風(fēng)味夏季養(yǎng)生食譜
2019-10-06我們平常所吃的米飯，一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時再加上一點(diǎn)兒配料，不但風(fēng)味獨(dú)特別致，還有保健功效，有人將此稱之為“保健飯”。
洋蔥飯 將洋蔥1個切碎，加入少量食鹽，待水開后，連同大米一同放入鍋內(nèi)，用慢火煮熟即可食用。具有擴(kuò)張血管、降低血壓和血糖以及預(yù)防腸道傳染病、健胃助消化等功效。
茶葉飯 將適量茶葉用開水泡幾分鐘，用泡好的茶水煮飯。具有治療心血管疾病，預(yù)防胃腸道傳染病及減肥美膚的功效。
番茄汁飯 先將洋蔥炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目的功效。
姜汁牛肉飯 把適量新鮮牛肉切碎并剁成肉末，加入姜汁、醬油、花生油等拌勻，當(dāng)鍋內(nèi)的米飯即將煮熟時，將其倒在飯里再燜15分鐘，蒸熟后即可食用，經(jīng)常食用有祛寒健胃、補(bǔ)中益氣之功效。
大棗雞糯飯 將大棗100克去核切碎，再將適量雞肉切成細(xì)絲，與洗凈的糯米共同放入鍋內(nèi)蒸煮。這種飯?zhí)鹬型赶?，具有補(bǔ)中健胃、滋補(bǔ)
更多>>練習(xí)者在動作中要把主要注意力放在肌肉感覺上，而不是僅僅數(shù)次數(shù)。以下是6個練習(xí)的做法。瑜伽瘦身法，苗條不再是難事。
1.“吊床”——墊上鋪一條大浴巾，仰臥于上。兩手抓住浴巾的兩個角，兜住后腦。屈膝，腳平放地面。吸氣，收腹向上拾頭、頸、直 至肩抬離地面。保持這個姿勢，吸氣同時把一條腿慢慢蹬直，腳跟不離地。呼氣，把腿收回到屈膝姿勢。換做另一側(cè)腿。注意呼吸順序要正確，每次呼氣時腹肌向內(nèi)用力收緊。
2.“旋轉(zhuǎn)鳥”—仰臥，屈膝團(tuán)身。雙手置腦后，收腹。呼氣，同時頭與肩向上抬，頸保持自然。吸氣時雙腿伸出，上下分開成剪刀狀。左腿與地面呈75度，右腿與地面呈45度。保持這個姿勢，呼氣時兩腿在空中劃半圓形交換上下位置。吸氣，收回雙腿，再重復(fù)，交換左右腿。
3.仰臥腿屈伸——仰臥，屆膝團(tuán)身。兩臂伸開于體側(cè)成“十”字。收腹，肩保持觸地。吸氣，把膝向胸收攏。呼氣，雙腿向前上方伸出，同時頭與肩抬起，右手盡力向腿的方向
更多>>懷孕的媽咪來說，炎炎夏日可能使得食欲降低，吃不下任何東西，但是又為了顧及胎兒發(fā)展所需，必須得吃些營養(yǎng)的食物。小編為大家提供了口味較為酸甜的南洋風(fēng)味食譜，在顧及營養(yǎng)均衡的前提下，讓孕媽咪胃口倍增，不受炎熱氣候影響食欲。
南洋前菜。橙汁海鮮
材料：魷魚20g、蝦子5只、蛤蜊3粒、鮭魚50g、美國棒棒腿100g、黃甜椒20g、洋蔥絲30g、番茄10g、水200c.c.。
調(diào)味料：橙汁油醋醬3匙、鹽適量、胡椒適量。
做法：
1.魷魚洗凈切圈狀；鮭魚切塊；黃甜椒切圈狀洗凈；棒棒腿去骨切片，備用。
2.取鍋放入水煮至滾沸，分別放入魷魚、鮭魚、蛤蜊、棒棒腿片、蝦子及黃甜椒燙熟，取出備用。
3.番茄洗凈去蒂切粗絲，加入洋蔥絲，放入鹽水中汆燙，取出，再加入做法2材料、胡椒及橙汁油醋汁拌勻，即可。
營養(yǎng)成分：熱量/390kcal、蛋白質(zhì)/30.0g、脂質(zhì)/27.0g、醣類/5.3g
營養(yǎng)解說：dha是腦部及視
更多>>曬干的蘿卜。一種獨(dú)具風(fēng)味的蔬菜。富含維生素b，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，吃了蘿卜干成為籃球場上一句流行語，意指在打籃球時手指意外受傷，關(guān)節(jié)紅腫，形似蘿卜干。
制作方法
蘿卜干制作一般是在冬至前后進(jìn)行，要經(jīng)過曬、腌、藏三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽下曝曬后用圍實(shí)，一層蘿卜一層鹽，裝滿后上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。一周后取出晾曬，搓去水分，再曝曬，直至擠不出水為止。然后將竹苫里的鹽水過濾煮開，倒入蘿卜干浸泡，趁熱再揉擦一次，又?jǐn)D去鹽水再曬干，等到變?yōu)榻瘘S色后，就將蘿卜干裝入干凈的甕內(nèi)壓實(shí)，用黃泥封口，半年之后取出。
