白扁豆的功效與作用
2023-07-06白扁豆是一種很常見的豆類保健食物，他有著極高的營養(yǎng)價(jià)值，那么你知道白扁豆食用禁忌你知道多少，下面是小編為大家整理的白扁豆的功效與作用和禁忌，希望能幫助到你。
（一）白扁豆的功效與作用1、白扁豆有補(bǔ)脾胃的功效。對(duì)于脾胃虛弱夾雜濕邪的患者有不錯(cuò)的療效，它可以幫助和中化濕，有的人脾虛很容易出現(xiàn)腹瀉、拉肚子，這時(shí)候我們可以食用一些炒扁豆，效果非常好，可以幫助緩解腹瀉。
2、白扁豆有清肝明目的功效。平常如果肝火過旺，有出現(xiàn)眼睛干澀、視物昏花、因肝火引起的多夢(mèng)，可以使用白扁豆幫助清肝火。
3、白扁豆有抑制白帶過多的功效。中醫(yī)認(rèn)為白帶過多由多種原因引起，其中一種是因?yàn)槠⑻摵疂窭?dǎo)致女性的白帶量增多，此時(shí)我們可以使用白扁豆煮粥，或者是通過中醫(yī)的中草藥方搭配白扁豆，幫助治療白帶過多。
4、白扁豆還有解酒的作用，平常如果我們飲酒過多引起頭暈、嘔吐，這時(shí)候可以使用白扁豆幫助解酒。
5、白扁豆
更多>>導(dǎo)讀：中藥白扁豆的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹白扁豆的功效與作用、白扁豆圖片、白扁豆的藥用價(jià)值、白扁豆的副作用等，要想知道更多白扁豆的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
白扁豆簡(jiǎn)介白扁豆圖片白扁豆的功效與作用白扁豆的藥用價(jià)值白扁豆的藥用附方白扁豆的食用方法白扁豆的副作用白扁豆簡(jiǎn)介
白扁豆，為一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子。種子扁橢圓形或扁卵圓形，長0.8～1.3cm，寬0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。質(zhì)堅(jiān)硬，種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃白色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。
白扁豆圖片
白扁豆的功效與作用
健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
1、《別錄》：主和中下氣。
2、《藥性論》：主解一切草木毒，生嚼及煎湯服。
3、孟詵：療霍亂吐利不止，末，和醋服之。
4、《日華子本草
更多>>中醫(yī)的很多東西都神秘莫測(cè)，讓人充滿一探究竟的好奇心。白扁豆散作為中藥方劑的一種，也是非常的神奇，不僅治愈療效好，而且應(yīng)用廣泛，那么大家知道白扁豆散的成分是哪些嗎?下面就一起來看看吧。
【處方】白扁豆（飯上蒸）半兩，生姜半兩，枇杷葉（去毛）1分，半夏（湯浸7次）1分，人參（去蘆）1分，白術(shù)1分，白茅根3分。
【制法】上銼細(xì)。
【功能主治】久嗽咯血成肺痿，多吐白涎，胸膈滿悶不食。
【用法用量】水3升，煎至1升，去滓，下檳榔末1錢和勻，分作4服，不拘時(shí)候。
【摘錄】《本事》卷五
【處方】白扁豆（生，去皮）。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】妊娠誤服草藥及諸般毒藥毒物。
【用法用量】每服方寸匕，清米飲調(diào)下。
【摘錄】《醫(yī)學(xué)正傳》卷七
通過本文的介紹我們發(fā)現(xiàn)白扁豆散的好不僅體現(xiàn)在對(duì)某些疾病的治療效果上，而且它的副作用小更是從古至今都受人推崇，養(yǎng)生效果真的超贊。
更多>>在眾多的食材當(dāng)中，蔬菜所占的比例不小，而且種類繁多。而蔬菜類的食物的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是人類身體健康不可缺少的營養(yǎng)元素。所以，選用蔬菜類食物對(duì)身體健康是有益的。白扁豆是蔬菜類食物的一種，也是人們熟知的一項(xiàng)食材，但是它具有什么樣的作用和功效知道的人并不多。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，白扁豆的食用主要是健脾，利尿、消腫，明目等幾類。如果想要獲得這些功效，還有不同的做法，這當(dāng)然包括炒、煮、煎等各種方式。一起來看下炒白扁豆的工作和作用吧。
炒白扁豆的功效：
1.利尿，通便。健腎，防止腎結(jié)石，尿毒癥。
2.清腦明目。視力不好的人可以長期使用，無副作用。
3.女性白帶過多。婦科病的輔助藥物
4.長期使用可以起到防癌抗癌
炒白扁豆的作用：
1.防止夏天中暑，吐瀉
2.白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品
3.白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強(qiáng)，對(duì)脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有
更多>>白扁豆花嚴(yán)格的來說它是屬于中藥類的食物，也是屬于蔬菜類的食物食用都是可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的額維生素的營養(yǎng)含量，不同的做法帶給我們的營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，因?yàn)樵谥谱鬟^程中會(huì)添加食物的營養(yǎng)。不過在此之前需要做的就是了解這些食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用。
只要是可以食用的食物，它們都是獨(dú)立存在的，那么它們都是含有獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值還有對(duì)人食用后帶來的功效與作用也是獨(dú)有的。這就是為什么我們要去食用各種不同的食物，所以食用之前了解食物的功效與作用很關(guān)鍵。那么白扁豆花的功效與作用是什么呢?
