雜糧有不同的最佳吃法，下面我們就來看看五谷雜糧怎么吃最好。
早在《黃帝內(nèi)經(jīng) 素問》中就提出了五谷雜糧在飲食中的重要性，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，它可以平衡飲食，讓我們的飲食多樣化，同時(shí)又增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)人體十分有益?，F(xiàn)代人多喜歡吃細(xì)糧，這個(gè)時(shí)候吃些五谷雜糧可以平衡膳食，不同的五谷雜糧有不同的最佳吃法，下面我們就來看看五谷雜糧怎么吃最好。
1、燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減
更多>>本文導(dǎo)讀：五谷雜糧是飲食中不可少的一部分，那么，五谷雜糧怎么最好？下面我們來看看五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)搭配方法。
現(xiàn)代人的飲食越來越精細(xì)，精細(xì)的飲食確實(shí)可以帶來味蕾的享受，但是同時(shí)它們也損傷了一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，在精細(xì)飲食的同時(shí)，也要適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z。下面我們來看看雜糧的搭配吃法。
一、排毒如意配
【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
【養(yǎng)生功效】通便 排毒，清火氣，益腎，潤(rùn)腸道
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡；
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘；
3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好！
【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處
二、減肥瘦身配方
【原 料】蕎麥、黑米、糙米
【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡；
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等
更多>>本文導(dǎo)讀：早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則。如果你是個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物，均衡營(yíng)養(yǎng)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即 粳米、小豆、麥、大豆、黃黍 ，現(xiàn)在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米。五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，除富含淀粉外，還含有其他一些營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等。特別是各種粗糧，不僅含b族維生素和微量元素較多，還是膳食纖維的重要來源。
一、碳水化合物
谷類食物屮碳水化合物一般占重量的75%～80%，碳水化合物是人體最容易吸收的營(yíng)養(yǎng)素，可直接轉(zhuǎn)化成能量，提供給人充足的精力，滿足人體日?；顒?dòng)、大腦思維、腸道功能等需要。
二、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織器官的支架和主要物質(zhì)，在人體生命活動(dòng)中起著重要作用，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命活動(dòng)的存在。谷類蛋白質(zhì)的含量一般在7
更多>>本文導(dǎo)讀：紅棗可以養(yǎng)血補(bǔ)血、生津止渴、養(yǎng)肝明目，煮粥的時(shí)候加點(diǎn)紅棗也是不錯(cuò)的，下面就為大家介紹五種簡(jiǎn)單紅棗粥的做法。
一、百合紅棗粥
材料：水發(fā)百合20克，大米100克，鮮紅棗150克，白砂糖適量
做法：
1、大米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，紅棗、百合洗凈，百合焯水，撈出瀝干；
2、紅棗、百合、大米倒入砂鍋里，倒入適量清水，大火煮沸，小火煮成粥，加白砂糖即可。
二、紫米紅棗粥
材料：鮮奶油40克，紅棗8顆，紫米50克，大米30克，冰糖適量
做法：
1、材料洗凈，紅棗去核冷水浸泡20分鐘，大米冷水浸泡半小時(shí)，紫米冷水浸泡2小時(shí)；
2、紅棗、大米、紫米倒入砂鍋里，倒入適量清水，旺火燒開，小火煮45分鐘，加冰糖，溶化后倒入鮮奶油，攪勻即可。
三、小米紅棗粥
材料：紅棗3顆，紅豆15克，小米100克，紅糖適量
做法：
1、材料洗凈，紅棗去核，紅豆放冷水浸泡3小時(shí)，撈出瀝干；
2、將紅豆和適量清水倒
更多>>
