糖尿病冬季養(yǎng)生
2019-10-06正值六七月，又到了吃櫻桃的季節(jié)，我本人就十分喜愛吃櫻桃，是那種個頭稍微大一些的大櫻桃，又酸又甜，營養(yǎng)還豐富。進口櫻桃有個洋氣的名字叫“車?yán)遄印?，其實它也是一種櫻桃，櫻桃英文是cherry，音譯過來就是車?yán)遄?。其實櫻桃也就是車?yán)遄樱皇亲铋_始國內(nèi)和國外的品種有差異，最開始國內(nèi)的櫻桃個頭小，口感沒那么甜，顏色也沒那么深，后來從國外引進了進口櫻桃種子或和國內(nèi)櫻桃雜交后，現(xiàn)在國產(chǎn)櫻桃和也所謂的“車?yán)遄印笨雌饋聿环植倭恕?/p>
櫻桃中富含多種礦物質(zhì)和維生素，特別是鉀元素含量較高，100g櫻桃中含有210mg鉀元素，在水果中十分突出，只含有1mg鈉離子，是高鉀低鈉水果，適合高血壓患者適當(dāng)食用，豐富的鉀離子能結(jié)合體內(nèi)過多的鈉離子排出體外，而維持鉀鈉的平衡。鉀元素維持著血管、細(xì)胞內(nèi)滲透壓，鈉元素則是維持血管、細(xì)胞外滲透壓，如果攝入食鹽多了，鈉離子攝入量也增加，很可能升高血管外滲透壓，壓迫血管，加重高血壓癥狀。
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更多>>雖然長期頻繁攝入高糖食物可增加誘發(fā)糖尿病的幾率，不過也并不是如此就一定會誘發(fā)糖尿病的。
誘發(fā)糖尿病的因素和多方面有關(guān)，還分為一型糖尿病和二型糖尿病，一型糖尿病很大因素和遺傳相關(guān)，或遭到病毒入侵破壞了胰島細(xì)胞引起，當(dāng)然，環(huán)境、飲食方面也有聯(lián)系，例如如果過度吃糖，那么誘發(fā)糖尿病的幾率會大幅提升；二型糖尿病和胰島素抵抗升高關(guān)系更大，如胰島素敏感度下降、胰島素效率低，通過大幅吃糖可能會降低胰島素敏感度，同時可能誘發(fā)肥胖，而肥胖人群多半都會造成胰島素抵抗的問題。雖說吃糖多了也不一定絕對患上糖尿病，但為了健康著想，還是勸題主最好控制自己的食欲，也不要過多吃水果糖，糖分的過多攝入對身體也是十分不利的。
雖說身體離不開葡萄糖，例如膳食指南中的膳食寶塔，最底層就是主食類，包括谷物、薯類、粗糧、雜豆等食物，這些食物富含豐富的碳水化合物，主要就是為人體提供葡萄糖能量，但葡萄糖能量也應(yīng)當(dāng)適可而止，如果攝入過多，則很可
更多>>誰還不喜歡吃水果呢，我自己也每天都吃蘋果，香蕉等水果，那也沒說我得了糖尿病啊，這糖尿病可不是吃水果就會得。糖尿病的誘發(fā)原因比較綜合，它和遺傳因素、日常飲食、體質(zhì)、鍛煉習(xí)慣、生活習(xí)慣都是密切相關(guān)的。題主問起吃水果會不會得糖尿病，大概是因為水果個個都是甘甜多汁的食物，吃了這么多甜美的食物，糖尿病是不是對我們虎視眈眈？
如果說有家族遺傳史的朋友們還真應(yīng)當(dāng)注意，這導(dǎo)致你們比普通人群更容易患上糖尿病，遺傳的因素至少占爆發(fā)糖尿病的6~7成，剩下的日常飲食、生活習(xí)慣等可能都不占這么重的比例。不過也不要過于焦慮，只要控制好日常飲食，改善飲食習(xí)慣，那么糖尿病也不是肯定會得的。
特別是不要多吃富含“精制糖”的食物，可以理解為直接人工添加了蔗糖、葡萄糖、白砂糖等成分的食物，如我們喜愛的蛋糕、甜面包、甜飲料、冷飲、巧克力、糖果等等食物，包括一些容易被忽略的，如速溶飲品、網(wǎng)紅飲料。精制糖的過多攝入會加重胰島負(fù)荷，胰島素
更多>>這是問答中一個朋友的問題，日常生活中大家可能都會認(rèn)為“粗糧雜糧”多多益善，但我們?nèi)粘３缘拇蟀酌罪埑粤司筒挥押茫贿^真的是這樣嗎?
