枸杞的養(yǎng)生
2019-10-041.高血壓、頭痛、目眩、便秘 鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。
2.視物不清，頭昏肢顫 菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯 鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。
3.視力模糊，兩目干澀 鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，滾后即可。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
4.缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病 鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水干時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入湯盆即可。此湯有養(yǎng)陰生血，斂陰潤燥的功能。
不過，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由于嬰幼兒急需補鈣，有的還患有肺結(jié)核缺鈣，軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等，則應(yīng)少吃或暫戒食菠菜。
[減肥美食]菠菜燉魚脯做法詳解
主料 鲇魚1條、菠菜100克、紅棗1
更多>>隔夜的枸杞紅棗烏雞湯還能不能吃
1、隔夜的枸杞紅棗烏雞湯還是能喝的，這主要是看存放的環(huán)境，如果是在夏天，最好不要喝了，即使還沒變味，但也不能保證還沒被細菌感染過。如果像現(xiàn)在是冬天，溫度相對比較低，晚上已經(jīng)煮開過了，到第二天是可以喝的，但在喝之前最好先煮開。
2、隔夜湯要注意保存方法。首先在湯剛做好的時候要用干凈的沒有污染過的勺子盛出，然后再放調(diào)味料。喝不完的，應(yīng)該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進冰箱，尤其不能使用鋁鍋和不銹鋼鍋保存，否則容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不利于身體健康。
3、把枸杞紅棗烏雞湯放冰箱保存是最明智的方法，但第2天從冰箱拿出來喝之前最好是加熱煮開后再喝，因為冰箱內(nèi)的食物比人體胃內(nèi)溫度要低20-30℃，過冷的食物可導(dǎo)致胃粘膜血管急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血。
4、當(dāng)然最好是當(dāng)天的食物當(dāng)天吃完，有些人會擔(dān)心枸杞紅棗烏雞湯滋補的效果會喪失，這可放心，此湯中的主要營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白
更多>>枸杞紅棗烏雞湯的營養(yǎng)價值
枸杞紅棗烏雞湯由枸杞、紅棗和烏雞組成,具有補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。枸杞紅棗烏雞湯的營養(yǎng)價值具體如下:
1、枸杞
1.1、枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。
1.2、枸杞子中的甜菜堿,可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生,因而具有保護肝臟作用。
1.3、每100克枸杞里就含有熱量258(大卡)、蛋白質(zhì)13.9(克)、脂肪1.5(克)、碳水化合物64.1(克)、膳食纖維16.9(克)、維生素a1625(微克)、胡蘿卜素9750(微克)、維生素b10.35(毫克)、維生素b20.46(毫克)、煙酸4(毫克)、維生素c48(毫克)、維生素e1.86(毫克)、鈣60(毫克)、磷209(毫克)、鉀434(毫克)、鈉252.1(毫克)、鎂96(毫克)、鐵5.4(毫克)、鋅1.48(毫克)、硒13.25(微克)、銅0.98(毫克
更多>>本文導(dǎo)讀：枸杞是常見的保健食物，枸杞有哪些功效呢？要如何辨別枸杞呢？下面就來了解一下辨別毒枸杞的方法。
枸杞是常見的保健食物，枸杞是名貴的藥材和滋補品，在中醫(yī)理論中， 枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝 明目安神，令人長壽。枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物枸杞、食物一起食用。而現(xiàn)在市場看枸杞的價格上升，很多不法分子就是看中了這個因素，導(dǎo)致出現(xiàn)毒 枸杞 。毒枸杞如何辨別呢?
辨別毒枸杞的方法：
目前市場上有大量 毒枸杞 用硫磺熏制過的枸杞，嚴重威脅著消費者的健康。消費者購買時應(yīng)有所警惕。
硫磺里含有鉛、砷等重金屬，會對人的肝臟或腎臟造成嚴重的影響;硫磺燃燒后能產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫也是一種致癌化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可殘留在食品表面或滲透到食品內(nèi)部，給人體帶來很大的危害。二氧化硫還很容易被濕潤的黏膜吸收，進而對眼及呼吸道產(chǎn)生強烈的刺激作用，導(dǎo)致頭昏、腹痛和腹瀉，嚴重的會
更多>>本文導(dǎo)讀：枸杞是一種非常常見的保健藥材，具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用。但是，你知道怎么區(qū)分枸杞的好壞嗎？如何才知道枸杞的質(zhì)量是否合格？今天，小編就來和大家說說怎么區(qū)分枸杞的好壞，一起來看看吧！
枸杞的種類有很多，比較常見的就是寧夏枸杞了，他不僅是我國栽種面積最大的一種枸杞，同時最是最常見的一種種類。一般情況下，我們所說的枸杞子則是指那些來自于寧夏枸杞的干燥果實;如果說的枸杞，那么指的就是除了西北之外的培養(yǎng)地區(qū)所出產(chǎn)的野生枸杞植物。就目前而言，我國大量的枸杞都是來自于中國北方。