食用方法
1、洗凈撕開，直接送白粥，常于早餐食用;
2、作潮菜配料，如切片加鮮蝦做湯，有龍舌鳳尾湯之美稱，更常用于配魚或肉烹煮;
3、與雞蛋
更多>>云腿月餅在月餅種類中公認(rèn)與廣式月餅齊名，可見其品質(zhì)口感都是很不錯的，火腿月餅甜里帶一點(diǎn)咸味，吃起來 不象其它甜月餅?zāi)敲茨仭?/p>
云南火腿月餅
材料：
主料：餡材料：宣威火腿(可用意大利火腿prosciutto代替)16安士。面粉4湯匙。白糖2湯匙。蜂蜜4湯匙面皮材料：。面粉2杯。水1/4杯+2湯匙。酥油(shortening)3/4杯。糖粉2湯匙。蜂蜜2湯匙
做法
1、火腿切成綠豆大小的丁。
2、爐火開得比中火稍大，燒熱鍋。
3、炒香4湯匙面粉，等到開始出現(xiàn)棕色就起鍋。
4、攤涼面粉。
5、把火腿丁，炒香的面粉，白糖，和蜂蜜放在一起攪勻。
月餅做法：
1、烤爐預(yù)熱400f，在爐底放一個盛水的烤盤。
2、把面粉，水，酥油，糖粉，和蜂蜜放在一起攪勻。
3、把面團(tuán)分8份，餡也分8份，每份面團(tuán)包一份餡。
4、把月餅放入烤爐烤30分鐘，取出放涼。
5、這步可以省略：月餅上下翻個兒，再烤10分鐘。
6、
更多>>本文導(dǎo)讀：與大多數(shù)水果一樣，西瓜是一種靠種子繁殖的農(nóng)產(chǎn)品。然而，從植物學(xué)的分類角度來看，西瓜與南瓜和葫蘆同屬于葫蘆科。
西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，當(dāng)之無愧地成為夏日里最受歡迎的水果。可你知道嗎，西瓜還有很多營養(yǎng)功效。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的科研成果顯示，一杯西瓜（約237毫升）含有46千卡的熱量，能夠提供人體日常所需維生素c的20%和維生素a的20%。此外，西瓜中含有的膳食纖維還有益于人體消化道健康，它所含的鉀元素有助于保持血壓穩(wěn)定。
西瓜鮮為人知5功效
番茄紅素含量要超過生番茄。一杯西瓜含有6毫克番茄紅素，而一個新鮮生番茄僅含有4毫克番茄紅素。番茄紅素作為一種超級抗氧化劑，它能抵御人體細(xì)胞免受自由基的損害，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。一些研究甚至表明，番茄紅素有助于抵抗心臟病和多種癌癥。美國營養(yǎng)學(xué)家的建議是：為了獲得最多的抗氧化劑，最好食用室溫狀態(tài)下的西瓜。
西瓜汁能緩解肌肉酸痛。西班牙學(xué)者發(fā)表在
更多>>板栗是一種十分常見的食物，它的味道非常美味，而且板栗的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，所以很多人都愛吃。那么你知道板栗的吃法有哪些嗎？你知道板栗怎么做最美味嗎？今天小編為大家推薦5道風(fēng)味獨(dú)特的板栗菜譜，趕緊來看看吧。
1.板栗燒鴨
將鴨去內(nèi)臟、頭、腳，切成塊狀并洗凈，板栗去殼去膜。將鍋置旺火上，倒入花生油，入姜片和蔥段炒出香味。
然后放入鴨塊，加醬油、料酒、白糖、味精燒上一刻鐘左右，放入板栗，上籠屜或隔水蒸半小時，待鴨肉酥爛時將濕淀粉和麻油拌在鴨塊上即成。
2.板栗粉蒸肉
將板栗去殼剁成兩半，五花肉切成方塊。將板栗和五花肉混放于大碗中，調(diào)入鹽、醬油、姜等，撒上適量蒸肉粉，使板栗和肉能均勻地蘸上一層粉。
然后將大碗上籠或隔水蒸三小時，蒸至肉酥即成。吃起來清香不膩，口感酥脆。
3.板栗燒豬肉
將豬肉切塊，用白糖稍腌片刻，放入油鍋中稍炸后撈出。蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒、醬油、湯，隨后將豬肉、精鹽、味精、八角、桂皮
更多>>大家對巴西烤肉熟悉嗎，有很多的人比較喜歡吃巴西烤肉，為了讓大家可以自己做巴西烤肉，小編準(zhǔn)備了巴西烤肉相關(guān)的內(nèi)容，比如巴西烤肉做法、巴西烤肉串做法和巴西烤肉桶飯做法，如果您感興趣，就去看一看吧!