白扁豆花的功效與作用
白扁豆花實(shí)際上是一味中藥，白扁豆花性平，味甘淡，無毒。白扁豆花的功效與作用究竟有哪些，一起進(jìn)入白扁豆花的功效與作用的介紹：
白扁豆花的功效與作用之抗菌消炎
白扁豆花有抗菌消炎的作用，白扁豆花性味甘，淡，平?？芍问顫裥篂a，帶下，細(xì)菌性痢疾。煎服或者研成末服，用量5至10g。
白扁豆花的功效與作用
更多>>相信一說起白扁豆，很多朋友都會(huì)贊不絕口的。因?yàn)樗?dú)特的口感讓很多朋友都非常喜愛，同時(shí)它的實(shí)用性也比較大，不僅果實(shí)可以吃，而且豆莢也能吃。而它富含的維生素也是非常高的，因此它不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，還有很多藥用價(jià)值。那么白扁豆功效與作用有哪些呢?針對(duì)這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去學(xué)習(xí)。
1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對(duì)痢疾桿菌和有抑制作用;對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對(duì)小鼠columbia sk病毒有抑制作用。
2、對(duì)免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對(duì)活性e-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。
3、毒性白扁豆中含對(duì)人的紅細(xì)胞非特異性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長，故屬毒性成分。另含一種酶，有非競(jìng)爭(zhēng)性抑制胰蛋
更多>>扁豆在我們的日常生活中也是常見的一種農(nóng)作物，各種大型超市以及菜市場(chǎng)都能看見扁豆的身影。然而白扁豆就是扁豆成熟曬干之后的果實(shí)，不僅可以飲食中在日常的食用，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且還具有很高的藥用價(jià)值。那么白扁豆的功效與作用都有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！
白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。
【功能主治】健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。中藥白扁豆：治脾胃虛弱，體倦乏力，食少便溏，暑濕泄瀉，白帶，食物及酒精中毒。扁豆衣：治暑濕吐瀉，腳氣浮腫。扁豆花：治中暑發(fā)熱，嘔吐泄瀉，痢疾，赤白帶下。蒙藥治吐血，咯血，月經(jīng)過多，腰腿痛，腹瀉。
【用法與用量】煎服，1
更多>>白扁豆是生活中常見的農(nóng)作物，在秋冬的時(shí)候收獲果實(shí)，白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，蛋白質(zhì)以及脂肪的含量也是很可觀的，鮮嫩可口的白扁豆收到了人們的喜愛。但是任何的食物都有兩面性，白扁豆的副作用也是有很多，我們來具體的了解一下。
白扁豆在生活中可以食用的方法有很多，炒食以及做湯都是不錯(cuò)的選擇，除了食用之外白扁豆還有一定的保健效果，對(duì)于嘔吐、急性胃腸炎有一定的緩解的作用。
白扁豆，營養(yǎng)價(jià)值較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。據(jù)中國科學(xué)院衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白質(zhì)2.8克，脂肪o.2克，糖5.4克，熱量35千卡，粗纖維1.4克，鈣116毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素o.32毫克，硫胺酸o.05毫克，核黃酸o.07毫克，尼克酸o.7毫克，抗壞血酸13毫克。白扁豆作為滋補(bǔ)佳品，夏暑又是一種清涼飲料。
白扁豆的副作用?白扁豆.對(duì)免疫功能的
更多>>?
扁豆是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，但是很多人卻不知道白扁豆是一種中藥，它和扁豆的外形大同小異，但是在作用上卻有很大的區(qū)別，因此我們可以深入的了解一下中藥白扁豆，這樣在以后的生活中當(dāng)我們需要的時(shí)候，也能夠更加充分地利用，接下來讓我們一起來了解一下中藥白扁豆吧。
白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增強(qiáng)免疫功能作用，有一定抗腫瘤活性。白扁豆既是滋補(bǔ)上品，又是一味良藥，礦物質(zhì)與維生素含量很高，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的作用。用于脾胃虛弱，食欲不佳，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶肚脹。
扁豆解暑化濕能，吐瀉宜炒消暑生。扁豆微溫味甘淡，吐瀉轉(zhuǎn)筋治白帶。又能健脾安腸胃，草毒蛇傷不必猜。
1、降低血糖。扁豆中包含淀粉酶抑制物在身體內(nèi)有降血糖的功效。
2、抗癌防癌。扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能令癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，進(jìn)而發(fā)揮細(xì)胞解毒的功效，并且能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能
更多>>白扁豆是扁豆的一個(gè)品種，也是一種很多人都喜歡吃的食物。白扁豆雖然好吃，且營養(yǎng)價(jià)值高，但是在食用白扁豆的時(shí)候，也是有著一定的注意事項(xiàng)的，比如說白扁豆不能與空心菜一起食用，尤其需要注意的是，白扁豆一定要煮熟了再吃，沒有熟的白扁豆是有毒的。下面就為大家介紹白扁豆的相關(guān)知識(shí)！
一、白扁豆與空心菜相克
白扁豆在生活中相克的食材很少，大家可以放心食用，不過常見的空心菜就是與白扁豆相克的一種食材，因?yàn)榘妆舛怪械拟}、鐵以及鎂等物質(zhì)在與空習(xí)菜中的草酸發(fā)生作用以后，會(huì)產(chǎn)生一些草酸鈣，這種草酸鈣進(jìn)入人體以后根本不能被人體吸收，會(huì)形成結(jié)石，影響身體健康，因此白扁豆和空習(xí)菜不能同食。
二、白扁豆的食用禁忌
1、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒有煮熟的話，吃了以后很可能發(fā)生食物中毒，在食后的三四個(gè)小時(shí)內(nèi)，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象所以食用時(shí)一定煮熟蒸透。
2、體內(nèi)氣虛生寒，臟腑被
更多>>