米面的攝入并非導(dǎo)致糖尿病的原因，這么多人吃著米面，為什么有一些人有了糖尿病，而另一些人還是很健康？糖尿病的治病因素很綜合，例如和自身體質(zhì)、遺傳因素、食物的攝入習(xí)慣、日常生活習(xí)慣、運動習(xí)慣都是息息相關(guān)的。正常來說，合適地攝入米面對我們的血糖并不會有太大的威脅，如果說不科學(xué)地吃米面，對血糖威脅更大，可能會增加糖尿病或高血糖的風(fēng)險，但我們并不能說絕對會導(dǎo)致糖尿病。
這里所提到的米面，是指“細(xì)糧”，也就是我們平時常吃的白米飯、白面食，白饅頭等食物，這些“細(xì)糧”在加工出場后損失了很多谷物類食物應(yīng)該有的營養(yǎng)價值，例如維生素b族流失嚴(yán)重，另外，因為除雜效果較好（比如現(xiàn)在的袋裝大米，基本都不用像20年前還要淘米好幾次才能去掉其中的砂石，直接加水煮就行了），但麥麩成分損失也較多，隨之
更多>>糖尿病患者能不能吃紅薯一直有所爭議，其實個人不推薦糖友吃紅薯，若要吃的話最好嚴(yán)格控量，放在主食里來吃，比起主食選擇紅薯來代替，可用升糖指數(shù)更低的紫薯、土豆、山藥等其他薯類來代替，紅薯是薯類食物中升糖指數(shù)較高的一個，對于部分糖友來說，吃了紅薯可能會血糖飆升，并沒有體現(xiàn)出“粗糧代細(xì)糧”的優(yōu)勢。當(dāng)然，結(jié)果因人而異，每個糖友的體質(zhì)、吸收能力、胰島素分泌狀況、病情的嚴(yán)重程度都是不同的，或許別人吃了什么食物血糖上升速度很快，自己卻不會如此，或者別人吃了什么沒什么太大反應(yīng)，但自己就會血糖飆升，總之，根據(jù)自身狀況來調(diào)整食物攝入，給自己一套飲食方針，不人云亦云才是最好的。
當(dāng)然，很多資料會介紹糖友可以用紅薯代替主食來吃，紅薯煮熟/或蒸熟后的升糖指數(shù)（衡量食物單位時間內(nèi)升高血糖的速度指標(biāo)）的確不低，高達(dá)75，一般來說升糖指數(shù)高于55可算作較高升糖指數(shù)的食物，糖友需要嚴(yán)格控量，高于70則不適合糖友食用，最好避免或
更多>>糖尿病人完全可以喝牛奶吃雞蛋，牛奶和雞蛋營養(yǎng)尤其豐富，兩者中的碳水化合物含量較低，對糖友血糖的影響較小，對于糖友來說是很合適的食物。
糖友對雞蛋和牛奶的疑惑或許在于牛奶中的“乳糖”和雞蛋中的“膽固醇”上，牛奶中的主要成分乳糖，畢竟是帶有一個“糖”字的，這個糖字會對血糖有什么影響嗎？其實它也就是帶一個“糖”字，但實際上和糖果、甜飲、糕點、巧克力中添加的精制糖完全不同，牛奶中的乳糖只是一種成分，它雖也能分解為葡萄糖，但分解速度極慢，還需要分解為半乳糖，隨后再次分解為葡萄糖，并不會快速就讓血糖大幅上升，相反，乳糖的升糖速度極慢，單獨算只有30左右，如果是在純牛奶中則還低于30，對血糖影響很小。
那么高血糖、糖尿病患者還需要注意飲食清淡，低脂，牛奶屬于高脂肪的飲品嗎？牛奶也不屬于高脂飲品，100g全脂牛奶的脂肪含量在3.2~3.8左右，膳食指南推薦每日攝入300g奶/奶制品，我們從奶/奶制品中攝入的脂
更多>>相對來說是肯定是白饅頭的升糖指數(shù)高，白饅頭主要用精白面粉做成，加工程度較高，消化速度快，其中的淀粉很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收，白饅頭的升糖指數(shù)可高達(dá)80以上，屬于超高升糖指數(shù)的食物。窩頭用玉米面做，玉米面中保留的膳食纖維更豐富，玉米面有粗玉米面、細(xì)玉米面，粗玉米面做的窩頭纖維素保留還更豐富，膳食纖維無法直接被人體消化吸收，能夠拖延食物消化速度，還能吸收部分糖分，有助延緩和降低糖分吸收，有利于控制餐后血糖。細(xì)玉米面窩頭升糖指數(shù)約70，粗玉米面能在60左右。