區(qū)分枸杞的小常識
第一：怎么區(qū)分枸杞的真假
1、首先我們需要弄清楚枸杞的特征
一般果實都是呈現(xiàn)于橢圓形的，并且果實的兩端都是比較小，表面的顏色則是呈現(xiàn)鮮紅色或者暗紅阿爾。表皮有出現(xiàn)不規(guī)則的這周，同時還帶有一點點光澤。果實的頂端具有凸起的花柱形狀的痕跡，底部則是帶有白色的果梗痕跡;枸杞的表皮比較的柔韌，果實則是非常的軟，
更多>>本文導(dǎo)讀：《本草綱目》就記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目”。那在生活中，枸杞還有什么其他的作用呢？下面我們一起了解下枸杞的妙用吧。
在臨床上，枸杞除了補腎益精，養(yǎng)肝明目外，還可以達到補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?？烧{(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的功效。下面介紹下幾種藥膳方。
治氣血不足，營養(yǎng)不良，疲乏無力，飲食減少：
山藥30g，兔肉120g，黨 參30g，大棗30g，枸杞子15g，加水共煮至肉熟透，飲湯食肉。
治體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腎虛陽痿，腰痛：
枸杞子100g，熟青筍100g，瘦豬肉500g， 豬油100g，食油、白糖、味精、料酒、芝麻油、水豆粉、醬油適量。豬瘦肉洗凈，去筋膜，切成7cm長的絲。青筍切成同樣長的細絲，枸杞洗凈待
更多>>本文導(dǎo)讀：人參枸杞酒用人參和枸杞泡制白酒而成。人參和枸杞有良好的保健效果，長期服用有益氣、補血和安神的作用。下面一起了解下人參枸杞酒。
食材準備：
人參3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。
制作步驟：
1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質(zhì)、洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。
2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒壇內(nèi)，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天
4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。
營養(yǎng)價值：
1、人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。
2. 用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、
更多>>本文導(dǎo)讀：枸杞燉湯、泡茶都有很好的保健功效，但是我們要注意挑選枸杞的時候不要以為追求個大，枸杞個大不一定好，下面教大家四招挑出好枸杞。
大家知道，在我國，枸杞有6大產(chǎn)區(qū)，分別是寧夏、內(nèi)蒙古、新疆、河北、青海、甘肅。但是在市場上，你只能見到 寧夏枸杞 ，而見不到青海枸杞、內(nèi)蒙枸杞 這是為什么？
這是行業(yè)約定俗成的 秘密 ，因為國家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產(chǎn)地，《本草綱目》稱 全國入藥杞子，皆寧產(chǎn)也 。能入藥，意味著品質(zhì)好，所以，其他產(chǎn)區(qū)的枸杞在進入市場時，都會冠以 寧夏枸杞 的稱謂，以提身價，方便售賣。
比如目前銷售最火的，150-180粒/50克的 大個兒 寧夏枸杞，業(yè)內(nèi)都心知肚明，那其實是青海枸杞。欺騙普通消費者不懂行，把果粒大作為挑選枸杞的唯一標準。
有機會您看看之前買的枸杞包裝說明，凡果粒大過250粒/50克的，很遺憾，不是正品寧夏枸杞。
4招，學(xué)會挑選正品枸杞
如果
更多>>本文導(dǎo)讀：枸杞是我們最熟悉的中藥材了，它的吃法很多，可以直接吃，也可以泡茶、煲湯吃，下面我們來看看枸杞湯的做法。
一、桂杞鴿蛋湯
材料：冰糖適量，黃精10克，枸杞子10克，桂圓5顆，鴿蛋4個
做法：桂圓去殼，黃精、枸杞洗凈，三者一起放入鍋里，加適量清水，煮沸后再煮15分鐘，然后將鴿蛋打入，再加入冰糖，煮到鴿蛋變熟即可。
二、枸杞魚膠湯
材料：魚鰾膠15克，枸杞子10克，紅糖適量
做法：
1、魚鰾洗凈，枸杞子洗凈，二者放入溫水里浸泡，泡軟后魚鰾切絲。
2、鍋加水，放入枸杞子，煮沸后放入魚鰾，煮透后加紅糖即可。
三、榛子枸杞湯
材料：枸杞子30克，榛子仁100克，白砂糖適量
做法：
1、枸杞子、榛子仁洗凈瀝水。
2、鍋加水，放入枸杞和榛子仁，用大火煮開，改成小火煮15分鐘，然后加白砂糖攪勻即可。
四、杞棗芝麻烏雞湯
材料：紅棗、枸杞各10克，黑芝麻100克，雞肝100克，茉莉花5克，鹽，味
更多>>記者蔣明7月29日從武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院獲悉，該院教授羅瓊博士主持的一項研究表明：枸杞子的主要功能成分枸杞多糖是通過作用于下丘腦—垂體—性腺這條軸線，從而對損傷的生殖產(chǎn)生保護作用。此項研究是湖北省科技廳重點攻關(guān)課題。
實驗發(fā)現(xiàn)：陽性對照組的睪丸組織中超氧化物歧化酶明顯下降和丙二醛明顯升高；而實驗組剛好相反，睪丸組織中超氧化物歧化酶明顯升高和丙二醛明顯下降，并且在顯微鏡下還發(fā)現(xiàn)實驗組生精小管界膜完整，外形規(guī)則，各級生精細胞排列有序，精原細胞核仁明顯，初級精母細胞、精子細胞數(shù)量增多，精母細胞核膜不消失，精子外形呈蝌蚪狀，睪丸間質(zhì)細胞成群分布，數(shù)量增多，血管豐富，結(jié)構(gòu)接近于正常對照組；而陽性對照組卻表現(xiàn)為各級生精細胞明顯減少，精子細胞及精子消失，精母細胞內(nèi)染色質(zhì)凝聚、固縮，核膜不清，核質(zhì)嚴重稀疏。實驗表明，實驗組與陽性對照組有顯著的差異。
羅瓊教授介紹說，實驗組的睪丸組織中超氧化物歧化酶活性升高
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