冬季幼兒養(yǎng)生食譜
2019-10-06本文導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生，冬季養(yǎng)生吃哪些食物好呢？養(yǎng)生食譜有哪些呢？下面就來(lái)了解一下冬季養(yǎng)生食譜之蔥爆羊肉。
養(yǎng)生是冬季很常見(jiàn)的一個(gè)話題。為什么呢?現(xiàn)在大家生活條件好，對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越注重，而冬季又是一個(gè)非常好的養(yǎng)生季節(jié)，因此，養(yǎng)生就成了冬季長(zhǎng)談之事。冬季養(yǎng)生吃什么就是比較關(guān)注的一件事情了。冬季養(yǎng)生的食譜有哪些呢?今天就跟小編來(lái)了解一樣養(yǎng)生食譜之蔥爆羊肉。
蔥爆羊肉這款食譜主要是以羊肉為主，羊肉是冬季常見(jiàn)的滋補(bǔ)肉類。那么羊肉怎么做成滋補(bǔ)的食譜呢?下面就來(lái)了解一下蔥爆羊肉的做法。
養(yǎng)生食譜--蔥爆羊肉
制作方法：
1、食材：羊肉150克左右(最好是后腿肉)、大蔥150克左右、大蒜5瓣。
2、調(diào)味料：香油、醋、姜汁各一小湯匙;醬油、料酒、食鹽等。
3、做法：
a、將羊肉去掉筋，然后切成薄片，差不多4.5厘米左右;把蔥去掉葉子，然后把蔥白洗凈切成段;大蒜去皮，剁成蒜米。
b、在鍋中放油，燒熱，把羊肉放入
更多>>1、2020夏季幼兒養(yǎng)生吃黃豆眉豆煲魚骨
功效:養(yǎng)陽(yáng)、健骨、平補(bǔ)。
材料:眉豆、黃豆各40克,魚骨500克,豬瘦肉100克,生姜3片。
做法:黃豆眉豆稍浸泡,洗凈;魚骨洗凈,起油鑊慢火煎至微黃,濺入少許清水。加瘦肉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個(gè)半小時(shí),調(diào)入少許食鹽、油便可。
2、2020夏季幼兒養(yǎng)生吃糯稻根煲泥鰍魚
功效:斂汗、養(yǎng)陽(yáng)、消腫、護(hù)肝。
材料:糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生姜3片。
做法:糯稻根用清水反復(fù)洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟,用文火煎至金黃色。之后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后,改用文火煲至2~3碗水量,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
3、2020夏季幼兒養(yǎng)生吃白蘿卜排骨湯
材料:白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。
做法:將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜滾刀小塊。先
更多>>1、2020秋季幼兒養(yǎng)生喝沙參玉竹瘦肉湯
材料:沙參15克,玉竹20克,蜜棗4枚,豬瘦肉100克。
制法:上述4種物料,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時(shí),便可飲用。
作用:養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益胃生津。適合于胃陰不足,口燥咽干,胃納欠佳,大便干結(jié)的小兒,或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者,常飲此湯,療效顯著。一般小兒2020秋季飲用,潤(rùn)燥生津。注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食。
2、2020秋季幼兒養(yǎng)生喝雪梨南杏潤(rùn)肺湯
原料:雪梨2個(gè),南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個(gè),豬肺約200克。
制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開(kāi)水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時(shí),便可食用。
作用:此湯清肺熱,潤(rùn)肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用,對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。
3、2020秋季幼兒養(yǎng)生吃蒸肉豆腐
豆腐
更多>>1、幼兒2020秋季養(yǎng)生食譜之魚蛋餅
制作:蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎備用。雞蛋磕入碗內(nèi),加入準(zhǔn)備好的魚泥、蔥頭末,調(diào)拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)壓成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后 把番茄醬澆在上面即可。
功效:魚蛋餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)孩子強(qiáng)壯身體大有裨益。
2、幼兒2020秋季養(yǎng)生食譜之豆腐鮮蝦丸
制作:將豆腐放鍋內(nèi),注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。蝦仁洗凈,剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi),加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調(diào)味后,攪拌上勁,成為豆腐泥。鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。
功效:此菜營(yíng)養(yǎng)全面、豐富,含有幼兒生長(zhǎng)所必需的蛋白質(zhì)
更多>>秋冬季，氣溫較低，小兒易患呼吸道傳染。要使小兒適應(yīng)低溫環(huán)境，除了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度及適當(dāng)增加衣服以外，合理選擇營(yíng)養(yǎng)食品，以增強(qiáng)小兒機(jī)體的耐寒力，是非常必要的。
天氣寒冷時(shí)，小兒在室內(nèi)活動(dòng)，熱能消耗增加。在飲食上宜選擇面粉、大米等碳水化合物較多的食物，以及芝麻、核桃仁、牛奶等，以滿足小兒身體耐寒的需要。