不過，雖然窩頭的升糖指數(shù)比白饅頭要低，但也并不推薦糖友多吃，升糖指數(shù)代表食物單位時間內(nèi)升高血糖的速度指標(biāo)，高于55則屬于升糖速度較高的食物，窩頭、白饅頭的升糖指數(shù)都高于60，其實都不適合糖友多食用，吃的時候都需要控量。主食不推薦選擇精白面粉制作的白面食，如白饅頭、包子、面條，粗糧粉、雜糧粉、全麥粉等制作的粗糧面食倒是可選擇，不過最好也嚴(yán)格控制
更多>>先從蔬菜類說起
糖尿病飲食當(dāng)家菜有幾種：
1、當(dāng)仁不讓是苦瓜
苦瓜：肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦，富含多種營養(yǎng)成分，尤其維生素c的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。
2、洋蔥
洋蔥：甜潤白嫩，含有前列腺素a和含硫氨基酸，有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。
3、黃瓜
黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素c、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身
更多>>1.不挑食。平衡的飲食應(yīng)包括碳水化合物、水果、蔬菜、奶制品、肉類、禽類、魚類和健康的脂肪。
2.少食多餐。糖尿病引起的神經(jīng)損傷和疼痛會讓食欲下降，同時味覺也變差，因此少食多餐更可行。建議每天吃3次少量的正餐，外加3次健康小吃，分別為早飯和午飯之間一次、午飯和晚飯之間一次和一次夜宵。
3.吃“健康的糖”。“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。
4.養(yǎng)成閱讀食物成分標(biāo)簽的習(xí)慣，嚴(yán)格遵守規(guī)定食量。隨身攜帶糖尿病飲食手冊，保證隨時可以查看。買一套能測量的杯子和勺子，方便自己測量攝入量。如果某天攝入過多，就在第二天的食物中減
更多>>糖尿病人在日常生活中要提高自我營養(yǎng)保健知識和能力，科學(xué)指導(dǎo)飲食,這對糖尿病的防治十分重要。
飲食營養(yǎng)比例要合適，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例，蛋白質(zhì)占總熱能的15%～20%，脂肪占20%～25%，碳水化合物占50%～60%，維生素和礦物質(zhì)也應(yīng)充足平衡。食鹽宜每人每日少于6克。此外,還應(yīng)重視體育鍛煉，提高抗氧化能力，降低血脂，有利于防止并發(fā)癥。
下面以體重為60公斤、從事輕體力活動的糖尿病人為例，每日總熱能需要為7.5兆焦(1800千卡)。按每克碳水化合物或蛋白質(zhì)可提供16.7千焦(4千卡)熱能，每克脂肪可提供37.7千焦(9千卡)熱能,以及上述三大營養(yǎng)素的熱能分配比例,可計算出每日需消耗碳水化合物270克(4519千焦)、蛋白質(zhì)68克(1138千焦)、脂肪50克(1883千焦)。
日常食物的分配為：牛奶 1瓶(220毫升);肉、魚、禽、蛋 150克～200克;谷類 250克～300克;蔬
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