目錄
1、巴西烤肉簡介 2、巴西烤肉的營養(yǎng)價(jià)值
3、巴西烤肉做法 4、巴西烤肉串做法
5、巴西烤肉桶飯做法 6、巴西烤肉的菜譜
7、孕婦能吃巴西烤肉嗎 8、吃烤肉的注意事項(xiàng)
巴西烤肉簡介
巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進(jìn)行烘烤),它是把這些原料腌味后分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤。
期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了，這有點(diǎn)類似于中國的燒烤。
巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進(jìn)行烘烤)，它是把這些原料腌味后分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳
更多>>莼菜作為珍貴的水生蔬菜之一，具有食療藥用價(jià)值都不錯的效果。那下面小編為大家介紹關(guān)于莼菜的食療藥膳方，看看它到底有什么特別的藥用療效呢?
莼菜的食療藥膳方
①莼菜羹
功效：可以消腫、解毒，主治各種癌癥，尤其胃癌療效更佳。同時，還有降血脂、降血壓的作用。
在日常生活中，常作為胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓以及胃癌等病的輔助食療菜肴。
菜品特色：清熱解毒，防癌抗癌食譜的藥用食譜，適用于高血壓，高脂血癥，消化性潰瘍等各種病癥。
制作材料：莼菜250克，冬筍15克，榨菜15克，鹽2克，味精1克，香油5克。
制作方法：
1)先將莼菜擇去雜質(zhì)，清水洗凈，取刀切成段。再將冬筍去殼洗凈、榨菜用溫水泡一泡，清洗，分別切成絲，放入盤中，待用。
2)把煮鍋刷洗干凈，在鍋中放入鮮肉湯，武火燒沸，加入冬筍絲、榨菜絲，取蓋蓋鍋。
3)再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分鐘，加入精鹽、味精調(diào)味，出鍋裝進(jìn)大
更多>>走在街邊，聞到美味的烤腸，你的味蕾被它打開，售價(jià)大開，這時要是吃上它，那種感覺妙不可言，因此問題來了，這么便宜的烤腸真是肉做的嗎？
一、2塊錢一根的烤腸到底是用什么肉做的？
2塊錢一根的烤腸有可能真的是肉腸，也有可能是像大豆蛋白這類素肉或其他原料做成的。
下面以火腿腸為例，國家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸》（gb/t 20712-2006）中規(guī)定，火腿腸是以鮮或凍畜肉、禽肉、魚肉為主要原料，經(jīng)腌制、攪拌、斬拌（或乳化）、灌入塑料腸衣，經(jīng)高溫殺菌制成的肉類灌腸制品。
街邊風(fēng)味獨(dú)特的2元一根烤腸，真是用肉做的嗎？
也就是說，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉等都可以作為火腿腸的主要原料。
此外，火腿腸中還可以加入淀粉等成分。國家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸》中就根據(jù)淀粉的含量，把火腿腸分為無淀粉、特級、優(yōu)級、普通級4類，這幾類火腿腸中淀粉的含量分別1%、6%、8%、10%.
只不過淀粉加得越多，肉的含量會相應(yīng)減少，從而造成肉質(zhì)彈性
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