氣溫突然下降時(shí)，有些小兒機(jī)體不能很快地適應(yīng)外界環(huán)境，這與其體內(nèi)蛋白質(zhì)分解增加有關(guān)。可多選擇奶類、蛋類、禽類、魚蝦類、豆制品類等含蛋白質(zhì)較多的食物，既可增加小兒體內(nèi)蛋白質(zhì)的儲(chǔ)存量，也可增加其體內(nèi)熱的供給。因奶類、蛋類在進(jìn)入人體后能較快地分解，產(chǎn)生所需熱量。人體脂粉具有隔熱保溫作用，平日小兒需要吃花生、大豆、芝麻醬、奶制品、蛋制品、肉類、魚類等含脂肪較多的食物，以增強(qiáng)肌膚保溫作用。
據(jù)臨床資料研究證明，秋冬季在60%-70%的小兒尿中，抗壞血酸、硫胺酸及核黃素出量減少，而血液中的抗壞血及維生素a含量也
更多>>1、幼兒2020秋季養(yǎng)生喝排骨湯
原料:排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料。
制作:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
食物功效:肉、骨頭和湯一起吃,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔(dān)心排骨的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融人到湯中,其實(shí)是片面的認(rèn)識(shí)。
2、幼兒2020秋季養(yǎng)生喝豬血豆腐青菜湯
原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽,調(diào)料。
制作:豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
食物功效:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補(bǔ)鈣食品。
3、幼兒2020秋季養(yǎng)生喝豆腐雞肉香菇湯
原料:香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西藍(lán)
更多>>冬天對(duì)于人體的重要意義是不言而喻的，所以說(shuō)，想要令自己的身體更加大家健康，那么小編建議大家可以從冬至開(kāi)始每天進(jìn)補(bǔ)，這樣能夠發(fā)揮最大的效果，減少對(duì)身體的損耗。那么你知道冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好嗎？你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎？今天小編為大家推薦7款冬季養(yǎng)生食譜，一起來(lái)看看吧!
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開(kāi)水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽
做法：將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬
更多>>導(dǎo)讀：冬季怎么養(yǎng)生？以補(bǔ)腎為先，那么冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜，你知道有哪些嗎？今天小編為您介紹7道冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜，這些養(yǎng)生菜幫你補(bǔ)腎養(yǎng)腎，讓你在冬季過(guò)得更健康！
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜
1、粟米龍眼粥
原料：粟米100克、龍眼肉15克、粳米50克。
做法：將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
2、黑豆排骨湯
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火煮開(kāi)；開(kāi)鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血
更多>>兒童冬季養(yǎng)生食譜有哪些
1、冬季養(yǎng)生食譜韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少許。
做法:首先,把白米粥煮熟,再加入適量切碎的韭菜以及少許豬肉,稍煮片刻,即可食用。
功效:韭菜內(nèi)含大量的維生素a、維生素b、維生素c和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
2、冬季養(yǎng)生食譜雞蓉豆花羹
材料:雞脯肉、料酒、鹽、味精、濕淀粉、筍片、香菇片,蝦仁、魚片做法:先將雞脯肉洗凈、剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥,再將雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻。接著,將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻。將筍、香菇、魚肉分別切片。然后,炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后,撇去浮沫。在原鍋,改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見(jiàn)凝聚并浮起,呈豆花形時(shí),用漏勺撈出。最后,將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。
功效:適合孕婦和學(xué)齡前兒童
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：進(jìn)入冬季，女性朋友需要飲食滋補(bǔ)。那么冬季女性養(yǎng)生食譜，你找到了嗎？其實(shí)日常很多菜譜適合女性朋友食用，今天小編推薦一些冬季女性養(yǎng)生食譜，女性朋友們可以根據(jù)自己的需要選擇！
冬季女性養(yǎng)生食譜
1、黑糯米補(bǔ)血粥
材料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。
功效：黑糯米可補(bǔ)腎，桂圓、紅棗可補(bǔ)血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品，適合冬季女性養(yǎng)生食用。
2、天麻燉烏雞
材料：烏雞1只（約750克），天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開(kāi)，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開(kāi)后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)
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